洋芋家常菜(洋芋做法大全家常炒菜)
洋芋做法大全家常炒菜
做法:土豆去皮上锅蒸熟压成泥,将胡萝卜、火腿肠、小葱都切碎,切好放入土豆泥中,倒入六勺淀粉➕少许黑胡椒➕少许盐和鸡精,混合后揉成团,再分成小份搓圆摁扁,锅中少许油加热,放入土豆饼小火煎至两面焦黄即可。
香脆烤薯角(外皮焦脆,内里软糯,香香辣辣!吃一口就停不出来!!)
做法:土豆去皮洗净,切成大块,倒入一勺花椒粉、一勺辣椒粉、半勺黑胡椒粉、少许盐、一勺孜然粉、一勺食用油,装入保鲜袋摇晃均匀,使每块土豆都沾满香料。将土豆放在铺好油纸对烤盘上,放入提前预热好的烤箱中层200度烤20即可。
非油炸薯片(大人孩子都拒绝不了的薯片!咔滋咔滋一片接一片,实在太香了!!)
做法:三个土豆去皮切薄片,水中撒点一点点盐浸泡10分钟洗去淀粉(多洗几遍洗去淀粉口感更好),捞出沥干水分,倒入一勺孜然粉➕一勺五香辣椒粉➕少许盐➕黑胡椒,拌匀使每片土豆都裹上调料。放入预热好的烤箱,空气炸模式180度烤15分钟,翻一面再烤5分钟即可。
麦当劳同款脆脆薯饼(麦叔叔同款,成功复刻出一模一样的味道,学会自己在家做好吃又健康😋)
做法:土豆去皮切小丁,清洗几遍洗去淀粉,锅中少许油,倒入大米土豆丁炒软盛出,倒入一点点盐和几勺淀粉抓匀后揉成团,放到保鲜膜上擀成长方形,切成小块用手整一下形状,锅中油温七成热的时候下锅炸至金黄捞出即可,挤上自己爱吃的酱就ok啦!😋
5⃣️土豆丝薄饼(闭眼做都好吃的土豆丝饼,口感像在吃薯条,上桌分分钟空盘!)
土豆去皮切丝(用刨丝器更省事儿),倒入一点点盐和五香粉(孜然粉也行)、一勺淀粉,抓匀后会变软。平底锅刷一层油,放入锅中整圆一点,最小火慢煎至两面焦黄即可。出锅后切块,撒点辣椒粉和葱花开吃吧
芝士培根土豆泥卷(培根的喷香混合着土豆泥的软糯,一口下去还能要到奶香浓郁的芝士,太绝了!)
先来调好料汁:碗中倒入两勺生抽➕半勺老抽➕少许盐➕一勺蜂蜜搅匀备用。
两个土豆去皮切片上锅蒸熟,蒸好的土豆压成泥,取一团摁扁放上奶酪芝士,抱起来搓成椭圆。取一片培根裹上土豆泥从一端卷起来,放入刷好油的锅中,小火煎至焦黄,倒入一勺的料汁煮至收汁即可出锅。
洋芋各种做法简单
食材
土豆1个
辣椒面3勺
花椒粉2勺,孜然粉1勺,盐1勺,糖1勺白芝麻1勺,桂皮1条,八角3个,小茴香一大把,食用油1小碗
做法
1,我们可以先将面状调料放入一个大碗,辣椒面可以选择细一些的,三大勺
2,加入两大勺花椒粉
3,一到两大勺孜然粉
4,一大勺盐一大勺糖(盐糖可适量多加,味道更佳)
5,一大勺白芝麻,然后将所有调料搅拌一下备用
6,锅中倒入适量油,可以多加入一些,油多比较香,并且炸出的辣油可以慢慢用
7,锅中加入一条桂皮,几颗八角,一大把小茴香(如果有颗粒状的孜然也可加入一把)
8,开小火慢慢炸出香味,等待花椒变色即可关火
9,挑出桂皮和八角,稍微放置一下等油温晾凉一些(稍微放置放凉目的防止油温过热倒入调料烫糊面状调料)
10,将放置一会儿稍微放凉些的热油浇入之前准备好的调料,一边浇油一般搅拌调料
11,超级香的万能油就完成啦
油辣子做好了现在开始做超好吃鼎鼎大名的马三洋芋片吧(其实我也不知道为啥非得叫马三洋芋片,而不能叫辣拌洋芋片)
12,土豆洗干净去皮
13,挖掉土豆的坑芽
14,土豆切薄片
15,切好的土豆放入清水中洗去表面附着的淀粉
16,锅中烧水,水沸下土豆片,土豆片煮至变色即可捞出(土豆变色捞出保留土豆片脆脆的口感才好吃,千万不要煮太久煮软了哦)
17,捞出的土豆浇上几大勺辣油
18,加入适量煮土豆的汤
19,搅拌均匀
20,马三洋芋片就完成啦
洋芋的做法大全家常做法不油腻
小土豆去皮清洗干净煮熟,对半切开备用。
步骤 2
平底锅中放入适量油加热,将切好的土豆放入锅里煎至两面金黄。
步骤 3
将煎好的土豆盛入盘中。
步骤 4
将韭菜、蒜切碎盛入碗中,加入适量辣椒粉,取适量油加热倒入碗中,再加入适量生抽、盐、醋搅拌均匀即可。(可根据个人口味加入适量糖调味) 最后沾着调好的料开吃!完美!
