腊肉土豆焖米饭的做法大全家常做法(腊肉土豆焖米饭的做法大全家常做法窍门)

腊肉土豆焖米饭的做法大全家常做法窍门

步骤/方式一

1. 铁锅加水煮沸下淘好的米，下米后用勺子搅拌，不然容易粘锅，隔一会搅一下，时间5分钟左右，喜欢软的可以多煮一会儿，煮完了沥下水

步骤/方式二

2. 腊肉切丁，1cm左右

步骤/方式三

3. 四季豆切丁1cm左右

步骤/方式四

4. 锅烧热，因为肉有点瘦，下了一点油，放腊肉丁，炒一到二分钟

步骤/方式五

5. 豆瓣酱放在锅中间炸20，30秒左右，在翻炒

步骤/方式六

6. 下四季豆翻炒至变成更绿的样子关火。腊肉比较咸，没有放盐

步骤/方式七

7. 把炒好的腊肉四季豆丁放到电饭锅内胆，下沥好的饭，用筷子倒到电饭锅里饭弄散一点

步骤/方式八

8. 倒成这个样子，关上盖子按平时煮饭的键煮就好了

步骤/方式九

9. 在锅里用舀饭的勺子拌匀，盛在碗里，可以开动啦。沥出的米汤，不要浪费了，可以拿来喝，味道很好哟

腊肉土豆焖饭怎么做

步骤/方式1

大蒜切碎备用

腊肉切片备用，不用切太薄。因为要煎出油，太薄了待会炒的话就变油渣了

步骤/方式3

四季豆折断洗净备用

步骤/方式4

热锅凉油，倒入少量油润锅就行不需要太多。

步骤/方式6

平均铺匀五花腊肉

步骤/方式7

小火煎至金黄出油，拿一小碗。锅里煎出的猪油倒出来小碗里留少许底油就行

步骤/方式8

倒入四季豆翻炒，开大火。

步骤/方式9

下入蒜头

步骤/方式10

翻炒出香味倒入与菜齐平的开水，不要盖盖子

步骤/方式11

等锅里水差不多快干了就下入蚝油酱油调味，如果不够咸还可以放点盐

步骤/方式12

翻炒均匀就可以出锅啦

腊肉土豆焖米饭怎么做

1、原料：腊肉、腊肠、鱼干、姜蓉、葱、料酒、酱油、糖。

2、大米洗净，放入少量盐和油搅拌均匀。

3、准备好腊肉、腊肠、鱼干洗净备用。

4、锅中烧水，水开放入腊味，焯至4.5分钟捞出切片备用。

5、瓦煲干锅烧热，大火烧，倒入适量油和少量水绕瓦煲一圈，让油水充分粘满整个煲，放入大米，倒入适量的水盖上煲盖。

6、煲饭间隙，准备调料，姜蓉和葱白粒放入碗里，倒入适量酱油.糖.料酒.油搅拌均匀备用。

7、待米饭烧至半熟，把腊味均匀铺在米饭上，加盖继续煲。

8、煲至米饭水干后，把姜蓉调料均匀的倒在腊味表面，然后继续加盖煲饭，直到米饭煲好了洒下葱花即可出锅。

土豆腊肉焖饭的做法大全窍门窍门

大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟以上

蔬菜清洗干净切小丁，腊肠切小段

炒锅里放适量的油，放入洋葱炒出香味，放入腊肠煸炒至出油，放入胡萝卜煸炒，至锅中的油带少许的红色为止；目的是让胡罗素溶于油脂中，放入土豆、杏鲍菇翻炒，炒制杏鲍菇有点软榻时，放适量的盐调味炒匀，把泡好的米放入锅中，把炒好的蔬菜铺在上面，倒入2杯另2/3杯的水，盖好盖子，用粥师傅的米饭按键

