小猪馒头的家常做法图片(小猪馒头怎样做)

小猪馒头怎样做

用料

面粉 250g

酵母 2g

水 110g

糖 25g

栀子粉红黄绿 适量

可可粉 适量

竹炭粉 适量

步骤 1

10g一个，做3个，小猪做好，发酵蒸熟放凉，放进玉米油里打个滚

步骤 2

250g面皮包裹了玉米油的3只小猪

步骤 3

红色面皮包住主体的3分之2, 然后分别用白色面条做出红袄的样子，剪毛毛

步骤 4

贴上鼻子眼睛妆

步骤 5

发酵至1.5倍大，开水上锅蒸20分钟

可爱的小猪馒头怎么做

主料 面粉400g 调料 南瓜 适量 冰淇淋 适量 酵母(干) 适量 泡打粉 适量 花样小馒头的做法

1.把酵母和泡打粉放入面粉拌匀

2.加适量的水和成面团不要太软了等面发好

3.南瓜上锅蒸熟

4.去皮和成泥状

5.先做蝴蝶取一小块发好的面揉成长条用面杖擀平把南瓜泥放在上面薄薄的一层

6.卷成花用筷子捏两边，

7.蝴蝶造型就弄好了，放在蒸锅里

8.取一小面团揉成长条卷成兔子形状，放一粒红豆做眼睛，下面剪个小嘴巴，放在蒸锅里

9.小刺猬，把面团揉成圆型，捏出刺猬尖尖的小脑袋，一边放一粒红豆做眼睛

10.用剪子给它把小刺剪出来，放到蒸锅

11.小猪猪，揉个圆圆的面团，另取一小块面团给它贴个鼻子

12.沾上两个耳朵，还有小尾巴，按两粒红豆做眼睛，鼻孔是用冬瓜皮剪的小圆点，放到蒸锅

13.小乌龟，先用面团揉出四只脚，然后把大面团放在上面。

14.冬瓜皮切成不规则的形状

15.用面团沾上小乌龟的脑袋做出尾巴粘上用红豆做出眼睛，把不规则的冬瓜皮贴到小乌龟的背上，贝壳就形成了放到锅里

16.小鱼儿，揉一块长型的面团把后面切开做成鱼尾巴鱼头做成三角形状红豆做眼睛，鱼鳞用笔帽做成放到蒸锅里

17.一切就绪，开火蒸，25-30分钟关火

小猪馒头的做法大全花样

准备食材：

水 180g，普通面粉350g，酵母3g，红曲粉少许，巧克力装饰

做法：

1.冬天将牛奶倒入奶锅温热到50度，加入酵母和白糖搅拌均匀，面粉放入大盆中倒入牛奶搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑。揉好后盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团取出揉捏排气

2.摘成8个60克左右的小面团，剩下的面团做耳朵和表情，将面团揉圆压扁，从边缘处往面皮中心按压反复揉捏，面团切开后无气孔就算揉好，将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内

3.取10克左右面团加入红粉以及适量牛奶，揉搓均匀，擀成一张比饺子皮稍微厚一点的薄片，用圆形模具压出圆面片，用筷子戳两个猪猪鼻孔做小猪鼻子，用刀切1.5厘米宽的正方形，再切成三角形，将三角形对角折起成小猪耳朵

4.馒头上沾上少许牛奶，将鼻子耳朵放在合适位置，取5克左右面团加入适量可可粉以及适量牛奶，搓揉均匀。做成不同表情放在合适位置，将猪猪馒头进行二次发酵，发酵好后冷水入锅，水开蒸20分钟

小猪馒头怎样做才好吃

小猪花馍的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净去皮，蒸熟，碾成南瓜泥，加面粉，酵母，白糖，和成面团发酵

