豆片丝的做法大全家常做法(豆片怎么做菜)

豆片怎么做菜

【配料】土豆2个，青红椒各1个，蒜1个，葱2段，生抽2勺，老抽半勺

【烹饪步骤】

1、这是一道很简单的小炒菜，所以提前将材料都备齐了，这样炒菜的时候会更加的便捷。其实也都是平时常见的菜，然后就是一些调味料，这样才能炒出来好味道。

2、土豆要是大的话一个就够了，要是小的土豆要准备两个。尽量是挑选新鲜的土豆买，然后先将土豆洗干净，洗干净之后再去皮，用哪个刨子将皮去掉就可以了，接着是将去皮后的土豆切成片。

3、切成片的土豆还要放在清水里面泡，因为要将上面的淀粉泡掉，要不然炒的是不够清爽，而且泡过之后的土豆片会更加脆一点。还需要准备一点肉丝，不要太多，因为是配菜，所以少许一点就可以了。肉丝洗净切好放在干净的碗里，要是喜欢吃就多放一点。

4、开始准备蔬菜，青椒和红椒都去籽，去籽之后要洗净切成片。还要准备一点洋葱，不要太多，切点洋葱片就行了，一样是要洗干净备用，所需要的蔬菜也不多，但是少了也不好吃，所以每样少准备一点就可以了。

5、接下来就是要炒菜了，在锅里加少许食用油，热锅凉油，然后将肉丝和蔬菜先炒，可以先将肉丝放进去，翻炒断生之后再将蔬菜放进去炒，炒匀之后将泡好的土豆片也加进去。

6、土豆片加进去之后要开始加调味料，但是要根据自己的口味来添加，添加适量的盐和糖，糖主要是可以起到调味的作用，也不用加太多，少加一点就可以了，这样炒出来的菜味道会更加鲜美。

7、接着是添加适量的生抽，加好之后继续翻炒，再加一些老抽和一点清水，老抽少加一点上色就可以了，调料加好之后还是要炒匀。炒匀之后继续将锅盖盖起来，焖上三分钟左右，要焖到差不多水干的程度。这样就可以关火盛起来了。

豆片儿怎么做好吃

食材清单

豆皮 2张 、 青椒 3个 、 小葱 1根 、 蒜 2瓣 、 东古一品鲜 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 1勺 、 蔬之鲜 半勺

烹饪步骤

步骤1

豆腐皮洗净，切一厘米宽的长条。

步骤2

青椒去蒂、去籽，切丝。因为家人不能吃辣，我选的不辣的青椒，喜欢吃辣的可选螺丝椒。

步骤3

蒜切片，葱切葱花。

步骤4

锅中添水，加一勺盐，水开放入豆腐皮，用筷子搅散，再次沸腾后煮两分钟，捞出用清水冲凉。

步骤5

热锅凉油，油热放葱蒜，炒香。

步骤6

倒入青椒，把辣椒炒七八成熟。

步骤7

倒入豆腐皮，加一勺蚝油。

步骤8

加一勺东古酱油、半勺蔬之鲜，口味重的可根据自家口味加盐，翻炒，为了让调料更均匀，淋入一两勺清水，炒两三分钟，出锅装盘。

步骤9

清淡可口又营养，美味又下饭。

豆片怎么做菜好吃

1、干豆片放入盆中，倒入冷清水浸泡，软身后，切宽条待用；

2、竹笋用手剥去外壳，冬笋肉先入热水锅焯水至熟,倒出，放入冷水中浸泡一会儿，沥干水分后切片待用；

3、青红尖椒洗干净，分别切小斜刀片；

4、生姜洗净刮去皮，切成末；

5、锅中倒入少许精制油，放入姜末煸香，放入青红尖椒煸透，炒出香味倒出；

6、在另一个锅中倒入少许精制油，放入竹笋片煸香，放入豆皮条煸透；

7、放入少许美极酱油、生抽、糖少许、蘑菇精炒匀，继续煸炒；

8、放入青红尖椒炒匀，最后淋少许花椒油、辣油炒匀，出锅装盘即可。

豆片儿的做法

土豆炒馒头片的家常做法

土豆切片。馒头切块。油锅放入馒头块，翻炒，放入盐，白胡椒粉。

看到馒头脆脆的。就盛出。

油锅放入土豆片，翻炒，土豆片熟了放入步骤一。翻炒。

放入调料。出锅

豆片怎么做菜好好?

