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西红柿香肠的做法大全家常(西红柿香肠汤怎么做)

2023-05-12 15:00:21厨房百科1

西红柿香肠汤怎么做

以下是西红柿鸭血火锅的具体做法。

主料：高汤适量、鸭血适量、番茄适量

辅料：魔芋适量、金针菇适量、菠菜适量、莲藕适量、火腿肠适量

配料：蒜适量、姜适量、芝麻酱适量

步骤：

1、先将鸭血、魔芋切块

2、莲藕、菠菜、菌类洗净切成需要的形状

3、西红柿、火腿肠也切片备用

4、将鸭血，魔芋、菠菜分别用水焯烫一下

5、油锅烧热，将姜蒜放进锅里爆香

6、再倒入西红柿翻炒几下

7、最后倒入高汤

8、汤煮开后再倒入火锅中，将各种食材放入，煮开后即可食用

9、可以用芝麻酱当蘸料

西红柿炒香肠做法大全家常

把香肠切成八半，再切成丁

西红柿香肠鸡蛋汤

原料：鸡蛋1个，西红柿1个，食盐半茶匙，葱1根，香油3毫升，水淀粉15毫升，香菜1根，植物油少许

做法步骤：

1、将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用

2、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红

3、调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针（或逆时针）方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可

4、汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜，不爱吃的可以不放。

小技巧：

1、做西红柿鸡蛋汤，一定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水，这样更容易使西红柿的味道入到汤里去，而且最好加开水。

2、打蛋液前要先勾芡，在锅开时，快速的均匀的让蛋液流到锅里。这样出来的蛋花，比较薄也好看。

西红柿红肠汤

主料

卷心菜250克

土豆180克

胡萝卜70克

番茄120克

红肠100克

牛肉一大碗

辅料

盐4克鸡精3克橄榄油30毫升番茄沙司2汤匙白糖5克

步骤1

准备食材

步骤2

准备红烧牛肉和红肠片

步骤3

把土豆，胡萝卜去皮切滚刀块，卷心菜撕成小片，番茄切块

步骤4

热锅倒入橄榄油

步骤5

倒入番茄，土豆，胡萝卜煸炒出味

步骤6

加盐煸炒均匀

步骤7

加入红烧牛肉和红肠片

步骤8

倒入开水盖上大火煮开后转小火煮至土豆酥软

步骤9

打开盖子，加入卷心菜再加入2汤匙番茄沙司转大火

步骤10

煮至卷心菜熟软后加入鸡精，白糖调味后熄火出锅

烹饪技巧

1.卷心菜要等最后加入这一的汤水不会糊。

2.光用番茄酸甜味是不够的要加入番茄沙司调整酸甜味

西红柿香肠

主料

鱼豆腐10块

火腿肠1根

鲜香菇2朵

圣女果6个

辅料

椒盐少许

黑胡椒碎适量

孜然粉适量

辣椒粉少许

1. 各种食材洗净，鱼豆腐自然化冻。

2. 鲜香菇切成小块。

3. 火腿肠去皮切成小段。

4. 小番茄选大小一致的去掉蒂。

5. 尖椒切成段。

6. 按照自己喜欢的方式用竹签穿成串。

7. 在表面涂少许食用油，要薄一点。

8. 入烤箱，220度，时间15分钟。

9. 中途取出翻面再刷少许油直至结束。

10. 取出撒适量椒盐、孜然粉、黑胡椒碎、辣椒粉即可食。

西红柿香肠汤怎么做才好吃

1.西红柿洗净切块,将加入料酒的鸡蛋液打散,火腿肠切丁儿加入鸡蛋液中。葱切细儿、蒜拍碎、姜...

2.锅中倒入适量油烧热,加带有火腿肠丁儿的鸡蛋液翻炒。炒好的鸡蛋盛出。

3.热锅中加入少量油,葱、蒜、姜倒入锅中炒香,加入西红柿略炒。

4.西红柿出汁后倒入鸡蛋火腿肠继续翻炒。

西红柿香肠汤怎么做好吃

用料：西红柿300克，皮蛋200克，油菜心100克，盐2克，姜5克，花生油30克

步骤：

1. 西红柿洗净，放入沸水锅内稍烫，撕去皮，对剖，去蒂，切成片；

2. 姜片去皮洗净，切成末；

3. 皮蛋洗净，剥去壳，对剖，切成薄片；

4. 绿色蔬菜择洗干净；

5. 炒锅放至旺火上烧热，放入花生油烧至六成热，下入皮蛋片，炸酥起泡；

6. 加入鲜汤、姜末，烧至汤色微白，放入绿色蔬菜煮熟；

7. 加入精盐、西红柿片，烧沸即成。

制作要诀：

本品需鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。

西红柿肠汤的做法大全

火腿肠汤评分煮茄汁味45分钟较高热量主料 2人份牛腩500克辅料西红柿3个、土豆4个、香肠6根、洋葱1个调料蒜2瓣、花椒10克、食盐10克、番茄酱20克火腿肠汤步骤1牛腩切小块，飞水去血水后捞出备用步骤2在西红柿背后用刀划十字，用开水烫去皮后切块步骤3土豆去皮后切滚刀块。洋葱切片。火腿肠切片。大蒜去皮步骤4所有材料+加适量番茄酱+盐+水，高压锅，20分钟即可。（还可加入胡萝卜或大包菜）