金针菇胡萝卜鸡汤的做法大全家常(金针菇胡萝卜鸡汤的做法大全家常窍门)

金针菇胡萝卜鸡汤的做法大全家常窍门

步骤 1

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鸡腿洗净，剁成块。

步骤 2

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葱、姜切好备用。

步骤 3

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胡萝卜切块。

步骤 4

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土豆切块。

步骤 5

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青、红椒切块。

步骤 6

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金针菇洗净撕开。

步骤 7

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鸡腿肉放锅里，放葱、姜、料酒，倒入没过鸡腿肉的清水开火煮。

步骤 8

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煮开至鸡腿肉变色捞出洗净，沥干水分备用。

步骤 9

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锅里放食用油和白糖，加热。

步骤 10

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效果，用铲子不停的搅拌。

步骤 11

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糖化后，起小泡，微微变色。

步骤 12

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倒入沥干水分的鸡腿肉，翻炒上色。

步骤 13

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倒入土豆块炒均匀。

步骤 14

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倒入胡萝卜、青红椒块翻炒均匀。

步骤 15

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倒入金针菇炒匀。

步骤 16

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倒入沒过菜的可乐。

步骤 17

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煮开后放适量盐调味。

步骤 18

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炖煮至汤汁收尽即可

金针菇炖胡萝卜

主料

黑木耳适量

金针菇适量

胡萝卜适量

葱适量

辅料

油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

黑木耳炒金针菇的做法步骤

1.黑木耳用水泡发洗净。

2.金针菇、胡萝卜、葱洗净。

3.黑木耳焯水2分钟捞出。

4.胡萝卜切片，金针菇切段。

5.锅中放油，下入胡萝卜翻炒。

6.放入金针菇翻炒。

7.放入黑木耳同炒3分钟，加盐、料酒、生抽调味。

8.放入葱花炒匀出锅。

金针菇胡萝卜鸡汤的做法大全家常窍门图片

这样做鸡肉炖金针菇才好吃，第一步金针菇去根撕开多洗几次。第二步鸡肉洗净剁成块，冷水下锅，水开焯几分钟去掉血水。第三步锅中放油，油热下姜片蒜炒出香味，再倒入鸡块翻炒，鸡肉出油后加一勺料酒，一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油翻炒，随后倒入金针菇翻炒，再加两碗凉水，中小火煮到收汁就可以啦。

金针菇胡萝卜丝汤

材料：豆腐一块，金针菇看你喜欢（嘿嘿，有点不负责任，我喜欢多放~~）

做法：1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，切成两个手指节长就可以

2、把豆腐焯一下，然后捞起来。

3、将焯好的豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至豆腐出现丝窝，料酒多放一点，大火炖的时间不能太长，否则豆腐会烧焦的。

4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。

材料：金针菇，鸡蛋，黄瓜

做法：1、锅中加很少的油将爆香葱花后加水下金针菇煮，家里有的话最好加点耗油。

2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡

3、水再开后下黄瓜片

4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。水开后关火（千万别煮打了，又不然就不是蛋花了，就成了那种死死的鸡蛋沫了，我经常掌握不好就没花了⊙﹏⊙b汗）关火后加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋（最少一滴，喜不喜欢欢吃醋看你了，喜欢可以多放点，我喜欢，呵呵）

材料：冬瓜一小片（超市那种切好的），金针菇两包（我家超市的都是小包装的），鸡汤（没有就用浓汤宝，或者高汤粉也成，我就是高汤粉，呵呵）

做法：1、冬瓜切片，金针菇拦腰切两半。

2、锅中放入三碗水，煮沸后加入高汤粉或浓汤宝（这个步骤是没鸡汤的人滴，有鸡汤就直接煮鸡汤就噢了）加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。

材料：金针菇，肥牛片，姜，豆瓣酱，干辣椒，花椒，盐，水，高汤精

做法：1、锅中倒油，烧热，加入姜和豆瓣酱、干辣椒以及花椒，煸炒出香味后，加入洗净的金针菇（还是拦腰砍两段），炒软。

2、加入适量的盐和水还有高汤精（如果有高汤就不用了，直接加高汤）烧开后放入肥牛片，煮至肥牛变色即可（煮太长时间肥牛老了不好吃）。

材料：金针菇1包，鸡肉（鸡胸肉两块），姜，红萝卜半根，葱段，太白粉少许，米酒少许

做法：1、金针菇还是拦腰砍两半，鸡肉洗净切片，加入太白粉、米酒腌10分钟。

2、锅里加水煮开后放入姜片、红萝卜片和腌好的鸡肉片，以小火煮沸，再放入金针菇与所有调味料略拌，最后放入葱段即可。

材料：金针菇一包，红枣看你自己喜欢（最少不要少于2两），料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

