木耳土豆汤的做法大全家常做法(木耳炖土豆片的做法)

木耳炖土豆片的做法

家常乱炖的做法1.土豆去皮洗净，切厚片、豆角撕去老筋、折断洗净，蒜瓣去皮、菜椒洗净掰小块，黑木耳浸泡软后洗净，撕小块，胡萝卜去皮洗净、切片2.红薯粉条用温水浸泡软3.五花肉洗净、切薄片、热锅倒油，将五花肉入锅干煸出油脂4.煎至两面焦黄色，下蒜瓣爆香5.倒入豆角煸炒6.加入木耳、倒入土豆片7倒入胡萝卜翻炒片刻8.调入料酒增香提味9.调入盐、翻炒均匀10.加上适量清水、遮上盖子大火焖煮十来分钟至食材软糯11.倒进浸泡软的红薯粉条12.倒进菜椒，翻炒入味13.调入蚝油、少许香油，拌匀即可铲起

木耳土豆汤

土豆和木耳可以一起吃，这两种食物并不是互斥的，土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可用韭菜来溶解毒素。土豆+麻雀：一起吃脸上容易生雀斑。土豆+柿子：一起吃胃会产生大量的盐酸。如果吃柿子，柿子在胃酸沉淀的作用下就会很难消化和排出。

木耳炖土豆片的做法视频

主料

白萝卜380g

土豆360g

辅料

酱油1汤匙

花椒粉少许

植物油适量

盐适量

葱花少许

白萝卜炖土豆的做法步骤

1.白萝卜洗净，土豆去皮洗净，土豆切粗条，白萝卜切比土豆细点的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花

2.锅内加入植物油，放入葱花小火煸出香味，加入花椒粉，酱油爆出香味

3.倒入土豆萝卜条，炒上色

4.倒入没过食材的清水

5.大火烧开，中小火咕嘟到软烂还有点汤，再把1/3的土豆用勺子稍微碾一下，这样的汤汁稍微有点稠即可

木耳顿土豆

没毒，但这样的搭配略显奇，建议您分成两个肉，黄花菜，木耳炒肉(木须肉)，土豆炖牛肉，其实萝卜炖牛肉更好，土豆可以做成美味的酸辣土豆丝，不过土豆烧牛肉挺好吃

木耳烧土豆片的做法

土豆丝能和木耳一起炒。

土豆丝炒木耳的做法

1.食材：土豆、洋葱、木耳和核桃。

2.将木耳泡软。

3.用厨房剪刀剪去蒂。

4.然后放在盘子里待用。

5.将核桃用开水浸泡10分钟。

6.用牙签挑去外衣。

7.将洋葱洗净，切小粒。

8.将土豆洗净，切丝，用清水浸泡几次，去淀粉。

9.预备芡汁（调味鸡汁、鸡粉、生粉、砂糖、清水）拌匀。

10.热油锅。

11.爆香洋葱粒。

12.刚入土豆丝。

13.放入木耳。

14.煸炒一会。

15.倒入芡汁，煸炒至收汁。

16.放入核桃，即可关火。

17.盛入盘子里，上桌后就可美美享用。

木耳土豆汤的做法大全家常

食材：高汤500克、黑木耳10克、内脂豆腐80克、酸笋30克、土豆1个、鸡蛋1个、辣椒油10ml、醋14ml、白胡椒6-8克、老抽4ml、红薯淀粉8-10克，食盐、香油适量、香菜3克、葱花3克、（鸭血丝、熟肉丝、鸡丝等食材自己选择）。

