蘑菇菜汤做法大全家常(蘑菇菜汤的做法大全家常)

蘑菇菜汤的做法大全家常

红色蘑菇+棕色蘑菇+碗+花

蘑菇汤菜怎么做好吃

用料

鲜蘑 300克

韭菜 一把

葱，姜，猪肉

做法步骤

1、韭菜和蘑菇洗净。

2、蘑菇撕成条，葱切丝，姜切片，肉切段。

3、取一半的葱炒干。

4、肉炒脆。

5、加入蘑菇翻炒，之后加入两瓶盖酱油（鄙人直接用瓶盖往里加），一瓶盖味极鲜，半勺白糖。蘑菇喜酱油类，可以再加点蚝油。

6、翻炒。

7、添水，把剩下的葱撒进去。

8、用切熟肉的菜板和刀切15-20根韭菜。切好之后直接铺在汤碗底。

9、蘑菇熟了之后尝尝味道酌情加料，之后直接倒入汤碗把韭菜烫熟。

蘑菇菜汤的做法大全家常窍门

豆角熬菜汤是一道常见的家常菜，可以按照以下方法制作出美味可口的豆角熬菜汤：

材料：

- 嫩豆角 250 克

- 白菜 250 克

- 青葱 2 根

- 姜片 3 片

- 鸡汤或清水 适量

- 盐 适量

制作步骤：

1. 将豆角洗净去除顶端和边缘，切成小段备用；

2. 将白菜撕成小块也备用；

3. 热锅凉油，放入青葱和姜片略炒，放入豆角煸炒数下，再把白菜也倒入翻炒；

4. 加入适量的鸡汤或清水，煮开后转小火慢慢熬煮，盐适量后投入；

5. 经过30-40分钟左右熬煮，把熬好的汤倒入碗中备用，配以一些葱花。

温馨提示：

1. 豆角煮的时间不要过长，不然口感会变硬，影响口感。

2. 最后的调味一定要根据口味灵活搭配，以免过于单调或过咸，影响菜品口感。

3. 如果家里没有鸡汤，可以用清水代替，口感上略有差异，但照样可以达到美味的效果。

4. 在熬煮汤的时候，可以不用放鸡精等调料，保证汤的原汁原味。

5. 可以加入一些蘑菇、红枣等营养丰富的食材，增添菜品的口感和味道。

蘑菇蔬菜浓汤

　　意大利海鲜浓汤做法（六人份） 　　主料： 　　1. 虾，鲜贝，共半斤； 　　2. 鱼半斤，推荐三文鱼，银鳕鱼； 　　3. 各式贝壳类海鲜，蛤蜊，青口，等等共一斤 　　4. 番茄4个 　　配料： 　　1. 洋葱一只切碎丁；大蒜四瓣斩细末 　　2. 白葡萄酒半杯 　　3. 奶油一条 　　4. 番茄酱一罐 （tomato paste） 　　5. 鲜奶油或鲜奶2勺 　　6. 香菜或迷迭香 (装饰用） 　　步骤： 　　1. 虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出； 　　2. 贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；洗净去沙； 　　3. 鱼大火香煎一下，七成熟即可；切块待用； 　　4. 番茄去皮切碎丁； 　　5. 锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软； 　　6. 加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟； 　　7. 加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺；大火煮开，小火慢炖20分钟； 　　8. 加入所有海鲜，大火煮开2分钟； 　　9. 加盐，黑胡椒调味即可 　　提示： 　　-- 海鲜焯水时切记过度，保持鲜嫩 　　-- 嗜辣者可在步骤5时酌加干红辣椒籽 （red pepper flake） 　　-- 此菜很适合家宴待客，好看好吃又好做；事先处理到步骤7待用；食用之前再续步骤8，9即可。 　　-- 此菜成功率99%，这么多海鲜，怎么做都好吃啊 　　-- 配上两片香蒜面包，一份生菜色拉 　　义式奶油浓汤 　　材料 (约四人份) 　　原料： 　　1. 大蒜8粒, 洋葱1/2颗切丁, 蒜苗2根切小段 　　2. 