黄瓜黄豆汤的做法大全家常做法(黄瓜黄豆汤的做法大全家常做法窍门)

黄瓜黄豆汤的做法大全家常做法窍门

主料：

黄瓜适量

木耳适量

大蒜适量

辅料：

老干妈辣椒酱一勺

调料：

醋2克

盐少许

生抽8毫升

玉米油适量

白糖2克

1. 黄瓜去皮切块木耳提前泡开洗干净。

2. 大蒜去皮切碎。

3. 油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒大蒜，加入一勺老干妈辣椒酱，醋，白糖，盐，生抽煸炒均匀。

4. 淋入黄瓜木耳，抓拌均匀。

5. 即可，享用。

黄瓜黄豆水的功效

1、老黄瓜香菜汤，这种做法比较简单，而且吃起来非常清爽，不但清爽还会有不一样的感觉，这道菜主要精髓就是要将老黄瓜去皮，切成薄片，然后放入盐将水分杀出，然后在下锅之前现将葱姜大料等爆香，然后放入切成薄片的老黄瓜片，入味后放入适量水，开锅后放入香菜即可

2、海米老黄瓜汤，这道菜最重要的是老黄瓜子不要扔，而是放在锅里煮大概十分钟捞出，最后再放回锅里，先把老黄瓜去皮，去除籽，将籽放入锅里煮，同时将海米泡好，老黄瓜切成薄片，然后将老黄瓜子去掉水及发好的海米一同放入锅里加入适量的水，等煮熟后打入一颗鸡蛋，然后加香菜即可

3、西红柿老黄瓜汤，首先将老黄瓜去皮去除瓜籽，然后将黄瓜刮成长条状的薄片，西红柿切成丁备用，然后锅里放油，等油温到八分熟时，放入葱爆香，然后放入黄瓜薄片，翻炒至黄瓜片两三次，倒入西红柿丁，放入适量盐，然后小火熬着至西红柿融化，然后倒入适量水就可

4、老黄瓜汤瘦肉汤，老黄瓜先去皮去籽，然后切成薄片，瘦肉切成丁，然后将锅烧热，倒入油，至油温八成熟时，放入葱爆香，然后放入肉丁，翻炒至肉丁熟，中间可以加一些自己比较喜欢的调味料，然后倒入水放入老黄瓜片，小火慢熬即可

5、老黄瓜鸡骨汤，首先老黄过去皮去籽，切成丁，不要太小，鸡骨架先放入水中将血水熬出，然后在重新放入锅中加入调味料（葱姜，大料等）然后小火慢炖，直至熬出味道，再放入老黄瓜丁，再慢熬十分钟即可

黄瓜豆腐汤怎么做好吃又简单

配料：北豆腐：2斤、面粉：70克、京葱：1根、老姜：1大块、小青菜或杭白菜：几颗、粉丝：1把、开水：4大碗、盐：8-10克、油：30-40毫升。

豆腐汤的做法

1、两斤北豆腐留下一小块做炸豆腐备用，其他的都切成厚5毫米、边长2、3厘米的薄片。然后把豆腐片浸泡在盐水里，大概需要泡一二十分钟。

2、留出的一小块北豆腐需要切得更薄（3-4毫米厚），这些豆腐片不需要用盐水浸泡。先用厨房纸巾把豆腐大片表面水吸干，再切成更小的小片。

3、平底锅放油，把豆腐小片以小火煎炸至金黄色捞出来备用。

4、姜剁茸，葱切碎。

5、另起一锅放油，放入葱碎小火慢炸成葱油。葱粒的颜色渐渐变成金黄色、身体也变轻飘起。此时就可以关火放盐了。6、净炒锅里直接放一把小麦面粉（不用太多，否则会过于粘稠），以小火炒到面粉颜色开始变深。

7、面粉颜色变深并飘出炒面的香气时，迅速加入4大碗的开水量，并尽快搅拌均匀。

8、把加了水的炒面汤转入更大的汤锅，将切好的姜茸、炸好的葱油，以及盐水泡过的豆腐（只要豆腐不要盐水）一起加进来，也可以放两个干辣椒调味。

9、先大火煮沸，再中火保持微沸大概煮五六分钟，可以加一些喜欢的食材。我加了泡过的粉丝和几颗嫩嫩的杭白菜，再次沸腾后，把炸好的豆腐片放进去。关火前放入调过盐的葱和葱油，大功告成。

