家常微波炉菜谱大全及做法图解(微波炉菜谱大全微波炉食谱)
微波炉菜谱大全微波炉食谱
油盐适量、姜2片、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、 淀粉3汤匙
做法:
1,材料收拾干净就可以,沥净水,加入盐、料酒、十三香
微波菜谱 微波炉菜谱做法
原料
微波炉玉米 (一袋)
微波炉 (一个)
步骤1/准备一袋微波炉专用玉米;
步骤2/把它折成船的形状,放入微波炉;
步骤3/把微波炉温度调节成为:高温,时间:3分钟
步骤4/加热开始过一段时间后,你会听到爆米花爆裂的啪啪声音,这时注意观察你放的爆米花是否在匀速转动,如果因为两侧包装卡住不动,要及时调整位置,避免加热不均,造成焦糊;
步骤5/注意听玉米爆炸声音,一般需时约3分钟左右,留意爆裂声,当其间隔由快放慢到2-3秒一次时,则将微波炉关掉,避免加热时间过长焦糊.。
步骤6/打开爆米花时注意,小心里面的热气烫手,所以要格外小心;完成
微波炉菜谱大全带图片和做法
微波炉食谱--虾仁烧茄子
主 料 :茄子350克、虾仁25克 调 料 酱油适量、精盐适量、白糖适量、葱花10克、姜末10克、色拉油40克 特 点 种 类 海鲜水产类
制作过程
1.将茄子切成滚切块,放清水中浸泡一会儿,捞起沥水;虾仁放碗里加开水浸泡。
2.专用器皿内放入色拉油,加盖,用高段加热2分钟,下葱,姜末翻拌几下,加入茄块和虾 仁,拌匀,加盖,用高段加热2分钟,转中段加热3分钟左右即成.
微波炉菜-- 蒜蓉烤茄子
1、把茄子洗干净,用切在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟这样(为了缩短烤的时间),压压,有点变软了;
2、接着,用烤箱烤10分钟左右(我没有烤箱,用了微波炉代替,微波炉也有烧烤功能嘛!时间也根据茄子的大小做了适当调整);
3、取出烤盘,将茄子扒开,将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里,再入微波炉烤10分钟,烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油,烤了2条,一条加剁椒,一条不加;
4、将茄子扒开,将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
做法:
1、茄子切两半,切花刀,放水里泡10分钟后取出来挤掉水,去掉涩味。
2、放微波炉叮2分钟让茄子软身。
3、刷上多多的油/酱油用180度烤10分钟,铺上肉末(用蛋清/胡椒粉/盐/酱油/麻油腌好的),多多的蒜蓉,再烤20分钟即可。蒜香味很浓。
微波炉食谱--茄子沙拉
主料:茄子4个 调料沙拉酱3汤匙,黄酒3汤匙,黑芝麻2茶匙,柠檬汁少许,精盐适量 特点 种类点心甜食类
制作过程
1、茄子去蒂削皮纵向对切,放入水中浸泡约20分钟除去涩味。
2、把茄子捞出沥水放人盘中,撒上盐和黄酒,用保鲜膜包好,以强波火力加热3分钟,取 出放凉。
3、在沙拉酱中拌人炒香的芝麻和柠檬汁,浇在茄子上即可。
烧茄子先在微波炉中转一转 烧茄子时,先把茄子放进微波炉中转一转,不光省时,省事,省工,最突出的特点是烹好的茄子不腻。
1、将茄子500克去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米剞出刀纹,剞满为止,再改切成3厘米宽的条,斜刀片成1厘米厚的抹刀片。放进微波炉中用强火加热约四分钟备用,为了使一部分水分快速蒸发掉可以不盖盖子。
2、将酱油25克、味精2克、精盐3克,少许葱、姜和蒜片,水淀粉10克,清水100克对成芡汁。
3、锅内放底油20
微波炉菜谱大全做法大全
主料2人份
鸡心300克
辅料
盐少许
