茭瓜做法大全家常(茭瓜菜谱)

茭瓜菜谱

西葫芦和丝瓜可以在一起炒。这两种蔬菜在营养价值和口感上有很好的互补作用。下面是一份简单的西葫芦炒丝瓜的食谱：

所需材料：

1. 西葫芦 1根

2. 丝瓜 1根

3. 大蒜 2瓣

4. 盐 适量

5. 生抽 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 将西葫芦和丝瓜去皮，切成薄片。将大蒜切末备用。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，将蒜末炒香。

3. 将切好的西葫芦片和丝瓜片倒入锅中，翻炒均匀，使蔬菜受热均匀。

4. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，让蔬菜充分吸收调料的味道。

5. 炒至西葫芦和丝瓜熟透，蔬菜表面呈现出光泽，即可关火，将炒好的菜盛出。

这道菜色香味俱佳，营养丰富。西葫芦含有丰富的维生素C、钾、膳食纤维，而丝瓜含有丰富的维生素B、维生素C、蛋白质、钙、磷等营养成分。将它们一起炒制，既美味又健康。

茭瓜咋做

孕妇可以吃角瓜，角瓜属于维生素含量好的食物，也是纤维含量高的食物，孕妇适量的吃一些可以增加营养和促进肠胃蠕动的效果，对于胎儿发育没有任何的影响，可以根据自己的口味选择适合的烹调方式，孕期平时饮食注意营养均衡一些，任何食物不宜过量食用即可。

茭瓜的炒法

主料

羊肚1只

面粉适量

辅料

青蒜 50g先抽 适量姜 适量葱 适量

调料

油 适量盐 适量糖 适量料酒 适量五香粉 适量鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1

羊肚放入大盆，抓一大把面粉，搓揉一会，再用清水漂净，反复3次，翻一面，去掉羊肚上多余的杂质，再用面粉搓揉洗净

步骤2

煮锅里放入清水，放入羊肚，加姜，葱，料酒，大火煮开5分钟，捞出漂净

步骤3

取高压锅，放入羊肚

步骤4

放入姜葱，料酒，加盖过羊肚的清水，大火煮上阀，小火焖25分钟，关火

步骤5

自然冷却，把羊肚取出

步骤6

青蒜洗净切碎待用

步骤7

羊肚沥干汤汁切成丝

步骤8

锅里油热，放入羊肚丝煸炒一下

步骤9

加料酒，先抽，糖

步骤10

放入五香粉

步骤11

加入3勺煮羊肚的汤汁，小火煮10分钟

步骤12

放入适量盐，大火收下汁

步骤13

放入青蒜，鸡精煸炒匀盛出即可

茭瓜做法大全家常做法

一、油焖茭瓜

做法：两百克茭瓜滚刀切成小段，准备五十克肥肉、十克青辣椒切成丁备用，先放一定量的猪油炒肉丁，等肉丁炒至有点焦黄在依次放入青辣椒丁和茭瓜翻炒，炒到茭瓜出汤汁，用锅盖盖住锅，焖三分钟起锅。油焖茭瓜就做成了，这道菜很好吃又简单，大家都可以按照此方法做了尝尝。

二、黄焖鸡茭瓜片

做法：这道菜的做法就是炒黄焖鸡的做法，只不过在加黄焖鸡配料时加入切成稍微厚的茭瓜片。这道菜，充分突出了茭瓜的鲜嫩，还可以衬托出黄焖鸡的菜色，让色香味更佳。

三、肉片炒茭瓜

做法：这道菜就更简单了，取一百克精猪肉切片，取两百克茭瓜也是切成片，放点红辣椒片一起炒。这道菜的特点就是让人赏心悦目，颜色煞是好看。

四、青椒素炒茭瓜

这道菜也不用多说做法，看看名字都会做，没有什么技术含量。

五、剁肉丁炒茭瓜丝

做法：选一百克瘦肉，剁剁剁……剁成肉末，把两百克茭瓜切成细细的丝，放点切成小圈的红颜色小米辣一起炒。这个菜，是款庄人最喜欢的一种吃茭瓜方法。

六、凉拌茭瓜丝

我喜欢吃凉拌菜，什么都想拿来试试给可以凉拌了做菜吃。一次看见一个女的，拿起来一根茭瓜就像吃黄瓜一样生吃开了，我马上回家把茭瓜切成细丝，放大蒜、芫荽、糊辣椒面，少量味精，酱油，白糖，醋，这样放在一起一拌，没想到美味极了。

