辣萝卜汤的做法大全家常做法(辣萝卜汤怎么做好吃)

辣萝卜汤怎么做好吃

用料

老鸭 小半只

萝卜 两小根

姜 1块

大蒜 4瓣

泡椒，泡姜 适量

川味酸萝卜老鸭汤的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里下油，油放多些。将切成条的泡萝卜，泡姜，泡椒和生姜大蒜下锅炒至表面发白。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将焯过水的鸭肉下锅，炒至表面有些焦黄，可以加点老抽上色。炒的过程中不用加盐，泡菜本身就有咸味了。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好后倒入压力锅，可加些香菇，也可以不加，看自己喜好。然后炖40分钟，老鸭肉不易炖耙，四川话意思大概是软糯吧。起锅后觉得味道淡再加点盐就可以了，鸡精味精什么的随你乐意。 PS：汤会有些油，喝的时候把油撇开就好了，多加油是为了压住鸭腥味。这个油汤用来吃面条🍜，超美味！

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上桌，没有葱花了，不过味道很酸爽啊！

辣萝卜汤怎么做好吃窍门

做法

1.首先，需要清洁成分。首先，将粉丝清洗干净，将粉丝放入冷水中浸泡5-10分钟。这样不仅可以清洁粉条，还可以把粉条泡软，如果冷水泡不放心的话，也可以将其在沸水中煮沸约5分钟。是的，烹饪后最好用冷水冲洗，以使粉条不会粘在一起。清洁萝卜时最好使用刷子，因为萝卜有一定的质地，可以用刷子清洗，洗净萝卜后，切成小方块，放在盘子里即可。

2.然后切葱，姜和大蒜，放入少量的辣椒粉，就可以开火炒了，将葱姜和蒜呛香，将弄好的肉末放在锅中翻炒，当炒出肉香时，加入萝卜块，然后用大火炒，到5分熟时，加入一点盐，生抽，十三香等调味料。

3.搅拌均匀后，加入可以没过萝卜的大骨汤，如果没有大骨头汤，也可以直接使用水。大多数人在制作这道菜时通常使用清水。这里提个建议，如果您有更多时间，最好煮一下大骨头汤。冬天是需要营养的时候。家里日常可以炖一锅，炖菜的时候用，营养价值较高，炖萝卜也更可口。

4.然后加入粉条，盖上锅盖，大火开炖10-15分钟就可以了。将其倒入碗中，撒一点香少许的香菜配色、提香就已经做好了。

辣萝卜汤的功效与作用

河鲫鱼白萝卜汤

此汤具有清脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，营养丰富，味道鲜甜。

材料：

鲫鱼、白萝卜、生姜、葱、盐、油、香菜

做法：

1、鲫鱼去腮、麟、内脏、及肚子里面的里膜；

2、锅烧热，先用生姜片涂锅为沾，再放入食用油煎鱼，待两面煎到微黄即可；

3、白萝卜洗净去皮，切成片或丝备用；

4、煎好鲫鱼后，加入适量热开水，加葱、姜煮到沸腾，盖上锅盖，大火煮20分后再加入萝卜片；

5、盖上锅盖，大火煮开，再用中火煮20分钟左右，出锅前加入盐、香菜调味。

Tips：

1、餐馆酒楼制作的萝卜鲫鱼汤一般都会加鲜奶，加高汤，加其它的辅料。在家常制作过程中，辣椒、鸡精味精均可不放，如需增味可自行添加。

2、鲫鱼需要先煎制，双面微微焦酥即可，不可煎过了，否则汤会发苦。

3、火候要准，萝卜鲫鱼汤属于奶汤，与清汤的制法不同在于：奶汤的火候，先旺后中，汤面始终保持沸腾沸腾的状态，至到汤汁呈奶白色。

鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，可经常食用哦！

辣萝卜汤怎么做好喝

食材：猪血250克，萝卜一个，瘦猪肉120克，陈皮5克，辣椒2段，花椒20粒，醋少许，黄酒适量，酱油适量，胡椒粉少许，湿淀粉适量，精盐适量，味精少许，蒜茸少许，姜末少许，青葱适量

