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白菜凉菜做法大全家常做法大全图片大全(白菜凉菜的做法大全)

2023-05-18 21:30:13厨房百科1

白菜凉菜的做法大全

步骤/方式一

用料：白菜、红辣椒、生抽、醋、蒜末、鸡精、干红辣椒、花椒、盐、植物油。

做法：白菜洗净切丝备用

步骤/方式二

红辣椒切丝，蒜切末

步骤/方式三

把红辣椒和蒜末放入白菜丝中，倒入少许盐，鸡精，生抽，醋

步骤/方式四

锅中倒入适量植物油，烧热后关火，放入花椒粒和干辣椒，炸出香味后把花椒取出不要

步骤/方式五

再把油倒入白菜丝中拌匀即可

白菜凉菜怎么做好吃窍门

1、准备大白菜500g，芥末50g，白糖10g，香油10毫升，盐3g，白醋5毫升。

2、先将大白菜洗净炒熟。

3、将芥末放入碗中，用沸水冲开并搅动，同时加入白醋，盐，白糖和香油。

4、将调好的芥末汁倒在白菜上，卷成卷，切成小段即可。

白菜凉菜的做法大全图片

主料：白菜 150克土豆 150克调料：盐 3克红辣椒 3克味精 2克大蒜 3克大葱 4克醋 3克五香粉 6克酱油 3克花生油 10克各适量拌白菜土豆丝的做法：

1. 将白菜洗净，切成细丝；

2. 土豆洗净去皮，切丝备用；

3. 红辣椒洗净切丝；

4. 花生油放入热锅内烧热待用；

5. 葱去皮切丝，蒜切末；

6. 将白菜丝、土豆丝用开水焯一下，沥干后同红辣椒丝、精盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉、熟油拌匀，装盘即成。

白菜凉菜的做法大全家常菜

主料：大白菜约250克，红辣椒2个

调料：盐约3/4茶匙，糖约2茶匙，醋约1.5 毫升

做法步骤：

1/5 洗好白菜和红辣椒备用.

2/5 白菜切长约4-5cm的细条，红辣椒切碎.

3/5 取1/3白菜条置入盘中，洒盐约1/4茶匙，糖约2/3茶匙，1/3红辣椒

4/5 再取另外1/3白菜条铺在3上，洒盐约1/4茶匙，糖约2/3茶匙，1/3红辣椒

5/5 将白菜腌约60分钟至出水，加醋拌匀即可

白菜凉菜做法大全菜谱

1/4

把白菜拆开，洗干净。

2/4

2/2

把洗好的白菜分好，把嫩的叶子先切掉放在一边，然后把白菜帮子切成小段。

3/4

把锅烧热后加油，放大蒜爆香后，放入白菜帮，

4/4

快速翻炒后，加入陈醋，小火焖3分钟，最后加上白菜叶，加盐，翻炒一下，再焖2分钟，就可以出锅了

白菜凉菜怎么做好吃

一、材料:

　　腐竹5根白菜心一颗大蒜一头酱油3汤匙油一汤匙盐少许味精少许

二、腐竹拌白菜丝的做法步骤:

　　1.将腐竹用冷水泡一夜后切丝放入盆中

　　2.白菜切细丝放入盆中

　　3.将锅中放少许油，待油刚刚冒烟时将大蒜末倒入锅中快速翻炒后倒入酱油味精后关火

　　4.将酱油汁倒入放有腐竹白菜的盆中，拌匀即可。

家常白菜凉菜

一，食材准备

白菜心一棵，海蜇头（海蜇皮也行）300克，胡萝卜一小只，大蒜瓣6个左右，香菜一棵。

1，白菜心和胡萝卜切成细丝，香菜切碎，大蒜捣成蒜泥,；

2，海蜇头提前浸泡8小时左右，中途换水清洗几次，泡出海蜇的盐分和白矾，锅里烧开水，海蜇下入秒烫，立即捞出来过凉水，然后切成条。

二，凉拌过程

1，调汁儿，食盐，白糖，味极鲜酱油，米醋，蒜泥，芝麻油各少许，调成汁儿；

2，白菜丝，胡萝卜丝，海蜇，香菜放到一个容器中，浇上料汁儿，搅拌均匀就可以装盘上桌了。

白菜凉菜的做法大全视频

头一天晚上把黄豆泡上，第2天把黄豆煮熟，煮黄豆的时候，放点儿大料瓣儿，放点儿盐，然后把白菜竖着切成长条，稍微用盐腌一下，把水挤出来再往里边倒点生抽蚝油，放一点糖，放一点醋，把蒜瓣拍碎了撒上去，搁一点辣椒油，再把黄豆粒儿放进去，非常下饭。