家常黄瓜炒肉的做法大全家常做法大全(黄瓜炒肉怎么做最好吃)

黄瓜炒肉怎么做最好吃

用料：黄瓜1根、木耳15克、瘦肉100克、鸡蛋2个

步骤：1.准备好所有食材，木耳提前1小时左右泡发好，清洗干净，并撕小朵备用。

2.黄瓜切薄片，肉切片，加点味极鲜拌均匀静置一会。大蒜去皮切末，鸡蛋打入碗里打散，备用。

3.锅烧热，倒入打好的蛋液，先把鸡蛋炒熟出锅装盘备用

4.锅内留底油烧热，放入蒜末炸香，放入肉片翻炒至发白，放入少量黄酒和醋，一般肉菜都放点，可以去腥增香。

5.接着放入黄瓜片爆炒片刻，马上加入木耳，继续爆炒，至黄挂略微出水，调入适量的盐拌均匀。

6.最后倒入事先炒好的鸡蛋，翻炒均匀，就可出锅

黄瓜炒肉怎么做最好吃视频

材料

小黄瓜 一根,猪梅花火锅肉片 300g,蒜头 三颗,粗粒黑胡椒 些许,酱油 两大匙,酒 一大匙,盐 些许,糖 一小匙

做法

1、小黄瓜洗净切块，猪肉洗净切成易入口的小片，用 醃料 醃半小时。蒜切末。

2、热锅，倒些许橄榄油，爆香蒜末，炒熟肉片至变色，倒进黄瓜炒匀，起锅前撒上 调料 再翻炒一下即可。

黄瓜炒肉做法简单做法

食材用料

黄瓜300克 辣椒40克

瘦肉300克 大蒜2瓣

小葱3根 酱油适量

方法步骤

1，将主、辅食材洗净、切好并盛装好

提醒：大蒜切成小片

2，锅加热后再加入一些油，待油稍微冒热气时，将大蒜片放入锅里与油一起炸一会，待油加热出大蒜香味时，将瘦肉放入锅里，一直翻炒，直至肉炒成白色，再加入食量的盐。

3，加入食盐后再翻炒3~6次，再加50~80毫升水，将肉稍微煮一会（特别提醒，我们建议任何肉食品一定要用水煮一下，这样更能熟透），待水煮干至剩下三分之一的时候，把准备好的黄瓜倒入锅里，加入适量的盐与肉一起来回翻炒。（此时的火力要大，如果是电磁炉，建议调至1800W)

4，肉与黄瓜一起翻炒一会，继续加入辣椒，此时的辣椒和肉、黄瓜基本此时还带有一些水在炒，这时候的时间要稍微长一点，直至炒到辣椒的味被释放出来，辣椒的表面也开始变色即可。（为什么辣椒在最后才加，是因为辣椒不能用水炒得太久，炒久了会没有辣味）。

5，开始出辣味的时候就加入葱，翻炒十来回，再加入酱油，继续翻炒3~6回即可出锅。

黄瓜炒肉好吃又简单

1先取两根黄瓜清洗干净，斜刀切片备用

2再取一小块五花肉，切成薄片，淋上一点水淀粉挂一下，备用。

3然后起锅烧油，油热倒入五花肉，翻炒至变色，盛出备用。

4再在盛出肉肉的锅里继续倒点食用油，爆香大蒜末。

5倒上切好的黄瓜片，翻炒至黄瓜变热即可

6再倒入炒熟的五花肉肉，加一点盐和鸡精，翻炒均匀。

7最后加一点胡椒粉、十三香，翻炒均匀即可出锅，简单美味的黄瓜炒肉就做好啦。

黄瓜炒肉怎么做?

主料

黄瓜1根，瘦肉1块

辅料

姜1小块，蒜2瓣

配料

生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，醋适量，盐适量，味精适量，食用油适量，地瓜粉适量

黄瓜炒肉的做法步骤

1.黄瓜洗净切片

2.姜切片 蒜切碎

3.瘦肉切好用少许老抽 生抽 料酒 糖 醋抓匀入味

4.再放少许地瓜粉抓匀

5.热锅放少许食用油 放姜片爆香

6.把肉放下去炒熟盛起

7.锅里再次放油把黄瓜片放进去翻炒一会调入少许盐味精

黄瓜炒肉怎么做最好吃又简单

黄瓜肉片是一道家常菜，黄瓜的爽口搭配嫩滑的肉片，便成了一道美味佳肴。下面就为大家带来这道菜的制作方法，一起来看看吧！

黄瓜肉片的制作方法

食材：黄瓜200克 猪里脊200克 姜1块 蒜2瓣

做法步骤

1.黄瓜洗净，去掉头尾部分，斜刀切片。加入盐半勺腌制10分钟，挤去多余水分。猪里脊洗净切片，放入生抽半勺、料酒半勺、水淀粉1勺搅拌均匀腌制10分钟，姜1块切末，蒜2瓣切末

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入肉片大火翻炒至肉片变色，放入切好的黄瓜片继续翻炒1分钟，

3.加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可出锅

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；

主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

黄瓜炒肉的做法大全家常

准备食材：冻黄瓜、猪肉。

1、将黄瓜周身轻轻拍打。

2、再将黄瓜切成小块。

3、将准备好的肉切成小片。

4、起锅烧油，将准备好的肉放入锅中翻炒。

5、撒入些许十三香。

6、再撒入些许的生抽。

7、将切好的黄瓜放入锅中进行翻炒。

8、再撒入些许的咸盐。

9、最后一步就是味精了。

黄瓜炒肉的做法大全窍门

步骤 1

准备食材：猪里脊200克，黄瓜200克，料酒1勺，生抽1勺，水淀粉1勺，蒜2瓣，姜1块。

步骤 2

黄瓜斜刀切片。

步骤 3

加入盐半勺腌制10分钟。

步骤 4

猪里脊洗净切片。

步骤 5

放入生抽半勺、料酒半勺、水淀粉1勺搅拌均匀腌制10分钟。

步骤 6

姜1块切末。

步骤 7

蒜2瓣切末。

步骤 8

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入肉片大火翻炒至肉片变色，放入切好的黄瓜片继续翻炒1分钟。

步骤 9

加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可出锅。

黄瓜炒肉怎么做最好吃窍门

黄瓜炒肉就是一道非常简单而且好吃的菜，黄瓜不但可以生吃，清凉解渴，还可以切片和肉一起炒着吃。下面就跟大家介绍一下如何制作吧。

1.首先将黄瓜洗净，从中间剖开，然后切成片。将青椒切块，小米椒切小块，生姜切丝。

2.将猪肉切片，然后放入碗中，加入食盐生抽料酒，并倒入少量水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.起锅烧油，将腌制好的肉片在锅中翻炒变色。

4.将肉片盛出，然后重新起锅烧油，加入生姜，小米椒爆香后，倒入黄瓜翻炒。

5.黄瓜炒制断姜后倒入青椒和炒好的肉片，加入生抽料酒，食盐继续翻炒。

6.等待菜品成熟后，即可出锅装盘。