不知近水花先发，疑是经冬雪未销。

碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。

人皆苦炎热，我爱夏日长。

山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。

自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。

羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。

青山遮不住，毕竟东流去。

豆片怎么做好吃

桑梓豆片是一种糕点，主要原材料是豆粉、绿豆粉、糯米粉等，口感酥脆，甜中带咸。

桑梓豆片的吃法如下：

1. 直接食用：将豆片打开，直接品尝即可。

2. 泡牛奶：将豆片放入牛奶中浸泡数分钟，使豆片软化后即可食用。

3. 烤馍夹：将豆片在中火烤至微微发黄，然后夹在烤馍里食用。

4. 拌火腿肠：将豆片切成小碎片，与火腿肠、青椒等拌在一起食用，味道更佳。

5. DIY蛋糕：将豆片混合细砂糖、面粉、鸡蛋、牛奶等原材料，制成蛋糕，更加美味。

需要注意的是，在购买桑梓豆片时，应选择正规渠道的厂家和品牌，以避免购买到质量不佳的产品。

豆片怎么做菜吃

主要食材

　　2.菠萝切块

　　3.土豆去皮切块、红皮萝卜切块

　　4.番茄切滚刀块

　　5.切好的土豆块清水冲几遍去除淀粉

　　6.炒锅倒比平时炒菜稍微多一点的油，先放入土豆块翻炒片刻

　　7.再倒入萝卜块翻炒

　　8.炒至基本断生盛出备用

　　9.锅留底油下番茄

　　10.番茄炒至出汁倒入菠萝块翻炒几下

　　11.加少许水

　　12.倒入之前炒过的土豆块和萝卜块

　　13.加适量盐小火炖至土豆软烂汤汁也基本收干即可

　　14.盛出享用酸甜绵软的口感感觉还不错。

豆片的吃法做法大全

【做法】

1、选豆:这是保证出片率和豆片质量的关键。因此要选用新收获的豆子，并挑拣出其中的坏豆、臭豆、瘪豆，筛簸出灰尘和杂质。

2、破豆:用旱磨将选好的黄豆磨破，除去皮、面，放在水中浸泡，以泡透发膀没有生心为宜。

3、磨豆:将泡好的豆豉放入水磨中，兑水磨成豆沫。同时烧锅开水淘出待用。

4、煮浆:在锅上架上细罗，为防罗纱下沉，用秫秸帘在罗底托住，将磨好的豆沫倒入罗中，兑开水用木杵搅和下压，挤出豆浆入锅，然后加水(浆水约为1:3)煮沸。

5、点卤:将煮沸的豆浆淘入缸中，待取出两张豆皮、浆温降至70度左右时，徐徐点入卤水，边点边看边用木棍轻搅，待浆凝成稀粥状即将缸口盖严，使其继续凝成豆腐脑状。

6、泼片:将豆片模子放在木盘上，里边铺好豆包布，再将缸中的豆腐脑用竹扫帚苗搅散，用瓢将其泼入豆片模子中，泼一层用豆包布盖一层。泼完后上边也压上木盖，用木杠坠石加压，挤出豆腐脑中的水份。

7、晾片:揭开层层豆包布，起出挤压成形、薄厚均匀、白生生的豆片，搭在院中栓好的细绳上晾晒，待九成干后摘下摞好，用塑料布包好使其回性变柔。

8、叠片:将晾好闷柔的豆片像叠被子一样，两边内折，将其叠成近似长方体的豆片卷。

9、煮片:在锅中放入清水，加入茴香、大料、丁香、桂皮、肉蔻、白芷、砂仁、草寇及盐碱等佐料，将水烧开，把叠好的豆片码入锅中，再加火至开，此时豆片上浮，用铲子将其按下，15分钟后再加火烧开，片又上浮，再按再加火，如此反复两三次，使豆片彻底浸透入味后停火。

10、出锅:将煮熟的豆片从锅中取出，置于斜放的盖帘上，淋去汤水，一卷卷黄乎乎、油汪汪、香喷喷、筋道可口的豆片儿就算做成了。

豆片的做法大全家常菜

做法：

1、千叶豆片洗净切片，蒜苗切段。

2、五花肉煮熟切片，大蒜摘洗干净。

3、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4、倒入熟五花肉翻炒片刻。

5、然后加入老干妈翻炒。

6、炒至出香味，倒入千叶豆腐。

7、继续炒至豆腐上色。

8、加入生抽，加入盐和少许糖，再放入大蒜翻炒。

9、最后淋入香油，加少许鸡精就完成了。

豆片怎么做菜才好吃

主料

五花肉150克豆腐皮300克

辅料

尖椒150克食盐4克生抽5克味精2克葱5克姜5克蒜5克花椒粉适量高汤适量水淀粉少许色拉油适量

方法

1干豆片切菱形片，开水中放碱面，将干豆片焯熟，时间在半分钟左右。捞出放在凉水盆中，浸泡。不要捞出。直到炒菜时，捞到锅中

2锅中放油，先将尖椒煸熟，备用

3锅中放油，小火煎香五花肉，煸出油后，爆香葱姜末。加入生抽，再放入干豆片后，放入少许高汤，加入盐；花椒面，焖炒片刻，放入尖椒炒匀后，再撒入蒜粒；要勾薄芡。关火加味精