孜然粉少许
辣椒面适量
烤鸡心#美的微波炉#步骤1
鸡心剪开洗净,控水;孜然粉、辣椒面、盐混合均匀
步骤2
鸡心放在调料中打个滚沾匀调料,穿在竹签上
步骤3
放在微波炉专用盘中
步骤4
盘子放入微波炉中
步骤5
用高火加热1分30秒
步骤6
取出盘子,鸡心串再蘸一次料,放进微波炉继续用高火加热1分30秒
步骤7
到时取出盘子即可
烹饪技巧
不喜欢孜然粉的,只用辣椒面即可;不喜欢吃辣的,撒盐直接微波即可
该道食谱所使用的是美的智能微波炉,型号为M3-L253C,容量25L,功率为1000W,请根据自家微波炉的功率大小和温度差异,适当调整加热时长
微波炉家常菜做法大全
微波炉能做的家常菜其实挺多。简单介绍几道。
微波炉蒸肉末鸡蛋,将鸡蛋打散,放胡椒粉盐搅匀,然后加入肉末和适量酱油,微波炉转十分钟即可。
微波炉烤猪里脊。将猪里脊切片,用料酒酱油五香粉胡椒腌制入味,放进盘子并盖上保鲜膜,扔微波炉转二十分钟,撒上少许盐即可。
微波炉菜谱大全带图片窍门
配料: 花生/橄榄油、生姜、大蒜、葱、酱油、干辣椒(少许)、盐、鸡精 做法:
1 先将鲈鱼洗净,用刀在鲈鱼身上画出X的图形(正反面都要)涂抹上盐巴。将生姜切片、大蒜切成末状、葱洗净打结(放在一旁备用)
2 在底盘中涂抹上一层花生/橄榄油,将洗净涂抹好盐巴的鱼放入盘中,用保鲜膜包好放入微波炉3分钟(按鱼的大小选择时间长度,时间不要太长)。
3 将鱼取出后翻面,把生姜、大蒜、葱结、干辣椒、酱油通通洒在鱼盘中包好,在放回微波炉3-4分钟,拿出即可。 这样做出的鱼 , 鲜香、鱼嫩、口感好~还节省时间,上班族的朋友们,不妨试试啊 微波炉菜谱:煎鱼 鱼大家都吃过,但是做鱼有时候是非常麻烦的事情,我这人就怕麻烦,可是还特好吃,于是我就钻研、搜集出好几种省事的烹制美味的方法。我在这里为大家介绍一种简单省事,而且做出来绝对是美味的做鱼方法,大家都来尝试尝试吧。 材料:鱼一条,铝箔纸1张 调料:色拉油3大匙,淀粉2大匙;姜5片,精盐1匙,绍酒、酱油各1大匙,胡椒粉适量 具体做法: 1、鱼洗净,沥干后,鱼身划斜刀,抹上调料腌30分钟后,再把淀粉抹于鱼身上。 2、烤盘高火7分钟,铺上铝箔纸,加色拉油,放上鱼,高火3.5分钟,翻面再高火3.5分钟即可。 鱼整理好后,切成4至5块,放在微波炉的大盘子里,倒酱油,料酒,姜丝,胡椒粉,盐,糖,(料酒一定要多些),汤要没过鱼的一半,腌上一两个小时,中间翻一翻鱼块,放入微波炉高火10分钟,取出来翻一翻再高火5分钟即可。 非常简单,比红烧什么的都快捷又好吃。 荷香白饭鱼 配料: 材料: 白饭鱼200克(约5两半),蒜茸2茶匙,红椒碎2茶匙,拧檬皮茸1汤匙,荷叶1槐。 芡汁料: 乾葱茸1汤匙,麻油1/2茶匙,生抽1汤匙,老 抽1/2汤匙,糖1茶匙,油1汤匙,水3汤匙。 特色: 菜系: weibolu 操作: (1)荷叶浸热水中约10分锺。 (2)白饭鱼洗净。 (3)往深碗内调备芡汁,用保鲜纸盖面,留一开口处疏气。 (4)把蒜茸、红椒、乾葱茸和柠檬皮茸同放在 荷叶上,加入白饭鱼。拌匀后,摺叠荷叶,放 在一碟上 (5)把荷叶包和芡汁料同放微波炉,用高火煮 两分半锺,熄火后再置炉内2分锺,取出即可供食. 微波炉烹饪技巧多多 1、铝箔纸的使用。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度,用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。 2、器皿盖或保鲜膜封盖的使用。蒸煮、炖食物和炒蔬菜时,为保持食物原汁、原味,防止水分过多蒸发,加快烹饪速度,应使用器皿盖或保鲜膜。 3、纸巾、布巾的使用。烘烤面包、饼干或粘有面包屑的鸡肉片猪肉片时,用纸巾垫在食物底下,可起到保持食物表面干燥、松脆的作用。