排骨炖白菜木耳的做法大全家常做法大全(白菜木耳排骨汤的做法)

白菜木耳排骨汤的做法

主料

土鸡蛋3个，白菜150克，花生米适量，水发木耳100克

辅料

油适量，盐适量，胡椒粉适量

做法步骤

1.水发木耳去根蒂洗净泥沙后撕成小朵备用。

2.白菜放水里洗净后用手掐断成5厘米长的小段。

3.鸡蛋打碗里搅匀。

4.炒锅倒油烧热，下蛋液煎熟并用铲子打成小块。

5.倒入一大碗水煮沸，并放入花生米、木耳同煮10分钟。

6.放入白菜段煮熟。

7.放入少许胡椒粉。

8.调入适量盐翻炒均匀即可关火食用。

白菜木耳炖豆腐图片

材料

大白菜叶2片，胡萝卜1/2根，黑木耳5朵，豆腐1/2块，鸡蛋1个，食盐1/2茶匙，白胡椒粉少许，水淀粉适量，香菜1棵，大蒜1瓣，冷清水适量，食用油适量

做法

1.炒锅里倒少量食用油烧至四成热。大蒜瓣切片放入油锅中，小火煸香至金黄色，

2.大白菜2片用清水洗净，用刀切成丝，

3.再用刀把白菜丝切成小丁状，

4.白菜丁放入油锅中，用铲子翻炒均匀，

5.锅里加入适量冷清水，没过白菜表面，大火熬煮，

6.胡萝卜半根用清水洗净削皮，用刀切成细丝再切成胡萝卜丁。

7.黑木耳提前用冷水泡发，用刀切成细丝再切成黑木耳丁，

8.待锅中的水烧开，放入切好的胡萝卜丁和黑木耳丁，

9.豆腐用刀切成小丁，

10.豆腐丁放入锅中，大火熬煮至水开，

11.放入1/2茶匙食盐调味，

12.撒入少量的白胡椒粉提味，

13.干生粉和冷水调成水淀粉，沿锅边淋入锅中，大火煮至汤汁烧开，

14.鸡蛋1个磕入碗中搅拌成鸡蛋液，蛋液淋入锅中，形成细小的片状蛋花

15.香菜用清水洗净，用刀切成末，

16.香菜末撒入锅中，用铲子搅拌均匀，关火起锅。

白菜木耳汤怎么做好吃

1.

准备食材：首先木耳用开水发10分钟，洗净。鸡肉洗净切块状。白菜洗净。

2.

锅中放油烧热后先倒入鸡肉翻炒至白色，然后放入木耳继续煸炒香。

3.

接着放入白菜，炒至白菜变软

4.

锅中加水，小火炖10分钟，出锅时放盐糖调味即可。

排骨炖白菜木耳

材料

大骨头2块，粉条1把，大白菜半颗

调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒各适量

做法

1、大骨头洗净切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、大骨头凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入大骨头，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待大骨头入味大约10分钟。

10、放入粉条炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟即可。

白菜木耳排骨汤的做法视频

木耳泡发洗干净手撕开，白菜叶用手掰成小片。五花肉切片放入碗中，加2克盐，一勺料酒去腥，一勺生抽调味，用筷子搅拌均匀，腌制十分钟。

香葱，葱白切沫，葱叶切葱花。切点蒜沫，姜沫。小米辣切圈。

热锅烧油，油热后，把姜，蒜，葱白，小米辣放入爆香，炒出香味后放入腌制好的肉片。

肉片炒至变色后，加入一勺黄豆酱。炒出红油后，把白菜叶加进来。倒入两碗水放入提前浸泡好的木耳，粉条。加入两个草果，3克食用盐，一勺生抽，盖上锅盖，大火炖5分钟。五分钟后，关火出锅，撒上葱花，美味即成。

白菜木耳汤图片

答，木耳泡发洗干净手撕开，白菜叶用手掰成小片。五花肉切片放入碗中，加2克盐，一勺料酒去腥，一勺生抽调味，用筷子搅拌均匀，腌制十分钟。

香葱，葱白切沫，葱叶切葱花。切点蒜沫，姜沫。小米辣切圈。

热锅烧油，油热后，把姜，蒜，葱白，小米辣放入爆香，炒出香味后放入腌制好的肉片。

肉片炒至变色后，加入一勺黄豆酱。炒出红油后，把白菜叶加进来。倒入两碗水放入提前浸泡好的木耳，粉条。加入两个草果，3克食用盐，一勺生抽，盖上锅盖，大火炖5分钟。五分钟后，关火出锅，撒上葱花，美味即成。

白菜木耳炖肉的做法

原料：五花肉、冰糖、白菜、青辣椒、盐、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、干辣椒、味精、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、将白菜叶子逐片掰下来凊洗干净，先顺刀切成条，再斜刀切成大菱形块。

第2步、炒锅放油烧热，放冰糖炒糖色，放入五花肉炒至上色。放入花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣儿、干辣椒、酱油，翻炒一会儿，加入开水，漫过五花肉，放入葱结。

第3步、将炒锅中的五花肉倒入焖烧锅中，大火烧10分分钟，提下焖烧锅，放入外锅中，放置1小时左右即可。

第4步、汤香肉烂。放凉后盛入容器中冷藏保存，分次取用。

第5步、取适量烧好的五花肉放入炒锅中。

第6步、放入大白菜，翻炒均匀。

第7步、放入青辣椒。

第8步、放入适量酱油，继续翻炒。

第9步、放入少许盐调味，放少许白糖提鲜。

第10步、待白菜炖至软烂，放适量味精，翻炒均匀即可。

白菜木耳排骨汤的做法大全

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

白菜木耳排骨汤的做法窍门

食材

木耳1小把白菜半颗姜1个蒜1个

方法

1木耳提前泡发

2将白菜洗净，片成薄片，再切成块

3木耳清洗干净，姜、蒜切成片

4锅内加入食用油烧热，放入姜、蒜、辣椒爆香

5倒入白菜爆炒开始变软

6再加入泡发的木耳翻炒

7加入适量的盐和酱油调味

8玉米淀粉加入少许清水调匀，倒入锅内勾芡

9再加入葱段最后炒匀即可出锅

白菜木耳汤的功效与作用及禁忌

15个月宝宝可以吃白菜和木耳，但一定要适量，并且注意搭配更健康。白菜要先洗净，削去外皮，切成小块，用开水煮至熟，再将水倒掉，加入少量植物油、盐等调料即可食用。木耳也是需要洗净，然后将其剖开，用温水浸泡，把表面的泥土等污染物清洗干净后，再煮熟，一般可以与白菜、肉末等一起搭配食用，才能更好地提供宝宝营养。总之，15个月宝宝可以尝试吃白菜和木耳，但必须注意搭配科学，量力而行，以免过量引起消化不良。