土豆炒大米饭的做法大全家常做法大全(土豆炒大米饭怎么做好吃)

土豆炒大米饭怎么做好吃

吃米饭还是炒土豆丝比较好。炒土豆丝是大多数人都比较喜爱吃的一种蔬菜，那不仅口感好，而且非常容易入味儿，再加一点青椒和肉丝就更好吃了。

土豆片相对来说用铁板做会更好吃一些，而且要切一些花肉的薄片边出油脂来烧才更好吃，但是做起来麻烦一些，所以建议选择炒土豆丝。

土豆炒大米饭怎么做好吃窍门

配方：米饭2碗、鸡蛋2个、虾仁100g、火腿50g、豌豆一把、胡萝卜半根、香菇2朵、香葱2根、 盐少许、油少许。

蛋炒饭的做法：

1、虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片刻。胡萝卜、火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取葱绿部分切成葱花。

2、鸡蛋打散，加半勺盐，再加入米饭拌匀待用。

3、锅底少量油烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加盐略翻炒，盛起待用。

4、再起油锅，下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，火别太大免得糊锅。

5、撒葱花炒香，再加入炒好的什锦，汤汁别加，翻炒均匀出锅。

小贴士

1.米饭必须是冷饭，刚煮的不行，太软的也不行，否则炒出来黏糊糊的。

2.胡萝卜中含有的胡萝卜素是脂溶性的，不易溶于水而易溶于油，所以胡萝卜第一个下锅炒，更利于胡萝卜素溶出。

3.难熟的菜先下油锅炒，易熟的菜晚一点下略翻炒即可。

4.鸡蛋里含有味精的主要成分谷氨酸钠，虾仁香菇等也都很鲜，所以不必加味精了。

土豆怎么炒配大米好吃

西红柿炒鸡蛋

1、先将材料准备好。

2、西红柿切好。

3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

4、小火起锅、倒入适量油。

5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。

6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒。

7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅

土豆炒米饭的做法大全家常

我们先把炒米饭用的食材用料准备好：米饭，土豆，鸡蛋，火腿肠，葱，小辣椒，盐，味精，五香粉，食用油。先准备一个土豆去皮洗净后切成小块放在盆里用清水浸泡着，把火腿肠切成小块，葱洗净切碎成葱花，红辣椒切碎，准备2-3个鸡蛋打碎放入碗里搅拌散开待用。架上干净的锅用中大火把锅烧热倒入油，把搅散开的鸡蛋液倒入锅中快速搅拌，把锅铲把成形的鸡蛋划碎，鸡蛋炒熟后盛入碗里待用。

锅中在倒入一点油，把土豆块沥干水分下入油锅中翻炒，在炒土豆块的时候尽量的把土豆块在锅中摊开这样就容易炒熟一下，加入盐翻炒，直到把土豆炒变色成黄金熟，看到土豆块变软一些就差不多了，关火让土豆块在锅中焖1分钟在把土豆盛出来待用。把锅清理干净后架上火炉用小火把锅烧热后倒入油，放入葱花迅速翻炒后再加入辣椒碎煸炒出香味放入一点盐，放入昨天剩下的米饭我把它冷藏了起来，把米饭取出后倒入锅中，米饭的量能吃多少就放多少，把面粉用锅铲压一下翻炒，在压一下在翻炒，直到把米饭炒散开。

西兰花土豆炒饭的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净掰小，土豆洗净去皮切丁

步骤 2

西兰花，土豆先用水分别煮熟，倒掉水

步骤 3

锅里放油，放入西兰花，土豆，翻炒，加入李锦记酱料，盐

步骤 4

差不多入味了，放入冷饭翻炒

步骤 5

最后关火，罗勒叶用手撕小放入，利用余温翻炒，盛饭出锅

土豆炒米饭怎么炒好吃

步骤/方式1

准备300克土豆切块，200克剩饭准备好

步骤/方式2

葱花炸锅放10ml油，放入100克肉饼切块，翻炒，至五六成熟

步骤/方式3

加入土豆块，翻炒至七八成熟

步骤/方式4

加入200克米饭，10克盐，翻炒

步骤/方式5

翻炒至金黄色，可出锅装碗

土豆炒大米饭的做法

一、制作原料

米(1杯)、土豆(2个)、大葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、小葱(适量)、香菜(适量)、辣酱(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)。

二、制作方法

1、将大米淘净蒸上，切记水要相对少放些，煮出来的饭不要太软。

2、蒸米饭的同时,，将土豆切成丁(最好是滚刀)，其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油，把土豆多炒一会儿，一直到外表有些焦焦的感觉，炒好后先放在一边。

3、可以利用炒土豆剩下的油，但要保证锅里油比平时炒菜放得多，这样拌出来的饭才比较好。油热后，把青椒，豆子，腊肠等入锅炒熟，炒好的土豆也放进去一起炒，放盐巴(要比较咸一点)鸡精之类。酱油不要放。喜欢吃辣椒的可以放一些。

4、米饭蒸好后，把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的拌匀，然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉，让它继续保温焖至少一刻钟)，即可出锅。

土豆炒大米饭怎么做好吃视频

材料：鸡胸肉，土豆，大米饭

做法：

1，腌制鸡肉：鸡肉切丁，放入1勺料酒，1勺生抽，少许白胡椒粉，少许盐，适量淀粉拌匀腌制入味。土豆削皮切丁焯水捞出。

2，炒锅放入葱花和花椒爆香，倒入鸡肉丁翻炒均匀，倒入生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺翻炒均匀，倒入焯好的土豆丁，加入适量的清水，放入咖喱块小火煮至汤汁浓稠即可。

3，大米放入电饭煲中蒸熟，盛出一碗米饭倒扣在盘中，浇上浇头即可。这样做出来的大米饭非常好吃噢

土豆炒大米饭怎么做好吃又简单

材料：牛排1片，米饭1碗，玉米粒50克，胡萝卜50克，黄瓜50克，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖少许，食用油适量

做法

1、米饭煮好加入生抽、老抽、蚝油、白糖搅拌均匀备用

2、牛排洗净切成丁，玉米粒洗净，胡萝卜去皮切成丁，黄瓜洗净切成丁备用

3、锅中烧开水，再把玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁都放入焯熟，然后一键式升起控干水分备用

4、锅中倒入适量的食用油烧热，放入牛肉丁翻炒至变色变白，加入玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒2分钟，再加入刚好拌好的米饭，再次翻炒均匀即可

土豆炒米饭怎么做好吃又简单的做法

步骤/方式1

土豆和火腿肠切成丁，鸡蛋打散。

步骤/方式2

隔夜米饭，辣酱我用的虎邦辣酱，孩子喜欢吃这个。

步骤/方式3

热锅烧油，放入土豆丁。

步骤/方式4

煸炒

步骤/方式5

炒制土豆有一点点焦就可以了

步骤/方式6

土豆炒好倒入盘中备用

步骤/方式7

锅里不用在放油，倒入打散的鸡蛋液翻炒，鸡蛋稍稍凝固之后，倒入米饭，火腿丁，已经炒好的土豆，辣酱，盐可以放一点点，继续翻炒，所有食材都均匀的裹上辣酱之后撒入葱花出锅。

步骤/方式8

装盘