厨房主要用具有哪些设备和功能(厨房主要用具有哪些设备和功能呢)

一、家庭主要具有哪些功能？

主要有:

①经济功能。包括家庭中的生产、分配、交换、消费。它是家庭功能其他方面的物质基础。

②生育功能。从人类进入个体婚制以来，家庭一直是一个生育单位，是种族绵续的保障。

③性生活功能。性生活是家庭中婚姻关系的生物学基础。性生活和生育等行为密切相关，社会通过一定的法律与道德使之规范化，使家庭成为满足两性生活需求的基本单位。

④教育功能。包括父母教育子女和家庭成员之间相互教育两个方面，其中父母教育子女在家庭教育中占有重要的地位。

⑤抚养与赡养功能。具体表现为家庭代际关系中双向义务与责任。抚养是上一代对下一代的抚育培养；赡养是下一代对上一代的供养帮助，这种功能是实现社会继替必不可少的保障。

⑥感情交流功能。它是家庭精神生活的组成部分，是家庭生活幸福的基础。感情交流的密切程度是家庭生活幸福与否的标志。

⑦休息与娱乐功能。休息与娱乐是家庭闲暇时间的表现，随着人们生活条件的改善，人们的休息和娱乐逐渐从单一型向多向型发展，日渐丰富多采，家庭在这方面的功能也将日益增强。

二、厨房设备用具有哪些？

厨房设备用具主要包括以下5大类：

第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

二、选择厨具的原则

1、卫生的原则。

厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。

2、防火的原则。

厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原则。

厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。

4、美观的原则。

厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。

三、厨房用具的组合及特点

目前市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氢氨板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。这些材质都可归纳为4个类别，它们的特点如下：

1、不锈钢材料装饰效果都较差。

2、防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力。3、人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。

4、实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。

四、成套厨具的选购

以往家庭厨房是一个相对独立的区域，目前正与家庭的空间连为一体。因而对厨具的外观要求日趋讲究，已不再是只要求能放置厨房器具，洗涤蔬菜，而开始追求厨具的美观大方。对于现代成套厨具的要求，丝毫不比其他家具逊色，各种款式的现代厨具备受消费者欢迎。

一般家居由于厨房的空间不大，所以色彩较淡的厨具较受欢迎，如绿色、浅灰色。在厨具表面的材质方面以耐火板为主流。改良后的耐火板不仅光彩夺目，其耐热、耐用性能更有显著提高，一改以往质弱印象。

成套厨具在储物功能设计上亦愈显精心、精密，一扫以往零乱、难寻的窘境。

在厨房整体化的观念下，应当注意的是，并非所有的家电用品都可嵌人橱内，应考虑到家电用品和橱柜在材质和散热性上的配合，否则会影响家电使用中的安全性，危害自身的安全。

厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是按质以每米计算的。现在也有定做各类柜具的，当您选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作，然后顾客到商店或厂家全额付款。在约定的时间，专业人员会上门进行安装。

厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买，以作全盘考虑。

厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。功能上应充分考虑到家庭主妇的使用习惯及安全性。颜色上除个人喜好外则主要与厨房墙地砖、卧室家具相协调。

厨具的门板采用有阻燃性能的防火板、PVC模压板、亚光烤漆板、超光亮镜面板等。厨具的台面板采用富美家贴面板外，还有色艺石和杜邦材料等。厨具的内部材料通常采用中密度板，比较好的材料横截面上有绿色点状的防火材料。

五、厨具部件的选购

1、灶台的选购

灶台是厨房用具中必不可少的配件，选择灶台首先要根据厨具设备的设计，式样有嵌人式和台式，如果是嵌入式设计，配置的开关就在顶面。若灶台为台式，则选择开关在前面，这样才能与整个厨具的设计相匹配。

购买灶具时，要严格把好质量关，因为灶具的质量直接关系到家人和财产的安全。国家对此类产品制定有管理制度，因此，要购买有生产许可证厂家的产品，要审查产品的质量检测报告和质量合格证。

选购灶具时，应具体检查其点火系统是否安全可靠，燃烧系统是否燃烧充分，热量调节是否灵活，排出废气中一氧化碳含量是否小于0.05％，并且到专业商店购买，以免购买假冒产品。配置灶具，最好委托厨具生产企业代办。

