厨房理论知识大全图片(厨房理论知识大全图片高清)

一、科目一理论知识大全？

驾考科目一理论知识有哪些:

道路交通安全法律、法规和规章:华人民共和国道路安全法及实施条例、刑法、道路交通安全违法行为处理程序规定、道路交通事故处理程序规定、机动车驾驶证申领和使用规定、机动车登记规定。地方性法规:根据地方性法规选定重点内容。交通信号:道路交通信号灯、道路交通标志、道路交通标线、交通警察手势。机动车驾驶操作相关基础知识:仪表与指示灯、操纵装置、安全装置。

二、厨房调料大全？

油， 盐 ，酱， 醋 ，料酒， 香料， 粉， 味精， 鸡精。

油：（1）香油：味甘、凉，加在食物中可以散发香味。（2）耗油：无论清蒸、红烧、油炸、素炒都可以加入，可以使食物味道更加鲜美。（3）红油：有辣味，可以用于烹饪麻辣的热菜，也可以在凉菜中加入。（4）酱油：有独特的酱香味，味道鲜美。（5）色拉油：色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，可以用来烹饪食物。

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盐：盐作为最古老的调味料，既可以用来腌制食物也可以用来调味。

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酱：（1）辣椒酱：颜色鲜红，可以用来提味。（2）芝麻酱：可以作为面条、馒头的调味品，也可以作为馅心配料。（3）番茄酱：味道酸甜可口，可增进食欲，可以作为蘸料。（4）甜面酱：味道甜中带咸，可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。（5）豆瓣酱：一种发酵红褐色调味料，大量的川菜都可加入。

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粉：（1）生粉：可以用来勾芡食物，上浆等。（2）面粉：可以用来做包子、饺子、馄饨等。

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香料：（1）蒜:也有在凉菜中调味，也可以在肉中去除异味。（2）辣椒：味道辛辣，放在食物中可以提香。（3）姜：作为烹调配料，也可以做成酱菜。（4）花椒：有香味、麻味，可以减少肉类的腥臭味。（5）葱：在汤或菜肴中加入可以增加香味。

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料酒：专门用于烹饪调味的酒，可以减少食物的膻味。

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醋：醋可以在菜中增加鲜、香等味道。

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味精、鸡精：加入食物中使味道更加鲜美，能够增加食欲。

三、厨房辅料大全？

厨房佐料油类大概包括：胡麻油，菜籽油，豆油，调和油，猪油，鸡油，牛油，香油等等；其它包括：酱油，老抽，生抽，耗油，味极鲜，醋，白醋，五香粉，白胡椒粉，黑胡椒粉，十三香，花椒，大料，白皮，香叶，橙皮，山楂，盐，味精，鸡精，料酒，辣椒面，孜然粉，姜粉等等等等，还有很多，在此不再类举了！

