鸡腿炖白菜的做法大全家常做法大全(鸡腿炖白菜怎么炖好吃)
鸡腿炖白菜怎么炖好吃
1/7
鸡腿斩成大小合适的块，泡水中一个小时后，洗去血水，备用。
2/7
姜切片，葱切成段，备用。
3/7
焯水，做洗净的鸡腿块放入锅内，加凉水漫过鸡块，并加入适量花雕酒或料酒，开锅后3分钟，关火。将血沫洗净，控水备用。
4/7
将洗好的鸡块直接放入锅，炒去水分。发出啪啪的声响就可以了。
5/7
将备好辅料全部放入锅内，炒出香味。
6/7
锅内加入花雕酒或料酒，生抽，并加入适量开水，漫过鸡块就好。
7/7
把切好的白菜，豆腐铺在鸡块上面，白菜熟烂就可以出锅了。
鸡腿炖白菜怎么做好吃
用料
鸡腿 1只，白菜（娃娃菜） 一大半片，香菜 一点，酱油 0.5勺，醋 1勺，料酒 1勺，黑椒粉 半勺，辣椒粉 适量，姜 3片
做法步骤
步骤 1
将鸡腿去皮，把鸡肉用料酒、黑胡椒粉、姜片提前腌制，放到冰箱里待一晚
步骤 2
将一根鸡腿拿出来放在冷水里，水里再放3片姜，然后煮十五分钟
步骤 3
将煮好的鸡腿用水冲洗白沫，再放入清水煮鸡腿，此时可以将鸡腿肉撕成小块
步骤 4
煮到水开，放入白菜帮，等白菜帮煮熟了，再放入白菜叶，要出锅的时候再倒点醋和酱油，放点辣椒面。
鸡腿肉炖白菜
1.葱姜切好备用
2.肉切成条
3.白菜切成条
4.鸡腿菇掰成小颗
5.过水焯一下
6.起锅 葱姜炝锅 放入肉 翻炒微变色
7.放入白菜 适量 醋 翻炒
8.待白菜变的稍软 放入蘑菇 翻入盐 翻炒
鸡腿炖白菜窍门
1.锅上火，倒入沸水3千克，下入宰杀制净的草鱼（毛重1.5千克/条，宰杀后一切二）和调料（盐、料酒各10克，鸡粉6克），大火焯3分钟，捞出放入铁锅内垫底，将所有的辅料（茄子块、白菜片、土豆块、干豆腐条各500克）铺在鱼肉上。
2.取散养的大公鸡2.5千克洗净，切成3厘米见方的块，焯水。
3.锅内放入大豆油100克，烧至五成热时，放入香叶、八角各3克，葱段、姜片各20克煸香，倒入东古一品鲜15克，下入鸡块，中火翻炒至上色，倒入矿泉水3千克，放入调料（盐10克，鸡粉、排骨酱各15克，料酒30克，蚝油、海鲜酱各20克，老抽8克）烧开，出锅倒入高压锅内，盖上盖子，大火加热至上气，改小火压8-10分钟，离火散气，将鸡块和汤料倒入铁锅内。
4.将铁锅端上桌，开火加热10分钟即可食用。
鸡腿 白菜
用料
白菜 一小棵
鸡腿菇
半个
小米椒
一个
油
适量
盐
适量
做法
1/6 准备好所需食材
2/6 白菜切丝洗净，小米椒洗净切碎，鸡腿菇洗净撕成丝
3/6 锅里油烧热，放入小米椒煸香
4/6 接着放入白菜炒匀
5/6 再放入鸡腿菇炒匀
6/6 加盐炒匀即可
鸡腿炖白菜怎么炖好吃视频
鸡腿洗净擦干，剁件，加入一勺生抽腌制10分钟，娃娃菜/大白菜切段。
烧热铸铁锅，加入少量油，煸香生姜。
放入鸡腿大火炒至表面变色，放入白菜，小火焖20-30分钟，期间可以翻炒。
鸡腿炖白菜怎么炖好吃窍门
鸡腿焯水处理干净，放入砂锅放水煮至成熟，捞出备用，将白菜和粉丝放在砂锅里面煮几分钟关火出锅，鸡腿肉和砂锅白菜调味两吃，美味佳肴
鸡腿炖大白菜好吃吗
1/7
鸡腿斩成大小合适的块，泡水中一个小时后，洗去血水，备用。
2/7
姜切片，葱切成段，备用。
3/7
焯水，做洗净的鸡腿块放入锅内，加凉水漫过鸡块，并加入适量花雕酒或料酒，开锅后3分钟，关火。将血沫洗净，控水备用。
4/7
将洗好的鸡块直接放入锅，炒去水分。发出啪啪的声响就可以了。
5/7
将备好辅料全部放入锅内，炒出香味。
6/7
锅内加入花雕酒或料酒，生抽，并加入适量开水，漫过鸡块就好。
7/7
把切好的白菜，豆腐铺在鸡块上面，白菜熟烂就可以出锅了。
鸡腿加白菜的做法
可以的，推荐做法：鸡腿炖豆角白菜 喜欢鸡腿和红薯的搭配，咸中带甜，想起来就流口水，大家试试吧 主料 鸡腿3条 豆角1斤 白菜200克 红薯一颗 辅料 花椒面 鸡腿炖豆角的做法步骤 1. 鸡腿切块，过水焯一下！ 2. 蒜姜切好，备用！葱，西红柿，酱油，盐，花椒面，大料粉，放入碗中备用！ 3. 锅里放油，油热后放入鸡腿炒，一直炒到没有水分！ 4. 放入蒜姜炒！ 5. 放入碗中的调料，继续炒！ 6. 加入豆角，翻炒，让豆角与调料充分融合！ 7. 然后加入水，淹没豆角！煮开 8. 煮开后加入红薯，白菜！继续焖煮至没水！ 9. 上菜喽！如果味道淡，最后再加点盐！出锅前撒点葱花！ 小贴士 炒鸡腿的时候，会有点粘锅，这个不用担心，等放入调料后，铲一铲就好了！！红薯和豆角提前弄好！红薯切块，豆角掰段！多放点花椒面，去腥
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