烤肉拌饭的家常做法大全(烤肉拌饭的做法及配方视频)

烤肉拌饭的做法及配方视频

1、用料：

牛肉200克、韩式辣酱适量、鸡蛋一个、菠菜200克、黄豆芽200克、胡萝卜100克、香菇100克、芝麻适量、洋葱适量、米饭适量。

2、做法：

（1）准备一锅白米饭。

（2）准备好菠菜、黄豆芽用水焯熟。香菇、胡萝卜入锅炒熟。

（3）牛肉切片，加入洋葱、姜末、盐、白糖、烧烤料、料酒、生抽、蚝油、少许辣椒粉、油拌匀腌制片刻。

（4）煎一颗半熟的鸡蛋备用。

（5）韩式辣酱加入糖、盐、芝麻、少许雪碧调好备用。

（6）米饭上加入准备好的香菇、胡萝卜、黄豆芽、菠菜、炒熟的牛肉。再加上调好的辣椒酱。

（7）放上煎好的鸡蛋。

（8）使出洪荒之力搅拌均匀。

（9）盛入碗中，放上海苔碎。

烤肉拌饭教程配方

倒一点酱油，还有小米椒，还有蚝油，香菜，一点蜂蜜搅拌均匀即可

烤肉拌饭的做法大全

1、鸡全腿剔骨，剩下的肉用腌制料拌匀，鸡腿肉上面水分比较大，所以腌制的时候并不需要额外添加水，除非你觉得特别干。最少腌制30分钟，如果不着急吃，冷藏过夜更加入味。

2、最少腌制30分钟，如果不着急吃，冷藏过夜更加入味。

3、烤箱预热220度，把鸡肉放进去，烤25分钟，就可以成熟了。

4、鸡肉和饼干不一样，温度不是那么严格，200-220度，都可以。

5、烤熟的鸡腿切成块，放在米饭上，挤上沙拉酱，拌上自己喜欢的蔬菜，就可以吃了。

6、真的非常美味呢！快学起来吧！

烤肉拌饭怎么做视频

　　有时候一个人不爱整那么多的菜，就想一碗饭搞定。关键还要荤素搭配全面，并且好吃。那真得来一碗烤肉拌饭了，保证你这碗饭吃的特别满足!一、烤肉拌饭　　主料：鸡腿1个 米饭1碗 大葱2段 姜2片 大蒜2瓣 料酒1勺 生抽1勺　　辅料：蜂蜜3克 烤肉酱(腌制)1勺 蚝油1勺 辣椒粉半勺 胡椒粉半勺 生菜2片 黄瓜半根 烤肉酱(炒制)1勺 蒜蓉辣酱1勺　　制作工艺：　　1.将鸡腿洗干净，去骨，用叉子扎一扎方便之后入味儿　　2.姜切成丝，放在鸡腿上　　3.再放上葱段、蒜末　　4.淋一勺料酒、一勺生抽　　5.再来适量的蜂蜜　　6.烤肉酱和蚝油各来一勺　　7.再根据个人口味，撒些辣椒粉　　8.还有胡椒粉　　9.用夹子拌匀　　10.覆盖保鲜膜腌制一小时　　11.将腌制好的鸡肉放在烤网上，用210度烤制半小时就好啦。中途记得翻一次面　　12.将烤好的鸡肉切成小块　　13.大小随自己的喜好　　14.米饭上铺上生菜，将黄瓜擦成丝，放在生菜上　　15.再码上烤肉　　16.最后在烤肉上边淋上酱汁(用烤肉酱与蒜蓉辣酱1:1的比例炒制而成)就大功告成啦二、石锅拌饭　　主料：米饭一碗 包菜适量 香菇适量 金针菇适量 木耳适量 胡萝卜适量 猪瘦肉适量　　辅料：西兰花适量 鸡蛋一枚 盐少许 韩式甜辣酱适量 色拉油适量　　制作工艺：　　1.把所有的蔬菜洗净，包菜、胡萝卜、香菇、木耳切成细丝　　2.猪肉洗净，切成细丝　　3.砂锅中薄薄涂一层香油，铺好米饭　　4.热锅入油，分别倒入包菜、香菇、木耳炒熟，加少许盐;肉丝煸炒至熟;锅中烧热水，分别将金针菇、西兰花、胡萝卜焯熟，分别加入少许盐　　5.将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋　　6.将砂锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，拌上韩式辣酱即可　　以上就是拌饭的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。?

烤肉拌饭的做法及配方视频大全

食材清单

鸡蛋 1个

西葫芦 半个

胡萝卜 1个

肉丝100g

韩式辣酱2勺

烹饪步骤 共17步

1

准备食材

2

火腿肠切成丝

3

黄豆芽洗干净

4

石锅内壁抹上一层油

5

肉丝加入胡椒粉、酱油腌制10分钟

6

西胡萝切成细丝

7

胡萝卜去皮切成丝

8

把米饭装进石锅内，刷上一层韩式辣酱，小火加热一分钟

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把鸡蛋煎至单面熟的荷包蛋

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锅内放少许油，把黄豆芽和肉丝炒熟

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锅内放少许油，把黄豆芽和肉丝炒熟

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炒熟的食材一一摆放在米饭上面

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把煎好的鸡蛋放在菜上

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盖上盖子，石锅用小火加热，听到米饭发出滋滋滋滋的声音即可关火，锅底的米饭会形成一点锅巴