10、各种食材都捞一些，连汤盛到大碗里即可。

黄豆黄瓜的做法大全家常菜

       酱黄瓜以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为“酱菜之宝”。下面我们就来说说六必居酱黄瓜的腌制方法，希望对大家有所帮助。

　　六必居酱黄瓜的腌制方法

　　主料：黄瓜1500g

　　青尖椒300g

　　辅料：油适量

　　盐适量

　　酱油2000g

　　白糖100g

　　八角适量

　　桂皮适量

    　生姜适量

         大蒜适量

         步骤：

        1.黄瓜、青尖椒洗净晾干水份。

        2.黄瓜剖开，切段备用。

    　3.把小黄瓜码到干净无水的盆里，洒入精盐。

    　4.码入剖开的黄瓜片，同样撒入精盐，腌渍24小时后倒出水份。

    　5.青尖椒晾干，切片后放入盛有黄瓜的小盆内。

        6.锅里倒入酱油，量一没过腌渍的蔬菜为准。

        7.倒入适量的白糖。

        8.放入八角、桂皮大火煮开，晾凉。

       9.生姜、大蒜切薄片放入盛有黄瓜的小盆内拌匀。

       10.另起油锅，把油烧热。

       11.把油倒入晾凉的酱油汤汁中。

       12.把晾好的料汁倒入码有黄瓜的盆内(腌渍一周即可食用)。

老黄瓜煲黄豆

材料：猪蹄　老黄瓜　盐　料酒　香油　花椒粉　姜　蒜　酱油　醋1、 先将猪蹄切块放入少许料酒拌一下，两三分钟后用清水冲洗沥干。2、 将猪蹄里放盐、酱油、花椒粉、香油拌匀腌一个小时左右。3、 锅里放水烧开，把刚刚腌好的猪蹄过一下水，沥干 猪肉的做法大全4、 锅里放油烧至八分热时，放入姜、蒜炒出香味，再放入猪蹄爆炒，然后放入水大火煮一个小时左右，放入切好的老黄瓜，大火再煮十分钟，然后关火，盖好。（盖好之前，一定要看看黄瓜是不是完全浸在汤里，十分钟的时候黄瓜不会煮好，必须是用热汤把黄瓜焖熟，这样才能把黄瓜的味焖到汤和猪蹄里去）5、关火后大约二十分钟差不多了，出锅再放少许醋，即可。

黄瓜豆腐汤的做法窍门

主料

平菇适量、鲍鱼适量

辅料

胡椒粉少许、料酒适量、西兰花适量、葱姜蒜各适量、蚝油适量

1、将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。

2、将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。

3、西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。

4、平菇洗净切块，锅内烧开水，将平菇焯水。

5、西兰花放入锅中焯水。（可在水中放一点盐，可以让西兰花保持颜色翠绿）

6、将焯好的西兰花过凉开水，将西兰花在盘中围成一圈。

7、锅内烧开水，将鲍鱼放入锅中焯烫几秒，卷曲后捞出。

8、葱姜蒜切末，锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。

9、放入平菇翻炒几下，倒入鲍鱼翻炒均匀。

10、加入适量开水，没过鲍鱼即可。

11、加入生抽、蚝油翻炒均匀。

12、继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。

13、加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间。

14、好吃的平菇烧鲍鱼就做好啦！

黄瓜黄豆汤的做法大全家常做法窍门视频

1/7 准备食材，两人份量，苦瓜和黄瓜都用半条

2/7 黄豆提前泡发，冷水泡发30分钟

3/7 苦瓜和黄瓜洗干净，去籽切块

4/7 排骨洗干净，飞水沥干

5/7 将排骨、苦瓜和黄豆放入锅中，加入半锅水（0.8L），盖上盖子，大火烧开转小火煲30分钟

6/7 加入黄瓜，盖上盖子煲5分钟，加入适量盐

黄瓜黄豆汤功效与作用

黄瓜能挨着种豆类作物一起种植。因为豆类作物可以通过固氮作用将大气中的氮转化为植物可以利用的氮，黄瓜对于氮的需求较大，与豆类作物挨着种可以互相促进生长。此外，与黄瓜相容的植物还有西葫芦、南瓜、甜瓜等，避免与马铃薯、番茄等不相容的植物一起种植。