家常清汤面条做法大全(清汤面条怎么做好吃简单)

清汤面条怎么做好吃简单

这个意思口感的区别 清汤挂面就是类似于比较清淡的 里面什么都不加 清爽方面,他在口味上会偏向于一些清新 其实吃起来 并没有什么差别区别食材不同。清水挂面煮的时候不添加调料和油，清汤挂面煮的时候可以添加酱油、香油等佐料。挂面是常见的食材，种类比较多，常见的有普通挂面、手工挂面，按照辅料种类可以分为西红柿挂面、胡萝卜挂面、赖氨酸挂面等。挂面的烹饪方式多样，鸡可以煮着吃，也可以凉拌等。

清汤面条怎么做好吃家常做法大全

用料

纱面适量

白萝卜1/3根

豆皮1张

生菜一棵

香油适量

盐适量

香菜3根

步骤 1

白萝卜洗净，切成细丝。生菜、香菜也都洗净。豆皮切成细线。

步骤 2

锅放香油，烧热后，加入白萝卜丝翻炒2分钟，这样可以把萝卜里面的水份炒出来。加入适量的水，大火烧开后，转小火慢慢烧。

步骤 3

烧萝卜丝汤的时候，可以另起一锅，放入生菜、豆皮略焯。焯好后放入准备吃饭的碗中。

步骤 4

我是用焯菜的锅继续煮纱面的。煮纱面很快，几乎1分钟就熟了哎。

步骤 5

香菜切成碎末，也放入准备好的碗中。

步骤 6

纱面煮熟后，放入碗中（此时碗里有煮好的生菜、豆腐丝，以及香菜末）。 这时萝卜丝汤里加适量盐，关火，倒入碗中，搅拌后开吃。

小贴士

1、萝卜丝汤煮的时间长点短点其实都没有太大关系，我一般是大火烧开后，小火继续煮10分钟左右。

2、这种汤面，下手擀面条也好吃啊。

3、放入的青菜最好另起一锅煮，否则煮出来的萝卜丝汤有太重的青菜味，少了原汤的鲜了。

4、加入香菜后，萝卜丝汤会更香，当然前提是你不讨厌香菜。

清汤面条怎样配调料

　　材料：牛金钱腱，卤菜香料，冰糖，腐乳，酱油，鸡精，姜片，葱结，干辣椒碎，盐，青椒，大蒜，香菜，碱水面

　　做法：

　　卤牛肉

　　1. 金钱腱洗干净，飞水去掉血沫。

　　2. 老卤汤或者清水里加入卤料，冰糖，腐乳，酱油，盐，姜片和葱结。

　　3. 大火烧开后，转小火炖1个小时左右关火。

　　4. 牛肉放冷以后切薄片，分成小份放冰箱冷冻保存。当天如果次日要食用则放冷藏。

清汤面条怎么做好吃简单又好吃

1.将菠菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分装入碗中待用。

2.取一部分菠菜放入搅拌机中打碎，取汁，放入面粉中，搅拌均匀，和成面团，将面团放在案板上，擀成薄片，卷起，切成宽条。

3.将面条抖了开，放入滚水锅中煮，将面团煮至五分熟是捞出，过凉，放入碗中待用。

4.热锅放油爆香出葱姜末，倒入清水烧开，加入精盐，五香粉，将鸡蛋打入锅中，待鸡蛋定型后倒入面条。

5.将面条继续煮熟时，放入剩余的菠菜。

6.将菠菜面条翻拌均匀，最后加入味精调味，出锅，装入碗中即可。

家常清汤面条

食材:湿面条一小把、水一碗半、水煮菠菜一小把、小西红柿半个、葱叶一小段、卤鸡蛋1个、香油两滴、生抽小半勺、盐适量、白胡椒粉适量

制作步骤：

西红柿洗净切小块，卤蛋，水煮好的菠菜，因为菠菜里含草酸，所以要提前煮一下。锅中烧水，加入西红柿，水开加面条3.准备一个碗，加盐，一品鲜酱油，白胡椒粉，菠菜和葱切碎，加入碗里4.卤蛋切半，锅中面条已熟。先盛入几勺煮面条的水，再把面条夹在碗里，再加入适量的煮面条的水，拌匀。最后把卤蛋加进去。

