粉条豆腐小葱家常做法大全(粉条豆腐的家常做法)

粉条豆腐的家常做法

原料：

　　北豆腐1块、粉丝1小把、娃娃菜1棵、白胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙

　　做法：

　　1、娃娃菜清洗干净，沥去水分，对半剖开，切成4cm长的段，粉丝用温水泡软，北豆腐切成2cm见方的块。

　　2、锅里倒入足量水，加入切好的豆腐块，大火煮开后，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜，再次煮滚后，转小火，炖煮6分钟，加入盐和白胡椒粉调味即可。

粉条豆腐怎么做好吃又简单

【制作主料】：豆腐1块、大白菜小半棵、粉条100克、五花肉50克、青红辣椒各2个、鸡蛋2个

【制作调料】：大蒜3瓣、大葱1节、豆瓣酱1勺、生抽10克、老抽2克、盐1克、鸡精2克、胡椒面2克、香葱1根

——制作方法和步骤——

【步骤一】：我们把水烧开，把粉条下锅中烫软泡半个小时，把粉条泡软、泡发备用。

【步骤二】：把白菜清洗干净后用手掰成大小适宜的块装盘，最好是把白菜帮和白菜叶子分别放置。

【步骤三】：五花肉洗干净后切成片；大蒜切成颗粒；大葱切成葱花；青红辣椒切成圈；然后分别装盘备用。

【步骤四】：豆腐切成两半，然后横着切成半厘米左右的片，然后把鸡蛋打入碗中搅散后，把鸡蛋液淋到豆腐上边备用。

【步骤五】：取一个平底锅，少放一点油，把裹上蛋液的豆腐块放锅中，用小火煎制豆腐。

【步骤六】：豆腐一面煎成金黄色后，然后翻面把另外一面也煎成金黄色，给它盛出来备用，这里要注意的是，豆腐煎的过程中不要乱动，豆腐易碎，等把豆腐一面煎定型、煎成金黄色后，再翻面把另外一面煎成金黄色就可以了。

【步骤七】：炒锅放一勺油，把五花肉放锅中，开小火炒熟、炒出油来，然后把葱蒜和豆瓣酱放里边，炒出香味 。

【步骤八】：调料香味炒出来之后，把白菜帮倒里边炒蔫，也就差不多炒1分钟左右后，再把白菜叶子倒里边也给它炒蔫。

【步骤九】：白菜炒蔫后，把煎好的豆腐和粉条放锅中，然后依次放入生抽10克、老抽2克、盐1克、胡椒面2克

【步骤十】：然后把白菜、豆腐、粉条翻炒均匀后，放入一小碗水，盖盖 开小火煮5分钟左右。

粉条豆腐的家常做法大全

食材：豆腐、小白菜、粉条、猪肉、葱、姜、盐、老抽、生抽

【具体做法】

1，准备一小把粉条，提前20分钟用温水泡软。不需要完全泡发，只要将其泡至弯曲即可。

2、老豆腐一块，切成厚片

3、小白菜洗净，沥干水分后切成小段。猪肉少许，切成薄片。

4、热锅倒入少许油，油热后放入豆腐块，中小火将豆腐煎至表面金黄，然后盛出备用。

5、锅中再次倒入少许油，放入姜丝和葱碎，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以加些辣椒一起炒香，味道会更好。

6、加半勺老抽，一勺生抽，继续小火炒出酱香味。

7、加入适量清水，大火煮开后倒入煎好的豆腐块，盖上锅盖，中火炖5分钟将豆腐炖至入味。

8、接下来放入粉条和小白菜，大火翻炒均匀。

9、待白菜和粉条断生，最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，炒匀就可以关火了

白菜粉条豆腐的家常做法

白菜，豆腐，粉条的家常做法豆腐，也可以用用油煎至两面金黄也可以不煎，首先把豆腐切成块状用油，把它监制两面金黄乘除备用锅中留底油放手凉的五花肉片，把肉片煎至金黄，然后放入葱姜白菜，翻炒均匀，大白菜多炒一会儿把白菜当中的水分充分的让他蒸发一下，然后放入生抽蚝油少点一点，老抽曾塞锅中放适量开水，然后把豆腐和用水泡过的粉条放入锅中。中小火炖至白菜，软烂即可出锅时放一点清爽没味道会更好。

