西红柿焖香菇的做法大全家常做法(香菇西红柿焖面)

香菇西红柿焖面

用料西红柿 1个土豆 3个豆角 1把面条 1份五花肉 少量葱姜蒜 若干酱油 1勺盐 适量

西红柿豆角焖面的做法步骤

步骤 1

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小土豆削皮，西红柿、豆角洗干净泡水

步骤 2

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土豆、西红柿切块，豆角切段备用

步骤 3

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几片五花肉切片备用

步骤 4

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葱姜蒜切配待用

步骤 5

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下油锅，油烧开后依次放入葱姜蒜，五花肉片，放入土豆、西红柿、豆角翻炒，加入酱油继续翻炒，待土豆裹色均匀后加入适量水和盐，

步骤 6

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一般水没过食材为宜，盖锅盖继续炖煮

步骤 7

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手擀面切好待用，一般三四个人的话两小碗面粉OK）

步骤 8

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待水收汁土豆可以用筷子夹开后，铺上面条焖煮

步骤 9

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铺面条时一定注意汤汁不能太少

步骤 10

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继续盖锅盖中火焖七八分钟，这时要多观察，感觉汤汁收的差不多，还有汤汁在咕嘟时就关火，以免糊锅。汤汁太少，面条干涩；汤汁太多，水煮面的感觉，感觉一定是汤汁不多不少，能浓稠的包裹每一根面条为宜，这才是豆角焖面的灵魂和精髓😋

步骤 11

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简单粗暴的豆角焖面出炉，既有主食又有蔬菜还有肉片，一锅端的菜系

香菇土豆西红柿焖面的做法大全

细嫩又筋道的面条。另外，也可以选择自己手工面条来做焖面。

在做焖面时也有一些小技巧要掌握，首先就是面条的湿润度，面条不能太干也不能太湿，刚刚好的湿度最好，还要注意做焖面时的火候，火候适宜做出来的焖面会更香不会糊。焖面也有很多做法，比如豆角焖面、香菇焖面、排骨茄子焖面、土豆豆角焖面等等。不管是做哪一种焖面，只要选择的是鲜嫩又筋道的面条，做出来的焖面口感都不错。

香菇西红柿煮面可以吗

所需材料

甜玉米：适量胡萝卜：适量杏鲍菇：适量春笋：适量口蘑：适量草菇：适量豆芽：适量素鸡片：适量香菇：适量八角：适量糖：适量生抽：适量老抽：适量麻油：适量盐：适量芹菜：适量卤蛋：适量面条：适量

