香菇毛豆做法大全家常菜(香菇毛豆做法大全家常菜视频)

香菇毛豆做法大全家常菜视频

步骤1

准备食材：毛豆100克，排骨300克，香菇50克，红椒半个，大蒜3瓣，小葱1根，盐1克，白醋5克，蒸鱼豉油5克，老抽2克，蚝油5克，油适量。

步骤2

香菇去蒂切丁。

步骤3

红椒切丁。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

葱切葱花。

步骤6

排骨放入碗中，加入适量清水，放入盐1克、白醋5克抓洗干净，清洗干净后沥干水分。

步骤7

锅中放入适量清水大火烧开，放入毛豆煮2分钟，捞出备用。

步骤8

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末、香菇丁炒香，盛出备用

步骤9

碗中放入排骨、毛豆、炒好的香菇丁，调入蒸鱼豉油5克、老抽2克、蚝油5克拌匀，腌制30分钟。

步骤10

然后装盘，锅中放入排骨蒸10分钟。

步骤11

然后撒上红椒丁、葱花焖1分钟。

步骤12

出锅完成。

香菇毛豆做法大全家常菜视频教程

方法一

1）糯米泡好之后取一个耐高温的容器，里面一定要铺上一层油纸防粘，容器底部摆上一些泡好切成两半儿的红枣，铺好之后上面再铺一层糯米，把糯米压实，然后放一层红糖，再继续放其他果干或者坚果，每放一层都要铺一层糯米并且压紧实，这样最后出来的形状紧致又漂亮不容易散落，把所有的工作都做好之后再容器里倒入适量的清水，清水需要没过糯米一个指甲盖的距离。

❤ 糯米蒸熟之后会膨胀，所以添到容器的8分满就可以了。

❤ 最底部的红枣摆放一定要反着放，这样倒扣过来成品会非常漂亮。

2）准备一口大锅，锅里多放一些凉水，水量一定要够，糯米直接上锅蒸最少1.5个小时，或者直接放入高压锅，当然也是要在保证水量的前提下，烧开之后压上1个小时，就可以了。

这种方法看着简单方便，很懒人的做法。唯一的缺点就是掌控不好时间没蒸好就取出来了，会夹生。

方法二

1）同样的泡好糯米之后我们先上锅蒸，笼屉内平铺一层蒸笼纸，把糯米均匀的摊平在上面，凉水上锅大火烧开先蒸40分钟。

2）蒸好之后把糯米取出来，准备一些容器，容器里直接抹油就可以了，底下铺红枣、葡萄干一类的作为装饰，然后把糯米放进去，压实，然后放红糖，具体的操作步骤和方法一类似，唯一不同的是压实好所有的糯米之后就不需要额外的放水了。

3）重新起锅，凉水开始蒸，再蒸30-40分钟就可以了，用这个方法做的红糖糯米饭保熟，但是就是需要蒸两次，有一些麻烦，但是成功率很高。

香菇毛豆做法大全家常菜视频窍门

用料

毛豆半斤

鲜冬菇6朵

白豆腐2快

葱几根

盐1勺半

花生油2勺子

水小半水勺

做法

1/9毛豆把外壳拔掉洗干净，鲜冬菇洗干净撕成小朵

2/9葱洗干净切成段

3/9白豆腐切成四方型状小块

4/9锅预热，入2勺花生油，油温热后放入毛豆炒一小会

5/9再倒入冬菇炒软

6/9放入水盖上盖子煮10分钟左右

7/9再倒入白豆腐盖上盖子煮2至3分钟左右，白豆腐放下去先不要动

8/9再放入葱段拌均匀，加入1勺半盐煮一下就好

9/9煮好了，装盘就好。

香菇炒毛豆怎么做好吃

1、香菇泡发切丁，胡萝卜切丁

2、毛豆、胡萝卜焯水，之后捞起备用

3、淀粉一小匙，加入适量的清水，拌匀备用

4、锅内放入一汤匙油，加入香菇翻炒

5、之后加入胡萝卜、玉米翻炒

6、最后加入毛豆，适量的盐，再倒入调制好的淀粉水，拌匀就可以起锅了

最喜欢做这样的彩色蔬菜粒，任意搭配食材，颜色丰富多样，营养也是超级赞。老人随着年纪的增大，活动量小了，胃口也慢慢变小。所以这样的多种蔬菜搭配，更适合他们。尤其是人少的时候，只要炒上一个菜，就吸收了多种的营养。

香菇毛豆能一起炒吗

香菇毛豆炖排骨做法

食材：排骨300克、毛豆300克、干香菇3个、姜1块。

配料：料酒、盐、食用油。

第一步：干香菇提前用清水泡发，切掉根部；姜去皮后切成薄片备用。

第二步：排骨可以叫老板帮忙斩成块，冷水入锅，加入姜片和料酒，开大火煮出浮沫，去除排骨的腥味，然后撇掉浮沫，捞出排骨沥干水。

第三步：毛豆剥壳，取出毛豆粒洗净备用。

第四步：将焯水后的排骨、姜片和泡发的香菇放入锅中，加入适量清水，开火将汤煮沸。

第五步：汤煮沸后，加入毛豆粒，继续用小火慢煲一个半小时。

第六步：排骨和毛豆都煮熟后，加盐调味，搅匀后就可以盛出开吃了。

香菇毛豆汤窍门

1.

食材

大米100克、腊肠50克、珍珠香菇6朵、胡萝卜40克、碗豆40克、玉米粒35克、清水200ml、生抽2/3勺、老抽1/3勺、盐少许

2.

30克香菇提前泡发好，50克腊肠和30克香菇切片，40克胡萝卜去皮切丁，35克玉米粒掰下来和40克豌豆冲洗干净。

3.

100克大米冲洗2～3次，加入日常煮米饭用量的200ml清水。

4.

放入50克腊肠、30克香菇、40克胡萝卜、35克玉米粒和40克碗豆。

5.

加2/3勺生抽和1/3老抽

6.

加5克盐拌拌

7.

合上盖启动电饭煲煮饭功能。

8.

煮好后出锅装碗即可

香菇毛豆做法大全家常菜视频教学

食材：吐司两片，香肠一根，毛豆一小把，香菇两颗，鸡蛋一颗，芝士片一片，盐，黑胡椒少许

步骤：1.准备好所有食材，先将一片吐司挖空留四个边，切下来的吐司切成吐司丁，香菇切丁，香肠切小块

2.芝士片铺与吐司上，盖上另一片挖空的吐司

3.锅中热油，炒熟香肠和毛豆，入香菇和吐司丁一起翻炒，少许盐和黑胡椒调味，炒好的菜放入吐司盒子中，中间打一颗蛋

4.入烤箱180度8分钟，烤好的吐司盒子研磨黑胡椒，迷迭香装饰即可，开始享用。

香菇毛豆的做法

不能吃。 1、发霉的食物应尽快扔掉，不要误食。

2、食物发霉后经过高温蒸煮也不能食用。

3、食物发霉后具有极强的传播性，能够快速传染放在一起的其他食物，所以要尽快丢弃。

4、在挑选成品粽子时，应该选择有品牌的，生产日期新鲜的，外包装没有破损的产品，不要选择三无产品。

5、自己家包的粽子应尽快食用。

6、没吃完的粽子应先煮熟粽子，煮熟后放凉保存。放到冷冻层，但是存放时间不要太长，需要尽快食用。