红薯菜大全家常做法大全(红薯菜的做法大全家常)
红薯菜的做法大全家常
十大粗纤维蔬菜有:芹菜、豆芽、黄瓜、金针菇、冬瓜、萝卜、花菜、茄子、芦笋、白菜。
1、芹菜
芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名“香芹”,亦称“药芹”。
2、豆芽
豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。
3、黄瓜
黄瓜,也称胡瓜、青瓜,葫芦科甜瓜属植物。果实颜色呈油绿或翠绿,亦可入药。
4、金针菇
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。
5、冬瓜
冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科,一年生草本。
6、萝卜
萝卜又名莱菔,根肉质,长圆形、球形或圆锥形,原产我国,品种极多,具有多种药用价值。
7、花菜
“花菜,又称花椰菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。
8、茄子
茄子属茄科,一年生蔬菜。原产印度,我国普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。
9、芦笋
芦笋是一种百合科天门冬属植物、石刁柏的嫩芽,别名为荻笋、南荻笋等,它的外形与芦苇的嫩芽相似,因而也常常被人称为芦笋。
10、白菜
白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物,原产于我国北方,通常称为大白菜,包括结球及不结球两大类群,引种南方,南北各地均有栽培。
粗纤维介绍
粗纤维(Crude Fiber,缩写CF),是膳食纤维的旧称,是植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。
红薯菜的做法大全家常菜窍门
土豆吃变态茎,山药(红薯)吃根,西红柿吃果实,芹菜吃变态叶,黄花菜吃花,芦笋吃茎,黄瓜吃果实,蒜苔吃的是花柱,豆芽吃的是子叶与培根,豆角吃的是果实,藕吃的是变态茎,竹笋吃的是茎,海带吃的是叶状体(因等级低,不能称作叶),蘑菇不是植物………大概就这些了吧
红薯菜的做法大全家常视频
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第一步取新鲜红薯叶500克,清洗干净,滤干,将干净的红薯叶剁碎待用。
2.
第二步加面粉拌匀揉成团,把揉好的菜菜团放在案板上压平,形状尽可能是圆的。
3.
第三步然后在蒸锅里加上水,将菜团放入蒸锅上开火。
4.
第四步待水开二十分钟后,菜团就蒸熟了。用刀子切成小块,盛盘。
红薯菜肴做法图片
一、用料
红薯 3个
五花肉 500克
料酒 1勺
老抽 0.3勺
生抽1 勺
花椒剁碎 20粒
郫县豆瓣酱 0.5勺
蚝油 1勺
甜面酱 1勺
白糖 30克
芝麻 5克
小葱 4根
姜片 6片
腐乳汁 1勺
盐 少量克
蒸肉粉 适量克
料酒 1勺
二、红薯蒸肉的做法步骤
步骤 1
肉切片0.5毫米宽,嵌入姜片葱段,豆瓣酱、蚝油、甜面酱、白糖,花椒碎,胡椒粉一点点、生抽、老抽、料酒、腐乳汁,用手拌均匀。
步骤 2
放置30分钟后,裹上粉蒸肉粉摆盘
步骤 3
盘底铺上红薯,也可以换做土豆芋头四季豆等
步骤 4
将肉片摆放整齐
步骤 5
放入蒸箱,若想要摆盘,可以用右边小碗,底部放肉,上面放红薯,蒸好之后倒扣,蒸箱100度之后蒸1.5小时即可。
红薯菜的做法大全家常菜
丝瓜不同是在地面以上的部分结果,其它几种果实都在土地下面
红薯 菜
红薯最好的搭配方法
红薯+猪排:可补充膳食纤维
红薯+莲子:可润肠通便
红薯+大米:可健脾养胃
红薯+牛奶:可强心护肝
红薯+排骨:可营养丰富
红薯+糙米:减肥
红薯+芹菜:降血压
红薯+猪小排:增加营养素的吸收
红薯+莲子:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者
红薯+米面:可蛋白质互补
红薯菜怎么做好吃
绿茸菜其实是番薯叶,又称红薯叶或地瓜叶,为旋花科甘薯属。 绿茸菜是从台湾引进的二个品种中筛选而成。是食用嫩叶的专用种。与甘薯的嫩茎和叶属同一类植物。其叶和嫩茎呈绿色,口感清爽、糯,嫩茎中带有白色浆汁。极少使用农药可称为无公害食品。研究表明,其嫩尖具有补虚益气、健身强肾、益肺生津、抗癌及延缓衰老的作用。根据资料显示,其茎蔓的嫩尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷铁等矿物质。嫩尖的营养价值和食用价值明显高于芹菜、菠菜等蔬菜,尤其是胡萝卜素含量,比胡萝卜大约高出3.8倍。
绿茸菜以嫩茎叶供作蔬菜食用,直接炒制就可以了。
红薯菜的功效作用及食用方法
摘要外表:雪莲果外表光滑,红薯的表皮则比较粗糙。口感:雪莲果比较清脆,味道很甜,而红薯要更好吃一点。营养价值:雪莲果富含多种维生素,可降低血压血脂、胆固醇,红薯含有丰富的果胶、维生素、蛋白质和氨基酸,可养护心脏、防治糖尿病。
外表雪莲果和红薯表面上看起来很像,但是也有区别,雪莲果的外表更光滑,红薯的表皮则比较粗糙。雪莲果杆和叶都比较像麻类的植物。它的花是一种太阳花,而且雪莲果的果实和种子不是一起长大的,种子长得比较像姜,而种子才像红薯。
口感雪莲果比较清脆,味道很甜,而红薯要更好吃一点。红薯一般只用来熟吃,而雪莲果既可生吃也可以作为蔬菜用来炖汤等。
营养价值雪莲的营养价值要高的多,它是一种地下的水果,富含多种维生素等许多营养成分。是一种低热的水果,不仅可以减肥,对于患有三高的人来说,可以降低血压血脂,还能够降低胆固醇。更有促进消化,减少便秘,清理肠道的作用。红薯主要成分是淀粉,也含有丰富的果胶,维生素,蛋白质和氨基酸等。它的主要功效是养护心脏,防治糖尿病,肺气肿和抗癌。红薯是一种一年生的植物,它的花一般为白色,粉色或是粉色,叶子的形状是椭圆形,是一种很常见和重要的食物。
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