2、水盆的选购

水盆是厨房用具中必不可少的配件，是实现洗涤功能最基本的设备。家庭厨具中的水盆一般使用不锈钢的，有单槽和双槽两种，双槽的价格虽然较高，但使用起来很方便，所以只要面积允许，应尽量配备双槽水盆。

购买水盆时，应观察其加工质量，不允许有沙眼、裂纹等明显质量缺陷，水盆的槽沿应加工平滑、完整，无毛刺，无凹凸不平，一般家用不锈钢水盆用料厚度在1毫米左右，购买时要注意水盆的规格尺寸需与洗涤柜或台面上的位置尺寸相一致。

3、抽油烟机的选购

抽油烟机是完成厨房用具烹调功能中必不可少的配套产品，主要有立式和平卧式两种，立式抽油烟机有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等优点，排烟能力比平卧式高30％以上，排污率达95％，特别适宜在厨房、餐厅一体化的厨具上使用。

选择何种形式的抽油烟机，购买前应与厨具生产厂家协商好，在厨具设计时应按抽油烟机的规格尺寸来设计灶台上方的吊柜。

4、排风扇的选购

排风扇是净化厨房空气质量的重要设备，它能把抽油烟机未排出的烟气排到室外，排风扇的结构轻巧，价格便宜，清理较方便，适宜在卫生间及厨房使用。

排风扇主要有开敞式和遮隔式两种，由于这隔式在排风扇不工作时，能遮挡外界气流流经排风扇，防止蚊蝇等进人厨房，所以家庭一般选用遮阳式排风扇。

目前市场上还有一种换气扇，既能排风，也能进气，便于室内空气的净化，也非常适合在家庭厨房、卫生间中使用。

三、WinRAR具有哪些主要功能和优点？

压缩率更高 　　WinRAR 在 DOS 时代就一直具备这种优势，经过多次试验证明，WinRAR 的 RAR 格式一般要比其他的 ZIP 格式高出 10%～30% 的压缩率，尤其是它还提供了可选择的、针对多媒体数据的压缩算法。 　　对多媒体文件有独特的高压缩率算法 　　WinRAR 对 WAV、BMP 声音及图像文件可以用独特的多媒体压缩算法大大提高压缩率，虽然我们可以将 WAV、BMP 文件转为 MP3、JPG 等格式节省存储空间，但不要忘记 WinRAR 的压缩可是标准的无损压缩。 　　能完善地支持ZIP格式并且可以解压多种格式的压缩包 　　虽然其他软件也能支持 ARJ、LHA 等格式，但却需要外挂对应软件的 DOS 版本，实在是功能有限。但 WinRAR 就不同了，不但能解压多数压缩格式，且不需外挂程序支持就可直接建立 ZIP 格式的压缩文件，所以我们不必担心离开了其他软件如何处理 ZIP 格式的问题。 　　设置项目非常完善，并且可以定制界面 　　 通过开始选单的程序组启动WinRAR，在其主界面中选择“选项”选单下的“设置”打开设置窗口，分为常规、压缩、路径、文件列表、查看器、综合六大类，非常丰富，通过修改它们，可以更好地使用 WinRAR。实战：如果同时安装了某款压缩软件与 WinRAR，ZIP 文件的关联经常发生混乱，现在我们只需进入设置窗口，选“综合”标签，将“ WinRAR 关联文件”一栏中的 ZIP 一项打勾，确定后就可使 ZIP 文件与 WinRAR 关联，反之如果将勾去掉，则 WinRAR 自动修改注册表使 ZIP 重新与这个压缩软件的关联。 　　对受损压缩文件的修复能力极强 　　 在网上下载的ZIP、RAR类的文件往往因头部受损的问题导致不能打开，而用WinRAR调入后，只须单击界面中的“修复”按钮就可轻松修复，成功率极高。 　　辅助功能设置细致 　　 可以在压缩窗口的“备份”标签中设置压缩前删除目标盘文件；可在压缩前单击“估计”按钮对压缩先评估一下；可以为压缩包加注释；可以设置压缩包的防受损功能，等等细微之处也能看出WinRAR的体贴周到。 　　压缩包可以锁住 　　 双击进入压缩包后，单击命令选单下的“锁定压缩包”就可防止人为的添加、删除等操作，保持压缩包的原始状态。

