香菇粉丝腐竹煲的做法大全家常(香菇粉丝腐竹煲的做法大全家常窍门)

香菇粉丝腐竹煲的做法大全家常窍门

腐竹3根 ，姜片3片、香菇4朵、大白菜600公克、粉丝1把

调料:

香菇水2杯、豉油2大匙、盐2/3小匙、糖1/2小匙

做法：

1、腐竹折成2寸长小段放入7分热的炸油中炸至起小气泡。

2、待外表呈金黄色即可捞出放入清水中泡软备用。

3、镬中留油4大匙放入姜片及香菇爆香再放入大白菜。

4、以大火将大白菜炒至半熟最後放入泡好的腐竹、粉丝及调料

香菇粉丝腐竹煲的做法大全家常窍门视频

三鲜粉丝煲的用料

猪肝 三块钱的里脊肉 两块钱的粉丝 75克（就是两小卷儿）西红柿 一颗香菇 三颗小白菜 三颗生姜 小葱 生抽 料酒 醋 生粉 盐 糖

三鲜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

粉丝、香菇用水泡好，香菇切丁

步骤 2

猪肝洗净，切薄片，用少量生抽、料酒、醋、生粉、姜末腌制一下（去腥神马的）

步骤 3

里脊肉切丝儿，用适量的糖和盐抓匀腌制

步骤 4

热锅热油，爆香香菇，然后把西红柿片放进锅里炒到出汁儿，加适量的水煮开

步骤 5

放进泡好的粉丝，再次煮开时把瘦肉丝儿滑进滚水中，然后放青菜，煮滚后把猪肝滑入，放盐调味，1分钟出锅（速度要快哦~~猪肝一下下就熟了，磨磨蹭蹭老了就不好吃了）最后撒点儿葱花就好啦~\

香菇腐竹煲怎么做好吃

用料

腐竹 100克

香菇 10朵

瘦肉 100克

春菜 2片

番薯 一小块

葱 1根

盐 3茶勺

生抽 3勺

蒜头 3瓣

红辣椒 1根

生粉 少许

温水 少许

油 少许

香菇腐竹煲的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.香菇洗干净后，用温水泡发 2.腐竹条折成手指长均匀小段，用温水泡发 3.瘦肉洗干净后切片，沥干水分，放入碗中，导入半勺子生抽，半勺子生粉，少许油，抓匀腌制 4.春菜叶洗干净后，均匀铺在小砂锅底部 5.番薯切片待用 6.葱切花，蒜头切成小粒子，红辣椒切丝待用

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.香菇泡发软化后，倒掉水，用刀改成均匀大小小块 8.炒锅预热后，倒入油少许，预热3分钟后，改文火，放入香菇，慢煎出香菇香味

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9.把香菇推到一旁，放入番薯片，中火双面微煎，1分钟后，把番薯片放入砂锅

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.把佐料蒜粒子，红辣椒丝放入炒锅，煸出香味

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11.放入腌制好的肉片，，转大火，炒到表面断生 12.放入泡发好的腐竹，和香菇肉片汇炒 13.2分钟后放入生抽上色入味，继续炒匀 14.加入温水少许，煮开

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15.把煮开的食材连同汤汁导入砂锅，用小火继续煲煮

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

16.15分钟后，接开盖子，用盐调味，撒上葱花，转大火，30秒后压火出锅

香菇腐竹汤的做法大全

食材：白菜，五花肉，腐竹皮，葱段，干辣椒，姜片，十三香，食用盐，粉条，料酒，食用油等

做法：

第一步：准备一棵白菜，将白菜的头部和尾部切掉，然后对半切开，然后再将白菜切成大片，将白菜帮和白菜叶分开放，因为白菜帮和白菜叶的成熟时间是不一样的，然后再将切好的白菜分别清洗干净，控干水分备用。

第二步：准备一块五花肉切成肉片，再切点姜片和葱段，然后将腐竹皮切成一段一段的粗条备用。

第三步：起锅烧油，油热以后先将切好的肉片放进去，开中小火翻炒至肉片变色，然后在里面加点料酒去腥，翻炒均匀之后加入适量的葱段，姜片和干辣椒，继续翻炒出香味再加点生抽和酱油，翻炒片刻之后加入白菜帮，将白菜帮炒软之后再将白菜叶倒进来翻炒均匀，再往锅里倒入适量的清水，加入一勺十三香，一勺食用盐，翻拌均匀，开中小火将汤汁煮开。

