糖醋红薯的家常做法(糖醋红薯的家常做法简单)

糖醋红薯的家常做法简单

原料：鳕鱼、韭菜、青椒、红椒、菜籽油、红薯淀粉、白糖、醋、老抽、料酒、豆瓣酱、盐、胡椒粉、鸡精、老姜、大蒜。

做法步骤：

第1步、冰冻鳕鱼、自然解冻，切成块；

第2步、放盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌治十五分钟左右；

第3步、倒出腌汁，放红苕淀粉抓合均匀。

第4步、韭菜、青椒、红椒、老姜、大蒜切成颗。

第5步、多油、烧至六七成热，分別下鳕鱼块，炸至表皮成硬壳、捞出。

第6步、倒出多余油，小火下豆瓣酱、姜、蒜炒香；

第7步、倒入鳕鱼块，加水淹至鱼面，大火烧沸；

第8步、中火烧至汁约干，倒入糖醋汁，放三分二的韭菜和青椒、红椒、鸡精；

第9步、翻锅转匀出锅，洒余下的韭菜颗即可。

糖醋红薯丸子的家常做法的做法

食材明细

红心红薯、花生油、面粉、生抽、白糖、亨氏蕃茄酱、水淀粉、白芝麻。

1、红心红薯一个去皮洗净。

2、切成薯角。

3、薯角拌上一点面粉。

4、一勺面粉一勺生粉，适量白糖，温水和成稍稠面糊。

5、薯角放入面糊，均匀沾满面糊。

6、锅内适量油烧五成热，下入沾满面糊的薯角。

7、炸制金黄捞出控油备用。

8、水淀粉加入点白芝麻。

9、适量亨氏蕃茄酱，白糖，水烧开。

10、刚炸的薯角放入翻两下。

11、勾入水淀粉，汤汁收浓关火盛盘。

糖醋红薯的做法大全家常菜

一，原料：猪前小排、老抽、生抽、盐、糖、醋、生姜、八角、料酒、白芝麻、小香葱、胡萝卜、油菜苔子。

二，做法步骤：

1.猪前小排焯水（要点:冷水下小排焯水、焯水时不能盖锅盖、不能加盐，锅内直接放料酒去腥。为节约时间，焯水的同时，高压锅内加适量的水烧开备用）

2.把焯过水的小排、生姜片、八角一同放到高压锅内，大火压9分钟后，把锅拿到水龙头下，水淋高压锅泄压（要点:锅内不用放盐）。

3.把排骨捞出、沥水，然后放到小盆子内放凉，用少许盐和老抽涂抹在排骨上，排骨腌制20分钟（少放点盐，千万别咸了）。

4.把腌制好的排骨用水洗净外表，沥水备用（以防在油锅内煎排骨时，老抽糊锅影响口感）。

5.锅内放少许油，小火两面煎排骨，排骨煎好后盛出锅（此刻看好锅，注意千万别糊锅了）。

6.炒锅内放一小碗排骨汤，接着加入兑好的酱料汁熬1分钟（一勺子糖、一勺子生油、少许水调均），再把煎好的排骨放入锅内，文火炖10分钟后，加半勺子醋炖1分钟，大火收汤汁。

7.糖醋排骨出锅、装盘，撒上白芝麻和小香葱，味道浓郁的糖醋排骨做好了。

糖醋薯条的做法大全窍门

肯德基的上校鸡块搭配糖醋酱，糖醋酱无论是沾鸡块还是沾薯条都让人食指大动喝不停吮指。比起番茄酱更加甜润柔和，比起千岛酱更加清爽无负担。糖醋酱搭配炸鸡或是涂抹三明治和法棍切片都是极好的。总之，很多炸货都可以搭配糖醋酱，主要是糖醋味道酸酸甜甜的，很多小朋友都很爱吃。

