青椒鸡翅做法大全家常(青椒鸡翅的做法大全家常)

青椒鸡翅的做法大全家常

主料：鸡翅中400g

辅料：酱油2大勺，料酒2小勺，白糖2小勺，蚝油1小勺，花生油适量，干红辣椒5颗，花椒25粒，葱适量，盐适量，姜适量，蒜适量

做法步骤

1.鸡翅中焯水后，用温水洗净，沥干备用。

2.葱切段，姜蒜切片，花椒、辣椒备好。

3.酱油和料酒放在同一个碗里备用。

4.起炒锅，热锅入凉油，转小火，加入白糖，炒糖色；

5.小火慢慢不停地翻炒，炒到糖溶化，泛起黄色的小泡泡；

6.一手拿鸡翅、一手拿料酒酱油汁，同时下锅，只听得“嗞啦——”一声，香味顿时飘了出来；

7.立即改大火，快速翻炒至均匀上色，加入一小勺耗油，翻炒均匀；

8.下葱姜蒜，翻炒均匀；

9.注入热水，略漫过鸡翅即可，打去浮沫；

10.加入干辣椒和花椒粒；

11.盖上锅盖，改中火炖煮，中间可开锅翻炒一下；

12.不过7、8分钟，汤汁渐渐浓稠，泛起大泡泡，这时加入适量盐调味，翻炒均匀；

13.出锅，撒上葱花即可。

青椒翅中怎么做

材料：鸡翅中、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。

具体操作

步骤1

准备好8~12个鸡翅中，洗干净后用刀划三道，鸡翅膀用生抽、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右。

步骤2

起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，加入适量姜丝，鸡翅煎至变色。

步骤3

鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。

步骤4

倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。加入两勺生抽，一勺耗油，少许盐，要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。

步骤5

大火焖10分钟后收汁至粘稠，撒上芝麻出锅即可。

青椒 鸡翅

步骤/方式1

食材：

鸡翅 500g 、 小米椒 几个 、 青长椒 2个 、 蒜 1整个 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 适量 、 白砂糖 适量 、 料酒 1勺 、 白胡椒 适量 、 食用油 适量 、 红烧酱油 适量

做法：

1、准备一份鸡翅，清洗干净后将每只鸡翅剪开。

步骤/方式2

2、依次放入适量生抽，盐，耗油，白胡椒粉，料酒，搅拌静置腌半小时左右。时间不能太长，不然会咸。

步骤/方式3

3、准备好蒜粒，青椒，小米辣，切成粒。

步骤/方式4

4、油温七成，腌制好的鸡翅依次下锅油炸。翻转几次至鸡翅金黄即可。

步骤/方式5

5、鸡翅金黄即可出锅。

步骤/方式6

6、蒜泥和热油翻炒，放入鸡翅。继续翻炒。

步骤/方式7

7、辣椒粒下锅，继续翻炒。适量放点红烧酱油增添颜色～少许糖提鲜～

步骤/方式8

8、蒜蓉鸡翅完成！味道很不错哦～

青椒烧鸡中翅的做法

主料：鸡翅10个

辅料：料酒适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量、姜片适量、葱适量、盐适量、糖适量、干辣椒适量

红烧鸡翅的做法步骤

1.鸡翅洗净

2.在鸡翅上斜切三刀、这样容易入味

3.锅里放入清水加入鸡翅焯水、焯水后用流动水冲洗干净、捞出沥干水份

4.姜蒜切碎、干辣椒切段

5.锅中放油烧热、放入鸡翅煎至两面微黄盛出

6.另起锅加油烧热、炒香姜蒜、干辣椒

7.加入煎好的鸡翅，加入一汤匙料酒、一汤匙蚝油、一汤匙老抽、两汤匙生抽、盐小半勺

8.加入水、汤汁要和鸡翅齐平

9.全程大火烧、时不时地翻动一下鸡翅

10.烧到汤汁差不多的时候、加入两勺糖

11.直到汤汁收干即可

12.盛出摆盘

青椒鸡翅怎么烧好吃又简单

【准备材料】鸡翅12个，老姜1块，料酒1茶勺，盐适量，蒜2瓣，五香粉3克，老抽少许，面粉1茶勺，淀粉1茶勺，蚝油1茶勺，生抽1茶勺，菜籽油400克。

【制作步骤】

1.首先把准备好的鸡翅洗干净，在每一个鸡翅的两面打上花刀，如果有不锈钢叉子，再在鸡翅上叉几下，这样更能方便入味，炸的时候也比较容易熟。

2.把加工好的鸡翅装到大碗里，切一点姜丝放进来，再加入1茶勺料酒，盐适量，五香粉少许，蚝油1茶勺，生抽1茶勺，老抽少许上色，然后抓捏均匀。腌制3个小时，现在夏天，天气比较热，最好放冰箱保鲜层腌制。时间到了以后，取出鸡翅，把姜丝挑出来不要，再在鸡翅里加入1茶勺面粉，1茶勺淀粉，再次抓捏均匀。

3.起锅，加入多一点的菜籽油烧至微微冒烟时，改中小火，下入鸡翅炸，炸不到的地方用勺子淋一下，而且炸的时候多翻几次面，保持炸的均匀，炸至整体金黄色时捞出，把油温再次升高时，把几次再次倒入锅中复炸30秒钟，然后捞出控油即可。

4.这样做出来的鸡翅外焦里嫩，非常好吃，如果喜欢吃软嫩一点的可以把锅里多余的油舀出来，留少许底油，再切一点姜蒜爆香，然后把鸡翅倒入锅中，加一小勺清水延着锅边浇一圈炒一下，开小火焖1分钟后，再调一点点淀粉水倒入锅中，大火翻炒收汁，美味即成。