熟了后用饭铲兜底搅拌几下，盖回锅盖再闷几分钟，即可盛出开吃

腊肉土豆煲饭

食材清单：大米100克，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，腊肠4根

烹饪步骤 

1，洋葱半个切丁

2胡萝卜、土豆切丁

3，腊肠4根，细切丁

5，所有食材准备好

6，热锅冷油，依次放：洋葱、胡萝卜、土豆、豌豆、香肠，略炒个分钟，放一小勺盐，盐一定不能加多哦，腊肠也有盐份的，后面煮出来的饭会非常有滋味

7，米洗好，静置20分钟，让米粒吸饱水，然后放电饭煲里，我是2杯米，水放到2这个线偏下一点，因为蔬菜中还会有水份，所以煮饭的水一定不能多

8，把炒片刻的菜倒入锅中，水的位置大概这么多，再少一点会更好，我这次还有点多

9，按煮饭键开始煮，等电饭煲煮好跳保温键等10分钟就可以开锅啦

腊肉土豆焖米饭的做法大全家常做法窍门视频

腊肠 一条 红萝卜 一小条 土豆 一小个 洋葱 半个 平菇 数个 咖喱块 2格 椰浆 100g 油 适量 水 400ml 腊味咖喱饭的做法 把土豆和萝卜削皮，切成小块。

腊肠用水泡一会方便剥去肠衣，然后切小块。洋葱切小片。电煮锅开火，放一点油，把切好的土豆萝卜腊肠以及平菇放进去，翻翻炒一会儿。洋葱也放进去吧，继续翻翻，注意别粘锅烧焦了。倒进400ml左右的水，煮20分钟。关火，放两格咖喱块，搅拌搅拌，直到咖喱块完全融化了再开火。这回咱就奢侈点，倒了半盒椰浆进去，好香！当然不放椰浆也是很好吃的。煮煮5分钟左右，看着咖喱汁变得浓稠了，就可以啦！关火。机智的咱当然没有忘记用电饭锅煮饭。咖喱浇饭上，嗯，好吃

腊肉土豆焖米饭的做法大全家常做法窍门图片

原料：火腿、土豆、大米、盐、食用油。

做法步骤：

第1步、准备好火腿，我一般喜欢用宣威火腿或者诺邓火腿，不是特别闲那种。

第2步、火腿切小丁，肥肉部分单独切薄片。

第3步、洋芋清洗，去皮，也切成小丁。

第4步、放入炒锅，用食用油炒到有香味即可，不用太久～可以先把火腿的肥肉部分先下炒锅，味道更香～然后全部放入电饭煲。

第5步、大米提前浸泡一会儿，然后直去水，直接铺在前料上，铺均匀。

第6步、加上适量纯净水或者矿泉水，用电饭煲一般煮饭程序即可。第7步、出锅。

腊肉土豆炒饭

步骤/方式1

准备食材：腊肉切丁（肥瘦分开），土豆、四季豆切粒

步骤/方式2

煮沥米饭：大米放日常煮干饭的量，按稀饭的煮法，煮至短生。

步骤/方式3

先放肥肉炒出油，然后将四季豆，土豆，瘦肉依次放入。

步骤/方式4

炒熟的食材放进电饭锅，加少量水

步骤/方式5

将煮至断生的沥米饭倒出，中间有一点点白心就好

步骤/方式6

电饭锅上放蒸格，铺好刚刚的沥米饭，戳些小孔。盖上电饭锅按煮饭键。

步骤/方式7

拌饭：电饭锅煮饭估计十来分钟，将沥米饭倒进菜里拌匀。再次按下煮饭键煮5分钟。

步骤/方式8

成品出锅啦

腊肉土豆闷饭的做法

主料：大米80克，腊肠40克，香菇8克，青菜3棵，鸡蛋1个

辅料：食盐半勺，酱油1勺，食用油1小碟，耗油1勺，葱1根，陈皮2片

做法步骤：

步骤1

准备好材料，腊肠，香菇，青菜，陈皮，大米

步骤2

大米用水浸泡2小时，葱花切粒，腊肠切块，香菇用温水泡一会，陈皮用温水泡后切粒。

步骤3

水烧开下油盐，青菜下水焯水一遍（不需要太久）捞起来备用。陈皮粒混合大米一起煮，8分钟后即可转小火。把香菇，腊肠，摆进锅内，盖上盖子焖5分钟。

步骤4

在焖饭的过程中来调制酱料，糖半勺，酱油一勺，蚝油一勺，水两勺，搅拌均匀。

步骤5

下鸡蛋（用鸭蛋，味道更佳）盖盖子焖5分钟，放刚烫过的青菜 然后淋上酱料，撒上葱花。就可以开吃了