1 蔬菜下锅

甜玉米、胡萝卜、杏鲍菇、春笋、口蘑、草菇、豆芽依次放入盛水的锅中。

2 煮蔬菜

盖上锅盖将锅中的蔬菜用小火炖一个小时。

3 炸素鸡片

素鸡片放入油锅中炸至表面金黄。

4 捞出素鸡片

捞出素鸡片沥干油备用。

5 素鸡片香菇下锅

素鸡片和香菇放入盛水的锅中。

6 调味

加入八角、糖、生抽、老抽至锅中。

7 卤香菇素鸡片

小火卤香菇和素鸡片一个小时。

8 调味

老抽、麻油、盐、芹菜末放入小碗中。

9 浇汤头冲开

浇汤头至调料碗中冲开。

10 煮面条

面条放入开水锅中煮熟。

11 捞出面条

捞出面条至调料碗中。

12 烫菜心

加入菜心至开水锅中煮熟。

13 捞出菜心

捞出煮好的菜心至面条碗中。

14 加入配菜

加入卤好的素鸡片、香菇、卤蛋、豆芽、口菇，装盘即可。

香菇西红柿焖面好吃吗

生面加入少许油上锅蒸10分钟

锅中放少许油，加入花椒葱姜蒜炒香加五花肉煸炒 加洋葱，包菜 老抽 生抽 盐 蚝油 然后加水与菜平。取出半碗汤汁备用，把蒸好的面放在洋葱上盖上锅盖。

把一个西红柿切丁 葱切丁 放到汤汁中

把汤汁浇到面条上继续焖制

汤汁收干 拌匀，撒上一点醋即可。

香菇西红柿焖面的做法

包菜焖面好吃的家常做法如下

主料：面条300克

辅料：卷心菜350克，五花肉150克，干香菇6个，葱1根，蒜头4瓣，青椒1小个，鸡蛋2个

做法：

1.取一个干净的盘，滴入食用油，涂抹均匀

2.面条铺放在盘子里

3.锅里加水烧开，把装面条的盘放入蒸锅里。盖上锅盖，大火蒸10分钟

4.10分钟后，取出盘子，用筷子把面条抖散。继续放蒸锅里蒸3分钟。取出盘子，往面条里滴入香油，抖散，备用

5.香菇装碗里，加温水浸泡至泡发

6.五花肉洗干净，切片，装碗里备用

7.蒜头去皮，拍扁，切成蒜米；葱洗干净，葱白切断，葱叶切碎。将其一起装在碟子里备用

8.泡发后的香菇切片，青椒洗干净切丝。将其一起装在碟子里备用

9.锅里加油加热，鸡蛋磕入锅里，煎熟，划散，盛出备用

10.锅里留底油，五花肉倒入锅里，小火慢煎至微微出油脂

11.烹入料酒，倒入一半的蒜米和葱白，翻炒出香味

12.香菇片倒入锅里，翻炒均匀，炒出香味

13.卷心菜洗干净，用手撕成片，装碗里

14.卷心菜和青椒丝一起倒入锅里，翻炒均匀

15.烹入生抽，加盐调味。翻炒均匀

16.加入1碗热水，烧开后再煮2分钟

17.盛出半碗汤汁备用

18.面条平铺在包菜上面，转中小火，盖上锅盖，焖煮至汤汁基本收尽

19.打开锅盖，将面条翻面，倒入盛出的汤汁，盖上锅盖。焖煮至汤汁基本收尽

20.打开锅盖，倒入鸡蛋和葱碎和另一半的蒜米，翻炒均匀即可出锅

香菇西红柿面条的做法

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

香菇西红柿炒面

用料

碱面 200克

炒面酱汁： 

生抽 15克

老抽 5克

蚝油 5克

糖、盐 各1克

四款快手炒面‼️一种酱汁搞定的做法步骤

步骤 1

首先调一个酱汁

步骤 2

辣椒肉沫炒面：准备所有材料，辣椒和胡萝卜切碎，肉沫中加适量生粉和生抽拌匀备用，锅中加水，水开放入碱面，煮2分钟即可，捞出过冷水备用

步骤 3

锅中倒入适量食用油，油热倒入肉沫翻炒至断生，再倒入辣椒沫和胡萝卜沫，翻炒片刻，加入煮过的面条和准备好的酱汁，翻拌均匀即可

步骤 4

很辣很舒服的面，怕辣的可以减少辣椒用量

步骤 5

番茄鸡蛋炒面：准备所有材料，锅中加水，水开放入碱面，煮2分钟即可，捞出过冷水备用，番茄和火腿切片，小葱切碎

