油豆角粉条的家常做法(油豆角粉条的家常做法视频)

油豆角粉条的家常做法视频

准备材料：

紫色长茄子 2个

土豆 1个、豆角、五花肉 适量、葱姜蒜 适量、食用油 适量、食盐 适量、五香粉 少量

步骤：

1.将土豆去皮，洗净，并切成块。

2.将茄子洗干净，放些小苏打先泡上15分钟再洗。

3.将葱姜蒜切的大一些

4.将洗好的五花肉切片。

5.锅中翻入适量的植物油，待油温热了以后先放入解冻的五花肉，待肉炒熟后先放入适量酱油，再炒一会。然后将葱姜蒜一起放入翻炒，最好放些五香粉。

6.将处理好的茄子和土豆一起倒入锅里，建议把盐融在水里，然后再倒入锅中。最后的水添加到刚刚没过茄子即可。

7.开大火烧开后，再调成小火。一直炖到没有多少汤的时候，熄火装盘。

油豆角的吃法

1、准备好主要材料，豆角红椒洗净 ，豆角掐头去尾，

2、豆角切成小段备用，要在两个豆之间得地方切，这样里面的豆子切不坏～

3、红椒切成和豆角差不多大小的段，准备葱姜蒜，大料

4、接下来准备精肉葱丝和姜丝

5、鸡胸肉切成和豆角差不多的长条，加入淀粉，蛋清，耗油，生抽，葱丝和姜丝腌制二十分钟

6、开火锅内加入油，烧制七成热

7、放入腌制好的肉条，油滑5秒就可以

8、捞出放盘子里备用

9、放入切好的豆角十五秒钟捞出

10、放进笊篱里沥油备用

11、把锅内的油到出留少许油放入葱姜蒜，大料，爆香

12、放入滑好的肉条

13、翻炒几下放入豆角 开大火开始爆炒

14、加入适量耗油

15、加入适量生抽

16、加入红椒段，翻炒均匀

17、放入盐，翻炒均匀～在放入白糖，鸡精，香油，翻炒均匀

18、出锅上菜，

油豆角粉条的家常做法视频大全

用料

粉条

把

豆角

步骤 1

豆角洗净摘小段

步骤 2

油锅 下

植物油

放了点肥肉

葱花

蒜

辣椒

炒香

放豆角

翻炒

步骤 3

炒变色了

放

生抽

老抽

蚝油

一点醋

香叶

一粒八角

花椒面

十三香

（🌞比较重视香料，让我能放的全放一遍。）

加水

放粉条

（我的粉条没有提前泡，而且即时炖过了也不会烂，所以现在就放了）

步骤 4

炖。。。。

焖。。。。

炖。。。。

尝咸淡

然后就差不多了

一定要特别特别熟的！

朋友之前吃没熟的炖豆角，太后怕了

油豆角粉条的做法大全

原料：梅豆角300g、粉条1把、尖椒100g、熟花生米20g、纯净水适量、花生油1勺、盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、五香粉5g。

做法步骤：

第1步、梅豆角洗净，掐去头尾切寸段。

第2步、粉条煮熟，沥干水分，备用。

第3步、尖椒洗净，去蒂，切段。

第4步、熟花生米备用。

第5步、锅烧热放适量油，倒入尖椒炒香，再将切好的梅豆角放入锅中翻炒，火稍微大一点但要一直翻炒，然后每隔1分钟加入一点水翻炒并加盐、五香粉和生抽调味，最后倒入粉条和花生米加少许老抽，翻炒几下即可。

油豆角咋做

所需材料：油豆角500克、五花肉250克、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、八角1个、红烧酱油1汤匙，十三香1/2茶匙、料酒1汤匙

做法步骤：

1.将油豆角掐去两头尖,投洗干净,比较长的可用手掰成2段。

2.将五花肉切片，油豆角喜油，最好用五花肉比较香。

3.锅加油烧热，下入五花肉煸炒出油，将五花肉盛出待用。

4.下入葱花，姜丝，蒜片，八角，炒香，再下入油豆角煸炒，炒豆角这步很关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆腥味，还特别入味。