四、蟑螂图片大全？

蜚蠊 　　fěi lián 　　虫名，别名负盘，蜚蠊俗称蟑螂，属昆虫纲蜚蠊目（blattaria），世界已知约3700种，大多分布在热带和亚热带区，少数分布于温带地区。我国已记载18科60属240种，全国各地均有分布。　　形态：蜚蠊成虫椭圆形，背腹扁平，体长者可达100mm，小者仅2mm，一般为10～30mm，体呈黄褐色或深褐色，因种而异，体表具油亮光泽。　　头部：小且向下弯曲，活动自如，y字形头盖缝明显，大部分为前胸覆盖。复眼大，围绕触角基部；有单眼2个。触角细长呈鞭状，可达100余节。口器为咀嚼式。　　胸部：前胸发达，背板椭圆形或略呈圆形，有的种类表面具有斑纹；中、后胸较小，不能明显区分。前翅革质，左翅在上，右翅在下，相互覆盖；后翅膜质。少数种类无翅。翅的有无和大小形状是蜚蠊分类依据之一。足粗大多毛，基节扁平而阔大，几乎覆盖腹板全部，适于疾走。　　腹部：扁阔，分为10节。第6、7节背面有臭腺开口；第10节背板上着生1对分节的尾须。尾须的节数、长短及形状亦为分类的依据。雄虫的最末腹板着生1对腹刺，雌虫无腹刺，据此可分别雌雄。雌虫的最末腹板为分叶状构造，具有夹持卵鞘的作用。　　生活史：蜚蠊为渐变态昆虫，生活史有卵、若虫和成虫3个发育阶段。　　卵及卵荚：雌虫产卵前先排泄一种物质形成卵鞘（卵荚）。其鞘坚硬、暗褐色，多为长1cm，形似钱袋状。卵成对排列储列其内。雌虫排出卵荚后常夹于腹部末端，少数种类直至孵化，大多数种类而后分泌粘性物质使卵鞘粘附于物体上。每个卵鞘含卵16～48粒。卵鞘形态及其内含卵数为蜚蠊分类的重要依据。卵鞘内的卵通常1～2个月后孵化。　　若虫：蜚蠊有一个预若虫期，即在刚孵出时，触角、口器及足均结集在腹面不动，需经一次蜕皮，才成为普通活动态的若虫。若虫较小，色淡无翅，生殖器官尚未成熟，生活习性与成虫相似。若虫经5～7个龄期发育才羽化为成虫。每个龄期约为1个月。　　成虫羽化后即可交配，约交配后10天开始产卵。一只雌虫一生可产卵鞘数个或数十个不等。整个生活史所需时间因虫种、温度、营养等不同而异，一般需数月或一年以上。雌虫寿命约半年，雄虫寿命较短。　　生态：1．食性 蜚蠊为杂食性昆虫，人和动物的各种食物、排泄物和分泌物以及垃圾均可为食，尤嗜食糖类和肉食类，并需经常饮水。蜚蠊的耐饥力较强，德国小蠊在有水无食时可存活10～14天，在无水有食时存活9～11天，在无水无食的条件下仍可存活1周。在过度饥饿下，有时可见蜚蠊残食其同类及卵鞘。　　2．栖息与活动 大多数种类蜚蠊栖居野外，仅少数种类栖息室内。后者与人类的关系密切。这些种类尤其喜栖息于室内温暖、且与食物、水分靠近的场所，如厨房的碗橱、食堂的食品柜、灶墙等处的隙缝中和下水道沟槽内。蜚蠊昼伏夜行，白天隐匿在黑暗而隐蔽处；夜间四出活动，夜晚9时至夜间2时为其活动高峰。蜚蠊主要用足行走，每分钟可达21m。有翅种类的飞翔力甚差，飞行距离一般仅限于室内。蜚蠊活动的适宜温度为20～30℃。低于15℃时，绝大多数不动或微动；高于37℃时呈兴奋状，超过50℃时死亡。蜚蠊的臭腺能分泌一种气味特殊的棕黄色油状物质，是其驱避敌害的一种天然防御功能。该分泌物留于所经过之处，通常称之“蟑螂臭”。　　3．季节消长与越冬 蜚蠊的季节消长受温度的影响较大，同一虫种在不同地区可表现不同的季节分布。在我国的大部分地区，蜚蠊通常始见于4月，7～9月达高峰，10月以后逐渐减少，直至消失。当温度低于12℃时，便以成虫、若虫或卵在黑暗、无风的隐蔽场所越冬。　　我国室内蜚蠊主要种类：　　1．德国小蠊（blattella germanica） 体长1.2～1.4cm，呈淡褐色。前胸背板上有两条黑色纵纹。卵鞘小而扁薄，内含卵20～40粒。是我国的广布优势种，多见于车、船、飞机等交通工具内。　　2．美洲大蠊（periplaneta americana） 体长约3.5～4.0cm，呈暗褐色。触角甚长。前胸背板边缘有淡黄色带纹，中间有褐色蝶形斑。卵鞘内含卵16粒。亦为我国广布优势种。多见于厨房、贮物间和卫生间等处。　　此外，还有澳洲大蠊（p．australasiae）、黑胸大蠊（p．fuliginosa）和东方蜚蠊（blatta orientalis）。　　与疾病的关系　　蜚蠊能通过体表或体内（以肠道为主）携带多种病原体而机械性地传播疾病。近年来，国内报告从蜚蠊体内分离到疾病杆菌5株，沙门氏副伤寒甲、乙菌5株，绿脓杆菌43株，变形杆菌8株，青霉、黄曲霉等多种霉菌，腺病毒60株，肠道病毒血清型15株，脊髓灰质炎病毒8株和肝炎表面抗原，还检出蠕虫（蛔虫、钩虫、鞭虫、蛲虫、绦虫等）卵和阿米巴、贾第虫包囊。　　蜚蠊还可作为长膜壳绦虫、美丽筒线虫、东方筒线虫、念株棘头虫和缩小膜壳绦虫的中间宿主。此外，国外报告蜚蠊可成为过敏原，引起变态反应。　　防治　　保持室内清洁卫生，妥善保藏食品，及时清除垃圾是防制蜚蠊的根本措施。同时根据蜚蠊的季节活动规律，集中力量，反复突击，以彻底消灭之。　　1．卵鞘 人工清除柜、箱、橱等缝隙内的卵鞘，予以焚烧或烫杀。　　2．成虫 除用诱捕器或诱捕盒捕杀外，主要采用化学药物杀灭。近年来，以二氯苯醚菊酯、溴氰菊酯、顺式氯氰菊酯等拟除虫菊酯类杀虫剂制成“蟑螂笔”在蜚蠊出入处涂划，或制成药片、药纸、药板等放置于其活动场所，或制成涂料喷于室内墙面，效果均较好，适合于家庭使用。　　除家庭外，对旅馆、饭店和车、船等交通工具也需采取措施。据认为，在这些场所，采用喷洒（如用二氯苯醚菊酯）加毒饵（如用敌百虫）的防治系统可收到较显著的效果。但需注意安全和及时清除死亡虫体。此外，据报告蜚蠊对拟除虫菊酯类易产生抗性，值得重视。　　蜚蠊亦可入药，常见种类是冀地鳖（polyphagaplancyi），背隆腹平，胸部有绒毛；雄有翅，雌无翅。中华地鳖（

