青椒金针菇做法大全家常做法(青椒金针菇做法大全家常做法视频)
青椒金针菇做法大全家常做法视频
食材:
金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺
制作步骤:
第一步:金针菇切去根部不要,再下手撕散;然后放入清水中彻底清干净,并沥干水分备用。
第二步:火腿肠一分为四切成条,再对半切开。
第三步:把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中,再摆上切好的火腿肠,最后再铺上一层金针菇备用。
第四步:大蒜拍散,然后用刀充分剁碎。
第五步:锅中加入少许菜籽油,再下入切好的蒜末炒出蒜香味;然后再加入多一点的蚝油、适量味极鲜酱油和蒜蓉辣酱熬出香味;最后再加入少许食用盐和鸡粉,用勺子搅拌均匀。
第六步:把炒好的酱料舀出来,均匀地浇在金针菇上面;小葱切成葱花,小米辣切成圈圈。
第七步:锅中加水烧开,把装有金针菇的盘子放进来,大火蒸10分钟;蒸好后到出里面多余的汤汁,再淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱花和小米辣。
第八步:把锅烧热加入少许食用油,油温烧至七成热时,把热油淋到葱花和小米辣上激发出香味,即可。
青椒金针菇的做法大全家常
主料
金针菇150g
青椒50g
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
味精适量
葱适量
胡萝卜适量
姜适量
青椒金针菇的做法步骤
1.金针菇去根洗干净,青椒洗干净
2.青椒切成丝
3.起油锅,青椒入锅过油后盛出
4.金针菇锅过油后盛出
5.起油锅,葱姜入锅煸香
6.过油后的金针菇青椒入锅炒
7.加生抽炒
8.加盐、味精炒
9.视情况淋少许水淀粉,炒均匀即可关火盛出享用
小窍门&温馨提示
1、此菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。2、金针菇入菜前过油,可以避免入菜时出汤。
青椒金针菇的做法视频
多吃菇对我们身体非常有益,特别是金针菇。金针菇不仅营养丰富,且是不施化肥和农药的健康食材。
青椒炒金针菇怎么做好吃呢?将青椒剁碎,让其青香味尽情释放,且剁碎的青椒极易与金针菇融合,从而达到味道的相互缠绕,“你中有我、我中有你”,服服帖帖。总之:青椒的青香味、丝丝的辣味与金针菇的鲜香、嫩脆的滋味是那么的恰如其分,又自然而然......
食材:
金针菇 400克
青椒 100克
盐 适量
白糖 3克
鸡精 0.5克
食用油 40毫升
方法/步骤:
1、青椒洗净去蒂,对剖去籽。再将青椒切细,剁碎。
2、将金针菇根部剪掉,撕成一根根,散开,洗净。
3、将金针菇放入开水锅中,水再次烧开后煮半分钟,关火,捞出沥干水分。(焯水后的金4、针菇可避免长时间炒而出水)。
5、锅中放入食用油,倒入青椒炒1分钟左右,炒熟,放少许盐调味。
6、倒入金针菇炒半分钟,关火。
7、撒入盐、鸡精调味。
大厨青椒金针菇
青椒去蒂里面加入金针菇,锅里加油下青椒煎黄后加入生抽,蚝油,盐,加一点点水,盖好盖子焖一会入味就行了
青椒金针菇做法大全家常做法视频教程
材料青椒1颗,猪肉丝半盒(120g),酱油3匙,白砂糖2小匙,蒜2瓣,料酒1.5匙,橄榄油一点点,香油1.5匙,十三香粉1小匙,淀粉1小匙做法1、猪肉丝半盒加入料酒1.5匙、酱油1匙、十三香粉1小匙、淀粉1小匙和一点点香油,用手抓匀腌一下。2、蒜2瓣做成蒜蓉。3、青椒1颗去头去籽切丝。4、不粘锅小火加热,加一点点橄榄油用铲子抹匀,加入步骤(2)爆香。5、加入步骤(1)翻炒,至肉8成熟加入步骤(3)翻炒,至料差不多都熟了加入酱油2匙和白砂糖2小匙翻炒均匀。6、加入香油1.5匙翻炒均匀装盤。
金针菇和青椒这样做太香了,鲜香下饭,比烫火锅还好吃
用料
黄花菜
金针菇
青椒
花椒
盐
酱油
糖
醋
干辣椒
香油
椒香黄花菜的做法步骤
步骤 1
黄花菜事先用温水泡开洗净,青椒切丝,金针菇洗净
步骤 2
锅中热油,下入花椒和干辣椒(做这个菜的时候赶上上火肿牙所以就没放干辣椒,但是放上会更好)煸香
步骤 3
下入黄花菜和金针菇翻炒,加少许酱油和一点点糖,少许醋
步骤 4
黄花菜炒到半熟的时候放入青椒丝继续翻炒,出锅前,烹入少许醋,淋上一点香油,出锅
青椒金针菇的做法大全
食材:
长尖椒、金针菇适量、小米椒、葱姜蒜末、蚝油、豆瓣酱、酱油、火腿肠
做法
1、金针菇尖椒用水清洗干净金针菇撕成跺尖椒去蒂籽
2、尖椒切成两半、火腿肠一根切成四段、 把金针菇和火腿肠塞进尖椒里
3、锅中倒油放入豆瓣、酱蚝油翻炒出味后,倒入葱、姜、蒜末爆香,把尖椒放进去煎
4、放入酱油倒入半碗水,大火收汁 放上小米椒即可
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.