当前位置：首页 > 厨房百科 > 正文内容

各种厨房用具图片及价格(各种厨房用具图片及价格大全)

2023-05-21 04:30:40厨房百科1

一、各种香料图片及名称？

1.八角，也称之为大茴香，属于芳香性香料，味道甘甜，也是做五香粉的主要原料，也是卤水中的主要原料，但是在炖羊肉中禁忌放。

2.花椒，花椒分为青花椒和红花椒，青花椒相对于红花椒来说麻味更重一些，更加的适合川菜，同样的属于芳香型香料，在卤水中也是有着重要的地位，同时也有去除腥味增香的作用。

3.香叶，属于芳香型香料，吃起来味道很淡，但是在卤汤中会越煮越香，但是禁忌放多，否则会越多越苦，用途适用于各种炖料。

4.桂皮。桂皮分为普通桂皮和肉桂皮，区分两者从厚度区分，肉桂皮更加的厚，适用于做药材和甜点。味道辛辣，属于芳香型香料。也是五香粉的主要原料。适用于炖腥味比较重的食材，比如牛肉，羊肉，鸭肉等。

5.肉蔻——肉蔻味道芳香，口感辛辣，而且带有苦味，用于卤煮异味比较大的肉类，去腥去臭增香。

6.草果——草果味道烟熏味，多用于烹饪鱼类和肉类，特别是在炖羊肉牛肉起到去腥的作用。特别是在广西菜中比较常见。

7.丁香——丁香在香料中香味非常的重，一般适用于卤制肉类和带骨头的肉类等食材，有很好的去腥增香的作用。丁香宁可放少不可放多，否则会增加苦味。

8.红豆蔻——属于良姜的种子，味道有清香但有一点点的发苦，主要去除土腥味，食用豆蔻的地方往往在于烹饪鸭鹅肉类。

二、各种笋图片及名称？

方竹笋，雷笋，冬笋，春笋，白家竹笋（山上的野小竹笋），南竹笋，斑竹笋，毛竹笋，罗汉竹笋，苦竹笋，甜竹笋，麻竹笋等等这些竹笋，有些能吃，有些不能吃。

三、各种壳的种类及图片？

贝壳种类：虎斑贝、白玉贝、夜光贝、五爪螺、猪母螺、珍珠贝

四、各种绿色的叫法及图片？

绿色有36种绿。分别是纯绿、豆绿、浅豆绿、橄榄绿、茶绿、春绿、葱绿、苹果绿、森林绿、苔藓绿、草地绿、灰湖绿、水晶绿、玉绿、石绿、松石绿、孔雀绿、墨绿、墨玉绿、深绿、暗绿等。

五、各种石头的名称及图片？

新疆金丝玉，东陵玉icon，云南黄龙玉icon，江西黄蜡石icon，阿拉善碧玉，北京京白玉，玛瑙icon，玉髓icon等等……，这些石头都是二氧化硅，石英石icon质的石头，但正是这些石头丰富了奇石，观赏石的种类，在地球岩石中或多或少各种石头都有二氧化硅成份，所以说它们也可以说是地球上最早的硅基生命体，也是碳基生命体的母体，硅化木树化玉是碳基与硅基相互转换的代表之一。