p.sinensis

五、荷花图片大全？

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荷叶和荷花简笔画如下：

可以填充颜色，例如荷叶使用绿色，荷花使用红色。

具体步骤如下图：

六、厨房词语接龙大全？

厨房的词语接龙应该就是这样的：厨房-房屋-屋顶-顶天-天空-空调-调节-节日-日月-月份-份额-额外-外套-套餐-餐厅-厅堂-堂客-客服-服装-装修-修理-理解-解释-释放-放牛-牛奶-奶粉-粉丝-丝绸-绸缎-缎子-子豪-豪华-华夏-夏门-门卫-卫生-生意-意思-思想-想念-念书-书本-本科-科学-学习-习惯-惯性

七、厨房对联大全？

上联：斟酿愧无茅台酒

　　下联：设肴难取武昌鱼

　　横批：酒淡肴粗

　　上联：园蔬调出千般味

　　下联：盘食烹来万里香

　　横批：回味无穷

　　上联：又香又甜滋味好

　　下联：不冷不热情谊长

　　横批：重情重义

　　上联：油盐柴米宜具备

　　下联：苦淡酸甜任烹调

　　横批：家乡小吃

　　上联：谁说野蔬兼味少

　　下联：须知名师本事高

　　横批：手巧艺精

　　上联：市远无多新时菜

　　下联：家贫只有旧酒醅

　　横批：妙手难炊

　　上联：生活朴素陈薄蔬

　　下联：饮食卫生就味鲜

　　横批：清气爽口

　　上联：莫道鲁酒无美味

　　下联：惟有青菜是珍肴

　　横批：益寿延年

　　上联：美味只因此间有

　　下联：名师肯定别处无

　　横批：技赛群芳

　　上联：聊借东风娱客醉

　　下联：愧无盛馔佐君餐

　　横批：家无长物

　　上联：津津味出名师手

　　下联：陈陈香腾喜事家

　　横批：色味俱佳

　　上联：饭菜油盐无两样

　　下联：色型气味不一般

　　横批：名师手艺

　　上联：冬笋何言新时菜

　　下联：青葱原是旧家餐

　　横批：难赶潮流

　　上联：稻米能称云子饭

　　下联：鲈鱼怎比月儿羹

　　横批：别有风味

　　上联：厨师难调千种味

　　下联：筵席总合万人心

　　横批：孰云可口

　　上联：菜不时兴市场远

　　下联：味真鲜美技术高

　　横批：感谢名师

　　上联：白饭青菜留美味

　　下联：紫茄红苋有余香

　　横批：家常便饭

　　上联：厨中调美味

　　下联：囤内有余粮

　　横批：人间烟火

望采纳。

八、厨房吊顶维修大全？

第1步，拆除原先厨房的天花板

注意：师傅需要带好防护镜、手套，地面上铺设防水布

利用专业撬杆工具，将原先的天花板给拆卸掉，地面防水布就能盛放灰尘、木屑，减少清洁工作量。

第2步，清理和修补天花板木制框架

将天花板拆卸掉之后，木制框架就裸露了出来需要清理灰尘，将开裂的框架修补下，保证框架的稳固和耐用。

第3步，安装防水石膏板做天花板

将防水石膏板然后利用钉枪和钉子，一条条的钉在木制框架上，注意两块防水石膏板之间接缝紧密，不能留缝！这样从一边到另一边，一直到顶面铺完。

第4步，沿着天花板安装顶角线

在天花板四周安装顶角线，一方面是为了装饰更美观，另一方面能够更好的收边，保证天花板的稳固。同样是利用钉枪，将切割好尺寸的顶角线安装在顶面接缝处；顶面拐角处，需要先将顶角线进行45°切割，然后将两块顶角线拼合在在一起才行。

第5步，修补接缝处，清洁干净天花板表面。天花板防水石膏板安装之后，出现很多的接缝，这时候需要填缝枪、填缝料进行填缝，其中板面上有钉孔的，也可以用填缝料修补；修补好之后，再用湿抹布清洁干净。