四、WinRAR具有哪些主要功能和优点呢？

压缩率更高　　WinRAR在DOS时代就一直具备这种优势，经过多次试验证明，WinRAR的RAR格式一般要比其他的ZIP格式高出10%～30%的压缩率，尤其是它还提供了可选择的、针对多媒体数据的压缩算法。　　对多媒体文件有独特的高压缩率算法　　WinRAR对WAV、BMP声音及图像文件可以用独特的多媒体压缩算法大大提高压缩率，虽然我们可以将WAV、BMP文件转为MP3、JPG等格式节省存储空间，但不要忘记WinRAR的压缩可是标准的无损压缩。　　能完善地支持ZIP格式并且可以解压多种格式的压缩包　　虽然其他软件也能支持ARJ、LHA等格式，但却需要外挂对应软件的DOS版本，实在是功能有限。但WinRAR就不同了，不但能解压多数压缩格式，且不需外挂程序支持就可直接建立ZIP格式的压缩文件，所以我们不必担心离开了其他软件如何处理ZIP格式的问题。　　设置项目非常完善，并且可以定制界面　　通过开始选单的程序组启动WinRAR，在其主界面中选择“选项”选单下的“设置”打开设置窗口，分为常规、压缩、路径、文件列表、查看器、综合六大类，非常丰富，通过修改它们，可以更好地使用WinRAR。实战：如果同时安装了某款压缩软件与WinRAR，ZIP文件的关联经常发生混乱，现在我们只需进入设置窗口，选“综合”标签，将“WinRAR关联文件”一栏中的ZIP一项打勾，确定后就可使ZIP文件与WinRAR关联，反之如果将勾去掉，则WinRAR自动修改注册表使ZIP重新与这个压缩软件的关联。　　对受损压缩文件的修复能力极强　　在网上下载的ZIP、RAR类的文件往往因头部受损的问题导致不能打开，而用WinRAR调入后，只须单击界面中的“修复”按钮就可轻松修复，成功率极高。　　辅助功能设置细致　　可以在压缩窗口的“备份”标签中设置压缩前删除目标盘文件；可在压缩前单击“估计”按钮对压缩先评估一下；可以为压缩包加注释；可以设置压缩包的防受损功能，等等细微之处也能看出WinRAR的体贴周到。　　压缩包可以锁住　　双击进入压缩包后，单击命令选单下的“锁定压缩包”就可防止人为的添加、删除等操作，保持压缩包的原始状态。

五、多功能教室主要包括哪些设备？

多功能教室现有投影仪一台、电动幕布一张、计算机一台、实物展示台一台、激光教鞭一个、中央控制器一台、功放一台、鹅颈话筒一支、音箱一对、卫星接收机一台等。

多功能教室的用途

有远程教育设备、多媒体设备及常用的电教设备，开展教师教研、优秀课展示的场所。

学校组织教师利用网络资源进行集体备课，开展各学科的教研活动，进行数学、语文、英语等公开课的对外展示，激发学生的学习兴趣，开阔学生的视野，提学校的教育教学质量和教师的业务水平。

六、灵魂具有哪些功能和类别？

灵魂有三种功能：运动、感觉和思辩。生命体大多具有运动的功能，唯有人类具有理知灵魂，可以做实践思想和纯理思想，其他动植物只具备感觉灵魂。动物的感觉（色、声、味、触、嗅）有自己的限度，感觉就像是一个屏幕，实现着世界到灵魂的第一层过滤。

主动心识与被动心识

人类所独具的理知灵魂蕴含了上承神天，下接草木鱼虫世界的心理间体。因此人类可以凭借理性所开启的伦理和道德，调伏由感觉与身体机能所引发的兽性和贪欲。

亚里士多德在解剖时，把一些神经束误认为是肌腱，所以把感觉系统归之于心脏。而他的老师柏拉图之前已经认为这部分归于脑部。

亚里士多德的这个错误，也发生在中国和印度的贤哲身上。如“道心唯微，人心唯危”“运用之妙，在于一心”“制心一处”，这些心都是从心脏的“心”所引申。而理知之心，在“脑”不在“心脏”。