青椒鸡中翅怎么做好吃

鸡翅洗净改刀，锅中放水烧滚鸡翅焯水，控干水分备用，起锅烧油放入葱姜蒜爆香然后放入，鸡翅放入盐鸡精胡椒粉，倒入清水放入青椒，炖四十分钟收汁盛出。

青椒鸡翅的做法大全家常视频

材料：鸡翅9个 可乐半瓶 料酒 生抽适量

辣椒 冰糖 盐适量

1 鸡翅中洗净用刀在正反两面刮几个口子

2 倒入适量料酒，生抽，少于盐抓匀腌制二十分钟

3 锅里放油加热把红辣椒爆香

4 把腌好的鸡翅放进去

5. 两面都煎黄上色

6 放入少量的冰糖，小火融化

7. 冰糖融化后，倒入可乐半瓶，少量的生抽，和盐调味！小火煮二十分钟

8 二十分钟后汤汁粘稠大火收汁就可以出锅

青椒鸡翅的做法大全家常窍门

主料：鸡翅500克。

辅料：姜片10克、葱花5克、蒜5克、辣椒5克、鸡精2克、盐2克、生抽3克、胡椒粉2克、料酒3克、蚝油2克、白砂糖3克、食用油5毫升、香辣酱10克。

1、准备姜片10g、葱段5g、蒜片5g、辣椒段5g，将准备好的鸡翅打斜刀切，切完后放入碗中。

2、再加入鸡精2g、胡椒粉2g、盐2g、生抽3g、料酒3g、耗油2g、白砂糖3g、倒入姜片，搅拌均匀腌制20分钟。

3、起锅烧油，倒入食用油15ml，放入鸡翅小火煎至两面金黄。

4、另起锅烧油倒入食用油5ml，倒入蒜片、小米椒、葱段大火爆香。

5、再倒入香辣酱10g，翻炒均匀。

6、倒入鸡翅翻炒均匀，即可出锅。

7、出锅装盘。

青椒鸡翅的做法大全家常菜

卤水鸡翅尖

一、用料：鸡翅尖500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，冰糖10克，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，八角2个，花椒1抓，桂皮2小块，干辣椒5个，香叶2片，陈皮少许，白芷少许，草果2个，香砂适量，茴香10克

二、步骤：

1.把调料里所有的料，后装进纱布袋里，缝好口做成卤料包，再把卤料包放进温水里浸泡15分钟左右

2.老冰糖适量，碾成粉末。

3.取炖锅，放适量油，油热后下冰糖粉，中火翻炒，待冰糖颜色由白变黄时，转小火，继续翻炒至成糖色，炒好糖色后注入适量水，加打成结的小葱，姜片，料包，适量盐，酱油，醋，鸡精，大火烧开后转小后，煮20分钟左右做成卤水汁

4.另取一锅给鸡翅尖焯水，然后冲洗干净，沥过水分

5.把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里，中火煮开后转小火，把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度，关火出锅。

青椒鸡翅的家常做法窍门

用料

鸡翅 8个

土豆 2个

青椒 2个

花椒 适量

生姜 3片

干辣椒 6根

郫县豆瓣酱 10g

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

白糖 1勺

白芝麻 少许

蒜 8瓣

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡翅，用刀划开，方便入味

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切片备用

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒切块备用

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡翅先在锅中煎七八分熟

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后盛出备用

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅热油

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入花椒，干辣椒，姜片炒香

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入蒜瓣，炒香

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的清水

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入煎好的鸡翅

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量生抽

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量老抽上色

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一勺白糖提鲜

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入少许料酒入味

步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入土豆片

步骤 17

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调至中小火闷炖10分钟左右

步骤 18

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入青椒继续闷炖一会儿

步骤 19

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上些白芝麻

青椒炒鸡翅膀的做法

鸡亦尖也叫鸡翅尖，也就是鸡翅膀的外端，鸡亦尖的做法多样，有卤鸡翅尖、酱油蒸翅尖、香煸鸡翅尖、小炒鸡翅尖、烤鸡翅尖、酱鸡翅尖、麻辣鸡翅尖、油炸鸡翅尖、红烧鸡翅尖等…每种做法和味道都各有千秋，如果让我选择哪一种好吃，我个人认为卤鸡翅尖更好吃些，而且做法也非常简单，也是最常见的做法，一般熟食店都有卖，今天说一下卤鸡翅尖的做法。 一、材料准备，鸡翅尖、卤水料包（将卤水料包放在纱布上，然后用绳子绑好）、大葱、生姜切片、干辣椒、食盐、酱油、老抽、白糖（或者冰糖）酱油；

二、锅中加入适量的水，然后把卤料包、大葱、干辣椒、姜片、食盐、酱油及以上准备的调料适量依次放入锅中；

三、开大火把卤水煮开，水开后转小火慢慢把卤料包里面的香味煮出来 ；

四、另外起一个锅烧开水，把鸡翅尖清洗干净后放入锅中焯一下水焯烫去鸡翅尖血水，焯2分钟后把焯好的鸡翅尖捞起； 五、把鸡翅尖放入卤水中开小火慢慢煮上半个小时后关火，鸡翅尖先不要着急捞出来，让它在卤水中泡几个小时这样会更入味。 六、捞出后可根据自己的喜好再加入辣椒、大蒜沫及其他调料会更好吃。

再啰嗦一句，卤料包一般的超市或者菜市场都有卖的也不贵，买一个小包的就可以了，好了基本上就是这些了如有说得不好的地方欢迎大家留言吐槽评论一起交流美食。