黄瓜丸子粉丝汤的做法大全家常菜(黄瓜丸子汤图片)

黄瓜丸子汤图片

准备材料：五花肉馅250g 、冬瓜500g、香菜适量、鸡蛋一个、葱姜末适量、花生油适量、香油适量、白胡椒粉适量、酱油适量、糖适量、盐适量

制作步骤：

1、冬瓜去皮，切大约1cm厚片，备用。

2、肉馅打一个鸡蛋，搅拌均匀，放葱姜末。

3、肉馅放适量花生油，香油，酱油，白胡椒，糖（一点点就好，提鲜），盐，一个方向搅拌，直到上劲。

4、锅里放适量水，烧开后放入冬瓜。

5、水开后，下肉馅（成球状），加盖煮大约5.6分钟。

6、关火，放盐，洒洒上香菜碎即可。

黄瓜丸子汤图片大全大图

1、将准备好的黄瓜切成一个个丝状，留以备用。

2、再将黄瓜丝放在容器中，加入适当量的盐巴，进行调味。

3、将准备好的黄瓜进行充分的搅拌均匀，简单的切一下。

4、再将准备好的葱花和姜末放在容器中，进行调味。

5、将准备好的白胡椒粉放在容器中。

6、再准备一点鸡精洒在其中，进行调味。

7、加入一勺盐巴，进行调味。

8、将准备好的面粉洒在其中，进行充分的搅拌。

9、将黄瓜与面料混合在一起，揉成一个个小团子。

10、起锅烧油，烧至5、6层热时， 放入丸子，当丸子炸至金黄时用网捞出。

11、等油温升高后，把丸子放入油锅中再过油复炸一次，这次炸的时间控制在15秒左右。捞出控油，放入餐盘中。

黄瓜肉丸子汤

原料：牛里脊、小葱、生姜、西红柿、土豆、青菜、鸡蛋、八角、花椒粒、生抽、盐、芝麻油、胡椒粉、花生油。

做法步骤：

第1步、牛肉切成薄片用清水冲洗干净里面的血水。

第2步、准备辅料。

第3步、小葱切成葱花，生姜切片末。

第4步、花椒粒清洗干净，用温水浸泡。

第5步、牛肉剁成肉泥放一碗里。

第6步、里面加鸡蛋和生抽朝一个方向搅拌均匀。

第7步、将花椒去掉，分次加入肉泥中炒一个方向搅拌均匀。

第8步、将葱花和生姜末放进去里面加少许盐和芝麻香油。

第9步、搅拌均匀。

第10步、团成大小均匀的丸子。

第11步、锅中烧水，水里面加一个八角。

第12步、水冒小泡时将丸子一个一个下进去。

第13步、撇去上面的浮沫煮至肉丸飘起。

第14步、捞出。

第15步、生姜切丝，土豆切块，西红柿切成滚刀块。

第16步、锅中倒油，将生姜丝放进去炒出香味。

第17步、西红柿放进去炒30秒。

第18步、土豆放进去炒半分钟。

第19步、锅中加开水烧开。

第20步、将牛肉丸放进去炒5分钟里面加盐，鸡精和生抽搅拌均匀。

第21步、将青菜放进去烧开。

第22步、里面加胡椒粉。

第23步、撒上葱花关火。

黄瓜丸子汤的营养价值

制作美味的丸子汤前嘚提前准备好食材,食材中有:,瘦肉末,黄瓜一根,莲藕一节,两个鸡蛋,几根香菜等主要食材。

将莲藕洗净去皮然后切成末，然后将肉馅装进干净的碗里，加入适量的食用盐,酱油,半勺老抽和耗油,香油,葱姜末，再打入一个鸡蛋,然后把切好的莲藕末，放入碗里用筷子顺时针搅拌均匀。

搅拌均匀之后，再放入适量的淀粉再次搅拌均匀。然后把黄瓜洗净切成菱形的片，切好之后放入盘子里备用。

热锅加入适量的清水，大火烧开等水煮沸后把切好的葱,姜放入锅中。然后再往锅里加入适量的食用盐。接着再用茶匙将馅料姚进锅中。煮沸之后将提前准备好的黄瓜片放入锅中，再撒上点香菜即可出锅。美味的丸子汤就制作完成了。