做法:

　　将猪血切丁，漂净浸入水中，猪肉切成末加黄酒、酱油拌匀。将锅置于旺火上，待油烧热，爆香蒜茸、姜末，加入猪肉末翻炒划散，再将猪血推入，调入醋、黄酒、酱油、精盐，煮沸勾芡，撒上胡椒粉和葱花，加少许味精即成。佐餐食用。

辣萝卜炖什么好吃

材料：白萝卜一个、羊血适量、蒜苗两根、大蒜四五瓣、辣椒三个、色拉油适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量。

做法：

1、 萝卜切丁，羊血切丁，蒜苗切段，辣椒切块。

2、 炒锅倒油，先下大蒜炒香，再下羊血煎炒。

3、 然后下入萝卜丁，加半碗水，加一点儿五香粉和生抽，盖上锅盖煮一会儿。

4、 开锅后尝一下味道，酌量加盐，然后出锅，放上蒜苗碎就可以了。

辣萝卜汤怎么做好吃视频

主料:

萝卜100g、泥猛鱼150g

辅料:

花生油、4g、盐3g、排骨头30g、香菜15g、姜片2g、胡椒粒5粒、料酒5ml、白糖2g

步骤:

1.准备好汤料：萝卜切丝；香菜摘成长段；泥猛鱼收拾干净后，剞一字花刀。

2.大火烧锅至7分热，下花生油，再下泥猛鱼煎到两面金黄。

3.下拍松的姜片、排骨头，将排骨头两面略煎。然后沿锅边溅入料酒。

4.将4碗现烧的开水（约800毫升）倒入锅中，再放入压裂的胡椒粒。

5.大火煮开，将浮在汤水表面上的浮沫撇除干净。大约煮4分钟。

6.倒入萝卜丝，炒匀。

7.当煮到萝卜丝变软时，加入盐、白糖调味。准备出锅。

8.在出锅前将香菜段撒入，翻炒一下，即可出锅。

9.出锅装碗，稍加整理，即成。

辣萝卜汤的做法

第一步、萝卜刷洗干净（最好不要去皮）切成自己觉得方便入口的小片，五花肉热水清洗后切薄片

第二步、锅烧温热，加入五花肉片，中小火煸出肉里的油脂，五花肉片两面成微黄色

第三步、加入萝卜片略微翻炒几下，接着加入2汤匙番茄酱（我用的是自己熬制的），喜欢吃辣的再加入适量辣椒碎，继续翻炒，炒至萝卜片边缘变半透明

第四步、加入开水，水量与萝卜齐平，然后加入2汤匙甜米酒，搅匀，煮锅里沸腾后调为小火煮10分钟左右，萝卜片软烂，用筷子一夹就断的状态，加盐和胡椒粉调味均匀，最后撒入青蒜叶碎或是葱花就好。

辣萝卜丝汤

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方法一

步骤/方式一

白萝卜切丝

步骤/方式二

葱切成小粒，姜切丝

步骤/方式三

锅内放油，将鸡蛋煎熟

步骤/方式四

加入适量清水，放入姜丝，适量盐和鸡精，烧开

步骤/方式五

加入萝卜丝，水烧开几分钟就可以了

步骤/方式六

将萝卜丝汤倒入碗里，放上葱花即可

辣萝卜汤怎么做好吃又简单

食材：白萝卜750g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、小葱少许、金华火腿15g、猪骨头60g

做

法：1)先准备汤底，把排骨头斩成小块，放入清水中大火煮开10分钟后，转小火煲30分钟。2)当汤色有些发白时，把表面的浮沫撇去。3)然后把金华火腿

放入。4)继续中小火煮30分钟，然后把里面的骨头丢弃不用。5)跟着把白萝卜削皮。6)切成小薄片。7)放入汤底里。8)中小火煮至白萝卜呈透明状，此

时加入适量的盐与糖调味。9)当白萝卜变成透明状时，把它盛入砂锅内，继续煮10分钟，即可上桌开吃喽。