粉条豆腐丝的家常做法窍门

食材明细

豆腐、精盐、黄瓜、胡椒粉、淀粉。

1、盒装平定豆腐一盒、普通菜刀一把。

2、用菜刀在豆腐盒的底部四角切一小口，这样有利于豆腐的倒出，并保持豆腐的完整。

3、沿边割开盒子的包装用刀盖住豆腐，翻转过来，用刀把豆腐轻轻托出。

4、切掉表面豆腐带有logo的部分。

5、用左手抵住菜刀并慢慢移动，右手用刀快速的切薄片，动作慢了反而切不薄。

6、用刀把切好的豆腐片顶部抹平，有利于下步的切丝。

7、同样用左手抵住菜刀并慢慢移动，右手用刀快速的切丝，最好是有人帮着往菜刀上泼一点水，可以防止菜刀黏连豆腐丝。

8、切好的豆腐丝。

9、用刀把豆腐丝轻轻地盛到准备好的清水里，慢慢的滑散备用。

10、黄瓜去皮，切细丝。

11、锅里做少许清水放入泡发的干贝，开小火。

12、沿锅边轻轻的倒入豆腐丝，轻轻划散，小火烧开。

13、水开后勾薄芡，加少许精盐。

14、撒入黄瓜丝。

15、出锅前根据喜好撒入胡椒粉。

粉条 豆腐

主料 白菜 20棵 肉 15000g 豆腐 15块 粉条 5000g 辅料 葱 5000g 姜 500g 酱油 适量 辣椒 100g yo油 适量 步骤 1.白菜洗干净切成小块待用 2.豆腐切成块待用 3.葱切成葱花待用 4.姜切碎待用 5.鲜肉切成片待用 6.油锅八分热的时候放入鲜肉翻炒，同时放入适量酱油，然后用大木铲开始翻炒 7.待肉均匀着色后倒入葱花翻炒 8.加水炖一会 9.肉炖10分钟左右后加入白菜豆腐 然后一起炖 10.香香的大锅菜出锅 小贴士 因为是大锅菜做的时候盐的放入很重要有时候把握不住很容易或咸或淡的

怎样做粉条豆腐汤

准备食材:

嫩豆腐2块、胡萝卜1小根、香菇少许、粉丝1小扎、姜、葱、蒜

制作步骤：

1、先把豆腐泡洗一下，再切成小方块；提前把准备好的几朵香菇泡发好，再清洗干净，切成小块；把削皮洗净的胡萝卜切成小块；少许姜切成姜片，蒜头用刀拍烂，葱头也拍烂，备用。

2、准备一个干净的小碗，加入少许清水、半勺生粉、一勺生抽、少许蚝油拌成料水，喜欢吃香辣的，也可以加点胡椒粉。

3、准备一个干净的锅，先倒入适量油，再倒入香菇、姜、葱白、蒜和胡萝卜，一起用小火煸炒出香味。

4、炒出香味后，接着倒入豆腐，再倒入差不多没过豆腐的清水，盖上锅盖，用中火焖煮5分钟。

5、开盖后，加入适量盐，倒入前面调好的料水，直接用小勺子轻轻推动混合均匀，再把泡发洗净的粉丝铺在上面，再盖上锅盖，继续用中火焖煮2至3分钟。

6、开盖后，开大火收浓汤汁并混合均匀，最后，放上一把香菜增香，再盖上锅盖，焖煮一分钟。时间到就可以开盖，香喷喷的香菇粉丝炖豆腐煲就做好了!

