厨房科学小知识(厨房科学小知识有哪些)

一、科学小知识？

为什么星星会一闪一闪的?我们看到星闪闪，这不是因为星星本身的光度出现变化，而是与大气的遮挡有关。

大气隔在我们与星星之间，当星光通过大气层时，会受到大气的密度和厚薄影响。

大气不是绝对的透明，它的透明度会根据密度的不同而产生变化。所以我们在地面透过它来看星星，就会看到星星好像在闪动的样子了。

二、宇宙科学小知识？

1、最新的研究认为宇宙的直径为1560亿光年，甚至更大，可观测的宇宙年龄大约为138.2亿年。

2、根据可反映星系发展状态的序列号对星系进行了分类，可以粗略地将星系划分出椭圆星系、透镜星系、漩涡星系、棒旋星系和不规则星系等五种。

3、天文观测发现宇宙中众多星系构成的庞大产物串成丝状或卷须状网络维系在一起的，仿佛混沌的“星系际高速公路”。

4、宇宙这一真实的存在表明它必然存在自身的组织成份以及基本面貌，近年国内学者利用数理方法提出了一个体现宇宙成份量及之基本面的表达式：量项维物基。

5、声热光磁电力运动为核心的事物体系在宇宙结构层所起的关建作用，显示以空间，星分子原子粒子，声热光磁电力运动为体系的产物是形成宇宙物质和时空存在的基本要素。

三、儿童科学小知识？

答：1、兔子用腿拍打地面的动作来传递信息,用后腿拍打地面的大多数是雄兔,这是它向雌兔表达情感的一种方式.2、世界上最大的猴是狒狒,最小的猴子是倭狨.3、"四不象"真正的名字叫麋鹿,是我国的珍奇动物.4、冰糕为什么会冒气？

冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽，碰到很冷的冰糕时，一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围，看上去似乎是冰糕在“冒气”一样。5、向日葵为什么总是向着太阳?

向日葵的茎部含有一种奇妙的植物生长素。这种生长素非常怕光。一遇光线照射，它就会到背光的一面去，同时它还刺激背光一面的细胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生长的快，使向日葵产生了向光性弯曲。

四、科学奥秘小知识？

1.

生的饺子会沉、熟的会浮，是因为热空气比冷空气轻；

2.

加盐可以让马铃薯和鸡蛋浮起来，加盐是为了增大水的密度；

3.

用塑料薄膜做的降落伞可以在空中停留比较长的时间，是因为高楼边有上升气流；

4.

我们能看见蓝天，是因为阳光中蓝光的穿透力最强；

5.

放大镜能把纸燃着，是因为凸透镜能聚焦

五、科学防疫小知识？

当前，国外新冠肺炎疫情呈加速蔓延的形势，国内多个地区陆续出现散发本土新冠肺炎病例，防控形势异常严峻，大家要时刻注意做好个人防护，保持安全社交距离，养成科学佩戴口罩、勤洗手、常通风，不扎堆、不聚集、少聚餐、分餐制等良好卫生习惯，倡导健康的生活方式。下面这些疫情防控小知识，一起学起来吧！

1

新冠肺炎疫情常态化防控情况下

科学戴口罩

（一）佩戴口罩时，有哪些注意事项?

1.戴口罩前、摘口罩后，均应做好手卫生。

2.区分口罩正反面，不能两面戴。

3.不与他人混用或共用口罩。

4.捏紧鼻夹，使口罩与脸颊贴合，避免漏气。

5.一次性使用医用口罩和医用外科口罩均为限次使用，应定期更换。

六、植物科学小知识？

　　根就是吸收水分和无机盐，输送到上面的茎、叶，而且有的变态根储存光和作用的产物，像红薯等

　　根还能防止水土流失，保护土壤而且还能保护树木不倒，一般植物的根大小是树冠的3倍左右，

　　【植物的根茎有什么用途?】

　　植物生长分为营养生长与生殖生长，营养生长主要包括与营养有关的根、茎、叶各营养器官的生长。在营养生长过程中，根、茎、叶的功能如下：

　　根：主要生理功能是固定植株，并从土壤中吸收水分和溶解于水中的矿质盐与氮素，供植物生长所用。根系还可合成氨基酸、植物碱、有机氮、植物激素等物质。根一般有主根、侧根和不定根三种。吸收养分主要依靠根毛，而根毛对土壤湿度的变化非常敏感，土壤干旱或水分过多都会影响根毛的数量，进而影响吸收及植物生长。

