卤花生的家常做法大全(卤花生的家常做法大全图片)

卤花生的家常做法大全图片

主料：不带壳花生500克

辅料：花椒20克，大料5克，桂皮5克，盐3克。

1、花椒、大料、桂皮用冷水浸泡30分钟作卤汁。

2、花生洗干净

3、花生放到的卤汁中浸泡，入些底味。

4、花生，连同卤汁倒入煮锅中盖上锅盖，放到炉灶上煮。大火烧开锅，改小火煮。

5、煮至花生熟，加盐搅拌均匀，5分钟后关火。焖15分钟后即可盛出享用。

卤花生米的正确做法窍门

主料

新鲜花生1000克

桂皮1块

花椒小许

盐2小勺

卤煮花生的做法步骤

1.把所有材料准备好。

2.花生倒入盆里，加入适量清水。

3.反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净。

4.取出，沥干水分。

5.把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐

6.加入花椒。

7.加入桂皮。

8.再加入清水。

9.加入清水的量要以浸过花生为准。

10.盖上锅盖，压20分钟。

11.消气后即可取出。

12.花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

13.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

卤花生的做法大全窍门窍门

带壳卤味干花生的做法如下： 食材：花生、盐、干红辣椒，炖肉料包。

1、准备好食材。

2、每个花生都给捏出一个小口方便入味。

3、花生放入锅中，加水加盐搅匀没过花生煮开。

4、大火煮开小伙煮20分钟，关火浸泡2小时以上。

5、控干水分，完成。

卤花生的家常做法大全图片高清

将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时，将卤料中的香料用水冲去浮土，加入卤料包，将泡好的花生米放入卤水中煮开，小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即可。捞出装盘即可，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日

卤花生最简单的怎么做

方法：1，花生去皮，放入碗中泡一天一夜（这样处理绝对就软烂了）

2，然后将卤料放进一个小布包用绳子系上备用。

3，放一锅清水，将泡好的花生和卤料一起放入锅中烧开，小火慢炖至少30分钟（软烂程度根据自己口味，期间可以自己尝一下）。煮好之后再焖5分钟就可以了。

还有一种是带皮煮的。

方法步骤：1，带皮花生洗干净，在头的地方捏开一角方便入味。

2，准备桂皮、八角、香叶、干辣椒备用。

3，准备一锅清水烧开将花生和卤料放进去（卤料地处理和上面一样）大火烧开转小火慢炖30分钟。

4，煮好将卤料拿出，把原汤和花生倒入一个大盆放凉。之后放入冰箱冷藏一晚。再拿出来吃口感是最佳的。

卤花生的做法及配料商用

花生米500克，细芹菜1根，胡萝卜l根，大料3个，桂皮1块，盐2勺，老抽1勺，生抽3勺，花椒8粒。香叶2片，糖1勺

1. 花生米洗净用水先泡1小时。芹菜段和胡萝卜丁焯水后控干水分。

2. 水烧开，放入生抽3勺，老抽1勺，2勺盐，1勺糖，三个八角，八粒花椒，1块桂皮，香叶二片。水2000毫升将花生米小火慢煮1小时。

3. 将煮好的花生米放凉后盛出，拌入芹菜段和胡萝卜丁。

4.花生米放烤箱上下火150℃烤10分钟

卤花生做法正宗做法

主料

花生米500克，细芹菜1根，胡萝卜l根

辅料

大料3个，桂皮1块，盐2勺，老抽1勺，生抽3勺，花椒8粒，香叶2片，糖1勺

做法步骤：

1. 花生米洗净用水先泡1小时。芹菜段和胡萝卜丁焯水后控干水分。

2. 水烧开，放入生抽3勺，老抽1勺，2勺盐，1勺糖，三个八角，八粒花椒，1块桂皮，香叶二片。水2000毫升将花生米小火慢煮1小时。

3. 将煮好的花生米放凉后盛出

卤花生的家常做法大全图片视频

所需材料：

- 花生米 250 克

- 牛奶 300 毫升

- 精盐 1 茶匙

- 植物油 20 毫升

- 五香料（丁香、八角、桂皮、花椒、大料等）适量

- 冰糖或白砂糖适量

- 水 300 毫升

做法步骤：

1. 花生米用清水洗净控干水分备用。

2. 将五香料加入锅中，中小火炒香。

3. 加入生抽、老抽、盐、冰糖（或白砂糖）和水，开火煮沸。

4. 然后加入花生米和植物油，翻炒均匀。

5. 转至小火煨煮 30 分钟至 1 小时，直至花生米入味，软烂但不烂糊即可。

6. 倒入牛奶，继续煮沸。

7. 将煮好的花生米晾凉，吸干余汁，就可以食用了。

注意：

1. 煮花生米时注意火候，要煮至软烂不烂糊，不然口感就不好。

2. 常在花生米外包裹很多添加剂，如铝盐，若吃多可以影响健康，所以建议购买无添加剂的花生米。

3. 在烹制过程中如果发现煮干了，需要加热开水补充。

卤花生的制作方法

1 相对较高。2 因为卤花生在制作过程中需要加入大量的油和糖，其中每100克大约在500千卡左右。3 如果你想控制热量摄入，可以适量食用，或选择低热量的零食替代卤花生。