清炖排骨汤海带的做法大全家常(煨排骨海带汤的诀窍)

煨排骨海带汤的诀窍

孕妇食谱需要特别注意安全和健康，以下是孕妇排骨海带汤的炖制方法：

材料：

- 排骨 500 克

- 海带 50 克

- 姜片 3 片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 清水 适量

炖制步骤：

1. 先将排骨焯水去血水，然后洗净备用。

2. 海带提前泡发至软化，然后洗净备用。

3. 锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨和姜片，加入适量料酒，煮沸后撇去浮沫。

4. 调小火炖煮约1小时左右，直到排骨烂熟。

5. 加入海带，继续炖煮15分钟左右。

6. 最后加入适量盐调味即可。

炖制时需要注意控制火候和时间，以确保排骨和海带的味道和营养都能充分释放。此外，煮排骨汤时建议使用不锈钢锅，因为铝锅或铁锅可能会影响食材的营养成分。另外，孕妇在食用排骨汤时应注意去除骨头和肥油，以保证健康。

煨排骨海带汤的诀窍和窍门

所需食材：排骨3根、海带适量、莲子1把、百合1把，虫草花少量、姜1块、大葱小半根、枸杞1把、料酒2勺、盐和鸡精适量

做法步骤：

1、排骨买回家后可以用清水冲洗掉血水，放入水中加入1勺的料酒，浸泡10分钟左右，减少排骨的腥味，百合、莲子和枸杞分别清洗干净放入清水中浸泡，虫草花也清洗干净，姜切片，海带切条，大葱切段备用。

2、锅中加入适量的清水，冷锅冷水加入排骨、姜片、葱段和1勺料酒，开中火煮开后转小火，焯水1分钟左右，将排骨捞出。

3、砂锅中加入热水，放入排骨再次煮开后，小火继续煮30分钟左右，放入浸泡过的莲子、百合和海带，待汤煮沸后用小火再煮15分钟。

4、加入虫草花煮10分钟左右，加入浸泡过的枸杞，用盐和鸡精调味后，即可出锅，一锅鲜香的海带排骨汤。

煲排骨海带汤的做法

步骤/方式一

海带洗净切段

步骤/方式二

排骨洗净控干水分

步骤/方式三

姜切片备用

步骤/方式四

锅中加水烧开倒入排骨海带焯水捞出沥干水分。

步骤/方式五

排骨海带放入沙锅加入姜片，加入清水淹没过排骨即可。

步骤/方式六

大火烧开转小火煲40分钟加入少量盐即可！

如何煨排骨海带汤

用料：

排骨300克

海带200克

黄豆100克

红枣3颗

枸杞适量

盐适量

水适量

白醋几滴

姜2片

做法：

1/12准备好材料。

2/12黄豆提前用清水浸泡1至2小时。

3/12冷水下锅，把排骨焯水2分钟去血沬。

4/12捞起用冷水冲洗干净。

5/12切好姜片。

6/12把排骨、姜片放入汤锅中，加入适量清水，滴入几滴白醋，大火烧开，改小火煲一小时。

7/12买回来的海带泡发好的，用清水把它反复洗几遍洗干净备用。

8/12红枣洗干净去核切小块，枸杞子用清水泡开洗干净备用。

9/12一小时后，煲好的汤，加入海带煲20分钟。

10/12最后加入红枣枸杞继续煲15分钟。

11/12食用前调入适量盐即可

怎么炖排骨海带汤

1.

准备食材：排骨200克、海带100克、大葱1段、胡萝卜20克，姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙，小葱1根、鸡精1茶匙。

2.

200克排骨洗净。

3.

100克海带洗净切段打结。

4.

10克大葱切片。

5.

10克姜切片。

6.

10克小葱切葱花。

7.

20克胡萝卜切片。

8.

首先起锅倒500ml水，水开放入200克排骨、10克姜片，一勺料酒，焯水3分钟捞出。

9.

然后将200克排骨倒入砂锅中，放入100克海带结、10克盐、10克姜片、20克胡萝卜、10克葱段，再倒入300ml清水煲30分钟。

10.

接着放入5克鸡精调味。

11.

最后盛入碗中，撒上5克葱花即可。

如何炖排骨海带汤好喝还有营养

海带排骨汤是不错的汤饮，鲜美好喝，滋补营养。下面就教大家海带排骨汤如何制作。

1、海带、黄豆、木耳提前用水浸泡两小时以上。

2、排骨焯水后，放入电压力锅中，再加入足够的水。

3、把配料全部一起加入。

4、加入几颗枸杞，按下煲汤程序。

5、煲汤时间到了之后，加入盐和少量味精。

6、最后撒入香菜。

7、将汤盛入碗中，美味的海带排骨汤就做好了。

拓展资料

1.用干海带，需要提前浸泡，用湿海带，记住清洗掉海带上的盐分。

2.可以加少量生抽提色，汤色就会很好看了。

排骨汤海带怎么炖最好喝

原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精 做法非常简单：

 1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；

 2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；

 3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；

 4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精；

煨排骨海带汤的诀窍有哪些

【食材准备】

干海带一条，排骨一斤，姜葱少许，香醋，胡椒粉，红椒

【制作步骤】

第一步：将干海带放入约35度的温水中浸泡，倒入几滴香醋；

第二步：约10分钟后，海带就泡发好了，捞出控干水分，切成块备用；

第三步：排骨洗净后，放入锅中焯水5分钟后捞出，洗净表面的泡沫；

第四步：锅中油热后，炒出姜片的香味，然后下排骨炒香，加入一锅清水，烧开后，再煮15分钟（可以放一个干红椒一起煮）；

第五步：放入海带块，再滴几滴香醋，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖40分钟；

第六步：到时间后，放入适量食盐，胡椒粉，撒点葱花就可以出锅了。

To：

泡发和炖煮时放点醋，都能够起到软化海带的作用，能节省不少的时间；排骨比海带难炖，先把排骨煮15分钟，能平衡排骨和海带炖煮用的时间，让两种食材能同时熟透，不至于海带过软或过硬口感不好。

排骨汤海带汤怎么炖最好喝

材料

排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量

做法

1、将排骨斩成小块，冲洗干净。

2、煮上一锅开水焯烫排骨。

3、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

4、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

5、将干海带泡开，随意切成小块。

6、白萝卜切片。

7、锅里倒少量的油，先下葱炸锅。

8、再下萝卜和海带。

9、炒均加盐调味。

10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。

11、盖锅，将萝卜煮熟就好了。

排骨煨海带的做法大全窍门

1. 干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。

2. 排骨焯水，洗净，沥干。

3. 锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金黄色，入料酒，继续翻炒一会。

4. 锅内加入热水，以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。

5. 海带焯水，去腥。

6. 至排骨酥软，入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，至排骨内外均匀上色入味。

7. 加入盐、糖继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可。