角瓜的做法大全

醋溜茭瓜最好吃，还好操作，少许糖、适量盐、老陈醋、生粉调汁，小米辣炝锅，下茭瓜炒熟再下调料汁简单好吃，试试！！！

茭瓜的吃法大全

原料：茭瓜、鸡蛋

调料：盐、味精

制作：1、茭瓜去皮切片，鸡蛋磕入碗中打散。

2、锅中加底油，先将鸡蛋炒熟铲出。

3、锅中再加底油，下入茭瓜片炒至半熟，下入鸡蛋同炒至熟，加盐、味精。

根据情况可加少量水。

茭瓜炒虾皮

原料：茭瓜、虾皮

原料：盐、味精

制作：1、茭瓜去皮切片，虾皮漂洗干净，攒干水分。

2、锅中加少许底油，下入虾皮慢火煸炒到酥脆捞出。

3、锅中加底油，下入茭瓜片炒到半熟，下入虾皮同炒到熟。加盐、味精调好口味。

同样，可根据情况适量加水。

因为虾皮多是咸的，一般要清水泡去盐份，否则可能菜太咸。

茭瓜菜图片

茭瓜和西葫芦是同一个品种，他们只是不同的称呼而已。西葫芦是比较好的蔬菜，吃起来味道比较可口，同时它的营养也比较丰富。做法也可以多变，比如说可以做成凉拌西葫芦，也可以用西葫芦做馅儿包饺子，或者是做煎饼等等。西葫芦属于凉性的一种蔬菜，有很好的清热解毒的作用，同时它还是一种碱性的蔬菜。

家常茭瓜

主料 ：角瓜500g

辅料 ：蒜50g

调料 ：香醋适量、盐适量、生抽适量

烹饪步骤 10步

步骤1

主辅料： 角瓜、蒜

步骤2

把蒜去皮切粒备用。

步骤3

角瓜洗净，去掉两头。

步骤4

然后用擦板将其擦成长丝，备用。

步骤5

兑香醋汁：把蒜粒放入碗中，加香醋。

步骤6

加少许盐、味极鲜生抽。

步骤7

将其搅拌均匀，使盐溶化。

步骤8

把兑好的香醋汁，倒入角瓜丝中。

步骤9

把它翻拌均匀，腌渍5分钟。

步骤10

盛入盘中，即可上桌食用。

茭瓜怎么做菜好吃

步骤1

将土豆去掉皮，然后切成丁，将红辣椒、西葫芦和黄瓜切成丁，将葱和蒜切碎了，然后将肉糜倒入料酒，搅拌均匀了，然后就静置，备用。

步骤2

等到锅里面油热了之后，就是将葱蒜炒出香味，然后就是肉糜放入，炒到变色了。

步骤3

将豆瓣酱放入，用大火快速的炒均匀了，然后将西葫芦、黄瓜、土豆和红辣椒丁放入，炒熟软之后，就放入味精。

步骤4

我们在煮的过程中是要倒入2/3的水，等到水开之后，就滴入几滴食用油，将手擀面放入，煮沸腾之后，就倒入半碗冷水，煮到再次沸腾之后，就可以关火了。

步骤5

煮好之后就将面过两次水，然后将水沥干了，放到盘子里面，淋入一些杂蔬肉酱就制作完成了

茭瓜怎样吃

素馅加芝麻盐，肉馅加花椒粉提味。

食材：猪肉500克，面粉适量，茭瓜适量。辅料：葱、姜、盐、香油、酱油、蚝油、虾皮粉、蚝油、花生油适量。

1、面粉加水揉成光滑的面团然后醒半个小时。

2、醒面期间洗好茭瓜擦丝加盐用水泡着。

3、把茭瓜丝握出水来。

4、剁肉搅打上劲。

5、切葱花，姜碎放入肉馅里。

6、把茭瓜丝切碎。

7、把茭瓜碎加入到肉馅里，然后加酱油，蚝油,盐，花生油，香油，虾皮粉、搅拌均匀。

8、茭瓜肉馅准备好，面团也醒好了，拿出来分块分别再揉一下。

9、搓长条。

10、切剂子。

11、然后擀皮。

12、皮子加入肉馅包起来。

13、煮好后就可以吃了。

茭瓜怎么做

1.准备材料

2.切葱姜丝

3.辣肠切片

4.锅中加入适量油，葱姜爆锅。

5.加入胡萝卜、木耳、香菇、辣肠。

6.翻炒一会

7.加入青椒片，翻炒。

8.加入茭瓜翻炒。

9.加入米醋和盐翻炒均匀。