第6步，给天花板刷涂油漆，为了天花板平整度更高，需要刷涂平整油漆，利用滚筒滚涂即可。

第7步，安装合适的灯具。

九、黄磊厨房菜谱大全？

红烧排骨】

食材：猪肋骨两条

辅料：八角、桂皮、干辣椒、海鲜酱、生抽、老抽、一汤匙糖、黄酒

做法：

1、将猪肋骨用刀切成段;将干辣椒切成粒

2、往小碗中放入一汤匙海鲜酱、两汤匙生抽、一汤匙糖、三汤匙黄酒，再加入半碗热水搅拌均匀，调成酱汁

3、将排骨用温水洗净，放入高压锅不加盖，冷水焯烫片刻，焯至肉色发白沥干汤水，用温水再把排骨洗一遍

4、将排骨放入高压锅，加入八角、桂皮、辣椒，倒入酱汁，加热水淹过排骨，大火煮至放气后转小火，十分钟后关火，盛出装盘即可

【素什锦】

食材：香菇、腐竹、木耳、花生米、脆皮豆腐、胡萝卜、莲藕

辅料：葱、姜、酱油、糖、料酒、适量盐

做法：

1、将香菇提前泡发，切成片；将木耳提前泡发，切成小朵；将花生米清水中提前泡两个小时以上后，捞出沥干；将腐竹提前泡发、切成段；脆皮豆腐洗净，切成块；莲藕去蒂去皮，切成丁；胡萝卜洗净后切成丁；将葱切段；将姜切片

2、锅至火上加油烧热后，放入八角和葱姜，爆出香味；放入香菇、木耳翻炒均匀，加入酱油、糖、料酒调味

3、再放入适量清水，没过原料，烧开后加入腐竹、脆皮豆腐、花生米和适量盐，盖上锅盖；烧开煮至五分钟后加入莲藕和胡萝卜，翻炒均匀

4、转小火烧至汤汁浓缩、收干汤汁

5、关火，加入味精，淋上香油，搅拌均匀，出锅装盘即可

【牛肉汤粉】

食材：熟牛肉、粉丝

辅料：牛肉清汤、适量咖喱粉、少许葱姜、食盐、味精、葱

做法：

1、将熟牛肉切片，葱姜切成末，葱切成葱花

2、锅至火上加油烧热，放入葱姜爆出香味，转小火后，加入咖喱粉，翻炒出香味

3、锅中放入牛肉汤，烧开煮沸

4、然后加入粉丝、牛肉，放入适量盐、味精调味，煮至片刻

5、放入葱花，装碗即可

【蒜薹炒肉】

食材：五花肉、蒜薹

辅料：姜、蒜、辣椒、八角、郫县豆瓣酱、料酒、糖

做法：

锅中放入清水，加入猪肉，放入姜片和八角，煮沸后撇去浮沫，烹入料酒，煮至二十分钟后关火，捞出沥干，备用

将蒜薹洗净后，切段；将煮熟的五花肉切成片；将蒜姜切成片

3、锅中倒入底油，烧热后，加入肉片煸炒至焦黄出油，然后加入葱姜、辣椒，倒入适量郫县豆瓣酱

4、继续翻炒，加入蒜薹，放入郫县豆瓣酱，放入一些糖提鲜，翻炒均匀，盖上锅盖，焖至几分钟，出锅装盘即可

【酱汁香菇】

食材：香菇

辅料：葱姜、青辣椒、小茴香、肉蔻、香叶、陈皮、八角、草果、适量食盐、味精、白糖、酱油、老汤

做法：

1、将香菇洗净后，放入清水中，泡发十分钟左右，捞出备用，切成块状，然后放入沸水中煮片刻，捞出沥干；将葱姜切成粒；青辣椒切成粒

2、锅中加入少许清水、加入白糖，小火熬煮，再加入清水煮沸后，捞出晾凉

3、另起锅放入油，烧热，加入葱姜爆香，再放入小茴香、肉蔻、香叶、陈皮、八角、草果，加入熬制的糖，然后倒入老汤煮沸，加入食盐、味精、酱油调味，焖煮十分钟

4、加入香菇，收汁，撒上青辣椒粒，出锅装盘即可

【辣椒炒肉】

食材：五花肉、青红椒

辅料：大蒜两瓣、葱、适量食盐、酱油、耗油

做法：

1、将青红椒洗净切成片状，大蒜切块，五花肉切成片

2、起锅开火放入油烧热，加入青红椒进行翻炒，然后盛出备用

3、重新起锅放入油，烧热后加入五花肉，煸炒至猪肉出油变色，放入适量酱油，再继续加入青红椒翻炒均匀

4、加入适量盐和耗油调味，翻炒均匀，出锅装盘即可

十、彩虹厨房做法大全？

在进食足量蔬果的同时，将多种颜色的食材合理搭配，让餐桌像彩虹一样瑰丽多彩，这就是“彩虹食谱”。