洋芋怎么做菜
土豆可以做菜,
肉炒土豆丝、鸡肉炖鸡、干煸土豆丝、炸土豆丸、凉拌土豆丝、辣椒炒土豆片。土豆水饺,土豆饼。
凉拌土豆丝是一道家常菜,主要原料有土豆、青椒、红椒等。做法是往焯熟的土豆丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可。
洋芋做法大全家常炒菜图片
雪里蕻烧土豆家常做法食材步骤小贴士在想吃雪里红的时候,一定要把雪里红泡上3-5个小时,把盐水的味道除掉。做菜的时候不要再放了,因为雪里红是咸的。
洋芋做法大全家常炒菜视频
视频内容
1、土豆100克切块,蒜5克切片,水500毫升,冷水浸泡1小时;2、倒入排骨500克,酱油10毫升,料酒10毫升,姜1个,花椒5克,八角1个,桂皮1个,葱1根,盐2克,水500毫升,炖煮半小时 ,取出葱备用;3、另起锅倒入油50毫升,倒入蒜片,倒入土豆块,翻炒均匀,酱油15毫升,倒入排骨,倒入高汤100毫升,焖煮10分钟,撒上葱花5克, 焖2到3分钟即可。
洋芋的做法大全
洋芋揉揉的做法是:
把土豆洗干净,放入锅中用水煮熟,将土豆捞出,在土豆热的时候把皮拨了,放入碗内,用勺子背把土豆压成泥,酌后加温水调匀就可以吃了。以上就是我的洋芋揉揉的做法。
洋芋做法大全家常炒菜窍门
食材:土豆 1个 、 辣椒面 、 花椒 、 八角 、 孜然 、 生抽 、 盐、糖、鸡精
烹饪步骤
步骤1土豆片擦成薄片,洗去淀粉,放入煮开的水中,大火焯熟,时间要短,不能软了,捞出待用
步骤2炒锅热油,和平日炒菜的量差不多,放若干花椒粒和八角一个
步骤3等油热的时候,另拿一个干净无水的小碗,加入辣椒面,孜然,胡椒粉盐,待油刚刚冒烟泼油,快速搅拌。注意油温,可以先泼点试试,过热会糊,冷了不香。
步骤4在油泼辣子里加入盐,生抽,鸡精,胡椒粉,和少量煮完土豆片的水!搅匀
步骤5最后调好的汁浇在土豆片上,即可。
洋芋好吃做法
做法步骤
1.准备好原料,洋芋洗净去皮,擦成丝。(粗丝、细丝随自己喜好)
2.擦好的洋芋丝用清水清洗掉淀粉,浸泡十分钟。
3.浸泡好的洋芋丝沥干水份后倒入较大的盆里,筛入面粉。把洋芋丝翻拌均匀,让每一根洋芋丝都粘上面粉, 然后调入盐和十三香拌匀。(裹上面粉的洋芋丝根根分离,不会粘在一起)
4.把裹好面粉粉的洋芋丝装入蒸锅中,水汽上来之后蒸3分钟左右即可蒸好的洋芋丝晶莹剔透。
吃法一:拌
盛入大碗,调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油,可以拌上自制的酱料。
吃法二:炒
将蒸好的洋芋擦擦放凉,油锅中下入葱姜蒜末,干辣椒和青椒丝 炒香,再放入洋芋擦擦,加入适量的盐,鸡精,翻炒均匀即可。
吃法三:煎
这是《舌尖上的中国》第二部介绍的洋芋擦擦的吃法,将还未蒸的洋芋擦擦放在平底锅中,摆成饼状,煎至两面金黄,直接吃就好,酥香美味。
洋芋做法大全家常炒菜怎么做
用料:土豆1个,青萝卜2个,油适量,姜
适量,蒜适量,花椒10颗,盐适量,生抽
1勺
做法:1.准备好所有食材,姜蒜切成颗粒,青萝卜洗净切片,放一小搓盐腌制。
2.土豆切片,锅中放清水放入土豆片,水开关火捞出过凉水。
3.起锅,锅中放油,当油温升至5成热时,放入花椒姜蒜爆香。
4.这时放入青萝卜翻炒均匀,放入土豆片炒匀,放盐,生抽翻炒入味即可食用。
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