小贴士:

1，用干香菇来做这道菜会更香哦！

2，如果不怕上火的，可以先把豆腐煎一煎，再一起焖煮。

3，豆腐性寒凉，一定要多放一些姜一起焖煮。同时，豆腐含钙丰富，而香葱又含有草酸，最好放香菜来增香。

4，这是清淡鲜香口味，喜欢重口味一些的，可以加点胡椒粉。

粉条豆腐汤的家常做法窍门

第一步：把豆腐切成长条后改刀切成小方块；白萝卜清洗干净后去皮并切去头尾不要，再对半切开，然后切成厚度在3毫米左右的厚片；三个鸡蛋打入大碗中，用筷子充分搅散备用。

第二步：锅中加入清水烧至微开，再加入少许盐，把切好的豆腐下入锅中焯水一分钟左右，然后用漏勺捞出来控干水分备用；把切好的萝卜片也下入锅中焯水一分钟左右，然后用漏勺捞出来控干水分备用。

第三步：往锅中重新加入干净的水，烧开后倒出来备用；把锅烧热，加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子来搅动一下，把鸡蛋炒至定型即可。

第四步：把准备好的开水倒入锅中，大火烧开之后，下入焯好水的萝卜和豆腐块；然后往锅中撒入少许虾皮，用勺子搅匀后大火烧开，继续炖煮10分钟左右。

第五步：出锅前，往汤中加入少许盐和适量鸡精调味，再淋入少许香油，用勺子搅动一下就可以出锅了。

粉条豆腐的家常做法视频

豆腐粉条丸子的做法如下：

用料

豆腐 一块，盐 两勺，粉条 一把，淀粉 一把，葱 一根，面粉 适量，油 适量，老抽 三勺，十三香 一勺

粉条豆腐丸子的做法步骤

步骤 1：豆腐用刀剁碎。

步骤 2：豆腐末内加盐，十三香，老抽，姜末。

步骤 3：粉条煮熟，用刀剁碎。

步骤 4：与豆腐末放在一起。

步骤 5：加入适量淀粉和面粉，搅拌均匀，静置五分钟。

步骤 6：入油锅炸即可。趁热吃，焦香酥脆，可以当小零食吃。

粉条豆腐的家常做法窍门

1· 提前将红薯粉条浸泡软，若赶时间烹调，用开水浸泡能快速软化，或直接放入开水里煮软后捞起，再用凉水冲泡片刻，再沥干烹调；

2· 同时备好配料，胡萝卜去皮洗净，切成细丝，包菜洗净切丝；

3· 豆腐泡洗净后切成条，辣椒洗净切碎，蒜瓣去皮拍扁后剁碎待用；

4· 烧热炒锅，倒入食用油，将蒜蓉炒出香味；

5· 接着倒入泡软的红薯粉条，翻炒十几个来回，因为红薯粉条比较吸水，此时倒入3碗左右开水将其煮透；

6· 加上豆腐泡，翻炒均匀后调入酱油，蚝油、鸡粉拌匀；

7· 再加入包菜和胡萝卜丝翻炒十几遍，调入盐拌匀；

8· 炒至食材软化，水分几乎干透，撒入辣椒碎，滴几滴香油提香亮色，翻炒均匀后即可起锅装盘。

粉条豆腐丝图片

食材原料：胡萝卜，油豆腐，粉条，辣椒，蒜，油，盐

做法步骤：

1/4

首先，胡萝卜洗干净，去皮，切成薄块。

2/4

然后，油豆腐切成片，辣椒切成小块，蒜去皮切碎。粉条用温水泡软。

3/4

接下来，锅中放入食用油，先用蒜爆香，再放入胡萝卜片去炒。

4/4

最后，分别依次加入油豆腐丝和粉条、辣椒去炒，加入调味佐料，翻炒均匀出锅。