　　茎：支撑叶片，使其分布有规律，并能充分地接受光照和空气，进行光合作用。同时支撑果实，利于传粉受精及果实、种子传播、繁殖后代。另外，茎还有运输与繁殖功能。

　　叶：担负着植物生长中最重要的生理功能----光合作用。光合作用的产物葡萄糖是植物生长发育过程所需的有机物，也是植物进一步合成淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素及其他物质的重要材料，我们收获的果实也是光合作用直接或间接的产物。因此，叶的生长发育、叶片数量和叶总面积的多少，直接影响植物的生长发育、农作物的产量。叶片也是蒸腾作用的重要器官，根系吸收的水分绝大部分以水蒸汽形式从叶面扩散到体外。

　　我们了解了植物根茎叶的功能，就会明白为什么在种植新树时，要避免伤幼根;栽种不带土种苗时，把叶片剪去，原来目的都是保护最有吸收能力的幼根，减少叶片水份蒸腾，减少根系负担，提高成活率。

七、科学小知识奇闻异事？

【世界最毒的树——见血封喉】树高40米，春夏开花，秋季结红果，成熟时为紫黑色。果实味极苦，含毒素。乳汁剧毒，误入眼中会双目失明；由伤口进入人体会引起中毒，心脏麻痹，血管封闭，血液凝固，20-30分内死亡，得名见血封喉

【史上最高的人？】高！实在是高，史上最高的人詹世钗3.19米，姚明只到其胸前！他于1841年12月20日生于清朝安徽省婺源县浙源乡虹关村，为迄今“世界身高最高”的人 ！ 自从高铁之后，我信了。

八、防溺水科学小知识？

防溺水知识要点

1、周末、节假日、寒暑假严禁到河边、池塘、无盖的水井边等处戏水、游泳。不能独自或结伴到池塘边钓鱼、游泳、玩水。

2、上课期间或上学途中，千万勿去玩水，游泳。

3、很多同学都不会游泳，如果发现有学生不慎掉进水库、池塘、水井里等，未成年人不能冒然下水营救，应大声呼唤成年人前来相助或拨打“110”。

九、身边的科学小知识？

科学小知识

冰糕为什么会冒气?

冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽，碰到很冷的冰糕时，一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围，看上去似乎是冰糕在“冒气”一样。

向日葵为什么总是向着太阳?

向日葵的茎部含有一种奇妙的植物生长素。这种生长素非常怕光。一遇光线照射，它就会到背光的一面去，同时它还刺激背光一面的细胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生长的快，使向日葵产生了向光性弯曲。

蝉为什么会蜕皮?

蝉的外壳(外骨骼)是坚硬的，不能随着蝉的生长而扩大，当蝉生长到一定阶段时，蝉的外骨骼限制了蝉的生长，蝉将原有的外骨骼脱去，就是蝉蜕。

蜜蜂怎样酿蜜?

蜂先把采来的花朵甜汁吐到一个空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制，然后再吐出来，再吞进去，如此轮番吞吞吐吐，要进行100~240次，最后才酿成香甜的蜂蜜。

鸟怎样睡觉的

白天，鸟儿们在枝头穿梭呜叫，在蓝天下自由飞翔，到了晚上，它们和我们人一样也要休息、睡觉，恢复体力，不过它们睡觉的姿势可是各不相同哦!