土豆1颗去皮切丁 　　3. 盐，黑胡椒适量 　　4. 鲜奶油50g, 鲜奶300g, 鸡汤300g 　　步骤： 　　1. 热锅大火加入橄榄油后加入材料（1），炒香 　　2. 放入材料（2）,加入盐及黑胡椒拌炒均匀 　　3. 放入材料（3），转中小火煮至微烂 　　4. 将锅内东西倒入果汁机内打烂即可 　　5. 盛入汤碗时,可以用巴西力(西洋香菜)点缀 　　意式：玉米浓汤 　　这菜是西餐中比较普及的并且自己动手难度不大的菜，属于甜品。还记得有一道中式菜叫玉米豆腐浓汤的（难道是无间道），做法和下面一样，在加火腿肠的时候加入切好的豆腐（建议使用全脂豆腐）就可以了，呵呵当然了还可以添加别的东西比如果肉蘑菇什么的，那就能做成不同口味的玉米浓汤了。 　　用 料： 　　甜玉米粒100克/火腿肠50克/鸡蛋一个/淀粉两大匙/牛奶50克（要汤再稠一点可换成奶油，偶比较胖现在对奶油已经有免疫能力了，哈哈～）/盐适量(大概在半小勺左右。)。 　　做 法： 　　1、火腿肠切成丁，鸡蛋搅成蛋液，淀粉里加适量水兑调成芡汁。 　　2、锅中加约500克水，烧沸后下玉米粒。 　　3、煮约三分钟后下火腿肠丁煮约一分钟。 　　4、加入牛奶、盐(一定要掌握好盐的用量，多了味道就咸了)，烧沸后勾芡(留下一匙芡汁放在鸡蛋液里)。 　　5、在蛋液中放适量盐、一匙水淀粉，搅匀后改小火，再将蛋液慢慢倒入锅中，一边倒一边用匙子轻轻顺一个方向搅动。 　　6、蛋液熟后起锅装碗即可。 　　意大利蔬菜浓汤 　　材料 洋葱 番茄 胡萝卜 土豆 西芹 　　配料 番茄酱 盐 进口意大利迷迭草 香草 西班牙橄榄油 　　制作 将所有新鲜蔬菜切碎 倒入锅内 慢煮约1小时 　　直至汤色变浓稠后 加入倒入适量盐 番茄酱 一汤勺橄榄油 　　再盖锅焖15分钟 起锅装盘 均匀撒上迷迭和香草颗粒 即可 　　虽然欧式浓汤第一次尝试的人 吃起来 可能不太符合我国人口味 但是吃第二 第三口逐渐就会习惯了 意式浓汤营养丰富 膳食结构合理 大家有空可以试着做一道 感受一下意人热情 奔放的火热性格 　　意式牛肉浓汤制作过程 　　先介绍材料，有牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，西红柿，圆白菜。切成大小差不多的块。 　　调料最重要的就是西红柿酱，其他还需要盐，糖，味精等。 　　意式牛肉汤其实和罗宋汤差不多，但我做的口味更重更浓一些，所以比较偏意大利口味哦！我爸爸很喜欢吃，他经常说也许自己上辈子是意大利人，所以特别喜欢意大利人的口味，他对我做的意大利酱面和意大利口味的批萨都特别喜欢，我也很喜欢那浓浓的酱汁味道，虽然装的器皿是中国的，但味道很正宗哦！ 　　制作过程一，先将牛肉用热水焯一下，去掉血水。 　　制作过程二，炒一下牛肉，用黄油，加一些黑胡椒。（我忘记拍黄油了，大家可别忘记用黄油炒哦！这样味道才好。） 　　制作过程三，稍微炒一下牛肉到变色就可以加水了，最好是温水，多加水，至少要比肉多两到三倍。加上一些炖牛肉的料，（其实就是一些香料，大家可以按喜好来加） 　　这时将加好料和水的牛肉换到高压锅中，压阀10-15分钟，我喜欢用高压锅，因为牛肉要炖很久这样就快了。 　　15分钟后牛肉好了，我们先加西红柿，土豆和胡萝卜进去一起先煮5分钟。 　　然后再加入洋葱和圆白菜，煮到汤已经沸腾了，换成中火。（以上操作时都是大火） 　　大概7-10分钟后，材料差不多都软了，有的甚至都烂了，这样才好，材料烂了汤才更浓哦！我们加最后的调味料了，刚才说的番茄酱要在这个时候加，因为西红柿酱里有淀粉加早了会糊，所以快好的时候再加进去，看你的口味，加4-6袋酱料。最后我还有个妙招，就是加牛奶，放上大概半袋牛奶味道会更浓哦！ 　　OK！完成了！浓浓口味的意大利牛肉汤就是这样了，秋天喝起来很暖和！

