面包糠大虾的家常做法大全(面包糠大虾的家常做法大全窍门)

面包糠大虾的家常做法大全窍门

食材

虾200克 鸡蛋1个 淀粉25克

白胡椒1克 料酒5克 盐2克

1虾去头去壳，开背去虾线

2容器中加入虾仁，加入白胡椒粉，料酒，盐，搅拌均匀，腌制10分钟

3鸡蛋打散，淀粉放入容器，放入虾仁，均匀裹上面粉

4放入蛋液中，均匀裹上蛋液

5放入面包糠中，均匀裹上面包糠

6锅中倒油，大火烧至七成热，放入虾仁，小火炸至金黄

面包糠做的简单小吃虾

食材

虾500克 鸡蛋2个

淀粉适量 面包糠适量

盐5克 料酒20克 胡椒粉少许 胡姬花古法小榨花生油适量

1选用鲜活且大一点的明虾，去虾头剥去虾壳。（鲜活的虾放入冷冻室，冻到微微发硬后、最容易剥掉虾壳。）

2再把虾肠去掉、留虾尾部分。

3从虾肚子切开，背部不要切断

4处理好的虾洗干净，加入盐、胡椒粉、姜片和料酒

5搅拌均匀后，腌制15分钟

6腌制好的虾肉、裹上干淀粉

7放入蛋液中滚一下、再放在面包糠上。

8按压一下，使它裹满面包糠。

9下锅之前轻轻的抖掉多余的面包糠，这样炸的时候油会比较清爽

10锅中倒油，烧至4成热

11放入裹好面包糠的虾、一次不要太多，放三四个左右，全程不要超过150摄氏度左右、此温度炸虾最佳、一边炸一边用筷子把虾调整好，不让它变弯曲。

12炸至金黄色，捞出控油。（炸过食物的油是可以吃的，但是要注意保存。高温加热后的油，如果敞着口存放，会产生酸变。所以，平时吃剩下的油，如果不舍得扔，就一定要放进密封的容器里存放，这样才能避免油产生怪味。）

13炸虾装盘，加入自己喜欢的可生食蔬菜。外脆里嫩的大虾，再配上番茄酱或沙拉酱，营养又美味！

面包糠做虾怎么做好吃

食材

虾500克  鸡蛋2个

淀粉适量   面包糠适量

盐5克 料酒20克 胡椒粉少许 胡姬花古法小榨花生油适量

1选用鲜活且大一点的明虾，去虾头剥去虾壳。（鲜活的虾放入冷冻室，冻到微微发硬后、最容易剥掉虾壳。）

2再把虾肠去掉、留虾尾部分。

3从虾肚子切开，背部不要切断

4处理好的虾洗干净，加入盐、胡椒粉、姜片和料酒

5搅拌均匀后，腌制15分钟

6腌制好的虾肉、裹上干淀粉

7放入蛋液中滚一下、再放在面包糠上。

8按压一下，使它裹满面包糠。

9下锅之前轻轻的抖掉多余的面包糠，这样炸的时候油会比较清爽

10锅中倒油，烧至4成热

11放入裹好面包糠的虾、一次不要太多，放三四个左右，全程不要超过150摄氏度左右、此温度炸虾最佳、一边炸一边用筷子把虾调整好，不让它变弯曲。

12炸至金黄色，捞出控油。（炸过食物的油是可以吃的，但是要注意保存。高温加热后的油，如果敞着口存放，会产生酸变。所以，平时吃剩下的油，如果不舍得扔，就一定要放进密封的容器里存放，这样才能避免油产生怪味。）

13炸虾装盘，加入自己喜欢的可生食蔬菜。外脆里嫩的大虾，再配上番茄酱或沙拉酱，营养又美味！

面包糠做虾怎么做

面包糠主要是由吐司面包做成的。面包糠的使用的范围比较广，既能用来炸鸡，还能用来炸鱼、炸鸡翅、炸大虾以及炸洋葱圈等等。用面包糠制作出来的美食外酥里嫩，非常可口，深受人们的喜爱。

