家常红鲤鱼的做法大全集(红鲤鱼做法大全家常窍门)

红鲤鱼做法大全家常窍门

（1）鱼缸：红鲤鱼放入大小合适的鱼缸养殖，鱼缸里需要放入加热棒，适当铺上一些底砂。

（2）光照：红鲤鱼怕热不怕冷，夏季鱼缸不可放在阳面，以免红鲤鱼中暑死亡。

（3）喂食：每日喂一两次饲料。

（4）过滤：装一个过滤器，如没有过滤器，早晚要清理鱼缸的鱼粪便，保持水质的清洁。

（5）密度：锦鲤食量较大，放养密度以稀一些较好。每平方米以3--5尾为宜。

红鲤鱼做法大全家常窍门视频

步骤/方式1

饲料

小红鲤鱼是杂食性鱼类，一般软体动物、高等水生植物碎片、底栖动物以至细小的藻类或人工合成颗粒饵料均可食之。可投喂豆饼屑、菜饼屑、面包碎屑、小虾、红虫等。一天喂1-2次食即可。

步骤/方式2

鱼缸

选择一个大小适中的水缸，缸内安置好加热棒、过滤器、底砂、鱼缸灯等，由于红鲤鱼食量较大，排泄物也多，所以，装置过滤器是很有必要的。

步骤/方式3

养水

以弱碱性的水养殖为宜，将水暴晒一天再注入，小红鲤鱼和金鱼一样对水温、水质的要求不严，适温范围为2℃～30℃，但不能抵抗水温骤变、温差骤然超过2℃～3℃小红鲤鱼会出现不适，最适水温为20℃～25℃；需求充足的氧气，适于生活在微碱性、硬度低的水质环境中。食性要求。

红鲤鱼的做法 最正宗的做法

1.

鱼缸：红鲤鱼放入大小合适的鱼缸养殖，鱼缸里需要放入加热棒，适当铺上一些底砂。

2.

光照：红鲤鱼怕热不怕冷，夏季鱼缸不可放在阳面，以免红鲤鱼中暑死亡。

3.

喂食：每日喂一两次饲料。

4.

过滤：装一个过滤器，如没有过滤器，早晚要清理鱼缸的鱼粪便，保持水质的清洁。

5.

密度：锦鲤食量较大，放养密度以稀一些较好。每平方米以3--5尾为宜。

红鲤鱼怎么做最有好

用料

鲤鱼

1条

姜

2片

葱

1根

蒸鱼豉油

3勺

菜籽油

少许

清蒸红鲤鱼的做法步骤

步骤 1

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鱼洗净，沥水，在两面鱼背上各划两刀，放入姜片，葱段，肚子里也放一些。

步骤 2

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大火烧开水，放入鱼，蒸十分钟，去掉姜片，葱段，把蒸出的水倒了，放上葱丝，淋上热油！

步骤 3

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最后放入蒸鱼豉油即可

红鲤鱼怎么做好吃 忌口吗

各种各样的鱼类是人类餐桌上的美食。但是有些鱼类是和其他食物冲突的，因此不能一起吃。包括：甘草、猪肝、山药、南瓜等食物是吃鲤鱼的十大禁忌。

红鲤鱼怎么做好吃又简单

红焖鲤鱼，铁锅烧油，鲤鱼煎制两面黄，加红烧酱油下调料炖至酥烂即可。

红鲤鱼的做法大全家常

用料

鲤鱼 1条

小素鸡 1碗

水发香菇 数朵

洋葱段 适量

小葱段 适量

大葱段 适量

辣椒 适量

姜片 适量

蒜瓣 适量

麻婆豆腐酱 适量

玉米淀粉 1盘

桂皮 1块

八角 3个

冰糖 适量

料酒 适量

盐 少许

生抽 适量

老抽 适量

开水 适量

食用油 适量

葱油 适量

猪油 适量

做法步骤

1、鲤鱼处理干净，加入料酒、盐，抹匀腌制片刻

2、煎锅放入猪油1勺烧热，放入小素鸡小火煎至两面金黄，盛出装碗

3、另起锅放入猪油1勺烧热，放入洋葱小火炒香，加入桂皮1小块、八角3个、葱油、生抽、料酒、冰糖适量炒匀，再倒入足量开水，放入小素鸡，加入麻婆豆腐酱1包，加盖炖煮收汁

4、取出鲤鱼，稍微按揉表面，用厨房纸擦干水分，再裹上一层玉米淀粉，静置5分钟，而后烧热油锅，拍去鲤鱼表面多余淀粉，下入油锅煎炸至表面金黄，盛出备用

5、将锅内底油烧热，放入辣椒、小葱葱段、姜片、蒜瓣、大葱葱段翻炒爆香，倒入生抽、老抽、料酒、冰糖、开水，放入鲤鱼，在鱼肚内填入水发香菇，再倒入小素鸡酱汁

6、 加盖大火炖煮5分钟，盛出装盘即可

红鲤鱼菜谱

鲤鱼喜居水体下层，最适生长水温25-32℃，高于32℃或低于15℃生长明显减缓，低于10℃停食。适宜的溶氧量为4.5mg/l以上，低于2mg/l则少吃，1mg/l就停食并浮头。养鱼先养水

对于养鱼的人来说，水是相当重要的，一般分为四种：1.是新水，也就是刚刚晾好的自来水或新打的井水水。这种水尽管十分干净，但却与自然界中鱼生活的环境相差很大。由于水中没有硝化细菌群落,鱼儿的排泄物、散落的食物残渣腐败变质后分解为氨，鱼儿极易中毒。2.是老水，呈浅绿色或是淡琥珀色，富含腐殖质和有益的微生物及藻类，建立起了良好的生态循环系统，经过氮循环，分解为对鱼无害的硝酸盐。这种水对鱼的生长极为有利。3.是绿水，水中的有机质含量过多，于是蓝藻、绿藻及褐藻大量繁殖，细菌微生物的含量暴增，水的呈浓浓的绿色，有时会发出臭味，极易造成整缸的鱼死去。4.是回清水，又叫咬清水，是绿水中藻类和微生物含量太多，将水族箱里的氧气消耗殆尽，造成藻类和嗜氧性细菌的死亡，使水变成清澈无比、没有氧气而且有大量的厌氧性有害细菌的死水。

并不是所有的水都适合金鱼的生活，最适合金鱼生长的水是老水，所谓养水就是让新水转变成老水的过程。养鱼的水多半是自来水，因此养水第一步就是要去除自来水里的有毒物质——氯。除氯的方法比较简单，将水盛好后静置2-3天，或燥晒1天（如果急用可按每100公斤水加入0。63克大苏打，即硫代酸钠即可立刻使用）。

红鲤鱼做法大全家常窍门图片

1/6

将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净，我是买的活鱼，卖鱼的就帮我处理好了，然后把鱼切成4段，葱切成段、姜切成片、蒜剥好备用。

在鱼身上拍上玉米淀粉

2/6

炒菜锅倒食用油，加热至6成热，将鱼段依次放入油中

煎至表面金黄捞出来

3/6

冻豆腐提前解冻，切成2厘米见方的块

继续用锅中煎过鱼的油，把葱、姜、蒜、大料放进锅中爆香

4/6

再把炸好的鱼放进锅中，烹入生抽、白酒、老抽

然后在锅中加入热水，水量跟鱼持平就行，接着把糖、盐还有醋倒进锅中

5/6

把冻豆腐也倒进锅中，盖上锅盖调小火炖30分钟，鱼和豆腐都熟了，汤汁的量也收到整好了

6/6

出锅可以在上面撒点香菜或者蒜苗