洋葱炒豆腐的家常做法大全家常做法大全(洋葱豆腐怎么炒)

洋葱豆腐怎么炒

主料

精瘦肉250克 、千叶豆腐一块、洋葱1个、柿子椒5个

辅料

蒜两颗、 姜一颗 、白糖少许、 料酒少许 、郫县豆瓣一勺 、老抽一勺 、香葱两根

步骤1

各种原料的准备工作

步骤2

青椒切斜块，洋葱切成条状

步骤3

料酒腌制断筋肉片2分钟，然后倒一点老抽，一点点芡粉继续腌制3分钟。千叶豆腐切3毫米薄片

步骤4

七成油温轻炸两分钟，然后捞起备用

步骤5

九成油温爆炒少许时间，约一分钟，少放一点盐，然后捞起备用

步骤6

八成油温煎香蒜片和姜片，十成油温放入郫县豆瓣，然后爆炒肉片，放老抽，少许白糖。倒入千叶豆腐和青椒、洋葱。加入一点点水，两分钟后勾轻芡起锅

洋葱豆腐怎么炒才好吃

食材：洋葱150克，豆腐叶200克，植物油15克，精盐2克，酱油5克，味精、料酒各适量。

做法:　

　　将洋葱剥去皮洗净，用刀一剖为二，去掉根蒂，顺切成丝；豆腐叶切成3厘米长的丝。炒勺内加植物油，烧至三成热时，下入洋葱丝煸炒，烹入料酒、酱油炒几下，加盐、味精和豆腐叶翻炒均匀即成。

　　洋葱先炒制断生后加入豆腐皮丝。

洋葱豆腐炒肉的做法窍门

豆腐炒肉的做法

1.豆腐洗净切成小块

2.猪肉洗净切薄片，用酱油腌制一下

3.将葱，青椒切碎

4.锅烧热，放少许油放入肉片翻炒翻炒变色，放入青椒碎

5.放入豆腐翻炒

6.翻炒均匀，放入盐

7.翻炒几下，这样就完成一道美味的菜。

洋葱豆腐怎么炒好吃视频

完全可以！我是做食品养生方面的，对这个还是有研究的。不管你说的青椒是辣椒还是菜椒，都是可以的。 这几种在一起，不会营养冲突的

洋葱豆腐炒鸡蛋怎么炒

豆腐一块先从中间切一刀，然后切成薄片，切好的豆腐装入一个大碗中，洋葱一个先给它对半切开，然后切成丝，切好的洋葱丝装入盘中备用，我们可以先把洋葱切开放入凉水中浸泡一下，这样在切的时候就不会辣眼睛了，碗中打入一个鸡蛋，加点盐调味，用筷子充分搅散，接着把鸡蛋液淋入豆腐上边，这样处理的鸡蛋吃起来更鲜嫩。

2、锅提前预热，锅热后倒点油，油热把裹上蛋液的豆腐放进去煎一下，全程用小火来煎，小火慢煎三分钟，煎至一面金黄后给它开始翻面，翻面后把另一边也小火慢煎三分钟，煎至双面金黄后盛出来备用。

3、下面准备一点小料葱，姜，蒜小葱切成葱花，生姜先切片，再切成丝，大蒜切成片，切好后装入盘中备用，热锅热油倒入买好的肉末，有时间的可以自己用手剁，肥瘦根据个人喜好来选，先给它炒至变色，肉末变色倒入葱，姜，蒜炒香，炒出香味后加入一勺豆瓣酱，两勺生抽，一勺老抽，把料汁炒出香味，这里先不要加盐了，因为豆瓣酱，老抽，生抽都是咸的，炒出香味倒入半碗水淀粉勾芡，大火煮开后就可以关火了。

4、准备一个砂锅把洋葱铺在底部，上面铺上煎好的豆腐，炒好的料汁倒在上边，用中火炖五分钟，时间到后关火，就做好啦

洋葱豆腐炒肉

主料：豆腐500g、瘦肉150g。

辅料：油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。

做法：1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。

2、豆腐切成豆腐片备用。

3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。

4、准备一小碗，放入一匙生抽、一匙豉油，少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。

5、炒锅倒油烧热，下一半的姜蒜炝锅，然后放入肉片滑炒熟，再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用。

6、另起锅，锅底放少量烧热，下豆腐块两面煎黄。

7、豆腐块煎黄后拨在一旁，放入姜蒜片、小红椒煸炒出香味。

8、倒入肉片翻炒均匀。

9、倒入味汁翻炒均匀。

10、放入香葱翻炒两下即可出锅。

洋葱豆腐炒鸡蛋

先准备一块嫩豆腐，改刀切成小方块，再对角切成三角形块、备用

再准备牛肉片、青红椒和洋葱适量，改刀备用。

锅里倒上适量食用油，放入切好的豆腐，煎至两面金黄，盛出备用

锅留底油，放入肉片，炒至变色，放姜蒜、小米辣，适量豆豉，翻炒出香味。

再倒入配菜，倒上适量甜面酱，少许生抽、一勺清水，再加适量盐、鸡精和胡椒粉进行调味。

最后倒入煎好的豆腐，翻炒均匀，来点水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，没事就做好了

洋葱豆腐怎么炒好吃

食材:豆腐皮一张、香菇4朵、青蒜苗一把、精盐适量、蚝油适量、红烧汁适量、生抽适量、食用油适量。

第1步：豆腐皮洗净切丝，泡水。

第2步：洋葱剥皮切丝、香菇洗净切片。

第3步：锅中加入适量食用油，加入洋葱和香菇炒一炒，炒出香味。

第4步：加入豆腐皮炒匀，加入适量的清水、生抽、蚝油、红烧汁炒匀，加盖烧三分钟。

第5步：加入盐拌匀，即可出锅了。

洋葱豆腐炒肉的做法

原料

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豆腐 (1盒)

鸡蛋 (2个)

洋葱 (1小块)

地瓜粉 (2勺)

面粉 (2勺)

盐 5克

酱油 5克

料酒 5克

花椒粉 5克

1/准备豆腐一盒，鸡蛋两个，洋葱切末。

2/盆中倒入地瓜粉，将豆腐倒入，用勺子搅拌均匀，加入鸡蛋再次搅拌均匀，加盐、酱油、料酒、花椒粉等，再加入面粉、洋葱末搅拌均匀。

3/起锅烧油，用勺子舀起豆腐糊倒入锅中，一勺一勺煎制，一面定型就可以翻面。直到两面金黄就可以出锅了。

4/美味又好吃的洋葱豆腐饼的做法完成开吃了。

洋葱豆腐怎么炒好吃又简单

1、先准备好食材，一块豆腐，一颗小葱，一节小辣椒，还有适量的蒜瓣。如果喜欢简单，也可以只用葱花，也是一样好吃。

2、豆腐洗一洗后切成方块，小葱切成葱花，辣椒切圈，蒜切成片备用。也可以不用辣椒，豆腐一次不要做太多，量少一点，越吃越好吃。

3、锅中加水，烧开后放入豆腐焯水。豆腐有一股豆腥味，焯水可以去掉，让这道菜更可口。但不要煮的过久，煮老了不好吃。

4、焯水后的豆腐捞出放在碗里，用勺子压碎，打入一颗鸡蛋，加少许盐，用筷子调散拌匀。

5、锅中洗干净，放油，油热后放入葱花爆香。因为豆腐是熟的，所以可以先爆香葱花，这样豆腐更入味。

6、豆腐碎翻炒成凝固状态，加入少许生抽调色调味。与葱花翻炒均匀，葱香扑鼻时就可以关火，盛入盘中就是一道美味。