儿童炒饭做法大全家常(儿童炒饭大全带图片)

儿童炒饭大全带图片

你好关于2岁半的宝宝是可以偶尔吃些蛋炒饭，不要经常吃！最好是吃白米饭，蛋炒饭吃多了容易上火，做的时候米饭要煮软一些，不要太硬，不然会不容易消化的！尽量少油，盐少放，多放一些鸡蛋，胡萝卜丁之类容易消化的蔬菜，那样营养均衡一些！

儿童炒饭最正确的做法

星爷在《食神》里说，蛋炒饭一定要隔夜的，因为隔夜的饭水分会风干，变得硬一些，不会粘成一坨。现在有冰箱，把中午吃剩下的米饭放冰箱2、3个小时（注意不要加盖），晚上拿出来炒和隔夜的效果是一样的。

结成块的米饭一定要先打散，不要下锅后再弄。

炒鸡蛋的秘诀

鸡蛋要搅拌均匀，搅拌的时候可以加点水或者几滴醋，炒的时候会更蓬松一些。搅拌的时候顺着一个方向打，不要打出太多泡沫。炒出来的蛋就是金黄色的了。

鸡蛋放入油锅里，别用铲子，用筷子快速的在锅里面画圆来搅拌，让鸡蛋炒成细小的颗粒就可以起锅了。

一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。

米饭要快速翻炒

米饭本身就是熟的，旺火油锅下米饭，迅速的翻炒，然后下炒好的鸡蛋、肉末、青豆、葱花之类的配菜，翻炒片刻就可以出锅了。如果是比较难熟的食材，一定要事先处理好。比如青豆、香菇丁等需要先煮熟。

米饭炒太长时间，会变得非常硬，像钉子一样难以下咽。没有葱花就没有蛋炒饭。香味蛋炒饭一定要放葱花，葱花越多，蛋炒饭越香。小香葱切成葱花，一定要在蛋炒饭快炒好时撒入。太早放葱花，炒的太熟不好看，香气也出不来。

| 蛋炒饭 |

孩子炒饭需要什么配料

主料：米饭160g，里脊肉80g，青豆30g，玉米粒30g，胡萝卜粒30g，虾米15g，香葱20g，鸡蛋105g。

辅料：橄榄油适量，生抽适量，调味鸡汁适量，生粉适量，砂糖适量，清水适量。

做法：

1.将里脊肉洗净，用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会；将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液；将虾米洗净，放入碗中；将香葱择洗干净，切葱粒；将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用。

2.热油锅，倒入蛋液，煎至双面金黄，铲起，然后切粒。

3.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒，煸炒至断生，铲起。

4.原锅倒入适量的橄榄油，放入腌制好的猪肉粒，倒入适量的清水，炒匀。

5.盖锅盖，焖煮至猪肉粒断生，揭盖，铲起。

6.原锅倒入适量的橄榄油，放入虾米，爆香。

7.放入米饭，炒匀。

8.将猪肉粒回锅，将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅，炒匀。

9.放入鸡蛋粒，炒匀，倒入适量的生抽，炒匀，即可关火。

炒饭儿童营养早餐

早上偶尔吃蛋炒饭，一般没有影响;但如果天天吃，则不健康。日常生活中，很多家庭会将隔天吃不完的米饭，和鸡蛋、火腿肠等食材做成蛋炒饭。但是蛋炒饭中油分含量较多，其次，蛋炒饭中营养分配也不均衡，米饭属于淀粉类，鸡蛋属于蛋白质类，如果不和其他绿叶蔬菜一起食用，还可能会导致营养摄入不均衡。