做法：1、将金针菇去根蒂，洗净。红枣用温水泡发，洗净。

2、将水倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右。

金针菇胡萝卜鸡蛋汤的做法

七彩汤的做法

金针菇,胡萝卜,香菇切丝,香菜和葱切碎沫

培根/火腿切丝,蟹肉棒拉成丝

锅里热油,把以上食材放入锅中翻炒均匀

加入水,盖过食材即可放入发菜一起煮

淀粉和水混合均匀,鸡蛋也打匀

煮透后加入淀粉,慢速倒入,边倒边拌匀,鸡蛋也是如此,加入盐调味后香菜葱放入拌均匀

出锅后撒一些胡椒粉提味

金针菇胡萝卜鸡蛋

主料：胡萝卜300克

辅料：豆腐干150克调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克

素炒胡萝卜的做法：

1. 胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片

2. 豆腐干切成片

3. 洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下

4. 再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精

5. 炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可

金针菇胡萝卜鸡汤的做法大全家常窍门视频

用料 主料金针菇400克猪里脊肉150克 辅料姜1块蒜2瓣红椒1块植物油30克食盐3克生粉5克香油3克生抽8克 金针菇炒肉丝的

做法 1. 准备好原材料，金针菇洗净去掉根部的一端，用手撕散开 2. 猪里脊肉切成丝 3. 肉丝里加入食盐、生抽、香油和生粉，抓匀 4. 红椒切成丝 5. 姜和蒜剁成末 6. 锅里放入植物油，烧到八成热，放入肉丝翻炒至熟，然后出锅待用 7. 锅里放入植物油，烧到八成热，快速爆香姜末和蒜末 8. 放入金针菇和红椒翻炒，加入食盐炒入味 9. 加入炒好的肉丝，翻均匀，出锅

金针菇和胡萝卜鸡蛋一起煮汤能减肥吗

吃素的人可以通过食用豆制品、喝牛奶、谷类的方式进行补充蛋白质。

1.豆制品：比如常见的黑豆、黄豆，其中不仅含有丰富的雌激素，豆制品当中还含有丰富的优质蛋白，而这些成分很容易被人体所吸收和利用，自然可以起到补充蛋白质的作用。

2.喝牛奶：牛奶中本身就含有较多的优质蛋白，而且此类蛋白更利于人体吸收，又不属于肉类食物，对于吃素人群是非常不错的选择。

3.谷类食物：身体所需要的蛋白质主要来源于谷物，对于素食人群来说，通过食用一定量的谷物食物，可以从植物当中获取一部分身体所需要的蛋白质。因为谷类中蛋白质的含量平均在8%~16%左右，比如燕麦。

金针菇胡萝卜鸡蛋汤

工具/原料

​鸡蛋

金针菇

香肠

玉米

色拉油

​食盐

葱

胡椒粉

​孜然粉​​​​​​

方法/步骤

金针菇洗净，切掉尾部，鸡蛋打入碗内，舀入一勺玉米粉，加入少许盐，加入少许清水，搅拌均匀，成蛋糊；

蒜切片，香肠切片，平底锅烧热，倒油少许，放入金针菇和香肠片、蒜片；

略煎，翻面，倒入蛋液，晃动锅子，使其呈圆形；

撒上少许白胡椒粉，撒上少许孜然粉，略煎至四周呈黄色，略翘起，将其托出锅即可，也可以翻面略煎。

金针菇胡萝卜鸡肉可以一起煮嘛

主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源于河北沧州。

1.准备食材

2.鸡洗净去肥膏斩件，姜蒜切片，辣椒切碎，金针菇切去头部2到3厘米撕开洗净，豆芽摘掉根部，平菇洗净冬菇去柄用刀在顶部划个十字，胡萝卜去皮斜刀切开

3.砂锅下少量油烧热下鸡块

4.煽炒至变色 归一边，下花椒八角炒出香味

5.下姜蒜辣椒，1勺爆香

6.翻匀煸炒一下，下胡萝卜

7.倒入耗油、生抽、香油、糖热水调成的汤汁，烫汁大约是刚没过鸡肉

8.烧开后下葱段，盖盖焖煮10分钟

9.先下豆芽平菇

10.煮软豆芽平菇后下冬菇、金针菇

11.盖上盖子煮2分钟，让菌菇吸足汤汁