动物的欲望与臆想有关，而臆想属于感觉，不只人有，动物们也会参与其中。这些臆想驱动着欲望和情绪，都属于被动心识。而理知作为主动心识，可以控制人类的行为，做出不一样的选择。

心识就如同光，可以把潜在的色，照成现实的色。柏拉图认为“学习是回忆的过程”，学习的知识便如“现实的色”，这些知识通过主动心识的作用，又可以影响到“潜在的色”，潜在的知识重新被处理，以另一种面貌影响现实。

七、森林和草地具有哪些功能？

一是固定土壤，保护生态。

二是涵养水分。

三是净化大气环境。等。

八、商会具有哪些功能和作用？

市场经济条件下商会重要作用综述商会是指从事相同性质经济活动的经济组织，为维护共同的合法经济利益而自愿组织的非赢利性社会团体。

在发展社会主义市场经济中，行业协会、商会具有不可替代的重要作用。

市场经济的发展，要求政府把握宏观调控，企业作为主体进行自主经营，商会则是企业与政府、企业与企业之间的桥梁。

市场经济越发展，商会的作用和地位越重要。

九、厨房厨具有哪些？

厨房里面少不了的是厨房用具，厨房用具的种类有很多，厨房用具包括了储藏器具和一些其他的配件。锅碗瓢盆和各种厨房电器都属于厨房用品，厨房用品在选购的时候也是有很多注意事项的。大家知道厨房用品有哪些吗?下面小编来为大家详细的介绍一下厨房用品的清单，大家可以了解一下厨房用品都有哪些，然后根据不同的类型进行参考选择。

一、厨房用具清单介绍

第一类是贮藏器具，电冰箱或冷藏柜、消毒柜等完成的。器物用品贮藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。贮藏器具是经过各类底柜、吊柜、角柜、多功效装饰柜等完成的。

第二类是洗濯器具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置渣滓箱或卫生桶等。

第三类是调理器具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不停增长。

第四类是烹调器具，重要有炉具、灶具和烹调时的相干工具和器皿。随着厨房反动的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开端少量进人家庭。

第五类是进餐器具，重要包括餐厅中的家具和进餐时的器具和器皿等。

还有一项重点：安装墙壁开关应该多安装插座，这样用起来就方便。

二、厨具选购

厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:

1.铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。

2.铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆，同样伯碰撞，而不锈钢制品则不怕碰撞。

3.铝制品易吸附着物，有利细菌草生，且氧化后发黑，不易擦拭，影响美观，而不锈钢由于质地坚，光洁度好，很少附着物，有利于卫生。

4.从对人体影响看，国外有些人把铝炊具称为“盗窃生命的贼”，认为人体铝含量若超过50-150毫克，就会使人早衰。

我们在选择厨房用具的时候要选择一些比较不容易腐蚀的，现在有很多的厨房用具都是采用铝合金制作的，铝制的厨房用具比较不容易生锈，而且比较耐用。很多电器都属于厨房用具，我们在选择的时候要选择一些品牌比较好的，因为电器是一种危险程度比较高的厨房用具，在选择的时候要比较谨慎。厨房用具的种类是比较繁多的，我们在购买的时候不一定要一次性买齐，可以根据自己的需求慢慢添加。

十、具有数据存储和转发功能的设备？

阿里云关系型数据库（Relational Database Service，简称RDS）是一种稳定可靠、可弹性伸缩的在线数据库服务。基于阿里云分布式文件系统和SSD盘高性能存储，RDS支持MySQL、SQL Server、PostgreSQL、PPAS（Postgre Plus Advanced Server，高度兼容Oracle数据库）和MariaDB TX引擎，并且提供了容灾、备份、恢复、监控、迁移等方面的全套解决方案，彻底解决数据库运维的烦恼。

阿里云RDS具备以下产品优势：

便宜易用：具有灵活计费、按需变配、即开即用等优点。

高性能：提供高性能实例，包括参数优化、SQL优化建议等优点。

灾备设计：提供数据备份与恢复、同城容灾、异地容灾等多种灾备方案，确保您的数据不会丢失。

高安全性：提供放DDoS共计、检测SQL注入威胁、访问控制策略等多种安全措施，保证您的数据安全。