做馒头、糕饼时可用湿纱布或纸巾封盖或包卷,可防水分蒸发。 4、中途对汤类搅拌,对肉片、牛排翻转或对相互重叠较严重的食品进行重置,有助于增强烹饪效果。 5、在加热结束时,把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些佐料(如烹饪家禽肉类后,可浇上乳化的油或调味汁于面上,再撒些辣椒粉、面包屑等),可达到加热不能做到的满意效果 微波炉做烤鱼 香辣烤鱼 原料:武昌鱼、辣椒、花椒、蒜、葱、姜、料酒、生抽、老抽 做法: 鱼洗净,青菜铺底,把鱼放上。 炒汁: 用油炸香花椒、辣椒、葱、姜、蒜,然后倒入生抽和老抽,烧开,关火,倒一些料酒或花雕。 然后浇到铺好的鱼上面。 再在鱼上撒一些葱姜丝胡椒粉。 放入微波炉。 微波炉高火十分钟!! 十分钟后拿出来翻个面,让汁充分入味,再放进去高火5分钟
微波炉菜谱大全带图片和做法窍门
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉
3、忌油炸食品
4、忌超时加热
5、忌用普通塑料容器
6、忌用金属器皿
7、忌使用封闭容器
8、忌将微炉置于卧室
9、忌长时间在微波炉前工作
微波炉家常菜的百科
微波炉用途
微波炉可以用来食物烹调,食物解冻,食物二次加热,食物干燥脱水,食物保鲜,灭菌消毒,还能杀菌、去异味,做一些简单的甜品和菜品。微波炉要放在后部应有不少于10厘米左右及顶部不少于5厘米的空间,以利于排气散热,且要远离带有磁场的家用电器,以免影响烹调效果。
使用微波炉之前可以先进行一下清洗,步骤如下
1,准备一杯水。
2 简单的微波炉上一般有两种火候,一种是调整火的大小,在这里选择低火候即可。
3 调整时间,选择三分钟左右即可,这样即可将水加热好。
4 加热水是为了能清洁一下微波炉,最后将饭放进微波炉,然后调整一下火候和时间,这样即可。
微波炉用法:
1、微波炉要放在平稳通风良好的地方,而且距离墙壁十厘米以上,这样使用更安全。
2、微波炉内的食物不要放得太满,以不超过容积的1/3为好,这样才更好加热食物。
3、食物也不要直接放在转盘上,要用耐热的玻璃、陶瓷或耐热塑料做成的容器盛放。绝对不能用金属或搪瓷容器,也不宜用带有金属花纹的容器盛放。将玻璃转盘擦干净。
扩展资料
微波炉的加热原理
微波炉加热的原理主要是食物中的水,水分子不停的转,越摩擦,水温越高。
微波炉菜谱百科
步骤/方法1微波炉做菜时首先要用调料(如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等)将原料浸润,而且要浸润透。
这是因为微波烹任过程快,若不浸润透很难入味,且葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。
2浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残留在盘碗中,浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。
3烹往需勾芡上浆的食物时,用生粉、调料勾芡时要尽量做到少用水,勾灭好的原料应和浆料混为一体,不得有浆料滴下、流下的感觉。
4在微波烹饪中,尽句能在五档功率输出中多选用中高功率、中功率和中低功率。
这是因为微波炉的功率调节与通常的其它、家用电器功率调节方式不同,一般家用电器功率调节大多采用调压方式,而微波炉的功率调节器实际上是一个时间开关,它取一个单位的循环时间为周期,在这个周期中,设定若干档开关通断时间,并不断循环,在电路中控制 ”磁控管工作和停止的时间比例, 达到调节微波炉输出功率的目的。
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