美丽的绿头鸭和天鹅们，白天在水中捕食、戏耍，夜晚休息时也离不开它们最爱的水面。它们把优美的长脖子弯曲着，将头埋在翅膀里，然后让自己漂浮在水面上，一边做着美梦，一边随波逐流，好不悠闲。

鹤、鹳、鹭等长腿鸟总是单脚独立而睡，累了再换另一只脚，是劳逸结合的典范。

鹧鸪休息时喜欢成群围成一个大圈，然后一律头朝外尾向内。这样，不管敌人从哪个方向袭来，它们都能及时发现并逃走。

画眉、百灵等叫声悦耳的小鸟，睡觉时通常弯下两腿，爪子则弯曲起来牢牢地抓住枝条，所以不用担心它们会从树上摔下来。

而猫头鹰这种“值夜班”的猛禽，你总能在白天看见它睁一只眼，闭一只眼，站立在浓密的树枝上，其实这时它正在睡觉呢。猫头鹰的睡觉姿势是不是很另类啊，它这样可是为了时刻监视周围环境防备着敌人的袭击哦!

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鱼也会溺死吗

鱼有鳃，可以在水中呼吸，鱼有鳔，可以在水中自由地沉浮。可是，有人说生活在水中的鱼也会溺死，这是真的吗?

虽然这听起来很荒谬，但却是事实。鱼鳔是鱼游泳时的“救生圈”，它可以通过充气和放气来调节鱼体的比重。这样，鱼在游动时只需要最小的肌肉活动，便能在水中保持不沉不浮的稳定状态。不过，当鱼下沉到一定水深(即“临界深度”)后，外界巨大的压力会使它无法再凋节鳔的体积。这时，它受到的浮力小于自身的重力，于是就不由自主地向水底沉去，再也浮不起来了，并最终因无法呼吸而溺死。虽然，鱼还可以通过摆动鳍和尾往上浮，可是如果沉得太深的话，这样做也无济于事。

另一方面，生活在深海的鱼类，由于它们的骨骼能承受很大的压力，所以它们可以在深水中自由地生活。如果我们把生活在深海中的鱼快速弄到“临界深度”以上，由于它身体内部的压力无法与外界较小的压力达到平衡，因此它就会不断地“膨胀”直至浮到水面上。有时，它甚至会把内脏吐出来，“炸裂”而死。

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贪吃孩子变笨

贪吃会降低大脑的血流量

若一次进食过量或一刻不停地进食，会把人体里的大量血液，包括大脑的血液调集到胃肠道来。而充足的血供应是发育前提，如果经常处于缺血状态，其发育必然会受到影响。

贪吃会造成“肥胖脑”

吃得过饱，尤其是进食过量高营养食品，食入的热量就会大大超过消耗的热量，使热能转变成脂肪在体内蓄积。若脑组织的脂肪过多，就会引起“肥胖脑”。研究证实，人的智力与大脑沟回皱褶多少有关，大脑的沟回越明显，皱褶越多，智力水平越高。而肥胖脑使沟回紧紧靠在一起，皱褶消失，大脑皮层呈平滑样，而且神经网络的发育也差，所以，智力水平就会降低。

贪吃会抑制大脑智能区域的生理功能

人的大脑活动方式是兴奋和抑制相互诱导的，即大脑某些部位兴奋了，其相邻部位的一些区域就处于抑制状态，兴奋越加强，周围部位的抑制就越加深，反之亦然。因此，若主管胃肠道消化的植物神经中枢因贪吃过量食物而长时间兴奋，这就必然引起邻近的语言、思维、记忆、想象等大脑智能区域的抑制。这些区域如经常处于抑制状态，智力会越来越差。

贪吃会因便秘而伤害大脑

孩子的零食大多以高营养的精细食品为主，吃了容易发生便秘。便秘时，代谢产物久积于消化道，经肠道细菌作用后产生大量有害物质，容易经肠吸收，进入血液循环，刺激大脑，使脑神经细胞慢性中毒，影响脑的正常发育。

贪吃还会促使大脑早衰

科学家在一项研究中发现，一种能促使大脑早衰的物质--纤维芽细胞生长因子，会因过饱食物而于饭后增加数万倍，这是一种能促使动脉硬化的物质，因而从长远意义上讲，贪吃会使大脑过早衰老。

简单易学的科学小知识

自动旋转的奥秘

思考:装满水的纸盒为什么会转动?