糖醋红薯的做法窍门

材料：茄子两根 耗油2勺 醋2勺 糖2勺 盐少许 辣椒2个 葱2根 蒜5个 生姜1小个 生抽少许 地瓜粉适量

做法：

1、洗净去头去尾，切成长条

2、地瓜粉用勺子压碎备用

3、切好茄子洒上一些水，为了好裹上地瓜粉，不要洒大，一点点湿度就可以

4、茄子在地瓜粉里滚一圈，均匀裹上地瓜粉

5、锅里油烧热至7-8成热，将茄子一个个慢慢下入油锅炸

6、炸至两面金黄即可捞出控油备用

7、辣椒、葱姜蒜切成末

8、调一份酱汁：蚝油、醋、糖、生抽一用筷子搅拌均匀

9、锅里留少许油，加入辣椒、葱姜蒜末一起炒出香味

10、倒入酱汁，再加入少许水一起煮开

11、烧开至汁浓稠时加入炸好茄子一起翻炒片刻

12、出锅装盘前 撒入葱花

糖醋红薯的家常做法简单窍门

原料：红薯三到四个；

调料：包括食物油、酱油、醋、糖、葱、生粉等 ；

厨具：炒锅、小碗、盘子等。

做法：

1.将红薯去皮，洗净后切小块；葱洗净，切成葱花。

2. 在炒锅中倒入植物油，油量要比平时炒菜多二到三倍，大火加热，待油七成热时改成中火，倒入红薯块，用筷子边翻动边煎。

3.煎至红薯变熟，颜色为浅棕色后，将红薯捞出待用。

4.留底油，加适量糖、醋和酱油，烧稠后倒入炸好的红薯块，翻炒几下后，加入少量生粉或淀粉收汁起锅就可以了。

5. 将其装盘，装盘后，撒一些葱花装饰。

小贴士：

炸红薯块时，要用中火慢慢煎，别着急，直到红薯块的外表面收紧，颜色变成棕色再捞出。

糖醋红薯的家常做法简单视频

原料：红薯三到四个；调料：包括食物油、酱油、醋、糖、葱、生粉等 ；厨具：炒锅、小碗、盘子等。

做法：

1.将红薯去皮，洗净后切小块；葱洗净，切成葱花。

2. 在炒锅中倒入植物油，油量要比平时炒菜多二到三倍，大火加热，待油七成热时改成中火，倒入红薯块，用筷子边翻动边煎。

3.煎至红薯变熟，颜色为浅棕色后，将红薯捞出待用。

4.留底油，加适量糖、醋和酱油，烧稠后倒入炸好的红薯块，翻炒几下后，加入少量生粉或淀粉收汁起锅就可以了。

5. 将其装盘，装盘后，撒一些葱花装饰。 小贴士： 炸红薯块时，要用中火慢慢煎，别着急，直到红薯块的外表面收紧，颜色变成棕色再捞出。

糖醋红薯图片

材料主料：芋头1个；辅料：白糖1汤匙、香醋2汤匙、盐少许、生粉适量、白芝麻少许、生抽1汤匙糖醋芋头1芋皮削掉清洗干净。

2切成芋条，边角料可以做芋块另煮火锅也不错。

3放入盐巴鸡精搅拌均匀。

4放入生粉或地瓜粉搅匀。

5油锅热放入芋头炸至外皮金黄色及可起锅。

6准备糖醋生抽生粉和水搅匀。

7另起油锅，勾芡。

8淋到芋条上面，洒上芝麻及可。小贴士炸芋条的火候要把握好，不要炸糊了。

糖醋红薯的家常做法简单又好吃

食材：圆白菜1个，干红辣椒1个，生姜3克，大蒜4瓣，槐花蜜2勺，香醋2勺，红苕粉适量，白糖6克，盐适量。

做法：

1、选择略带甜味的圆白菜，干红辣椒一个

2、圆白菜手撕成小片，干红辣椒切段，生姜切大片，大蒜拍破，槐花蜜、香醋与红苕粉加温开水勾兑成滋汁。

3、圆白菜滚开水中氽一下，断生即捞出，散开放在筲箕内备用。

4、大铁锅置小火上，下混合油，烧至三成热，下锅干红辣椒、大蒜、姜片爆香，大蒜、姜片拣出不用。

5、倒入圆白菜片，撒入少量白糖，开大火，翻炒均匀，放适量盐，颠锅均匀，倒入滋汁，挂糊均匀，即可装盘上桌。

糖醋红萝卜怎么做

步骤/方法

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分步阅读

做法（1）：

1、白萝卜洗净去皮，去皮后的白萝卜吃起来更加的爽脆，还会去除一部分萝卜的辛辣味。

2、萝卜从中间切开，一分为二。

3、将萝卜切成均匀的薄片，越薄越容易上色，也更容易腌制入味。

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做法（2）：

4、切好的萝卜片放清水中，浸泡10分钟，可以去除一部分萝卜的辛辣味。

5、紫甘蓝洗净，掰成块，放入豆浆机或者榨汁机中，再放少许水，打成汁，过滤备用。

6、浸泡好的萝卜片，沥去水分；紫甘蓝汁倒进去。

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做法（3）：

7、白糖放进去，这个看个人口味而定，喜欢甜口的可以多放一些白糖。

8、白醋倒进去，倒的过程中，紫甘蓝汁就开始变红了。白醋的用量依据自己口味，喜欢酸味的多放一些。

9、倒完白醋，搅拌一下，使白醋与紫甘蓝汁充分反应，漂亮的玫红色就出现在你的眼前了。进行腌制，放置三四个小时就可以吃了，喜欢颜色更鲜艳一些的，可以多浸泡一段时间。

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做法（4）：

10、浸泡入味上色的萝卜片，从糖醋汁中捞出来，沥干水分，一圈圈的码在碟子中。留下的汁可重复使用，可以再切一些萝卜片放进去，进行腌制。

11、取一片腌制好的萝卜片，用手折成漏斗形状的，放在萝卜片中间。

12、做两个放上去，漂亮的花心就做好啦。