芸豆鸡蛋汤的做法大全家常做法大全(芸豆煲鸡汤怎么做好吃)

芸豆煲鸡汤怎么做好吃

用料:红豆 50克，水 1000克，鲍鱼 250克常用调料 1点，鲍鱼汁 5克

做法步骤

步骤 1两头鲍一只。

步骤 2红豆提前泡水两个小时，洗净放入高压锅，加足量水煮二十分钟。用锅慢炖需要2小时。

步骤 3鲍鱼肉掰出。将内脏去除。剩下裙边、鲍鱼主体、鲍鱼壳。用刷子将他们刷干净并洗净，起锅烧水，水开后丢入鲍鱼盖，开盖大火煮十分钟。十分钟后捞出。

步骤 4刷锅重新烧水，水开丢入鲍鱼，煮一分半钟立马捞起，时间太长肉就老了。捞起的鲍鱼泡在冷水十分钟，降温，十分钟后捞起鲍鱼，开始改刀。

步骤 5鲍鱼翻面，首先将贝柱切除，然后切除裙边。

步骤 6开始鲍鱼主体改刀，切片。贝柱一会也一样切片。裙边直接摆盘即可。

步骤 7码盘，鲍鱼码盘好了以后，用鲍鱼壳装起高压锅煮好的红豆摆盘。

步骤8 将五大勺红豆水放入锅中，开大火烧开，加入约5克的鲍鱼汁调味。

步骤9 然后取空碗，加一勺生粉和小半碗纯净水拌匀，倒入锅中。另加了1勺糖和1勺盐。最后收汁至浓稠，把汤汁浇在红豆和鲍鱼上。

芸豆煲鸡汤怎么做好吃窍门

发好的干蘑菇，土豆，云豆

芸豆炖鸡块怎么炖好吃

方法/步骤分步阅读

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热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入煮熟的鸡肉块在锅中翻炒出香味

2只大公鸡8斤净重农家散养土鸡草鸡笨鸡走地鸡现杀新鲜月子鸡肉

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再下入切好的洋葱丁炒出葱香味后，下入去皮后切成滚刀块的土豆和胡萝卜，在锅中翻炒受热均匀

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再下入提前冻好的速冻豆角，和锅中的鸡块土豆一起翻炒均匀

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锅中加入清水，开始炖煮，加入的水位高度，达到鸡块和土豆的高度即可

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大火炖煮，炖至汤汁收干一半的时候，加入调味品盐和酱油，用炒勺翻拌均匀

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继续炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中去

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炖至入味后，即可出锅装入锅仔中，上桌点火即可食用

芸豆炖鸡的功效和作用

展开全部

芸豆20根，中等大小土豆3个，新鲜小香菇10颗，草鸡半只，

葱姜蒜适量，八角一颗，料酒适量，酱油适量，蚝油1大勺，

盐少许，鸡精少许，干红辣椒若干（可放可不放）

方法/步骤

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芸豆洗净用淡盐水浸泡15分钟

芸豆土豆炖鸡的做法

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冲洗干净后，择去两侧的老丝，掰成小段备用；

特别提醒：先洗净泡过，再择丝掰成小段儿。和早先不同了，农药残留伤不起啊！

芸豆土豆炖鸡的做法

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土豆去皮，切滚刀块备用；

芸豆土豆炖鸡的做法

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小香菇洗净，顶部打十字刀，为的是容易入味儿；

特别提醒：用水发香菇也很好，直接切两半就行；大个的新鲜香菇也直接切两半就好；

芸豆土豆炖鸡的做法

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草鸡洗净切块，焯水备用；

芸豆土豆炖鸡的做法

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葱切段，姜蒜切片，八角备用，

芸豆土豆炖鸡的做法

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起炒锅，热锅凉油，爆香葱姜蒜和八角；喜欢吃辣的可以同时爆香干红辣椒；

芸豆煲鸡汤怎么做好吃又简单

答：可以的，香菇豌豆用于炖鸡是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤，主要有香菇、豌豆、鸡肉为主料做成的汤品。香菇豌豆炖鸡的作法食材用量：鸡肉500g，香菇50g，豌豆500g，生姜6片，大蒜少量切片，料酒2勺，盐 2勺具体做法：准备好食材后，鸡肉切块与香菇切成段状；豌豆洗净，并放入水中煮到九成熟；将鸡肉块放入锅里倒入适量的清水，煮开撇出血沫子，在用中火炖煮15分钟；放入豌豆、香菇盖上锅盖闷10分钟；分别将生姜片、蒜片、料酒、盐调味，约煮5分钟即可；香菇豌豆炖鸡的功效与作用香菇豌豆炖鸡具有抗菌消炎、增强新陈代谢、补气血、养颜、补虚健脾、提高免疫力等作用。