步骤 6

锅中加入适量食用油，倒入鸡蛋炒匀成型后倒入番茄和火腿继续翻炒片刻，加入少许清水有利于番茄出汁，然后加入煮过的面条和调好的酱汁，翻拌均匀，撒上适量葱花即可

步骤 7

酸甜开胃，好吃

步骤 8

香菇火腿鸡蛋炒面：准备所有材料，锅中加水，水开放入碱面，煮2分钟即可，捞出过冷水备用，香菇和火腿 小白菜切片

步骤 9

锅中加入适量食用油，倒入鸡蛋液，快速翻炒，凝固以后倒入香菇 小白菜 火腿片，翻炒至白菜变软，加入煮过的面条，倒入酱汁，翻炒均匀即可

步骤 10

特别爱吃的一款面

步骤 11

葱油炒面：准备所有材料，锅中加水，水开放入碱面，煮2分钟即可，捞出过冷水备用，小葱三根舍成段，小米辣一根

步骤 12

锅中倒入适量食用油，大概15克左右，倒入葱段，中火煎至葱段香味全出，捞起葱段关火，倒入提前准备好的酱汁，转动锅子，让酱汁混合均匀以后，倒入煮过的面条，和切好的小米辣丁，翻拌均匀即可（想要多做点葱油备用，可以多翻倍葱和油的用量）

步骤 13

撒上葱花白芝麻装饰，香气扑鼻，辣椒随个人喜好加入

香菇西红柿焖面怎么做

主材：长豆角200克，湿面条500克，芹菜100克，五花肉150克。

辅材：大葱一根，干红辣椒3个，大蒜五瓣，生姜10克，八角3个。

做法：

先把湿面条放篦子上大火蒸十二分钟。

五花肉切块。长豆角择好洗净切段，芹菜择去叶子洗净切段，大葱切段。蒜姜切片。

起锅热油，放入切好的五花肉煸炒一分钟，倒入葱姜蒜、干红辣椒、八角爆香，再倒入豆角、芹菜，加适量精盐、五香粉、生抽、老抽、鸡精，大火翻炒四五下，加一半碗冷水，烧开后改中火焖烧两分钟，用勺子把菜汤汁盛出放入盆中，把蒸好的面条放入盆中抖散后，全部放入炒锅的菜上面，剩余的菜汁浇上面，然后改小火焖烧五分钟，即可关火出锅。

西红柿香菇面片

材料:

面片150公克，羊肉片100公克，青江菜60公克，蒜末2小匙，40公克，中筋面粉100公克，盐少许，辣椒酱2小匙，花椒粉少许，高汤130㏄，酱油1大匙，香醋2小匙，盐1/2小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1小匙。

做法:

1.将面片材料充分揉匀成光滑的面团，静置20分钟使其醒发。

2.用手将面团揪成小片状。

3.将作法2面片丢入沸水中煮熟。

4.大约1分钟即可将面片捞起，立即泡入冷水中，待凉后捞起沥干备用。

5.青江菜切小段备用。

6.热油锅，放入蒜末及辣椒酱以小火炒香，转中火，放入羊肉片快炒数下，再放入煮熟的面片，以大火炒至汤汁收干，加入青江菜段略炒后盛起，撒上花椒粉即可。

西红柿香菇面的做法大全窍门

需要的食材有西红柿3个、小油菜、黄豆芽、香菇、番茄酱、生姜、葱，香菇切成片、葱切末，生姜切末，西红柿切成小丁。

2.锅里倒入油，大概八成热的时候倒入葱花，生姜爆出香味，然后倒入香菇翻炒均匀，加入黄豆芽继续翻炒，加入适量生抽，倒入切好的西红柿和番茄酱翻炒均匀，最后加入热水，盖上盖子焖一会儿，烧开后煮一滚，加入盐和味精搅拌均匀，然后关火，这个茄汁就做好了。

3.开始煮面，水开后下入面条，这个面一般煮4-5滚，快熟的时候加入提前洗好的小油菜。

4.面熟后捞入碗里，然后加入刚才做好的茄汁搅拌均匀就可以开吃了

香菇西红柿焖面条的做法

1面条50克下锅煮5分钟

放入烤碗备用

锅中刷油

放入洋葱丝、香菇片、番茄丁翻炒

2

锅中加入适量的水

再倒入番茄酱（根据喜好定量）

煮开的酱汁倒入面条

3

面条表面铺上奶酪丝、红椒丝

最后放入烤箱烤15分钟

叮 出炉就可以端上桌啦

浓稠的番茄酱配上拉丝奶酪超满足！