清汤面条的做法大全家常窍门

原料：面粉500克，菠菜150克，鸡蛋1个，胡椒粉0.1克，精盐2克，葱花2克，味精2克，鲜虾10克，油2克，香油1克。

制作方法：

1、面粉加水活成面团，用擀面杖擀成薄片，再切成3厘米宽的菱形片；

2、虾仁洗净后切成小丁，鸡蛋打入碗中打散，菠菜摘洗干净，切成2厘米的段；

3、锅内放入清水烧开，放入面片煮熟捞出分装碗内；

4、锅内再放入油，烧热放入葱花、鲜汤或清水烧开后，加入虾仁、精盐、胡椒粉、味精及菠菜烧开，淋入鸡蛋液，点香油，浇在碗内面片中即成。

清汤面条怎么做好吃简单窍门

白水煮挂面确实是最简单的挂面做法之一。以下是一份最简单的白水煮挂面的步骤：

1. 准备煮面需要的材料：挂面、适量的盐和油、葱花、鸡精或味精等调料。

2. 先将锅中加入适量的水，然后将锅放在火上加热，当水开后，放入适量的盐和油，使水变得稍微有点儿咸味和油腻感。

3. 把挂面打散，把挂面放入开水中，搅拌一下，确保挂面不粘在一起。

4. 然后将挂面煮熟，时间一般在3-5分钟，具体时间根据挂面的种类和自己口感来决定。

5. 把煮好的挂面捞出，过凉水，将挂面放到碗中，再撒上葱花和鸡精，完美的白水煮挂面就做好了！

如果你想让白水煮挂面口感更加丰富，可以加入蔬菜、火腿肠、豆腐、肉丝等，根据个人口味来调配，会让白水煮小挂面更为美味。

清汤面条怎么做才好吃

回答如下：清汤面是一种简单而美味的家常面食，以下是其做法：

材料：

面条、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、清水。

步骤：

1. 将瘦肉洗净，切成薄片，用盐、酱油、胡椒粉腌制30分钟。

2. 葱、姜、蒜切成末备用。

3. 锅中放入清水，加入葱姜蒜末，煮开后放入腌制好的瘦肉片，煮至肉片变色后撇去浮沫。

4. 锅中再加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，调味后关火。

5. 将面条煮熟捞出，放入碗中，倒入煮好的清汤即可。

温馨提示：

1. 清汤面的味道以清淡为主，可以根据个人口味适量加盐和鸡精。

2. 煮面时要注意时间，不要过度煮烂面条。

3. 可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料。

清汤面条最简单的做法

用料：干面片100克、西红柿1个、白萝卜1/3个、青菜一棵、花生油适量、盐2克、生抽一勺、鸡精适量、香油适量

做法：

1.准备葱姜切末，西红柿切小块，青菜清洗干净切碎，白萝卜切丁备用。

2.准备面片备用。

3.锅里放少许花生油，放葱姜爆香。

4.把西红柿、白萝卜丁放进去，放少许盐和生抽煸炒一下。

5.然后加入热水。

6.把西红柿、白萝卜丁煮五分钟左右，然后再加入面片儿。

7.面片儿煮好放入青菜关火，关火以后加入少许香油和鸡精就可以了。

8.美味的面片汤就做好了

清汤面条怎么做好吃简单视频

1.猪肉切小丁后粗斩成肉馅，红葱头切片。

2.锅内1大匙油，冷油放入红葱头片爆至金黄色。

3.加入猪肉馅，小火煸炒约5分钟至出油。

4.将猪肉馅装入小锅内，放入熟鸡蛋及所有调味料，清水250ml

5.用中火煮开后，转小火加盖煮约25-30分钟，至肉剩少量汤汁。

6.鲜虾去头，去壳（备用）虾仁洗净备用。

7.锅内1小匙油，冷油放入虾头及虾壳，姜片炒至变色。

8.注入清水500ml,煮至汤色转微白。撇去泡沫，加入盐，白胡椒粉调味。

9.锅内放少量盐，烧开水，放入面条，中途加3次冷水煮至熟，捞起备用。

10.剩下的面汤，分别将虾仁，豆芽菜烫熟即可。

11.最后将面条放入虾高汤，摆虾仁，豆芽菜，卤蛋切半，淋上卤肉燥即可