材料:空的牛奶纸盒、钉子、60厘米长的绳子、水槽、水

操作:

1、用钉子在空牛奶盒上扎五个孔

2、一个孔在纸盒顶部的中间，另外四个孔在纸盒四个侧面的左下角

3、将一根大约60厘米长的绳子系在顶部的孔上

4、将纸盒放在盘子上，打开纸盒口，快速地将纸盒灌满水

5、用手提起纸盒顶部的绳子，纸盒顺时针旋转

讲解:水流产生大小相等而方向相反的力，纸盒的四个角均受到这个推力。由于这个力作用在每个侧面的左下角，所以纸盒按顺时针方向旋转

创造:

1、如果在每个侧面的中心扎孔，纸盒会怎样旋转

2、如果孔位于每个侧面的右下角的话，纸盒将向哪个方向旋转

小船与船浆

思考:看过划船吗?亲自动手划过船?知道船在水上为什么会向前移动吗?

材料:剪刀1把、纸板1块、橡皮筋1条、脸盆及水1盆

流程:

1. 剪下长约12厘米×8厘米的硬纸板

2. 一端剪成尖形为船头，另一端中央剪下约5厘米的缺口为船尾

3. 剪一块约3厘米×5厘米的纸板坐船浆

4. 用橡皮筋套在船尾处，并将船浆绑好

5. 将纸板桨逆时针转紧橡皮筋，小船向前移动

6. 若把纸板桨顺时针转紧橡皮筋，小船向后移动

说明:

1、橡皮筋扭转的方向不同，船行驶的方向也正好相反。

2、纸船运动的力量，是来自橡皮筋扭转的能量。

十、关于鱼的科学小知识？

一、鱼的生理特征

鱼的眼镜是圆形的水晶体，在水下能看10-20米的距离，生活在水中、上层的鱼，比生活在底层的鱼视力稍好些。鱼虽然在水中生活，但通过光线的折射也能看到近岸的物体。既然鱼的视觉有限，垂钓时钓饵要选用红、黄、粉、白四种颜色，因为醒目易被鱼发现，不宜用灰暗色泽的。

鱼的听觉是内耳和身体两侧的侧线它不仅能分辨不同频率或振幅的声音，也能准确判断声源的方位，对1000-2000赫兹内的低频声音感觉十分灵敏。据此，钓鱼人垂钓时不要在岸上来回走动，也不要大声喧哗，更不要在机械作业附近和大路边垂钓，最好要找鱼不受惊扰的肃静处。鱼也有鼻孔，它的作用不是用来呼吸，而是闻味也就是它的嗅觉器官。鱼的嗅觉器官最灵敏，其灵敏度为人的500倍。它寻找食物主要靠嗅觉，然后再靠视觉接近食物。比如把酸臭的钓饵投到水的中、上层，很快就会把鲢鳙聚来。鱼的呼吸器官是头部两侧的鳃，鱼在水中游动借助鳃片、小鳃片和鳃丝完全张开来吸取水中的氧气。鱼的心脏只有一房一室，鱼属体温不恒定的脊椎动物。

二、鱼的摄食特征

鱼类吞食饵料，有的靠咽齿磨烂食物，而多数不长牙齿的鱼，不同于兽类用牙齿咬碎在吞咽，也不同于鸟类用嘴啄。它是线展开鳃盖，随后张开嘴，靠肌肉的收缩使水急速流入口腔，食物也被吸入嘴里。此时鱼的形体是头朝下、尾朝上，身体处于水平状态，当它感到钩在嘴里不好受就会立即向上抬头，企图突出饵料，这时浮漂就会倾斜或上升，也是提竿的最好时机。