做法：

1.先将上述所有的食材切成细丝备用，鸡蛋搅拌好。

2.高汤煮开，放入黑木耳、内酯豆腐丝、酸笋丝、食盐、胡椒粉、老抽煮开（荤菜在这一步放），很多人喜欢喝素的，我就没有放荤菜。

3.淀粉做成水淀粉，然后再放到煮开的汤中，搅拌均匀。

4.再把汤煮开，放入鸡蛋液，一边倒入一边搅拌，煮开后装入碗中，再加入食醋，搅拌均匀，淋上适量的辣椒油、香油、香菜即可出锅。

木耳炖土豆片的做法窍门

食材清单

土豆 1000g 、 花椒粉 5g 、 辣椒面 20g 、 胡椒粉 3g 、 孜然粉 3g 、 盐 5-10g

烹饪步骤

1/3

先将土豆洗净，削皮，切片，切片不要太厚，也不要太薄。

2/3

将辣椒面，盐，花椒粉，胡椒粉，孜然粉拌匀，待用。

最后一步

油锅加油，待油热后，将土豆片一片一片放入油锅，逐片油炸，待炸熟以后，放入盘中，撒上已经拌好的调料即可

木耳炖土豆片的做法大全

1.陕北羊肉

西北地区以陕甘宁交界的羊肉最为出名，当地羊肉滋补而不羶；陕北羊肉以横山羊肉较为出名。

2.绥德羊杂碎

绥德羊杂在陕北地区较常见，有便宜的杂碎面，也有优质羊杂、纯羊杂。羊杂碎配上油璇，稍微加点辣子和醋，味道更佳。

3.榆林大烩菜

此菜源于内蒙，加进去了许多陕北独特的风味，主要有粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美，回味无穷。

4.延安香菇面

传统的香菇面以“肉美菇鲜，汤浓面好”享誉陕北，肉圆、木耳、香菇配以高汤，味道醇厚回味无穷，以削面最为常见。

5.抿节儿

榆林的一种粗粮细做的传统面食小吃。 由豌豆和小麦磨合而成的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味。

6.剁荞面

陕北人待客、逢年过节和喜庆时必吃的一种美食佳肴，以洋芋为主，去皮切作绳头小方块，加调料炒煮酥绵，有时还配以豆腐丁，制成臊子汤，食时佐以葱花、小菜。

7.拼三鲜和烙饼

据说乾隆皇帝私访榆林时，曾吃过拼三鲜，赞不绝口。拼三鲜中有荤有素、有汤有料，营养丰富，醇香味浓，拼三鲜中的三鲜指的就是里面的猪、羊、鸡三种肉。

8.软糜子炒面

这个不很常见，在软糜子将要成熟时，将糜穗摘下，搓下糜粒，隔过半天放在锅内炒黄炒熟，然后放在碾子上舂去米糠。吃时用开水加酥油，或加红糖、白糖、拌成软块吃，味道细软酥甜，清香可口，风味地道。

9.子长煎饼

延安地区随处可见，本质是煎饼卷菜，饼薄如纸，银白透亮。根据不同需要和不同口味，可制成大饼或小饼，大饼与小盖一样，小饼与手掌一般

10.洋芋叉叉

又名洋芋擦擦、洋芋丸子，是陕西陕北、甘肃陇东一带的地方特色小吃。先把土豆用插床子擦成粗丝，然后将面粉均匀洒在上面(另外也可加入一些切段的豆角)，反复揉搓，使面粉与土豆条紧密结合，上锅蒸熟 。

土豆炖木耳的功效

准备大白菜洗净切条

步骤2

土豆去皮切块

步骤3

木耳泡发

步骤4

热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香

步骤5

加入土豆翻炒

步骤6

加入白菜翻炒

步骤7

加入熟肉块

步骤8

放入木耳

步骤9

加入适量开水炖至20分钟左右

步骤10

加入少许盐鸡精出锅

步骤11

盛入碗中

木耳炖土豆块的做法

准备好一小把木耳泡发两个小时，把木耳洗净后备用。

拿一个土豆洗净去皮切成滚刀块放入盆中放水备用。

准备好一个白萝卜洗净，切成滚刀块放入盆中放入水备用。

准备好葱花香菜，锅里放植物油开始操作，油热7成放葱炒再放萝卜土豆炒差不多了放上木耳开即可。