煎饼家常图片(煎饼 家常)

煎饼家常图片

制作材料：精面粉500克，酵面50克，猪肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精盐5克，食碱5克，菜籽油25克

特色：色泽金黄，软脆香甜，馅料鲜嫩味美。

做法：

1.将面粉、酵面用清水250克和匀，静置发酵。猪肉洗净，剁成肉茸，加入葱花、精盐、味精拌匀成馅料。

2.发好的面团加入食碱揉匀，搓成直径约3.3厘米的圆条，摘成10个剂子，逐个按成圆皮，每个包入馅料17.5克，封口朝下，用擀面杖擀成直约6.6厘米、厚10毫米的饼坯。

煎饼 家常

面粉，绿豆面，黄豆面加入适量的水，搅拌均匀，电饼铛预热刷一层油，把面糊倒入锅中，用刮板刮平打入一个鸡蛋适量的面粉，绿豆面，黄豆面加入适量的水，搅拌均匀，电饼铛预热刷一层油，把面糊倒入锅中，用刮板刮平打入一个鸡蛋，放上薄脆撒上葱花，加上生菜这样一个好吃的煎饼就做好了

煎饼的做法家庭简单

目录：

做法一

煎饼甘味酱

做法二

草莓果酱煎饼

做法三

煎饼果子酱配料及制作方法如下：

二：制作流程：

三：辣椒酱的做法

做煎饼的时间内里通常会做一些酱料看成调味，煎饼酱料的配方有很多种。对比常见的便是内里有辣酱，加一些番茄酱，此外另有蜂蜜，苹果泥等食材。可以依据的口感，适量的增减。特色酱料也对比多，比如说煎饼甘味酱，草莓果酱等等，都是对比常见的煎饼的酱料。用如许的酱料做煎饼口感确凿很好。

做法一

煎饼甘味酱

质料：辣酱油75g，乌醋75g，蕃茄酱100g，酱油膏70g，蜂蜜30g，味醂70g，细砂糖30g，苹果泥60g

做法

1.将梅林辣酱油、乌醋、蕃茄酱、酱油膏、味醂先混淆搅拌后，参加蜂蜜调匀。

2.加热后放入细砂糖。

3.再参加苹果泥搅拌至匀称状即完成

做法二

草莓果酱煎饼

质料：鸡蛋2只，白糖6克，面粉70克，泡打粉1克，酸奶100克，油25克

做法

1，鸡蛋2只打散在容器中

2，参加白糖，用打蛋器打至浓稠(这个要费点时间)

3，参加过筛后的面粉以及泡打粉，自上而下搅拌好

4，参加酸奶以及色拉油搅拌好

5，平底锅热后，不消涂油，将面糊用勺子一勺一勺地倒入锅中，中小火煎至金黄色

6，反面再煎好便可。

煎饼的做法大全最好吃的饼

步骤 1

煎饼一片，放在微波炉高火三十秒，拿出来凉一下开吃！[不要把煎饼叠加起来！一次一片！]

步骤 2

每个人家里买的煎饼含水率不同，我一般是用家里放了好几天之后变得干巴巴的煎饼，如果是新买的那种软软的煎饼，适当的增加十几秒微波的时间。

步骤 3

脆脆的只有杂粮的香味，越吃越香！好吃不胖！[不过注意也不要吃多了哦，主食类的碳水化合物含量也是很高的]

步骤 4

也可以在上面撒点椒盐或者黑胡椒，风味更佳。(不知道撒上芝士粉怎么样哈哈哈，喜欢探索的小伙伴可以试试)

煎饼的家常做法大全

食材：小麦白面粉100g、黑米面20g，水228g。小香葱。甜面酱，香菜等。

小麦粉和杂粮面混合到一起，这样做出来的煎饼果子，劲道，又不至于韧性太大。大家可以选择自己喜欢的面粉，也可以用绿豆面或者各种杂粮面。

先说一下白面、黑米面和水的比例 1:0.2:2.3今天做的这个煎饼饼果子，亲测口感非常不错，跟卖的差不多哦。

1、炸薄脆。酥脆好吃的薄脆，简直是煎饼果子的灵魂，酥酥的、脆脆的，咬一口直掉渣..

