清炖山药玉米排骨的做法大全家常做法大全(山药玉米炖排骨的做法窍门)

山药玉米炖排骨的做法窍门

建议就用山药玉米排骨汤，这样保证汤的美味。

原料 小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片 折叠编辑本段方法 1、小排骨洗净，飞水; 2、锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火; 3、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟; 4、 加入山药，继续焖煮5分钟; 5、 出锅前加适量盐调味即可。

山药玉米炖排骨的做法窍门是什么

用料:排骨 两根400克山药 200克玉米 1根胡萝卜 1根姜 4片香葱 两根八角 1个盐 适量。

做法步骤:

1、排骨清洗干净，冷水下锅煮开，撇去血沫。

2、玉米，洗干净，切成块，胡萝卜和山药去皮，切成滚刀块。

3、姜片切好，香葱打结，八角备好。

4、排骨用温水洗干净，放入砂锅，并且放入沫过排骨四分之一的温水。

5、小火煮开。

6、放入山药，胡萝卜，玉米。

7、加入姜片，八角，香葱，盖上盖子，小火闷煮1.5个小时以上。

8、关火之后根据自己的口味适量加点盐，然后撒点香葱，就可以享用啦！

山药玉米炖排骨的做法窍门视频

玉米山药排骨汤是一道香甜可口、营养丰富的美食，老少兼宜，还有健脾开胃的功效。经过反复实践，我总结了以下步骤和需要注意的地方，希望对大家有所帮助。

1、 将排骨洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开。捞掉血沫，加入生姜片。排骨随冷水放入锅中，这样容易煮烂。

2、 洗干净玉米、山药和胡萝卜。将玉米切成一段一段，胡萝卜切成片，山药去皮切成不规则的片。

3、 排骨煮开后5-10分钟后，将玉米、山药和胡萝卜放入锅中，改为中火。胡萝卜不要放太多哦，5、6片即可。

4、 放入少许枸杞和冰糖，再加入少许老酒。放冰糖可以去火，汤的味道也会变得更加甜美。

5、排骨、山药、玉米煮熟后，加入适量的盐、高汤精（或味精）。最后再撒点葱花，即能调味，又能增色。这样一锅香甜可口的玉米山药排骨汤就可以出炉了。

山药玉米炖排骨的功效与作用

猪小排清洗干净，用冷水浸泡三十分钟逼出血水

2. 姜切片，玉米切块备用

3. 香葱切碎备用

4. 猪小排从冷水中捞出，放入铁锅。加适量冷水烧开。建议一次性放足水量，烧干再加水会导致汤不甜

5. 水烧开以后撇去血沫

6. 放姜，放料酒，滴入几滴白醋，这样排骨会比较酥

7. 转小火炖30分钟

8. 加入玉米再炖30分钟

9. 山药切片备用。我这样切很难看，将就一下吧

10. 加入山药，煮五分钟，想要山药酥软一点就煮10分钟

11. 放葱花，放盐，放味精，出锅

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山药玉米炖排骨的做法窍门图片

山药、胡萝卜、玉米、排骨 、盐

做法

1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水。

2、山药去皮洗净切小块。

3、胡萝卜洗净去皮切小块，玉米去皮切段。

4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜玉米放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐就OK了。吃起来非常好

山药玉米排骨怎么炖好吃

可以，用料:排骨 两根，400克山药 200克玉米 1根胡萝卜 1根姜 4片香葱 两根八角 1个盐 适量。

做法步骤:

1、排骨清洗干净，冷水下锅煮开，撇去血沫。

2、玉米，洗干净，切成块，胡萝卜和山药去皮，切成滚刀块。

3、姜片切好，香葱打结，八角备好。

4、排骨用温水洗干净，放入砂锅，并且放入沫过排骨四分之一的温水。

5、小火煮开。

6、放入山药，胡萝卜，玉米。

7、加入姜片，八角，香葱，盖上盖子，小火闷煮1.5个小时以上。

8、关火之后根据自己的口味适量加点盐，然后撒点香葱，就可以享用啦！

玉米山药炖排骨的家常做法

食材清

排骨 250g、 胡萝卜 半根 、 甜玉米 1根 、 芹菜 适量 、 水 适量

烹饪步骤

步骤1

把排骨切成块，玉米，胡萝卜，切块，芹菜切丁。

步骤2

排骨先焯一下，直到看不见血色，把排骨洗净放入锅里煮，煮滚烫后，把排骨捞出来，水倒掉，排骨再冲洗下，备用。

步骤3

把排骨，胡萝卜，玉米，一同放进电炖锅里或煮粥煲锅里，加适量水盖过食材，选择煲汤键，熬至1到2小时。

步骤4

熬好后放入食用盐，适量鸡精，也可省略掉不下，撒入芹菜