粉条肉丸子的家常做法(粉条肉丸汤)

粉条肉丸汤

1、食材：丸子150克、粉丝适量、香菜/葱适量、盐少许、枸杞少许。

2、首先需要准备好香菜、葱、丸子和粉丝。

3、拿一个大碗放入粉丝加入清水泡20分钟。

4、把准备好的小葱和香菜分别洗干净，切好。

5、烧热锅放油，先把葱白放入锅里，用大火炒出香味。

6、放入丸子稍为炒几下味道更香。

7、在炒过丸子的锅里加入适量的水，用大火煮5分钟。

8、把泡过的粉丝捞出来洗净，倒入锅里煮3分钟。

9、粉丝煮3分钟后，放入枸杞煮1分钟。

10、最后，把香菜和小葱放入汤里，加入少许盐关火

粉条肉丸怎么做

材料：

粉条，鸡蛋，面粉，菜籽油，盐，椒盐，五香粉，孜然粉等

步骤：

1、红薯粉条用清水浸泡至软;

2、将洗净的粉条，放入砂锅中;

3、倒入适量清水，加盖，煮熟;

4、将煮熟的粉条捞出，剁碎;

5、调入适量盐，椒盐、五香粉、孜然粉，再磕入1个鸡蛋;

粉条丸子的做法超级好吃回味无穷

6、顺时针搅拌均匀;

7、倒入面粉，继续搅拌均匀;粉条丸子能捏成团状，就不用添加面粉了;

8、油锅烧热;将粉条丸子捏成团状，放入油锅炸至金黄捞出;

肉丸粉条汤的做法

1. 羊里脊肉绞成肉馅，加葱末，姜末，加少许料酒，加一个蛋清，加少许水，搅匀备用。

2. 白萝卜切成丝，葱姜切丝备用。

3. 热锅下油少许，下葱丝姜丝，煸炒，下萝卜丝大火煸炒，锅中加水，盖过萝卜丝，加少许料酒和酱油，锅中水烧开。

4. 水开后用小勺下羊肉丸子。羊肉丸下完后等锅再烧开，撇去汤中的浮沫。

5. 在汤中下粉丝，放入少量的盐。中火5分钟，等粉丝熟透，放入少量的白胡椒和辣椒油。

6. 出锅放入香菜。

粉条肉丸汤的家常做法窍门

粉条泡软加水煮好再下入绿豆丸子

粉条肉丸汤怎么炒好吃

1、首先把猪肉馅加入葱姜末，盐、鸡粉、胡椒粉、酱油和鸡蛋加入肉馅里调拌均匀，搅打起劲;

2、锅烧开水将川粉放入其中，开锅后调小火煮制十分钟，再浸泡十分钟使之泡透;

3、另起锅烧开水，将调拌好的肉馅用手挤成均匀的丸子下入水中，小火煮制丸子漂浮起来;