三、鱼的食性

鱼的品种不同，食性也不同。但不管它吃荤也好食素也罢，关键是在喜欢的气味上有区别。鲫鱼喜甘甜，鲤鱼喜香醇，鲢鳙喜酸臭，鲶鱼喜腥。垂钓时钓什么鱼用什么气味的饵，投其所好才有回报。但受气温、气象和季节等多种因素影响，鱼的食性也会发生改变，有的还形成“口癖”，这就要求我们在垂钓时要以变应变，只有对上鱼的口味，就会有鱼上钩。另外，我们还必须知道鱼对食物也有挑剔之外，就是它不吃有棱角有尖刺的食物，不吃腐烂变质的食物，不吃带辣味、苦味和怪味的食物，也不吃同一种食里有多味的食物。据此，我们在配置和使用鱼饵时，要摒弃鱼不爱吃的，选它爱吃的，这样鱼吃钩勤，人获鱼多。

四、鱼的习性

鱼的习性就是趋氧、趋温、喜风、喜草、喜弱光，它们在同一水域而在不同的泳层生存，有一定的活动规律。

氧气是人类和世间一切动物生存的首要条件，鱼也同样一时一刻也离不开氧。水中的溶氧量与光照的强度，气压和气温的高低，水生植物的多少，水的深浅、肥瘦、动静以及水面大小等都有直接关系。钓鱼人必须懂得水中溶氧量状况，哪里氧气充足，鱼就在哪里活动觅食，所以，寻找氧气多的水域下钩才会钓有所获。

鱼不仅趋氧也趋温，因为温度与鱼的生长、发育、繁殖、活动和觅食都有密切关系。大多数淡水鱼最适宜的水温为15—25℃，当水温升到30℃以上或降至—5℃以下，鱼基本不进食，或卧底不动，或处于半休眠状态。同氧气一样，水温也受气温、气象、季节和实践等因素影响，气温高水温必高，天下鱼水温必将。因此，垂钓时要注意观察外界因素对水温的影响，精良找水温适宜的水域下钩。

鱼喜风原因在于：刮风使水面掀起波浪，使水体产生对流，扩大了空气与水的接触面积，增加了水中的溶氧量。此时鱼感到舒服，显得十分活跃，当然愿意进食。此外，风可以把水中的微生物、藻类植物及浮在水面的昆虫草籽等吹到下风口，鱼则会争前恐后到此觅食。夏天刮北风还能降低水温，对调节鱼的生理机能大有好处。

鱼喜草原因在于：水中的水生植物是鱼类的“食堂”、“产床”、“屏障”、“避风港”和“庇护所”。鱼与草有不解之缘，有草必有鱼，草窝就是鱼窝。因此，暮春钓草戳茬、夏秋戳拱、戳孔以及钓草角、草旁鱼草的衔接处，都会有喜人的鱼获。

大多数鱼都喜弱光不喜强光，鱼不愿在阳光直射的水域栖息和觅食。比如盛夏时节，鱼大豆在光线不足的早晚出来活动，白天则潜入浑水区，但有阴凉的地方鱼也乐意光顾，如是阴雨天鱼会全天活动四处觅食。

鱼虽在水中生活，但它们的泳层不同，其原因是不同的鱼对氧气的需求量不同。生活在底层的鲫鱼、鲤鱼和鲶鱼，耐缺氧能力最强，而生活在中、上层水域的鲢、鳙和草鱼，耐缺氧能力最差，所以适合它们生存。

鱼类活动都具有一定的规律性，比如夏季鱼觅食和活动规律是：半夜零点至天亮前，是鱼的休息时间，基本不活动。天亮至上午9时，鱼由深水区转至浅水处觅食。上午9时候至午后16时，鱼类又回到深水区纳凉。这段时间它一般不会主动找食吃，但送到嘴边的食它也吃。午后16时后，鱼又从深水区游到近岸觅食，也是吃晚餐。之后大多数与吃饱后陆续返回浑水区休息，少数还继续留在近岸索食，一直持续到上半夜。还有些鱼在活动中有不同于其它鱼的自身特点，比如鲤鱼的洄游路线通常都固定不变，喜逆流而上。鲶鱼则白天在洞穴栖息，晚间出来觅食。了解鱼的摄食活动规律，就会明确什么时间在什么水域钓什么鱼，大大减少了盲目性。