儿童炒饭摆盘图片

建议带些冷了也能吃的，营养又健康，易消化又便于携带的食物，比如：

1、主食类，比如各种蛋炒饭、饺子、小馒头、寿司等。

2、小吃类，那可选择的就多了，也是最受小朋友们和家长们欢迎的一类，常见的有：可乐鸡翅、奥尔良烤翅、炸鸡柳、炸薯条、凉拌鸡爪、凉拌菜、南瓜饼、爆米花等等。

3、糕点类，比如，小蛋糕、发糕、蔓越莓饼干、绿豆饼、蛋挞等。

5、水果类，可做成水果拼盘，不会摆盘的，可以带洗好的葡萄、草莓，或者带整个大西瓜，哈密瓜也是可以的。

乡村基的儿童炒饭怎么做

大米饭是家常主食之一，非常简单易做。农村肉娃是一道汉族传统名菜，由于口感细腻，味道独特，受到很多食客的欢迎。下面是大米饭和农村肉娃的做法。

大米饭的做法：

材料：大米，水

步骤：

1. 将大米淘洗干净，加入清水，清水的用量可以根据个人口感来决定，大约淘米时水的用量约为米的1.2倍至1.5倍左右。

2. 把淘好的米和水倒入锅中，盖上盖子，用大火煮沸。

3. 待锅中水滚后，立即转小火煮20分钟到25分钟左右，待米粒变成透明状时，关闭火源，焖15分钟左右，这样饭就熟透了，口感也会更好。

4. 焖好后，用铲子将整锅米饭松散后，再盖上锅盖焖5分钟左右，然后盛出即可。

农村肉娃的做法：

材料：猪肉馅，粉丝，木耳，葱、姜、蒜、盐、胡椒面、生抽、老抽、花椒面、淀粉、鸡蛋

步骤：

1.把猪肉馅用刀拍打至有肉胶感，加入大葱段、姜片、蒜末、盐、胡椒面、花椒面、鸡蛋，搅拌均匀后放在冰箱冷藏2小时以上。

2.粉丝和干木耳提前泡水，等两种食材软化后浸泡干水。

3.将编织袋或保鲜膜展开放置，倒入适量淀粉，并将彩色椒、粉丝、木耳切成细长条放入袋中，加盐、胡椒粉、鸡精后拌均匀，最后加入肉馅中搅拌均匀。

4.将拌好的肉娃塞进袋中，收紧口部，放入开水中焯煮10分钟后捞起。

5.取一碗，加入适量香油、生抽、老抽、白糖、少量盐、鸡精等混合均匀调成调料料汁。

6.将肉娃冷却后拿出，撕去袋子和保鲜膜，然后切成小块，放入蘸料汁中即可食用。

儿童吃的炒饭

小孩经常吃蛋炒饭，鸡蛋虽然也比较有营养，但是蛋炒饭整体油太多，油太大对小孩子的身体不好，建议少放点油，而且常常吃的话，小孩子也会烦呀，宝宝的饮食需要多样化的，荤素搭配营养均衡，总吃单一的食物,宝宝会营养不良的。

所以建议大人在让宝宝吃荤的时候，可以让宝宝吃些富含维生素的蔬菜。

儿童炒饭卡通餐图片

卡通宝宝餐

主料

大米少许 鸡蛋一个

牛肉适量 火腿一根

适宜蔬菜矢量

辅料

盐少许 酱油少许

卡通宝宝餐的做法步骤

1. 米饭放盒子里，上锅蒸熟。

2. 取出一半备用，空间填满炒好得蔬菜和肉。这次我做的是牛肉炖土豆。

3. 用取出的米饭团出小熊身子放在菜上。剩下的用酱油和香油拌匀，再团出小熊头和耳朵。

4. 鸡蛋饼切成长方形盖在身子上做被子。

5. 当上小熊的胳膊，再用芝士剪出耳朵嘴巴。

6. 最后用海苔点缀。

儿童炒饭的做法大全家常窍门

儿童版的酱油炒饭最关键的是要用到儿童版酱油，首先将油烧热之后，倒入米饭翻炒一会儿，放入儿童版酱油，再加一点点盐，翻炒均匀即可。

儿童版炒饭

92年的我，我记得在我七八岁的时候吧，就已经开始搭着一个小板凳在和妈妈学做饭了，还会开始洗那些很好洗的小一点的衣服。现在时代在进步，孩子的条件也越来越优越，现在也许有的十几岁了都还不会做一顿饭，不过我觉得像炒米饭应该十来岁左右怎么都是要会的。