芸豆煲鸡汤怎么做好吃又营养

1、主料：鸡半只、干香菇10个、芸豆100g、葱2段、姜3片、干辣椒1个、红椒半个、细香葱少许、八角1个。

2、辅料：色拉油、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖适量。

3、草鸡洗净，控干水份后切块，香菇用水冲洗下，放在温水中泡发，芸豆洗净，切块。

4、姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用。

5、锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒，炒至变色后将姜、葱、干辣椒、八角一起倒入炒，加生抽、老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味。

6、将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右，大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇和芸豆加入再一起炖。

7、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。

芸豆炖鸡汤有什么营养

云豆炖鸡

白果炖鸡

当归炖鸡

黄花炖鸡

墨鱼炖鸡

还有一些药材可以炖鸡。

阿胶枣乌鸡汤

主料:乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子

制作过程:老火清炖

作用:养肝、益气、补血、滋阴

清炖乌鸡汤

主料:乌鸡1只香葱2棵 生姜1小块

调配料:料酒2小匙 精盐2小匙味精1小匙

乌鸡白凤汤

主料:乌鸡(宰杀干净)

辅料:枸杞

调料:葱、姜、鸡精、盐、醋

芸豆鸡汤的功效

周一：

早餐：牛奶一盒，溏心蛋一个，提子吐司两片

午餐：莲藕排骨汤一碗，香菇青菜一份，玉米胡萝卜炒虾仁一份，芝麻米饭一碗

加餐：苹果一个

晚餐：紫菜豆腐羹一碗，素炒茼蒿一份，西葫芦鸡丁一份，芝麻米饭一碗

周二：

早餐：豆浆一杯，茶叶蛋一个，菜包子一

午餐：小白菜虾皮汤一碗，口蘑炒芦笋一份，青椒肉丝一份，二米饭一碗

加餐：橙子一个

晚餐：银耳莲子羹一碗，蒜蓉娃娃菜一

份，清蒸鲈鱼一份，二米饭一碗

周三：

早餐：牛奶燕麦粥一碗，煎鸡蛋一个，杏仁8粒

午餐：香菇乌鸡汤一碗，素炒圆白菜一

份，洋葱猪肝一份，米饭一碗

加餐：雪梨一个

晚餐：西红柿豆腐汤一碗，蚝油生菜一

份，酒蒸文蛤一份，米饭一碗

周四：

早餐：豆奶一杯，小葱鸡蛋饼一张午餐：时蔬牛肉面一碗

加餐：奇异果两颗

晚餐：萝ト丝银鱼汤一碗，干煸花菜一份，红烧大虾7只，山药米饭一碗

周五：

早餐：芥菜鲜肉小馄饨一碗，凉拌海带丝一碟

午餐：青菜蘑菇汤一碗，蒜苔肉丝一份，西红柿鸡蛋一份，红豆米饭一碗

加餐：香蕉一支

晚餐：鱼头豆腐汤一碗，酸辣大白菜一份，可乐鸡翅2只，红豆米饭一碗

周六：

早餐：八宝粥一碗，虾皮蒸蛋一份，蒸南瓜一块

午餐：时蔬三鲜米粉一碗加餐：草莓一碗

晚餐：粟米蛋花羹一碗，木耳青笋一份，

黑椒牛柳一份，米饭一碗

周日：

早餐：酸奶一杯，生菜火腿三明治一个午餐：萝ト羊肉煲一份，黑豆米饭一碗

加餐：木瓜一碗

晚餐：小葱蛋花粥一碗，捞汁秋葵一份，香煎银鳕鱼一块

炖芸豆鸡

1.先将芸豆掰成段洗净备用

2.葱姜蒜切好备用

3.将南瓜去皮切成块

4.将肉切成片

5.将土豆去皮切成斜刀块用水透洗淀粉

6.锅里加油烧热将葱蒜倒入爆锅

7.将肉倒入翻炒后放入酱油

8.将土豆倒入翻炒

9.将南瓜倒入翻炒变色

10.将南瓜土豆盛出备用

11.锅里留底油将芸豆倒入翻炒炒至芸豆变色

12.将锅里加适量的水放入盐、姜

13.将锅盖上炖15分钟

14.打开锅盖将南瓜和土豆倒入继续炖8分钟

15.放入鸡精葱花翻炒入味即可

芸豆炖鸡汤的做法大全家常

东北及农村地区等一些地方的烹饪形式

是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼、排骨等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。起源于闯关东时期，到大东北的人们和东北本地人群，通过乱炖的形式产生的菜品。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式，以电加热铁锅炖为主