米饭火腿鸡蛋饼的做法大全家常(鸡蛋火腿饭团的做法大全)

鸡蛋火腿饭团的做法大全

1.把圆白菜叶片一片一片撕下来，从根部撕不容易撕破，先用小刀断一下根部，然后就可以轻松掀开一片叶子了。把叶子放到开水里焯水两分钟后取出。不要时间长

2.焯水后取出，放到凉水里冷却后沥干水备用，这样包饭用的叶子就准备好了，焯过水的叶子就不容易破了，韧韧的，脆脆的，很结实。

3.大酱用温水调一下，调的稍微稀一点，鸡蛋打好，热油爆香葱花，倒入鸡蛋炒匀。倒入化好的大豆酱。炒匀鸡蛋和酱盛出来备用，这样包饭用的鸡蛋酱也准备好了

4.盛好米饭，葱切段备用，黄瓜切段备用，胡萝卜切段备用，辣椒切段备用

5.摊开圆白菜叶，依次放入米饭，蛋酱，葱段黄瓜等蔬菜量不要太多，放在中间位置，上下左右包好叶子，反过来就是一颗完整好看的饭包了

鸡蛋火腿蛋炒饭的做法大全

蛋炒饭做火腿肠炒饭时鸡蛋一般在炒饭之前就要先炒好，要选择较干的、粒粒分明的米饭，炒饭的时候再加入，如果在炒饭的时候将鸡蛋直接打入饭中翻炒，不但炒出来后鸡蛋不成块，而且饭还有一点淡淡的鸡蛋腥味。

其次还可以搭配多种配料，如豌豆、鸡蛋、胡萝卜、青红椒、洋葱等，这样炒出来的饭，味道可口，营养也更丰富。

鸡蛋火腿饭团的做法大全窍门

材料

寿司米150 g,水120 g,寿司醋45 g,蕃茄酱 15,青葱x1根 15,盐 1,咖哩粉 2,开水 13,味岛香松

做法

一、制作寿司醋饭(1)洗米，洗几次不是要诀，重点是洗至清澈见米粒。洗太多次会将米的营养价值洗光？米的营养价值是？！糙米碾到精白米，米的营养价值会碾磨程度而逐渐减少，精白米仅剩下糖类及少许蛋白质。美味的观点，洗米洗至洗米水清澈见米粒，以增添口感。若兼顾营养价值，应均衡饮食。

(2)计算洗米过程，白米的吸水率，内锅加入的水量将影响米饭熟成的湿度。以寿司醋饭而言，须额外添加寿司醋，故内锅水量会设定比一般白米饭低。洗米后，吸水率约20%约180g重。内锅水再加约120g，米＋水总重约300g。 静置20分钟后，以外锅水150g (1米杯量)开始蒸饭。跳锅后，焖10分钟。

(3)调制酱料取三个容器，分别装入蕃茄酱、青葱切花+盐1g、咖哩粉冲开水调匀。

(4)起锅后，取一钢盘或钢盆，倒入白饭拨松后，淋上寿司醋45g，以饭匙快速切翻拌匀。趁热将寿司饭分为三等份，每份约90g，分别拌入调色酱料，切翻拌匀后，置凉10分钟。

二、制作寿司小饭团(1)每份寿司醋饭的重量约105g，所以每颗小饭团重量约35g左右，三等份即可。取约15cm大小保鲜膜，将量秤好的醋饭放入保鲜膜中央包起旋紧，收成圆形饭团。相同饭团口味，保鲜膜可重复使用。故三种口味，共需要15cm大小保鲜膜x3份。

(2)分别制作完成各口味后，饭团顶端均匀撒上味岛香松即可。

火腿鸡蛋饭图片

 用料：大米 200g，鸡蛋 4个土豆 1个，胡萝卜 1根，火腿肠 1根，大葱 15g，食用油 10g，生抽 10g，老抽 10g，蚝油 10g，盐 2g，白糖 2g，生抽 10g，小葱 根据口味添加

