香菇海带鸡蛋汤的做法大全家常做法大全(香菇海带汤的功效与作用)

香菇海带汤的功效与作用

香菇和海带可以一起煲汤。香菇海带汤，是一道以海带、鲜香菇、鸡蛋等为主料烹饪的菜肴。食材简单，营养丰富。

香菇在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性， 起到防癌、抗癌的功效。

海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。

扩展资料：

海带宜以下食物搭配：

1、海带配冬瓜。海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有很好的作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。

2、豆腐配海带。豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。

参考资料来源：

百度百科-香菇海带汤

人民网-海带降脂香菇防癌 餐桌常备7道菜吃出健康长寿

人民网-海带的饮食禁忌要注意 健康搭配更营养

香菇煮海带

能一起煮。

食谱名称：【白萝卜海带香菇炖鸡腿】

准备材料：白萝卜500克，香菇100克，海带100克，鸡腿300克

辅助材料：葱姜适量

制作方法：

【第一步】：香菇取出来放入碗里面，倒入没过食材的清水放入食盐让它提前浸泡10分钟，搅一搅把伞盖里面脏东西冲干净，白萝卜洗净削皮切掉顶部和根部，先切薄片，最后给它一分为三切成小块，这样的大小就刚刚好，炖熟的事度也会快很多。

【第二步】：干海带先用水稍微洗一下，然后放入蒸锅中蒸一蒸，先蒸再洗，能很轻松的洗干净了，表面的脏东西一冲就掉，而且海带的质地也会变得非常的柔软，洗干净之后控干水分切成长条，

鸡腿冷水下锅放料酒焯一下水，煮出浮沫之后，捞出来放进砂锅里面，

【第三步】：再把其他的食材都放进来，加入适量的清水，盖上盖子调到大火煮开，然后转成中小火炖煮20分钟左右，

时间到了之后就可以调味了，放盐，生抽，蚝油，最后撒上葱花就可以出锅了，超级丰富的一大锅汤菜呀，鲜美又清爽，好吃极了。

海带香菇汤的做法大全

香菇和海带可以炖鸭子。

香菇海带都是很鲜美的食材，炖鸭子会鲜上加鲜不用放味精鸡精了。

但是要注意食材的选择。

鸭子要选在大自然中放养的良种老鸭，炖出来的汤才不会腥臊，不能用那种冰冻的速生白条鸭。

海带选择肉质绵厚的无杂质的褐色干海带，鲜味足且耐炖;不要用那种嫩绿的海带丝，这种海带丝适合凉拌不适合炖汤。

香菇可以用干香菇也可以用鲜香菇，干香菇可以炖久一点，用鲜香菇的话下锅时间要晚一点不要煮过头。

香菇海带汤怎么做好吃

主料：辣白菜，豆腐，金针菇，海带

配料：胡萝卜，香菇

做法步骤

1 豆腐切块，白菜、辣椒切条。

2 锅内放橄榄油烧热。

3 放蒜爆香。

4 放入辣椒翻炒。

5 放辣白菜翻炒。

6 豆腐，裙带菜放在白菜上面，加入清水。

7 倒入拉白菜水，盖盖煮7八分钟。

8 如果味道淡，加盐，关火撒香菜。

香菇海带汤的功效与作用禁忌

可以。海带泡软洗净切段。香菇去根洗净掰成小块。猪脊骨切段放入冷水锅中大火煮五分钟捞出洗净。新鲜玉米棒切块。

电压力锅中加清水，放入海带、香菇、猪脊骨、玉米，   加适量精盐、五香粉、生姜片、八角、桂圆、生抽、料酒，盖好盖子选择 炖煮排骨模式，到时间自动断电后焖十分钟打开盖子盛到汤盆中，撒上香葱末、鸡精即可食用。

香菇海带汤百科

用料

海带 3/5条

豆腐 半块

香菇 2朵

金针菇 适量

姜 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

海带鲜菇豆腐汤的做法步骤

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步骤 1

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把准备好的材料洗干净，豆腐和香菇切块。

步骤 2

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（食材展示）

步骤 3

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（食材展示）

步骤 4

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倒适量食用油，放入姜丝、香菇、海带，先炒至半熟。

步骤 5

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然后加入纯净水，待水滚直一分钟后，倒入豆腐和金针菇。

步骤 6

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大火煮沸腾后，调至中火，大概煮5分钟，然后放入适量的盐和胡椒粉搅匀，关火即可。

香菇海带汤有什么好处

香菇和海带可以一起煲汤，是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。香菇和海带都含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于促进肠道蠕动和补充营养。同时，香菇和海带的味道也比较搭配，可以让汤的口感更加鲜美。如果想要尝试这道汤品，可以在家里试着制作一下。

香菇炖海带的作用及食用方法

香菇100克 、牡蛎肉150克，海带50克，料酒、精盐、味精、姜片猪油、排骨适量。

做法:

1.香菇、海带洗净

2.海带用热水泡发后，去杂洗净，放碗中，并将浸泡的水滤在碗中，上笼蒸l小时，取出切丝。

3.锅内放猪油烧热，下姜片煸出香味

4.烹入料酒，加排骨、盐，倒入牡蛎肉和海带丝，煮一段时间，加入味精调味即成。