老西红柿鸡蛋汤的做法大全家常(西红柿的鸡蛋汤的家常做法)

西红柿的鸡蛋汤的家常做法

上海番茄蛋汤先把番茄在油里煸煸出痧来，倒上开水，大，再洒上小葱开以后把鸡蛋慢慢洒在里面

西红柿鸡蛋汤的家常做法大全

西红柿鸡蛋汤　　 材料

　　鸡蛋、西红柿、黄瓜

　　制作

　　方法一

　　1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。

　　2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。

　　3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。

　　方法二：

　　番茄500克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克

　　起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正

　　方法三：

　　先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。

　　方法四：

　　半锅清水，水中放少许海米，煮沸。

　　一只鸡蛋，打散，加葱花少许。

　　西红柿一到两个，切成片，或切成小块。

　　水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。

　　方法五：

　　先将西红柿在油中炒一下，待出汤后加入半锅水，然后将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里（边倒边动，可以使鸡蛋呈薄片状）。起锅前倒入与水混合好的淀粉混合液，轻轻搅拌。起锅。

西红柿鸡蛋汤的家常做法清淡

你好，番茄炒蛋不是清淡菜

属于清淡性食物的主要有水果、蔬菜以及汤、羹类食品。与浓厚性食物相反，清淡性食物具有以下的特点：

含水量高，多数度在70％～80％之间。低热能，100克所合的能量在40千卡以下。低蛋白，一般在2％以下。低脂肪，一般在3％以下。

西红柿鸡蛋汤的家常做法作文

【番茄鸡蛋汤】

材料：番茄、土鸡蛋、葱花

调料：盐、胡椒粉、水淀粉

【详细做法】

1.准备2个番茄，把番茄各切一个十字花刀，然后放入盘中，倒入开水烫5分钟左右。时间到了之后，把番茄拿出来，把皮剥掉，然后去掉番茄的果蒂，把番茄切成小丁备用。盘中打入2个土鸡蛋，把鸡蛋打成蛋液备用。

2.锅里倒入一点花生油，花生油比较香，把番茄丁倒进去翻炒一下，把番茄的汤汁炒出来，然后倒入适量的热水，开大火把它烧开。烧开后，来调一下味，放入一点盐，适量的胡椒粉，再倒入少许的水淀粉勾一下薄芡，继续烧开后，把火关了。

3.火关了之后，把鸡蛋液沿着筷子倒进锅里，缓缓的移动筷子，让鸡蛋液慢慢的倒进去，不要一下子全倒进去，不然做出来的蛋花不好看。鸡蛋液倒完之后，用大勺子稍微的翻动一下就可以出锅了。出锅后撒上一点葱花，这一道又好看又好喝的番茄鸡蛋汤就做好了。

西红柿鸡蛋汤的家常做法教程

西红柿鸡蛋汤是一道非常简单又营养的汤，下面是一个简单的制作方法：

所需原料：

- 西红柿 1-2个

- 鸡蛋 2个

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 香油适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 西红柿洗净，切成小块备用；

2. 鸡蛋打入碗中，打散备用；

3. 将适量的油烧热，加入葱姜蒜爆香；

4. 放入西红柿块翻炒，加少量水同煮；

5. 等到西红柿煮烂，用汤匙压成汁，将汁滤出，煮沸；

6. 待汤滚后，慢慢地倒入鸡蛋液，同时搅拌着；

7. 加入合适的盐和鸡精调味，闷煮几分钟即可；

8. 汤最后加入适量的香油，再稍煮几分钟即可起锅。

注意事项：

1. 可以根据个人口味加减调料的量；

2. 如果口感要清淡一些，可以不放鸡精，用盐代替；

3. 入锅搅拌鸡蛋液时要注意火力，一般需要中小火；

4. 煮好的西红柿鸡蛋汤不要太久放置，否则鸡蛋会凝固，让汤变得不太好喝。

西红柿鸡蛋汤的家常做法,营养丰富超好喝

第一步：将西红柿（用开水烫一下）去皮切薄片，青菜切段，姜切丝，葱切葱花；用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散，至蛋液起小泡沫为止。