步骤 1

油锅烧热，煸香大葱，加入泡发好的干香菇、胡萝卜、土豆、香肠，翻炒均匀。用生抽、老抽、蚝油、盐、白糖调味。

步骤 2

倒入电饭锅中，上面铺上米饭，倒入清水，与米饭齐平，打入鸡蛋，开启标准煮饭模式。

步骤 3

饭煮好后，加入生抽和小葱，翻拌均匀，就可以享用啦。

鸡蛋火腿饭怎么做好吃

1、鸡蛋打散倒入不沾平底锅中（不用倒油）摊成薄的蛋皮。

2,蛋皮只烘一面就可以。

3,锅中少量油烧7成热，放入胡萝卜，豆干，火腿煸炒至胡萝卜变软。

4，加入韭菜和绿豆芽，放入适量的盐和鸡精翻炒均匀。

5，断生后出锅装盘即可。卷个春饼真是极好的搭配了。

鸡蛋火腿蒸饭的做法

鲜虾玉米饭

主料

火腿160g，鸡蛋1个

辅料

玉米粒适量 ，调和油2大勺， 小葱3g ，剁椒2大勺， 食盐适量

步骤1

准备好大米饭、火腿肠、鸡蛋、小葱、玉米粒、剁椒

步骤2

火腿切小丁；蘑菇洗净切丁；香葱切粒；鸡蛋加点盐和几滴水，打散备用

步骤3

锅中油热，滑散鸡蛋，放入盘中

步骤4

锅中倒油，倒入蘑菇丁和玉米粒，翻炒，加入火腿丁，炒匀

步骤5

倒入大米饭，炒散

步骤6

倒入鸡蛋，加少许盐，加入葱花，炒匀 ，倒入剁椒，炒匀；调好味即可

鸡蛋火腿焖饭做法

西红柿焖饭做法：首先，把米洗干净，加入适量水，把整个西红柿放置于米上然后将切好的青豆，玉米，胡萝卜丁，火腿肠丁等配菜均匀铺在米上加入少量油和盐这时，就可以放入电饭煲了，打开开关，等候米饭煮熟开盖，最后撒上胡椒粉，用饭瓢拌匀即可如果想吃西红柿鸡蛋焖饭，也可以将鸡蛋炒熟，待米饭快蒸熟之时倒入炒熟的鸡蛋，等米饭蒸好，拌匀，就可以吃啦

鸡蛋火腿饭团的做法大全视频

大米 2500g 豆干 500g

胡萝卜 3根（根据喜好添加）

五花肉 500克

做法步骤

步骤 1

1.大米温水淘洗几遍，沥干。大米按照3:1比例磨成细粉和粗粉

 2.细粉上蒸笼蒸熟。 

3.粗粉放点油在锅里小火炒熟，颜色变成微黄色乘起来。在锅里放油放五花肉炒变色，再放胡萝卜，豆干炒八成熟。盐，老干妈适量放入，再把粗粉放锅里一起炒，再加适量水小火慢慢炒熟。（和做杂糊椒类似）ps：另外一种做法，粗粉炒熟后放在盆里。倒入热水，搅拌均匀之后水盖过粗粉即可。盖上盖子，肉馅炒好后把用水浸泡过的粗粉放入，炒熟即可。

 4.蒸熟的细粉趁热添加开水和少许盐马上揉，太烫可以用棍子捣一下再揉，把它揉的细腻有劲道。然后就可以开始包了。

鸡蛋饭火腿肠的做法

味道差不多，都很不错。

1.准备好剩米饭，鸡蛋，火腿肠和小葱，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒打散。

2.锅里放入少许油，倒入蛋液，待蛋液凝固用铲子弄成一小块一小块，蛋块盛出，火腿肠滚切小块，小葱切葱花。

3.锅里放入少许油，放入火腿肠或午餐肉，然后倒入剩米饭，用铲子弄散，加入盐，料酒，耗油，翻炒均匀松散。

4.最后放入蛋块和葱花翻炒出香味即可盛出。

鸡蛋火腿米饭的做法

主料：米饭、火腿肠、菜心、玉米

辅料：酱油、蒜、食用油

制作：

1、把所有材料准备好，清洗干净，切粒状；

2、锅烧红，加入适量的油加入蒜和菜心；

3、菜心炒至表面颜色微变，倒入玉米；

4、把玉米和菜心炒拌均匀；

5、倒入火腿肠，继续翻炒；

6、把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀，炒熟；

7、加入米饭；

8、用切拌法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可

鸡蛋火腿饭团的做法大全图片

做法步骤

1.紫米和糯米洗净后放入电饭煲中，加入清水，水量跟米齐平即可，水量不可超过米平面的1厘米，再把煮好的米饭放至凉透

2.利用煮饭的时间，把生菜洗净控干水分备用，黄瓜切成条状，火腿肠去除肠衣备用

3.竹帘上铺上一张保鲜膜，再舀入放凉的紫米压平整，表面涂抹一层沙拉酱，再铺上生菜、油条、火腿、黄瓜、肉松

4.再利用竹帘慢慢卷起来，收口两边捏紧压实，紫米饭团就做好了，吃时对半切开即可