蘑菇菜汤怎么做

准备食材：白玉菇15g，香菇2个，洋葱10g，泡好的奶粉或者牛奶100g，土豆半个。

具体步骤：

步骤1

蘑菇切片，洋葱切碎。取一部分蘑菇加少量水打碎成泥

步骤2

锅烧热，加一小块黄油，倒入干面粉，小火炒至面粉变微黄，盛出备用

步骤3

锅中放入一块黄油烧热，

步骤4

炒洋葱碎，至半熟，加入蘑菇片翻炒至蘑菇熟透

步骤5

锅中加凉水

步骤6

倒入打碎的蘑菇泥

步骤7

炒过的面粉用凉水慢慢调开，至无粉粒，倒入锅中煮至粘稠

步骤8

倒入奶油搅拌均匀，煮开

步骤9

放入盐、少许黑胡椒碎，搅拌均匀，关火

菜谱蘑菇汤

豆腐金针菇汤

主料：豆腐100克，金针菇50克。

辅料：料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱各适量。

豆腐金针菇汤的做法

1、豆腐过水，金针菇清洗干净。

2、将豆腐、金针菇煮沸。

3、然后加食用油、盐、鸡精、香油、葱花调味即可。

肥牛炖金针菇

材料：肥牛五花肉750克，金针菇500克，色拉油50克，葱、姜、蒜末各10克，鸡精5克，精盐、味精、胡椒粉各适量，豆瓣酱10克，生抽10克，高汤750克，白糖、香油、辣椒油各少许。

肥牛炖金针菇的做法

1、将肥牛肉洗净，切成片用开水焯去血沫，沥干水待用。再将金针菇洗净去老根，整理好。

2、锅放火上加油烧热，下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味，放盐、味精、鸡精及高汤，烧开后放入肥牛片、金针菇烧开煮熟，淋上香油和辣椒油即可。

酸辣金针菇汤

酸辣金针菇汤---够辣，够酸爽

食材：金针菇、香葱、泡椒、蒜瓣;

酸辣金针菇汤的做法

1、金针菇去根部，撕散，洗净，沥干水份;

2、香葱、泡椒、蒜瓣分别剁成碎末;备好一碗温水或骨头汤;

3、坐锅热油，爆香蒜末、泡椒碎末，倒入适量温水或骨头汤，水烧开后，下入金针菇，煮至汤水再次烧开，加盐调味，淋一点陈醋，即可关火，撒上葱花。

蘑菇蔬菜汤

怀孕后的饮食一定要清淡有营养，一定要为自身补充充分的营养来帮助胎儿的生长发育，丝瓜蘑菇汤也是有一定的营养的，丝瓜具有一定的清热解毒的作用，能够很好的避免孕妇出现上火的症状发生，蘑菇属于菌类的蔬菜，但是不要经常吃，因为孕妇要做到饮食多样化，这样才能保证营养的均衡。

蘑菇汤菜的做法大全家常饭

步骤 1

准备食材：口蘑8个、白洋葱半个、面粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黄油40克、盐2克、黑胡椒粉2克。

步骤 2

口蘑切片。

步骤 3

白洋葱切丁。

步骤 4

培根切小片。

步骤 5

取平底锅开小火，放入20克黄油。

步骤 6

融化后，下口蘑片，培根片、洋葱丁。

步骤 7

炒至蘑菇出水，盛出。

步骤 8

另起锅烧热，放入20克黄油，融化后，关火，放入面粉，炒匀，再开小火。

步骤 9

用铲子轻轻碾压，将面粉炒制成粗颗粒状。

步骤 10

倒入100毫升清水

步骤 11

不停搅拌，煮至沸腾。

步骤 12

倒入炒好的食材，搅拌均匀。

步骤 13

煮沸后，加入牛奶。

步骤 14

搅拌均匀，再煮1分钟。

步骤 15

出锅前撒入盐、黑胡椒即可。

步骤 16

装盘即可。

蘑菇菜汤的做法大全家常视频

室内种植菌菇时，要在地面覆盖上一层塑料膜，并将窗户使用遮光布遮住，避免室内光线过强，然后使用稻草、秸秆等材料配制养料，并将其均匀的撒在塑料膜上，最后将菌菇的菌种撒入养料表面，并覆盖一层过筛细土即可。