西红柿青菜炒香菇的做法大全家常做法大全(西红柿炒青菜的做法窍门)

西红柿炒青菜的做法窍门

炒青菜，最好是不要放水，直接可以把切好的菜放在锅内大火炒，用青菜自身水分做热传递，假如中途确时需要加水，最好也不要加凉水，影响口感，因为放凉水容易把锅内的温度突然下降，在这样是青菜在锅里炒的时间延长，会让菜口感变老，吃起来不好吃，像这种情况，应该加少量开水，这样也不至于过多影响烹饪温度，炒出来的菜会比较脆。炒蔬菜也不易炒的时间过长，容易破坏蔬菜里的营养

青西红柿炒什么

热锅凉油下西红柿爆香加泡脚，炒出汁放盐鸡精调味出锅即可

西红柿青菜炒鸡蛋图片

作为一个手残的资深懒人吃货，我最拿手的一道菜就是西红柿炒蛋啦！我自己经常做的方法如下：

准备一颗西红柿，2个鸡蛋，两根小葱

步骤：

1、鸡蛋打入碗中，加一点盐，再一根小葱切成的葱花，充分打散备用；

2、西红柿切成小块备用，锅中热油煎蛋，鸡蛋煎熟后，立马把西红柿放进去；

3、鸡蛋和西红柿一起加热充分搅拌均匀，让二者的香味充分融合，如果汁水不够可以加一点点水，然后放盐、一点鸡精，出锅前撒上一些葱花，让色泽更加诱人，香味更加浓郁。

一点小tips：

1、我习惯打鸡蛋的时候加葱花，这样能让煎出来的蛋更香；

2、西红柿最好选择颜色比较红，成熟比较充分的 ，避免西红柿太酸，而且出来的汁也多；

3、出锅前加点葱花，可以让菜的颜色更漂亮，同时也能提味。

4、有时候我还会在出国前加一两颗青菜进去，看起来色泽更鲜艳，吃起来也更香呢！尤其适合一两个人吃。

关于西红柿炒蛋，以前我自己试过好几种不同的做法，最后发现还是这种做法做出的菜比较好，算是色香味俱全，不需要放太多的调料，就能成就一道美味的下饭菜，还是蛮神奇的，所以也是我最爱的菜之一。南方有些地区是在西红柿炒蛋里面放糖的，我表示还是接受不了这种做法，不过你们也可以试试。

好啦，以上就是我的分享，关于西红柿炒蛋，我的秘诀可是统统交出来啦！希望不要嫌我啰嗦哦~

西红柿炒青菜的做法窍门是什么

炒青菜是指绿色叶菜。

这是大家生活中经常提到的一种说法。炒个青菜吃吃。其实现在泛指素菜或带有荤腥的菜品。

炒青菜受到大家追捧的主要原因是大家对身体健康的重视，现在高血压，高血脂的人数较多。大家都减少了大鱼大肉的摄入，所以炒青菜可以有效减少油脂的摄入量。

西红柿青菜炒饭的做法

西飞柿切成碎小块，茄子烧半一成熟加入西红柿钉，米饭炒的快出锅时加入西红柿味道美极了！

西红柿炒什么青菜好吃

牛肚是非常好吃的一种食物，牛肚含有多种蛋白质，做法种类非常多，那熟牛肚怎么做好吃又简单呢？

首先把熟牛肚切成块，然后把面条放到锅里煮熟捞出来，再把西红柿切成块，在锅里加入精制油，精制油加热好了，加入切好的葱姜蒜爆炒香，再加入鸡蛋翻炒熟，然后加入煮好的面条翻炒熟，再加入切好的熟牛肚翻炒熟，最后加入调料和酱汁搅拌均匀，这样美味好吃的爆炒熟牛肚炒面就做好了，直接吃就可以了，还可以搭配多种饮料一起来吃都是不错。

西红柿炒青菜好不好

上海青。

1.米洗净，入电饭煲放适量水，浸泡半小时以上。这里水要比平时稍微多一点点，因为菜饭煮如果硬了就不好吃了。把咸肉和火腿切成丁，咸肉丁和火腿丁放入浸泡好的米中，盖锅盖，插电，按煮饭键

.2.小青菜洗净切碎。做青菜饭最好用上海青，选颜色深的，颜色越深越糯，最好是下过霜的，就更甜糯了。电饭煲里的米饭煮起来，开始冒泡泡的时候，起个小油锅，煸炒青菜，不要炒太久 ，煸透就可以了

.3.炒好青菜，电饭煲里的水差不多要干了，赶紧把炒好的青菜放进去，铺在饭的表面。等电饭煲的煮饭键跳起，再焖十分钟，开盖，加适量熟猪油和少量味精拌匀，就可以装碗开吃了。我这里因为加了咸肉一起烧，感觉咸味够了，所以没有加盐。你们做的时候可以尝下饭，淡的话加点盐。要记住，焖的时间不要超过十分钟，否则青菜照样要黄掉的