步骤 2

同样再发个白面的面团

步骤 3

南瓜的也发好了

步骤 4

将面团揉一揉排去空气，擀成圆饼，用刀切成这样的若干个等份

步骤 5

在每个等份上面再划两刀，不要划透，然后再把两个角捏一起，做成花瓣的形状

步骤 6

同样把南瓜面团也擀成圆饼

步骤 7

和白面团一样分成等份，然后捏成同样的花瓣形状，放到白面团上面，放入笼屉中

步骤 8

将白面团揉成馒头状，用黄面团做成猪嘴和猪耳朵，红小豆做眼睛，摆在上面，红枣切碎点缀上，盖上锅盖，二次发酵20分钟

步骤 9

剩下的黄面团揉成馒头状，白面团做成猪嘴和猪耳朵，红小豆做眼睛，放入锅中二次发酵。

步骤 10

发酵20分钟，大火蒸20分钟，关火焖3分钟，打开锅盖，是不萌萌哒？太可爱啦

步骤 11

这个蒸了40分钟，过年蒸个花馍，喜庆着呢

小猪馒头的做法大全图解窍门窍门

小猪头馒头的做法

1.面粉中放入酵母，用水先和成穗子状，再揉成光滑的面团，蒙保鲜膜醒发20分钟。将面团反复揉匀，分剂，取一个面团，分成4份，一个大点的，两个中等的，一个小点的。

2.小猪脸：把最大的一个面团摁扁，用擀面杖在中间擀几下，形成中间薄，两边厚的面片。

3.小猪耳：把两个中等的面团摁扁，擀成牛舌状。

4.将擀好的小猪脸横放，将猪耳朵安上。

5.小猪鼻：将最小的面团摁扁，放在靠下的位置。

6.用筷子扎上小猪眼睛和猪鼻孔。

7.生坯发酵30分钟，放入锅中蒸20分钟。

小猪馒头的做法视频教程窍门

小猪佩奇馒头

原料：水、面粉、糖、酵母粉、红曲粉、竹炭粉。

做法步骤：

第1步、把水、面粉、糖和酵母粉放入面包机中，揉成适当的面团。

第2步、分别切出20克、30克和150克的面团。

第3步、150克面团加入红曲粉，调出红面团，30克面团加入竹炭粉调出黑面团，剩下的大块面团加入少许红曲粉调成粉色面团揉匀揉光滑。

第4步、盖上保鲜膜，发酵至2倍大。（后来发现保鲜膜有点粘）

第5步、发酵好的粉色面团下成4个剂子。用其中的三个做脸型。预留一块做腿和胳膊。

第6步、取一块揉圆擀成圆片，用剪刀剪出脸型

第7步、剪下的面团分成3块，1个搓圆摁扁，2个搓成水滴状。

第8步、把鼻尖处摁扁，把小圆片蘸水粘上并用筷子尖蘸水扎出鼻孔；水滴粘在头顶上成耳朵。

第9步、取一点红色面团擀成圆片用中号花嘴的底部切出圆片，粘在脸蛋上，做出红脸蛋。

第10步、剩下的红色面团分成三份。

第11步、压扁，并把一边压薄。

第12步、抹水后粘上小猪的头。

第13步、把预留的一块粉色面团分成12份。

第14步、搓成细条，4个一组粘在身子后面，做出胳膊和腿 。

第15步、然后放入刷了油或铺了屉布的蒸格里。

第16步、白色的面团擀成圆片，用小号裱花嘴的底部切出眼眶部分。

第17步、黑色的面团分别做出眼珠，嘴巴，鞋子和衣服上的小兔子。蘸点水粘在恰当的位置上。盖上盖进行二次发酵。

第18步、因整形时间较长，所以二次醒发10分钟就可以了。发酵完成后，冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等3--5分钟后，再完全打开。

小猪馒头怎么做

做法：

1.冬天将牛奶倒入奶锅温热到50度，加入酵母和白糖搅拌均匀，面粉放入大盆中倒入牛奶搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑。揉好后盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团取出揉捏排气

2.摘成8个60克左右的小面团，剩下的面团做耳朵和表情，将面团揉圆压扁，从边缘处往面皮中心按压反复揉捏，面团切开后无气孔就算揉好，将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内