提示：鸡蛋一定要打散打匀，让蛋黄和蛋白充分混合，这一步是做出漂亮的蛋花的关键步骤。往鸡蛋液中加几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状。

第二步：热锅注油，下入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。

提示：加入盐可使随后加入的青菜保持翠绿，加入姜丝可使汤品保持清香。

第三步：水烧开后，先下入青菜，煮1-2分钟；加入适量的土豆淀粉搅匀；接着把炒勺倒过来（就是凸面朝上），用勺背稍微挡一下，慢慢将蛋液滑入。

提示：打入蛋液后不要搅动，等蛋花慢慢浮起后，用勺子稍微搅散一点，弄出来特别漂亮。切忌用筷子边搅边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花会碎。汤要勾薄芡，并且是在放鸡蛋之前，因为只有汤变浓了蛋花才能漂起来。碗中倒入适量土豆粉，加入水搅匀。注意：一定是土豆淀粉，炒菜勾芡用玉米淀粉，做汤勾芡要用土豆淀粉，这个是常识。

第四步：等蛋花成型后，淋入几滴香油，稍煮片刻，撒上葱花，即可出锅享用了。

西红柿鸡蛋汤的家常做法文字

准备食材：

3个新鲜的番茄、3只新鲜的土鸡蛋、几颗香葱、适量的芝麻香油、适量盐、适量猪油。

烹饪做法：

1、番茄洗净放一个大盆里。香葱洗净。其他材料准备好。

2、在锅里加适量水，烧开，淋到番茄上，把番茄的表皮去掉。

3、番茄切成大块。香葱切葱花。土鸡蛋打入碗里，加入少许的盐搅拌均匀。

4、在锅里加入适量的猪油，烧化加热，然后下番茄块下锅炒熟。

5、往锅里参适量的清水，煮开，把番茄熬一会儿。

6、往锅里淋蛋液，一遍淋一边用锅铲搅动成蛋花。

7、淋上一些芝麻香油，在汤碗里放适量的盐、葱花加入汤汁搅拌匀。

8、最后放入番茄蛋花汤。

西红柿鸡蛋汤的家常做法教案

把水烧开下西红柿，然后把鸡蛋搅匀到锅里

西红柿鸡蛋汤的家常做法步骤

鸡蛋

3个

西红柿

2颗

辅料

香菜适量

姜适量

葱适量

水淀粉适量

胡椒粉半勺

鸡精1勺

食盐1勺

香油几滴

开水适量

步骤 (合计 9 步)

进入烹饪模式

1. 原料准备。

西红柿鸡蛋汤的做法步骤_1

2. 香菜洗净切末备用,葱、姜切片，准备一碗水淀粉，然后将西红柿去蒂，后切成薄一点的橘瓣状。

西红柿鸡蛋汤的做法步骤_2

3. 开火热锅，加少许食用油，油烧热之后，加入葱姜爆香，煸炒。

西红柿鸡蛋汤的做法步骤_3

4. 西红柿下锅，轻轻煸炒，炒出汁后。往锅里加入开水，进行调味，盐一勺、鸡精一勺，搅拌均匀。通过炒制，西红柿便于成熟，颜色也很好看。

西红柿鸡蛋汤的做法步骤_4

5. 在等待的同时，把鸡蛋打散，加一勺水淀粉，搅拌均匀。这样蛋花会飘在汤面上，不沉底。

西红柿鸡蛋汤的做法步骤_5

6. 待汤汁煮至一分钟，将水淀粉均匀的淋入锅里，慢慢搅动，把蛋液甩入锅中，升温，待蛋液慢慢成熟，关火。

西红柿鸡蛋汤的做法步骤_6

7. 碗里放入一点香菜末，胡椒粉半勺，几滴香油，将汤冲入碗中，最后放入香菜叶点缀即可。

西红柿鸡蛋汤的家常做法视频教程

用料：鸡蛋100克，番茄150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。

做法：

1.番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；

2.炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；

3.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；

4.再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。

西红柿鸡蛋汤的家常做法视频

西红柿鸡蛋汤是以非常有营养的一道家常菜，一般来说，先把鸡蛋打散，然后再慢慢放入西红,再一点紫菜调味风味更佳。