面包糠是常见的食品辅料，用它制作出来的美食味道极好。选购面包糠的时候要去正规的渠道选购，有些渠道的面包糠质量很难保证。另外，在挑选面包糠的时候如果价格过低，那么一定要看看商品是否临期，或是质量有问题，所以大家在选购的时候一定要格外注意。

面包糠虾的做法大全家常窍门窍门

1.准备面包糠

2.准备淀粉

3.去虾头剥皮，留尾巴，从背上切开去掉虾线

4.背部不要切断，把虾摊开，洗净虾，加入盐，料酒，胡椒腌制十分钟

5.鸡蛋搅散

6.烤盘铺上锡箔纸，刷上一层熟油，

7.腌制好的虾先裹上淀粉、鸡蛋液、在裹上面包糠。裹好的虾均匀的铺在锡箔纸上

8.放入烤箱烤10分钟，中层210度

9.10分钟后取出翻下面，继续烤10分钟

10.温度调到230度，继续烤3分钟，让虾更上色更香脆，出炉后可搭配番茄酱或者喜欢的蘸酱，口感更好。

面包糠虾的制作方法

很多。非常实用。首先，面包糠在烘焙和料理中经常被用作裹面料，如炸鸡和炸虾。其次，将面包糠用作锅巴或脆皮的加工食品也是一个不错的主意，如面包糠玉米片鸡肉卷、烤面包糠三文鱼、面包糠奶酪芝士棒等。此外，还可以将面包糠用于甜点的加工中，例如将其用作奶油芝士蛋糕表面的覆盖物、用于碎饼干的替代品等等。 面包糠还可以用于汉堡包的裹面料，这样汉堡包会更加美味和多汁。此外，面包糠也可以作为一种添加剂加入到饲料中，增加动物营养的质量和含量。总的来说，面包糠是一种经济实惠的食材，应该在家庭中得到更多的应用。

面包糠大虾的做法视频

在用面包糠的时候，需要先把食品做好。再加上一点点水，或者在大业里站一下，这样再去。粘面包糠才可以粘住，如果你做好的食品，直接去面包糠里裹一下，是粘不住的。必须先把你做好的视频老师沾水或者沾鸡蛋。这样才能把面包看粘住，然后去油锅里炸至两面金黄。

用面包糠怎么做虾好吃又简单又好吃

原料

主料 虾10只

辅料 鸡蛋黄1个 ，北杏仁(片)适量， 面粉少许， 料酒少许， 黑胡椒适量 ，色拉油适量， 食盐适量

二、虾排的做法步骤

步骤1

将大虾去头和壳，再背部片开去虾线，成一个大片，用料酒盐和黑胡椒粉腌10分钟

步骤2

将蛋黄和面粉加一点点水和成面糊

步骤3

将腌好的大虾再面糊中托上面糊，然后在杏仁中沾满杏仁片成大片状，既是虾排的生坯

步骤4

讲锅里放油烧至5成热，放入虾排，中火将虾排炸上色（2分钟）捞出即可

用面包糠做大虾怎么做

1.

面包糠直接炒着吃，经典代表菜品是面包糠炒虾。200克虾洗净剪掉虾须虾腿，碗中加入两根葱半个大蒜料酒两勺，盐1茶匙，糖两茶匙，白胡椒粉5克，给虾深度按摩后放冰箱清凉一下。然后将虾裹上100克淀粉，油七分热下油锅炸金黄捞出，另起锅加葱姜蒜爆香后加面包糠，炒1分钟加入大虾，翻炒均匀出锅。

2.

做各类油炸食物时使用面包糠：将鸡蛋分离，只使用蛋清；将要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了；待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。

3.

直接吃，经典菜品：和酸奶搭配做甜点。面包糠本身是熟面包在恒温下干燥后压碎制成的，是可以直接食用的