羊肉五花肉的做法大全家常做法大全(羊肉五花肉怎么做好吃)

羊肉五花肉怎么做好吃

五花肉好吃，如要食用的话，最好选择购买猪展肉，既可炒，又可煲汤，两相宜。

羊肉有股膻味，但也可用姜蒜料酒等除去，冬季适应吃羊肉，它是温性食物，而且它的脂肪含量比猪肉少，爱美的话不如适量的在你日常膳食中添加一些羊肉来代替猪肉。猪肉的味道嘛，我个人也是比较喜欢的。

羊肉五花肉怎么做好吃又简单

我们那里有一句老话，“羊肉膻气，牛肉顽（嚼不动之意），想吃猪肉没有钱。” 也就是说猪肉最好，有肥有瘦，没有腥膻、怪味，好做、易熟。至于价钱最低只是量最大，物以稀为贵嘛。我还听说过回民中也有人觉得猪肉香，只是宗教信仰不允许。 还有人们简称的“肉”专指猪肉。

五花羊肉块怎么做好吃

主料：羊肉(瘦)500克

辅料：白菜200克,银耳(干)100克,韭菜花50克,粉丝100克,虾米100克

调料：香油10克,辣椒油10克,芝麻酱20克,腐乳（红）15克,酱油8克,盐5克,味精3克,醋20克,白砂糖8克,大蒜（白皮）10克,香菜10克

涮羊肉锅的特色：

肉片鲜嫩，调料味浓，北京风味。涮羊肉锅的做法：

1.选用羊肉的五花、三叉等细嫩部位，剔净筋膜，切成薄片。白菜叶切成长方块。粉丝用热水泡软，剪成长18厘米的段

2.将精盐、味精、腐乳、韭菜花、糖蒜、香菜末分别装入碟内

3.将酱油、芝麻酱、香油、醋、辣椒油、香菜末等调成味卤

4.将火锅内添入水，放入虾米（可不放），盖好盖煮开将羊肉片放入滚沸的汤中涮烫，见肉片变色即可夹取蘸味卤食用

羊肉五花是什么的肉部位

有的，羊的五花肉就是羊腩，是贴着羊排骨的肉。

羊腩肉，通俗来讲，就是是贴着羊排骨（羊肚子两边的骨）的肉。如果拿猪肉来形容，就是猪的五花肉的位置。羊腩肉在有些地方还叫“肚绷子肉”，不仅有肥有瘦，而且还有筋；吃起来软糯不柴，肥而不腻。

与其他部位的羊肉对比，羊腩最关键的是肥瘦相间且有筋，吃起来会更有嚼劲，但又不柴；类似像牛腩，都是比较受人喜欢的。羊腩除了也可以涮火锅以外，比较适合的就是用来炖着吃，肥而不腻，入口Q弹。

羊腩肉，外观呈一层皮、一层脂肪、一层肉、一层筋的五花腩状态，看上去软塌塌的。因为肥肉、瘦肉、筋膜相间，不会像纯瘦肉一样吃着觉得口感单调、没有油脂，并且还带有一定的韧劲。用这个部位来做红烧羊肉，是再合适不过了。

五花羊肉怎么做好吃不腻视频

将五花羊肉切成薄片，用料酒抓拌，腌渍5分钟；香葱斜刀切段，姜切丝；

炒锅热油，爆香姜丝；放入羊肉炒去水分；炒出油，放盐；放入切好的香葱翻炒

羊肉五花肉怎么做好吃视频

烤肉的时候猪肉和羊肉不可以一起腌肉，猪肉还可以腌肉时正常腌，悄悄去腥就可以，羊肉的本身有膳味，会把味腌到猪肉上，那样猪肉就失去原有的味道了，而羊肉还可以，还是分开腌比较好，本身费挺多时间腌好的，在失去想要的味道，就有点味不对了。

羊肉五花肉怎么做好吃不油大

羊肉拌馅是可以放蚝油的，如羊肉饺子的做法。主料：羊肉700g，面粉适量。辅料：猪肉300g,水萝卜2个。调料：色拉油2大勺，食盐2勺，葱3段，姜3片，花椒适量，生抽3勺，香油1小勺，水适量做法1.面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团。2.羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块。3.猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅。4.花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水。5.将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水。6.打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀。7.水萝卜清洗干净后，切成丝，剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起。8.葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀。9.醒好的面揉搓，下剂子，擀皮包馅。10.水开后将饺子放入煮熟即可。

五花羊肉怎样做最好吃

羊肉做馅还是五花香，烤肉的话还是羊腿好吃。

羊五花肉的做法

羊扣肉，顾名思义就是用羊肉做的扣肉。好吃的羊扣肉，肥而不腻，也没有羊腥味。

羊扣肉的做法不太复杂，上佳的是用黑山羊肉做成，羊扣肉酥软而皮韧口，十分鲜美，最重要口感一点都不觉得肥腻！

用温水洗干净，然后将羊肉切成块状，放入锅里，加水、料酒、生姜一起煮沸去腥，捞出锅后用清水洗干净。把去腥的羊肉放入调好的汤料锅里煮至7分熟，捞出锅放冷后，再将羊肉切成小片。

就着将切好的羊肉装碗，一定要皮朝下放入碗里，在上面加些许花椒、辣椒，再倒点汤料，就可以上蒸笼了。

羊扣肉，味道好不好，关键得看煮的这个汤料。

制作汤料时，先在锅里放适量的油，然后加入适量的姜粒、大蒜泥、花椒面、味精、鸡精、盐、醋、酱油、料酒、啤酒、豆瓣等佐料，快速翻炒后加适量的水，先用大火煮开再用小火熬20分钟，等汤料的香气出来后再把羊肉放进去，这样就可以让羊肉入味。

麻辣鲜香的羊扣肉，并没有羊肉的腥味，但跟猪肉相比，又有别样的风味。

羊肉五花肉怎么做好吃又嫩

能吃。

用盐腌制的肉放两天应该可以吃的，但是你要闻一下看一下有没有变质，变质了就不要吃。隔夜的猪肉也是一样，没有变质可以吃的，如果馊了，变质了就不能吃，吃的时候记得重新热一下。

羊肉的五花肉怎么吃

可以，食物相克方面。

这二种是没问题的 也就是说一起炖，对人体无害 但是不一定就很营养，肉类太多人体吸收不过来 而且这二种一起炖，味混了，也不好吃，所以，建议还是分开弄。味道更好些