第四步：锅里的汤汁煮开之后往里面加入一把粉条和豆皮，翻拌均匀之后盖上盖子焖炖10分钟，将粉条腐竹皮煮熟煮软，将粉条豆皮煮熟之后加入一把青菜进来，翻拌均匀，之后加入一勺鸡精再次翻拌均匀就可以出锅了。

香菇粉丝豆腐汤

准备食材：老豆腐一块，香菇3朵，绿豆芽适量，西红柿一个，葱花，姜木，盐，鸡粉，生抽，蚝油，酱油，香油，水淀粉

1.先把老豆腐切片，再切成丁，大小约1厘米。用热水加点盐泡一下捞出备用。

2.香菇洗净切成条。

3.西红柿切成小滚刀块，绿豆芽清洗一下。

4.起锅倒油，油热下入西红柿炒出汤汁。

5.下入葱花，姜木炒出香味，加点酱油，蚝油。

6.出香味加水，再加盐，鸡粉调味，倒入适量的生抽。

7.把豆腐，香菇放进汤里，熬制5分钟

8.再下入豆芽，熬制2分钟，勾水淀粉，汤汁能挂住勺子就可以

9.最后淋的香油就可以出锅了。

香菇烩腐竹

先把食材和配料备好：

腐竹 香菇 6朵葱 半根姜 2片蚝油 1小勺生抽 少许老抽 少许糖 少许辣椒 1只肉丝 少许

然后按以下步骤操作：

1、腐竹提前泡发。

2、香菇也提前泡发，香菇水留着。

3、肉丝处理：肉丝用水冲洗一下，去除点血水，加盐、胡椒粉、料酒、生抽、葱姜丝，加少许生粉，加点食用油，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟左右。

4、热锅凉油，加肉丝翻炒断生，盛出待用。

5、另起锅，加油，油热后依次加入香菇、腐竹煸炒，加入断生的肉丝（步骤3煸出的汁水不要，有肉腥味），加一小勺蚝油，加生抽、糖调味，加少许老抽调色，泡发香菇的水可以取点上层的干净水加入，煮两三分钟后加入青椒，再炒一分钟左右即可出锅。

豆腐香菇粉丝汤的做法

原料： 鲜香菇200克、豆腐、火腿肠、小白菜、葱花、鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精各适量。

做法： 1、将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片；豆腐切成片，然后人沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用；火腿肠切片；小白菜清洗干净，去其根部； 2、锅置旺火上，烧鲜汤至沸时，放人香菇、豆腐片、火腿肠，至开，用勺撇去浮沫，烹人鸡油、盐，放入小白菜煮至断生，调入鸡精、味精，和均匀起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。

豆腐香菇腐竹粉丝要怎么做

腐竹日本豆腐用油炸好，放肉未，香菇丁，葱花炆回锅就可以了。

香菇粉丝腐竹煲的做法大全家常窍门图片

食材明细 香菇适量 腐竹适量 瘦肉适量 花生适量 姜适量 盐适量 咸鲜口味 煲工艺 一小时耗时 简单难度 香菇腐竹瘦肉汤的做法步骤

1 香菇和腐竹提前泡发至软；

2 把香菇捞出沥干水，腐竹则切成适量大小的段；

3 花生也提前泡发好备用；

4 瘦肉切适量大小块，同时也切姜片备用

5 锅中放清水适量；把瘦肉，姜片冷水下锅；水开后把浮沫撇掉；

6 再入花生和香菇煮开，后转小火煲约半小时；

7 再下腐竹一起煲开，转小火再煲半小时；

8 食用前加盐调味即可！ 小窍门 腐竹因为煲时间长容易烂掉，所以后放！

腐竹粉丝冬菇

材料

主料：鸡蛋腐竹8块、土豆粉条500g，大白菜半棵

辅料：油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、香醋适量、小葱15g、香芹梗30g、鲜冬菇100g、剁辣椒少许

1

热锅凉油，然后把葱白粒放入锅内煸香。

2

接着放入开水或上汤。

3

把腐皮卷也放入锅内。

4

放入调味料（盐，糖，味极鲜，蚝油等）

5

然后把香芹段放入锅内。

6

再放入鲜冬菇片与白菜片

7

最后把泡发好的土豆粉条也放入锅内，大火煮滚。

8

然后用砂锅盛装，上桌的时候可以边炖边吃，热热乎乎地可美味了。

9

开吃吧，别等了，趁热吃才美味。