4、将泡好的川粉下入丸子汤中，加入盐、胡椒粉、鸡粉调好口味煮约三分钟即可停火装碗食用。

肉丸粉条的做法

菠菜400，洗净，备用。选用菠菜，要选矮的、粗的，经霜打过的，这样比较甜、嫩。

粉丝或粉条，用开水泡软，洗净，待用。

准备各种丸子；粉条素丸子的材料其实不拘一格，可用各类材料。如菠菜、青菜、白菜都行，丸子可自己做，也可购买，这里选一些肉丸子、虾饺、油豆腐丸子。

砂锅内放冷水，将肉丸子、虾饺、油豆腐丸放在里面，加几片生姜，用大火烧开，然后调至小火，继续烧会儿，使丸子内部完全熟透。

倒入泡好的粉丝，继续烧开。同时加几粒香葱，加入适量盐。

倒入菠菜，继续烧会；蔬菜要到最后放，这样子保证做好后，仍然是绿油油的，好看，又好吃，菠菜只要稍烫就能够吃了。

当放入菠菜后，煮开就能吃啦！因为是砂锅煮的，就不用盛到另外的碗里了，直接吃即可，热乎乎，在寒冷的冬天里，又舒服又好吃，营养也挺丰富的！

粉条炖肉丸

材：油炸的熟肉丸子200克，干黄花菜50克，粉条150克，豆腐皮一张，大葱半根，蒜姜适量，干辣椒2个，香菜一棵。做法：

步骤一、粉条、黄花菜放一起用温水泡发半个小时。

步骤二、豆腐皮在开水锅中汆烫一下捞出，放凉后切丝。

步骤三、大葱洗净切段，蒜姜洗净切片，香菜洗净切段。

步骤四、将泡发好的粉条、黄花菜捞出洗净。

步骤五、起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，再倒入黄花菜、豆腐皮，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、老抽，翻炒四五下后加三碗开水，放入熟肉丸子、粉条，大火烧开后改中火慢炖五分钟，加入半勺淀粉水、鸡精，搅拌两三下关火，撒上香菜段，即可出锅食用

粉条肉丸汤图片大全

主要食材：油炸肉丸子200克，粉条100克，削皮胡萝卜半根，小白菜两棵，葱姜蒜适量，干辣椒2个，香菜一根。

做法：粉条提前用冷水泡一个小时后捞出。胡萝卜切成薄片。小白菜择好洗净。大葱切段，蒜姜切片，干辣椒切段。香菜洗净切段。

起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香后，放入胡萝卜片翻炒三四下，倒入三碗冷水，丸子、粉条一块放入锅中，加适量精盐、五香粉、香醋、生抽、改中火煮五六分钟后，加入适量淀粉水，搅拌两下关火，撒上香菜段即可出锅。

肉丸粉条怎么做好吃

主料：

红薯粉条（干）150克

鸡蛋1个

面粉200克

辅料：

菜籽油50克

盐2勺

椒盐1小勺

五香粉1小勺

孜然粉1小勺

步骤1

红薯粉条用清水浸泡至软；

步骤2

将洗净的粉条，放入砂锅中；

步骤3

倒入适量清水，加盖，煮熟；

步骤4

将煮熟的粉条捞出，剁碎；

步骤5

调入适量盐，椒盐、五香粉、孜然粉，再磕入1个鸡蛋；

步骤6

顺时针搅拌均匀；

步骤7

倒入面粉，继续搅拌均匀；粉条丸子能捏成团状，就不用添加面粉了；

步骤8

油锅烧热；将粉条丸子捏成团状，放入油锅炸至金黄捞出

粉条肉丸汤怎么做好吃

首先 食材：红薯粉条三两到半斤，面粉 二两到三两，食用油少许，姜块 黄花菜 木耳 黄花菜、番茄 料酒、胡椒粉、香醋 淀粉 香油 香菜 盐 鸡精 酱油 高汤

步骤：1.大火将一锅水烧开，红薯粉条放进去煮五六分钟左右，之后捞出来沥干水分。

2.把沥干水分的粉条放在案板桌上剁成碎末，然后装在一个大的碗内。

3.将姜用清水洗干净之后剁成碎末放入碗内。

4.在剁碎的粉条里加入面粉、姜末、盐、鸡精、老抽，用少许水将面粉抓成团。面粉的份量根据自己喜好

5.锅中放油，油要多倒点。等到油温五成热的时候，用大拇指和食指挤出丸子的形状，下入锅中。。等丸子炸至焦黄，捞出沥油，全程要保持中小火，要不然容易把丸子炸焦，如果炸出的丸子吃起来口感不是非常脆，可能是油温太高了，丸子没炸透，需要再放进锅里复炸一遍。

6.趁热吃，外酥里嫩，等到完全放凉之后，咬一个嘎嘣脆，特别不错的。

7.将木耳、黄花菜、清洗干净手撕成块，番茄洗干净切成片，放入高汤将其烧至沸腾，然后加盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精。

8.用香醋与匀淀粉勾芡，最后滴入几滴香油，撒上香菜，将炸好的丸子趁热倒入汤中即可。味道酸、辣、咸、鲜、香，口感焦、酥，别具风味，特别美味。