黄瓜丸子汤怎样做好吃

备用食材：

猪瘦肉450克，苔菜300克，大葱1根，花椒1把，植物油2勺，香油1勺，食盐少许，白胡椒粉少许；

制作过程：

第一步，花椒放入在碗中，加上点温水浸泡，葱姜分别切成末，猪肉一块将其剁成肉馅，放入在碗中，加上葱姜末，搅拌均匀后，将浸泡好的花椒水分次少许倒入在其中；

第二步，充分将其搅拌均匀后，加上白胡椒粉、食盐和料酒，再次朝着一个方向搅拌均匀，接着再放入一个蛋清搅打直至上劲，拌好的肉馅放在一旁静置腌制一会；

第三步，苔菜准备适量，处理干净后，放入加上盐和少许食用油的开水锅中焯烫一下，断生后控水待用，重取一锅加上水，放入葱段和姜片，煮至锅底微微冒泡的状态；

第四步，用手抓起一把肉馅，从虎口处挤出即成丸子，直接放入锅中煮，依次做好所有的，直到将丸子煮至熟透；

第五步，然后将之前处理好的苔菜放入锅中，再次煮开后，将丸子连同汤汁倒入碗中，加上香油和少许的食盐调味，便可享用了。

黄瓜丸子汤图片大全

食材用料

牛肉陷 400克

花椒 10克

八角 2粒

鸡蛋 1个

盐 6克

生抽 20克

葱 1棵

姜末 20克

香油 20克

鸡精 适量

牛肉丸子汤的做法

1.牛肉让商家搅成陷，放入生抽，鸡蛋朝一个方向搅拌！

2.花椒用开水泡至一会儿，花椒捞出不要！

3.将花椒水一点点加入肉馅，搅拌均匀一次加入一次，搅拌到肉馅成团比较软的时候就不要加了！

4.放入剁碎的葱姜沫，盐，香油继续朝一个方向搅拌均匀上劲！

5.搅拌好的肉馅！

6.水一直保持微开的状态，用汆丸器逐个下入丸子，没有汆丸器用勺子团圆也可以！

7.水里放两粒八角，丸子全部汆完开大火，撇去浮沫！

8.煮至几分钟放入小白菜！

9.煮至小白菜变软放入鸡精出锅！

黄瓜汆丸子

1/14 准备好新鲜的鸡胸肉一块洗干净备用。

2/14 然后先将鸡胸肉切成玉米粒大的小粒。

3/14 然后放入料理机搅打：放入胡椒粉，料酒，盐味精，鸡精，搅打十秒钟，然后再加葱搅10秒钟，

4/14 搅了两次，一共不到一分钟，这个根据家里的料理机的脾气来订。

5/14 然后把搅好的鸡肉馅放入大碗里，戴上一次性手套，摔打十几次

6/14 锅中放入凉水烧开九成热时，开始下丸子，火力要中小火。

7/14 我是用一只手下的丸子，就是用大拇指跟食指的虎口。

8/14 看见所有的丸子都漂到水面上，就可以捞出。

9/14 捞出的丸子控水备用。

10/14 黄瓜用打皮刀削成薄片装盘备用。

11/14 锅中另置凉水下入丸子一同烧开，煮两分钟。放入适量胡椒粉和味精，盐。

12/14 看到黄瓜片变得碧绿，就可以关火了。

13/14 然后盛到碗里，上面淋上香油就可以喝了。

14/14 端上餐桌，汤鲜味美肉香，的鸡肉丸子黄瓜汤做好了。

黄瓜丸子汤窍门

材料

萝卜丸子 500克 、

豆腐皮 50克

油菜 50克

黄瓜 1根

西红柿 1个

清水 750克

豆瓣酱 10克

辣椒酱 10克

盐 3克

味极鲜 5克

醋 10克

做法

1.准备食材，萝卜丸子是买的哦。

2切好豆腐皮、黄瓜等。

3起锅热油，放入花椒、蒜瓣爆炒，然后放入黄瓜油菜炒，各种调味料入锅，鸡精、味极鲜、辣椒酱、豆瓣酱等。

4炒好后，加入清水，水开后倒入丸子，然后削进一个西红柿，调调色。最后再倒入醋。

5三五分钟后，就可以出锅啦！

黄瓜和丸子怎么做好吃

黄瓜猪肉丸汤的主材：料酒，五香粉，小葱，生抽，红薯淀粉，盐，鸡精，香油。做法：1.猪肉馅加入料酒，生抽，盐，五香粉，搅拌均匀。2.带上手套，手握拳头，把肉馅放到食指和大拇指中间捏出小丸子成行，备用。3.汤烧开后，放入肉丸。开中火煮熟肉丸。4.最后加入黄瓜片和番茄片煮一分钟，打入蛋花，加盐，五香粉，鸡精，滴两滴香油，盛到碗中，撒点葱花在面上。 完成！ 黄瓜有股淡淡的清香，猪肉具有浓浓的油脂香。黄瓜搭配猪肉去吸油脂。我认为还要有另外两种配才更佳，就是西红柿、鸡蛋，这样汤汁才会愈加的鲜美可口。

黄瓜丸子的做法大全

材料

白萝卜150g，冷冻鱼丸100g，芹菜末1茶匙（5g），盐，白胡椒粉各1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）

做法

1、白萝卜洗净，去皮，切长方块。

2、冷冻鱼丸化冻洗净，上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。

3、锅中倒入高汤烧开，放入鱼丸煮滚，改小火后加入盐、白胡椒粉煮匀，最后加入芹菜末，淋上几滴香油即可。

黄瓜丸子汤图片高清

主料：肥瘦猪肉200克，

辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，

调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克

做法

1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；

2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；

3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；

4.盛入汤碗内，淋上香油即成。