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这样就做好了。剩余的辣酱，可以根据个人口味再添加。

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满满一锅子饭，荤素搭配，营养丰富，想放什么食材都可以

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一定要小心，石锅是非常烫的，务必要垫锅垫哦

美味小贴士

1、烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。2、没有石锅也没关系，但是就一定要是热米饭了，然后把配菜放上，浇酱汁，也一样3、配菜可以更换为自己喜欢的，切成丝就可以

烤肉拌饭的做法及配方视频窍门

主料鸡腿2只米饭2碗辅料油适量盐适量洋葱1/5个土豆1/2个胡萝卜1/4根黄瓜1/4根海带适量油炸花生米适量沙拉酱适量油沷辣子适量韩国泡菜适量

步骤

烤肉拌饭的做法步骤11.准备食材。

烤肉拌饭的做法步骤22.鸡腿去掉外皮。

烤肉拌饭的做法步骤33.将鸡腿拆骨（用厨房剪可轻松去骨）

烤肉拌饭的做法步骤44.将鸡腿肉加上烤肉料和一大勺蚝油，一大勺料酒，和一小勺胡椒粉，一大勺水充分调匀腌制至少一小时以上，注意用牙签或叉子在肉上多扎点小眼，以便更入味。（天热时请放冰箱腌制）

烤肉拌饭的做法步骤55.将烤箱预热至230度，烤肉约30分钟左右，中途翻两次面，如果里面汤汁太多，可以倒出接着烤。喜欢嫩的，就少烤一会，反之，请加大烤的时间。鸡肉很好熟，完全变色，用竹签扎一下没有血水流出，就证明熟了，这个请根据自已的喜好。

烤肉拌饭的做法步骤66.将土豆胡萝卜擦成丝，沸水焯熟捞出备用。

烤肉拌饭的做法步骤77.接着将海带丝也焯熟捞出备用。

烤肉拌饭的做法步骤88.将油炸花生用刀压碎，辣白菜切成小段，海带也切成小段，洋葱切成小丁，黄瓜擦成丝备用。油沷辣子也准备好（微辣，很香）

烤肉拌饭的做法步骤99.烤好放至微热的鸡肉切成小块备用。

烤肉拌饭的做法步骤1010.将米饭放在盆底，然后将准备的配料都放入盆中，加入油沷辣子。

烤肉拌饭的做法步骤1111.细心的一点点拌匀。

烤肉拌饭的做法步骤1212.再加上点沙拉酱。

烤肉拌饭的做法步骤1313.最后装盘，配上一个煎蛋食用即可。我家小朋友已经迫不急待了，所以先盛出一份吃着。

烤肉拌饭的做法步骤1414.外面再配点生菜丝，再挤上一层沙拉酱更美味哦！

烤肉拌饭的做法及配方视频教程

首先烤肉拌饭的话想吃着不干,有一点就是饭不要做的太干,应该带有一点水分,然后烤肉拌饭当中你可以加入一些这种含有水分的蔬菜,比如说青萝卜丝,黄瓜丝,还有小番茄西红柿,都是不错的配菜。

烤肉时候，用鸡腿肉上面有鸡皮会出油就不用刷油，鸡胸肉要刷上一层油，不要多，否则油滴下烤箱会有很多烟，烤网效果是最好的，担心有烟那就用烤盘，但要勤翻动几次，烤的过程中会出水，把水控出去。

烤肉拌饭怎么做好吃

用料：鸡腿 一个、 米饭 适量、烤肉料 半袋、盐 一小勺、五香粉 半小勺、鸡精 半小勺

1、首先先把鸡腿洗干净，然后用刀去骨。

2、去完骨后，再用刀把鸡肉切成大块。

3、这时候，再把烤肉料和少量清水倒在鸡肉上搅拌均匀，冰箱冷藏一小时。

4、然后在烤盘放上鸡肉，烤箱扭200度，中层烤30分钟。

5、时间到后，把烤肉拿出，切成小块。

6、这时候再均匀的把烤肉铺在米饭上面即可。

烤肉拌饭的做法及配方窍门

如果买一份烤肉拌饭觉得不够吃，最好在家里准备点配菜，比如包菜丝、洋葱之类的。如果是在外面无法做饭，那么在小卖部、商场买些笋丝、豆干之类的拌在一起吃，也可以。

烤肉拌饭做法及配方家庭版的

食材：五花肉，米饭，洋葱，生菜，鸡蛋，花生，烧烤腌料，蚝油，老抽，料酒，沙拉酱；

具体步骤：

1、将五花肉切成1厘米的小肉块放入盆中，向盆中加入烧烤腌料、蚝油、老抽、料酒、清水，拌均匀腌制30分钟；

2、将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块，将烤盘放入烤箱；

3、将圆葱、生菜洗干净，花生准备好，将其切成小块并混合均匀；

4、将米饭盛到碗中，撒上一层蔬菜花生碎，放上考好的五花肉丁，淋上沙拉酱拌匀即可。

烤肉拌饭全部流程视频

先把空气炸锅热锅，180温度5分钟，再放一张锡箔纸，然后将腌制好的肉平铺放进空气炸锅中，烤八分钟，然后翻面再烤五分钟即可，这个时间烤的肉很嫩。也可以搭配米饭，吃烤肉拌饭哦！