黄瓜卤子的做法大全家常做法视频教程(黄瓜卤怎么做好吃)

黄瓜卤怎么做好吃

1，锅里放少量油，入少许肥 猪肉翻炒， 2 当肥猪完全变成黄脆时，加入廋肉。

3，当肉片熟时，加 八角葱姜蒜爆香，4 加入黄瓜翻炒5 当黄瓜出香味时，加入泡发好的黄花，木耳，酱油，盐大火烧开，6 先勾入水淀粉，煮沸后再入蛋液. 7最后加入香菜，香油，调味，8 面条在锅里煮熟后捞出，9 加入做好卤汤，调匀即可食用。

黄瓜做卤子怎么做

主料：

猪肉250g 蒜薹250g 四季豆250g 洋葱半个 蒜1个 西红柿1个

辅料：

酱油10g 五香粉3g 胡椒粉3g 盐10g 味精2g

做法：

1. 笼屉烧开水，从超市买来最细的湿面铺开放在笼篦上，蒸10分钟

2. 蒸面的同时，准备好蒜、鲜肉、蒜薹和四季豆、西红柿以及洋葱

3. 倒入油烧热后，蒜和鲜肉下锅翻炒2分钟，加入酱油上色；继续翻炒1-2分钟，加入蒜薹和四季豆翻炒2分钟

4. 加热水小火闷煮5分钟后，加入鸡精、胡椒粉、五香粉，然后加入西红柿翻炒，再加入洋葱、味精和盐调味。

5. 烧制好的卤汁盛出一碗备用

6. 加入蒸好的细面，卤汁分3-4次浇在面上，翻搅均匀。

7. 面把卤汁吸收完后，放回笼屉蒸2-3分钟，所有的美味彻底渗入食材，倒回炒锅

黄瓜做卤子怎么做好吃

主料：

猪肉250g 蒜薹250g 四季豆250g 洋葱半个 蒜1个 西红柿1个

辅料：

酱油10g 五香粉3g 胡椒粉3g 盐10g 味精2g

做法：

1. 笼屉烧开水，从超市买来最细的湿面铺开放在笼篦上，蒸10分钟

2. 蒸面的同时，准备好蒜、鲜肉、蒜薹和四季豆、西红柿以及洋葱

3. 倒入油烧热后，蒜和鲜肉下锅翻炒2分钟，加入酱油上色；继续翻炒1-2分钟，加入蒜薹和四季豆翻炒2分钟

4. 加热水小火闷煮5分钟后，加入鸡精、胡椒粉、五香粉，然后加入西红柿翻炒，再加入洋葱、味精和盐调味。

5. 烧制好的卤汁盛出一碗备用

6. 加入蒸好的细面，卤汁分3-4次浇在面上，翻搅均匀。

7. 面把卤汁吸收完后，放回笼屉蒸2-3分钟，所有的美味彻底渗入食材，倒回炒锅

黄瓜卤子

1.土豆洗净削皮,切块儿;

2.然后切丁;

3.泡入矿泉水中,加点盐,备用;

4.准备洋葱四分之一个,洗净,切好,放冰箱冷藏半个小时备用;

5.泡发干木耳 黄花菜备用;

6.黄瓜洗净准备半根备用;

7.黄瓜切丁;

8.准备玉子豆腐两根;

9.玉子豆腐切丁;

10.木耳泡发好后洗净,取缔,切丁;

11.黄花菜泡好后,洗净切丁;

12.泡过黄花菜的水留待备用;

13.冷藏好的洋葱取出,

14.切丁;

15.洗净葱 剥好蒜,都切末,备用;

16.准备淀粉汁;

17.做锅烧油至四成热,爆香葱末蒜末;

18.放土豆丁;

19.放水;

20.放木耳丁 黄花菜丁;

21.加黄瓜丁 玉子豆腐丁;

22.焖10分钟,加盐 老抽,再焖5分钟;

23.准备香油;

24.滴两滴,关火.

黄瓜卤汁的做法大全

材料

熟凉面150公克，鸡胸肉15公克，小黄瓜丝少许，蛋皮丝10公克，五味酱适量，葱花1小匙，红辣椒末少许，五味酱适量

做法

1.将鸡胸肉放入刚滚沸的水中，即熄火，以滚水的余温肉慢慢烫熟后，捞起沥干，在鸡肉表面抹上少许盐后放凉，最后用手撕成丝状备用。

2.小黄瓜丝泡入冷开水中至变脆，沥干水分备用。

3.熟凉面放入盘中，面上排入作法1的鸡肉丝、作法2的小黄瓜丝和蛋皮丝，再均匀淋上适量五味酱，最后撒上葱花和红辣椒末即可。

将油炸过的豆腐，切成片。煮点菠菜，土豆片，胡箩卜片。 放在一起煮，放盐，酱油，味精，小火煮7，8分钟。在放粉面子，2分钟后出锅。 再撒点蒜苗，香菜等。

2、制作：

1）将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝。将绿豆菜择去头尾，洗净、焯熟并晾凉。将鸡蛋打散，加入少许精盐调味，用炒勺摊成薄蛋皮，切成细丝备用。

2）将酱油、香醋、精盐、味精、香油和高汤一同放在碗内，调成凉拌汁。

3）将黄瓜丝、绿豆菜、鸡蛋丝、熟瘦肉丝依次放在凉面上

黄瓜卤怎么做好吃视频

准备材料：黄瓜1根、鸡蛋3个、 生抽少许、 十三香少许、盐适量、葱花少许、水淀粉一碗、植物油适量、手擀面（挂面也可）两人份

制作步骤：

1、锅中放适量油烧热，鸡蛋打散放入锅内。

2、待鸡蛋凝固后用翻面用锅铲铲碎，关火。

3、盛出备用。

4、锅里放适量油加热，把黄瓜丁和葱花放入翻炒。

5、翻炒片刻放入十三香和生抽继续炒，这时已经轻微出汤。

6、放入鸡蛋翻炒均匀放入盐。

7、水淀粉放入烧开，黏稠状态即刻关火。

8、盛出备用。

9、面条上放上几勺卤子开吃。

黄瓜卤怎么做好吃窍门

黄瓜土豆卤

工具/原料

黄瓜 (半个)

土豆 (半个)

洋葱 5g

十三香 1g

盐 3g

方法/步骤

1/5

洗净后切丁待用，洋葱洗净后切丁待用

2/5

土豆去皮后，切丁下锅炒香加水炖煮后下入黄瓜

3/5

翻炒均匀后添加调味品盐

4/5

再放入十三香后继续翻炒均匀，添加2勺水后炖煮

5/5

汤汁收干后出锅装碗佐餐拌面

黄瓜能做什么卤子

材料

黄瓜、猪肉适量。豆粉少许、盐、鸡精或味精、葱花，姜、豆瓣酱、油。注：豆粉=土豆淀粉

做法

1.将黄瓜、猪肉切丝，

2.猪肉切丝后。放入少许豆粉和豆瓣酱，充分搅拌。

3.将葱花切碎、姜切丝。

4.把火点燃。在锅中放油。

5.油熟时，把肉丝下锅。

5.1分钟后。黄瓜倒入锅中，一起煎炒。

6.待到肉熟时，放盐、鸡精，葱花、姜即可。（如有需要，可以再放置些许豆瓣酱）