5.下入炒好的五花肉，翻炒均匀。

6.豆角炒好后，淋入适量水，淋入料酒和酱油，少许十三香，盐，大火烧开，转中小火炖制入味，不用盖锅盖，否则炖出的豆角颜色比较黄。

7.待加热至剩少许汤汁，豆角熟透，开大火收汁即可，喜欢用汤汁泡饭的，也可留些汤汁

油豆角粉条的家常做法视频教程

原料：豇豆、粉条、尖椒、熟花生米、纯净水、花生油、盐、生抽、老抽、五香粉。

做法步骤：

第1步、豇豆洗净，掐去头尾切寸段。

第2步、粉条煮熟，沥干水分，备用。

第3步、尖椒洗净，去蒂，切段。

第4步、熟花生米备用。

第5步、锅烧热放适量油，倒入尖椒炒香，再将切好的虹豆放入锅中翻炒，火稍微大一点但要一直翻炒，然后每隔1分钟加入一点水翻炒并加盐、五香粉和生抽调味，最后倒入粉条和花生米加少许老抽，翻炒几下即可。

第6步、出锅装盘。缸豆粉就做好啦！

油豆角丝怎么做好吃

制作步骤：1、将豆角洗干净，切成丝，待用；蒜切成小蒜瓣，待用；小米辣切成小辣圈，待用。

2、取一小碗，加入1勺豆瓣酱，1勺生抽，1勺蚝油，适量的清水，搅拌均匀，调制好的酱汁不要太稠了，成流淌状即可。

3、锅内放入适量的油，烧至5分热，倒入蒜瓣，爆出香味。

4、倒入豆角丝，中火，进行翻炒，翻炒至豆角丝变色。

5、倒入调制好的料汁，继续翻炒均匀，加入少许的水，焖烧1分钟，这样做豆角容易熟。这一步很重要，豆角一定要做熟了才能食用，生豆角和不熟的豆角不能够食用。

6、豆角焖熟后，撒上小辣椒圈即可，美味的素炒豆角丝就做好了。

油豆角丝怎么做好吃法

主料

干豆角100克

五花肉100克

粉条一小把

辅料

红烧酱油一茶勺

料酒一茶勺

葱适量

盐一小勺

花椒粉适量

鸡精半小勺

姜适量

干豆角炖粉条五花肉的做法步骤

1.准备食材

2.干豆角和粉条用温水浸泡一个小时以上，泡软为止。

3.五花肉切片备用。

4.起油锅，放入葱姜煸炒出香味。

5.烹入料酒，放红烧酱油，胡椒粉，五花肉炒到两面金黄。

6.下入干豆角翻炒

7.倒入适量的清水盖上锅盖烧开，改小火炖煮。

8.炖到肉基本酥烂后放入盐。

9.这时添加适量的热水，放入粉条炖熟。要出锅时放入鸡精。

油豆角 做法

所需材料：油豆角500克、五花肉250克、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、八角1个、红烧酱油1汤匙，十三香1/2茶匙、料酒1汤匙

做法步骤：

1.将油豆角掐去两头尖,投洗干净,比较长的可用手掰成2段。

2.将五花肉切片，油豆角喜油，最好用五花肉比较香。

3.锅加油烧热，下入五花肉煸炒出油，将五花肉盛出待用。

4.下入葱花，姜丝，蒜片，八角，炒香，再下入油豆角煸炒，炒豆角这步很关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆腥味，还特别入味。

5.下入炒好的五花肉，翻炒均匀。

6.豆角炒好后，淋入适量水，淋入料酒和酱油，少许十三香，盐，大火烧开，转中小火炖制入味，不用盖锅盖，否则炖出的豆角颜色比较黄。

7.待加热至剩少许汤汁，豆角熟透，开大火收汁即可，喜欢用汤汁泡饭的，也可留些汤汁。

油豆角炖粉条

食材：干豆角100克、粉条50克、五花肉100克、红烧酱油一茶勺、料酒一茶勺、葱姜适量、盐一小勺、胡椒粉适量、鸡精半小勺。

做法是：

1.干豆角用温水浸泡一个小时以上，泡软为止。

2.五花肉切片备用。

3.起油锅，放入葱姜煸炒出香味。

4.烹入料酒，放红烧酱油，胡椒粉，五花肉炒到两面金黄，下入干豆角翻炒。倒入适量的清水盖上锅盖烧开，改小火炖煮。

5.炖到肉基本酥烂后放入盐，添加适量的热水，放入粉条炖熟，要出锅时放入鸡精，即可。