3.取10克左右面团加入红粉以及适量牛奶，揉搓均匀，擀成一张比饺子皮稍微厚一点的薄片，用圆形模具压出圆面片，用筷子戳两个猪猪鼻孔做小猪鼻子，用刀切1.5厘米宽的正方形，再切成三角形，将三角形对角折起成小猪耳朵

4.馒头上沾上少许牛奶，将鼻子耳朵放在合适位置，取5克左右面团加入适量可可粉以及适量牛奶，搓揉均匀。做成不同表情放在合适位置，将猪猪馒头进行二次发酵，发酵好后冷水入锅，水开蒸20分钟

小猪馒头的做法窍门

- 用料 --

富强粉 500克

水 250克

酵母 5克

白砂糖 10克

【辅料】

红枣 若干

红豆 若干

黑豆 若干

-- 主面团做法 --

❶ 用料中的配方，大约可制作各种样式馒头9-10个。计量好所有材料，将酵母放入少量温水中。

❷ 所有材料混合，揉匀，直至揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，置于温暖潮湿处发酵一到两个小时，或者可以在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵。

❸ 发酵好的面团揉至光滑。

-- 小刺猬馒头做法 --

❶ 称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状。

❷ 用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角，第一层剪四个尖角，第二层与第一层的尖角错开，以此类推。

❸ 刺猬身体要剪满尖角，在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆，小刺猬造型做好了。

小猪馒头怎样做视频

用料

南瓜肉包子：

南瓜面粉

小油菜胡萝卜

里脊肉鲜虾仁

紫薯素包子：

紫薯面粉

鸡蛋无盐虾皮

西葫芦

调味料：

香油宝宝酱油

蚝油盐巴

酵母

一岁宝宝辅食：包子馒头的做法

把紫薯和南瓜蒸熟.

料理机打成泥.

加酵母分别和成稍软的面团.

放两个大碗里，加保鲜膜.

烤箱发酵

鸡蛋炒熟.

胡萝卜切丝过油，然后切成碎末.

小油菜焯水切碎.

西葫芦切碎挤干水分.

虾皮切碎

猪里脊和虾仁放料理机打成蓉备用.

调肉馅：

肉里加入盐、酱油、蚝油、香油.

再加入胡萝卜和小油菜.

调素馅：

鸡蛋、虾皮、西葫芦加盐和香油.

馅调好，面也发了.

拿出来揉好面团.

分成自己喜欢的大小.

开始包啦

蒸锅提前烧开水.

包包子剩下的面可以蒸馒头.

包好包子.

上锅大火10分钟.

（根据包子大小调整时间）

素馅蒸成了饺子形状.

出锅.

宝宝爱吃.

小猪馒头怎样做好吃

有空给馒头也做个造型，胖乎乎的小猪馒头是不是萌萌哒，用纯牛奶和面，不光吃起来有淡淡的奶香，还很有营养呢。

食材：中筋面粉200克、纯牛奶150ml、酵母2克、红曲粉适量、黑芝麻适量

1、将部分牛奶加热后凉至温热（35℃左右），倒入酵母冲匀，静置3-5分钟。

2、将酵母牛奶液倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，再慢慢添加牛奶，至面粉成絮状。

3、揉成光滑不粘手的面团。

4、加盖保鲜膜、湿布、盖子，放置温暖处发酵至面团两倍大，现在的天气大概50分钟左右就差不多了。

5、取出面团，案板上撒干面粉防粘，用力揉，排气，分成小团揉圆。

6、取适量红曲粉和一个小团面揉匀。

7、将红曲粉面团揪下一部分，捏成小猪鼻子，耳朵的形状，用清水沾在白面团上，拿牙签在鼻子上面戳两个鼻孔，用两粒黑芝麻沾在眼睛的位置。

8、揪一点红曲粉面团捏个小尖条，用清水沾在小猪的尾巴位置。

9、依次做好所有小猪，蒸锅内放清水，垫油纸，将小猪放入，醒发15分钟，接着大火蒸20分钟，再闷5分钟就好了。

10、出锅装盘，摆个可爱造型。

注意：沾小猪的鼻子、耳朵、尾巴时，可用牙签辅助，更容易沾。