2、将准备好的各类面粉都倒入一个碗中，加入水，搅拌均匀，至无颗粒状。

3、平底锅先不要开火。然后舀一勺面糊，倒入锅中，转动平底锅，使面糊平铺于锅底。薄薄一层就可以了。小麦白面粉100g、黑米面20g，水228g。我做了4个煎饼果子，我家平底锅是32cm口径的。

4、开中小火加热，使面饼凝固后，磕上一个鸡蛋，用木铲或者刷子摊开。稍等片刻，鸡蛋略凝固似果冻状，晃动一下平底锅，面饼可以自由晃动，不粘锅底，就可以翻面了。

5、翻面后刷一层甜面酱或者豆瓣酱。然后撒上葱末、香菜段、火腿肠，生菜等等，根据自己口味添加就可以，放上准备好的油条或者薄脆。用铲子将煎饼卷起，出锅就可以吃了。

家常煎饼的做法大全窍门窍门

1、西葫芦1根、中筋面粉150克、盐1小匙、花椒粉1/4小匙、鸡精1/4小匙、葱花适量、油适量

2、将西葫芦洗净后切去两边的根部，用擦丝机擦成丝，加入盐、花椒粉、鸡精和葱花拌匀，花椒粉、鸡精和葱花尽量少放，甚至不放，以免影响西葫芦的味道，也可以加入一个鸡蛋，这样饼的颜色会更好。3、将面粉加入，搅拌成糊状备用，需要注意一定不要加水，上一步加入盐后，跟西葫芦丝搅拌一会便会出现细胞失水，这些水已经足够，加入的面粉多少便可以依此作为参考，逐量添加直到搅拌成为糊状。4、平底不沾锅放少许油，将面糊倒入锅中摊成薄饼，两边煎至金黄色即可。

煎饼家常图片大全

取适量的面粉加入适量酵母，磕入一颗鸡蛋，调入适量的盐

02

香葱洗净切末备用，加入适量盐和胡椒粉调味

03

然后把香葱加入面粉，加适量水总筷子进行搅拌

04

然后用手不断揉搓，加入适量面粉把面团揉搓至光滑后放入容器醒发片刻

05

把醒发好的面团揪盛一个个小面团，然后搓盛长条后围成圆饼状，用擀面轻压一下

06

电饼嗯放入适量得油烧热后，把饼放入油锅中进行煎炸

07

一面煎制金黄后翻身煎制净一面

08

最后等两面都煎制成金黄色，即可出锅装盘。

煎饼家常图片真实

食材：面粉300克、鸡蛋2个、酵母3克、白糖3克、小葱、温水

【 香葱小煎饼 】

做法：

1，面粉(300克)中加3克酵母，1勺白糖。按各人的口味，喜欢吃咸香味的，就放盐。

2，打入2个鸡蛋。

3，倒入温水约160克，把面粉、鸡蛋搅拌均匀。成浓稠的面糊状，不要太稀。

4，盖上保鲜膜密封好，让面糊发酵。

5，发酵至原来的2倍大。

6，面团表面出现小泡，用筷子挑起，面糊里面的组织已经形成很多蜂窝状。

7，加入葱花。

8，用筷子拌均匀。

9，手上抹一点油，用手直接揪一团面，揉按成小圆形，放入平底锅。

10，平底锅刷一层油，开小火煎小饼。

11，小火煎至面糊凝固，表面成焦黄色，翻另一面继续煎。

12，两面煎成焦黄。

13，用铲子轻轻按压一下，能马上回弹起来，煎饼就熟透了。

煎饼的做法家庭版

面粉150g、鸡蛋一只、鲜牛奶适量调成稀糊状，加入两匙蜂蜜搅匀，平底锅烧热放少量油，油烧热后放入面糊，覆盖整个锅底，调小火加热，待面糊开始凝固时，均匀撒上黑芝麻，两面煎成金黄色即可。

一、材料

蜂蜜，牛奶，鸡蛋，白糖，熟黑芝麻，面粉

二、做法

1、以下用两人份早餐的量为参照：面粉150g，鸡蛋一只，鲜牛奶适量，调成稀糊状(类似煎饼摊那样的面糊，略稠);

2、加入两匙蜂蜜，根据个人口味加适量白糖，搅匀;

3、将平底锅烧热，放少量油，晃动锅让油均匀涂满锅底，待油烧热后用大勺放入面糊，将锅倾斜，让面糊流动，覆盖整个锅底;

4、调小火加热，待面糊开始凝固时，均匀撒上黑芝麻，一面烙熟后小心翻个儿;

5、两面煎成金黄色后即可出锅，根据个人习惯可以用刀分切成小块。