豆角煲的做法大全家常做法(豆角煲的做法大全家常做法窍门)

豆角煲的做法大全家常做法窍门

肉末豇豆的做法步骤

1.食材：泡豇豆、泡椒、炮姜、肉糜、大蒜。

2.食材通通切成小粒状。

3.热锅冷油下肉糜炒散。

4.炒散的肉糜中放入泡椒、炮姜、大蒜粒，下入少许料酒继续翻炒片刻。

5.加入泡豇豆翻炒十秒调入味精或者鸡精即可。

豆角煲图片

用料：

羊骨 500克、豆角 200克、面条 适量、老抽 1勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、六月香甜面酱 1勺

做法步骤：

1、买回来的羊骨洗干净，泡血水

2、凉水入锅，放适量葱姜料酒焯水去腥

3、取一压力锅，把焯水的羊骨豆角放入，加适量葱姜片，加适量开水高压锅压熟

4、炖骨头的过程切点蒜末

5、准备蔬菜

6、凉锅凉油

7、炒香蒜末姜片

8、倒入香菇豆角土豆翻炒

9、2勺生抽，一勺老抽

10、一勺六月香甜面酱

11、一勺蚝油，放适量清水调成酱汁

12、再把煮好的羊骨头连汤倒入蔬菜中，

13、煮开倒入调好的酱汁，盖盖焖煮，煮开盛出来半碗汤备用

14、取适量干面条上锅蒸一会，你也可以用新鲜面条

15、豆角快煮熟的时候放入洋葱青椒

16、放入面条，和之前盛出得汤

17、快出锅的时候加适量蒜末，收汁即可

18、出锅前撒点香油

豆角煲的做法大全家常做法窍门视频

食材：

豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。

王刚排骨炖豆角的家常做法:

1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。

2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。

3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。

4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。

6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。

7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。

9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。

11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。

12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。

等待汤汁干了一些之后盛出即可。这道家常排骨炖豆角就做好了

怎样煲豆角比较好吃

首先必须要熟透了，不然中毒

炒的话当然要大火了，如果炖的话先大火炒，添水之后小火炖（保持水开的状态就可以）。基本上炒蔬菜都是要大火才好吃，火小了炒的时间就长，菜就会出水，就不好吃了。另外炒豆角你也可以先迅速的用水焯一下，炒的时候也省时间

巧炒豆角

先将豆角在开水里氽烫过，捞出后撒上精盐，再下锅炒，就会使鲜嫩的豆角颜色不变。

干炒豆角

豆角汤怎么做好吃窍门

将猪脚清洗剁碎一小块，将剁好的猪脚洗干净预留。锅中放水烧开，放进猪脚汆烫一下，除去血沫，将烫直猪脚的水扔掉。

石锅里放凉水，放进猪脚和早已泡开的白芸豆，大火烧开后改为文火刚开始渐渐地的炖。

豆角煲的做法大全集

食材清单

猪五花肉 250克 、 大蒜 适量 、 葱段 适量 、 姜片 适量 、 八角 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 白糖 适量 、 生抽 适量 、 黄酒 适量 、 清水 适量 、 豆角 500克

烹饪步骤

1/8

五花肉洗净切丁

2/8

葱姜蒜切沫

3/8

豆角洗净切丝

4/8

五花肉翻炒金黄色

5/8

加入豆角丝

6/8

调汁，白糖 ，生抽 ，黄酒， 盐 ，水混合调好

7/8

调好的汁倒进来，加水没过菜

8/8

收汁后出锅即可。配清汤面美味十足。

豆角煲汤的做法

1、准备食材

排骨1500克、豆角1000克、油2汤匙、盐1小勺、葱1段、姜两片、蒜3瓣、老抽1勺、八角1颗、料酒1勺、白糖1勺。

2、排骨洗干净准备焯水，排骨焯水的时候放点料酒和亮片姜片，焯完后，过凉水洗净。

3、豆角掐头去尾，掰成两段即可，洗干净备用。

4、葱切段，蒜拍一下就好，姜切片。 准备大料，2-3颗即可。

5、热锅凉油，加入少许白糖。 一定要一直搅拌白糖，直到融化，变色。小火哦，要不白糖容易糊。

6、上一步做完后，加入排骨。小心，别被油烫伤哦。炒一炒，然后加入葱姜蒜和大料，加盐和酱油，再炒一下。

7、放入豆角翻炒，直到豆角颜色变深，进行下一步。

8、有高汤的加高汤，没有的一定要加热水哦。

9、加水基本过排骨即可，接下来就是盖盖子炖了。 炖开后，可以撇去浮沫。 大火炖10分钟左右，就可以小火炖了，收汁即可。

10、最后出锅看个人口味选择放不放葱花。

豆角煲的做法大全家常做法窍门是什么

1、将架豆角王摘洗干净。

2、顺长切成丝备用。

3、猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。

4、炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出。

5、炒锅重新注油烧热，用姜蒜末爆香后，放入豆角丝翻炒。

6、豆角丝炒软后加点酱油和胡椒粉调味。

7、放入适量水稍煮。

8、水分炒干，豆角软烂以后，放入事先炒好的肉末炒匀，加盐和葱花调味后出锅即可。

豆角怎么做汤好喝

1.准备食材：豆角最好是宽的面豆，方便切成丝。五花肉、土豆、葱、姜、蒜、烧开的热水

2.豆角切丝、土豆切条、猪肉切丝，葱姜蒜切沫备用

3.中火，待油热以后，葱姜蒜下锅翻炒两次，加一点酱油翻炒（可以不加），切好的肉丝下锅翻炒（我喜欢带一点肥肉的肉丝，可以炒出猪油的香味，所以我选的五花肉）

4.放入豆角丝，盐，十三香等。不加水，翻炒

5.翻炒的过程火比之前大一点，这样豆角会是鲜绿色，炒到豆角半熟

6.豆角丝炒到差不多就把之前准备好的热开水倒入锅中，中火，煮5-8分钟

7.出锅前加少量鸡精，葱花、（香菜）

豆角煲的做法大全家常做法窍门图片

原料：

毛豆角一斤、干辣椒8个、花椒适量、八角适量、茴香适量、丁香适量、盐适量。

方法：

1、将毛豆角仔细清洗；

2、用剪刀剪掉豆角俩头从而更好的入味；

3、将剪好的豆角放入盆中备用；

4、准备干辣椒8个、花椒适量、八角适量、茴香适量、丁香适量备用；

5、将香料放在茶包袋中；

6、在锅中倒入适量清水，放入干料包和干辣椒，用大火烧开；

7、在水开后放入剪好角的豆角，放入盐，开锅后，用中小火煮5分钟；

8、5分钟过后关火，盖上盖子，用余温来焖豆角；

9、焖好的豆角带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚食用即可。

豆角炖什么好吃

用料

鲫鱼1条

干豆角半碗

调料

料酒适量

小葱适量

色拉油适量

食盐少许

白糖适量

姜适量

干辣椒适量

1将干豆角提前用水泡发

2泡发好的干豆角切段

3鲫鱼在鱼头下面一厘米位置切一刀，抽出里面的一条白色细筋

4锅烧热后倒油放入姜片，鲫鱼用刀在鱼身上划几刀放入锅内用油两面煎黄

5锅内倒入料酒老抽，放入红椒和葱花，白糖加两碗水

6鲫鱼烧开后放入切好的豆角

7大火将食材煮开后加少许食盐改小火慢炖

8汤汁收干后装盘出锅即可